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文檔簡介

1尋找微生物1/102/10酸牛奶、豆腐乳、泡菜等都是人們喜愛食品。有趣是，這些食品制作方法與蒸、煮、烤、炸等慣用食品烹飪方式是不一樣。想一想這些食品加工前后。改變？是什么改變了它們品質和味道？3/10微生物拍并非都是我們朋友。流行性感冒，是由病毒引發；霉爛水果、蔬菜，多是由真菌造成；在日常生活中，傷口感染化膿、飯菜變餿等等，其罪魁禍首也都是微生物。4/10

微生物包含病毒、細菌、放線菌、和真菌等。它們身體微小，結構簡單。微生物分布廣泛，繁殖快，而且類型多樣。它們在自然界物質轉化和循環中起著主要作用。5/10病毒和放線菌6/10真菌7/10

細菌是微生物中一大類，有球形、桿形、螺旋形等各種形態。個體微小，必須用顯微鏡才能看見。遍布于土壤、水、空氣、有機物質中及生物體內和體表，對自然界物質循環起著巨大作用。8/10細菌9/10

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