ICSxxxxCCSxxxx中國五金制品協會團體標準T/CNHAXXXX—2023質量分級及“領跑者”評價要求家用壓力鍋Assessmentrequirementsforqualitygradingandforerunner—Domesticpressurecooker（征求意見稿）中國五金制品協會發布202X-XX-XX實施202X-XX-XX實施202X-XX-XX發布T/****XXXX—XXXX質量分級及“領跑者”評價要求家用壓力鍋1范圍本文件規定了家用壓力鍋（以下簡稱壓力鍋）產品質量及企業標準水平的基本要求、評價指標及要求、評價方法及等級劃分和產品質量分級。本文件適用于公稱工作壓力大于5kPa，小于150kPa，容積不大于18L，用鋁及鋁合金板材、不銹鋼板材、金屬復合板材或其他金屬板材為基材加工成型的家庭用壓力鍋產品質量及企業標準水平評價。相關機構開展質量分級和企業標準水平評價、“領跑者”產品評價以及相關認證或評價時可參照使用，相關企業在制定企業標準時也可參照本文件。2規范性引用文件下列文件中對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB13623-2003鋁壓力鍋安全及性能要求GB15066-2004不銹鋼壓力鍋T/CNHA1048-2022高原地區用多功能鍋具3術語和定義GB13623-2003和GB15066-2004界定的術語和定義適用于本文件。4基本要求4.1近三年，企業無較大及以上質量、環境、安全等事故。4.2企業未列入國家信用信息嚴重失信主體相關名錄。4.3企業可根據GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001、GB/T45001建立并運行相應質量、能源、環境和職業健康安全等管理體系，鼓勵企業根據自身運營情況建立其他高水平的相關管理體系；4.4產品應為量產產品，壓力鍋質量分級及“領跑者”標準應滿足國家強制性標準及相關壓力鍋(產品標準)規定的要求。5評價指標及要求5.1評價指標分類5.1.1壓力鍋評價指標體系包括基礎指標、核心指標和創新指標。5.1.2基礎指標包括：食品安全、手柄牢固度、手柄溫升、氧化膜質量、密封性、安全壓力、耐熱壓力、耐內壓力、泄壓壓力、密封圈性能5.1.3核心指標包括：合蓋安全性、開蓋安全性、工作壓力、破壞壓力、防堵安全性。核心指標分為三個等級，包括先進水平，相當于企業標準排行榜中5星級水平；平均水平，相當于企業標準排行榜中4星級水平；基準水平，相當于企業標準排行榜中3星級水平。5.1.4創新指標包括：壓力提示、快速冷卻、開合蓋機構耐用性、可視裝置，可劃分成先進水平和平均水平兩個等級，其中先進水平相當于企業標準排行榜中的5星級水平，平均水平相當于企業標準排行榜中4星級水平;鼓勵根據條件成熟情況適時增加與產品性能和消費者關注的相關創新指標。5.2評價指標體系框架5.2.1壓力鍋評價指標體系框架符合表1的規定。表1壓力鍋評價指標體系框架序號指標類型評價指標指標來源指標水平分級判定依據/方法先進水平（5星級）平均水平（4星級）基準水平（3星級）1基礎指標食品安全食品安全國家標準應符合相應食品安全國家標準的規定食品安全國家標準2手柄牢固度GB13623-2003GB15066-2004手柄連接應牢固GB13623-2003第5.8條3手柄溫升GB13623-2003GB15066-2004使用過程中手柄溫度不應超過規定溫度GB13623-2003第5.9條4氧化膜質量GB13623-2003氧化膜質量符合GB13623-2003第5.7.1條或第5.7.2條的規定要求GB13623-2003第5.7.1條\第5.7.2條5密封性GB13623-2003GB15066-2004在20kp至工作壓力范圍內，不應有滴水漏氣現象GB13623-2003第5.13條6安全壓力GB13623-2003GB15066-2004安全壓力在1.4~2倍的最大公稱工作壓力GB13623-2003第5.14條7耐熱壓力GB13623-2003GB15066-2004耐熱壓力應滿足GB13623-2003第5.15條規定GB13623-2003第5.15條8耐內壓力GB13623-2003GB15066-2004耐熱壓力應滿足GB13623-2003第5.18條規定GB13623-2003第5.18條9泄壓壓力GB13623-2003GB15066-2004耐熱壓力應滿足GB13623-2003第5.19條規定GB13623-2003第5.19條10密封圈性能GB13623-2003GB15066-2004耐熱壓力應滿足GB13623-2003第5.24條規定GB13623-2003第5.24條11核心指標合蓋安全性GB13623-2003GB15066-2004鍋身、蓋扣合少于85%，鍋內壓力不大于3kpa鍋身、蓋扣合少于85%，鍋內壓力不大于4kpa鍋身、蓋扣合少于85%，鍋內壓力不大于5kpaGB13623-2003第5.10條12開蓋安全性GB13623-2003GB15066-2004鍋內壓力3kpa以上時，鍋蓋應不能打開鍋內壓力4kpa以上時，鍋蓋應不能打開鍋內壓力5kpa以上時，鍋蓋應不能打開GB13623-2003第5.16條13工作壓力GB13623-2003GB15066-20040.95~1.1倍公稱工作壓力0.9~1.05倍公稱工作壓力0.9~1.1倍公稱工作壓力GB13623-2003第5.11條14破壞壓力（不適用壓蓋式壓力鍋）GB15066-2004不低于540kpa不低于520kpa不低于500kpaGB15066-2004第5.19條15防堵安全性GB13623-2003GB15066-200410分鐘內，鍋內壓力不應超過公稱工作壓力的1.15倍10分鐘內，鍋內壓力不應超過公稱工作壓力的1.2倍10分鐘內，鍋內壓力不應超過公稱工作壓力的1.25倍GB13623-2003第5.17條16創新指標智能提示T/CNHA1048-2022第5.33條60db58db55dbT/CNHA1048-2022第6.2.33條（見附錄A）17快速冷卻T/CNHA1048-2022第5.29條30秒50秒60秒T/CNHA1048-2022第6.2.29條（見附錄B）18開合蓋機構耐用性GB13623-20038000次7000次6000次按正常開合8000次后，仍符合GB13623-2003第5.10項、第5.16項要求19可視裝置T/CNHA1048-2022第5.28標記10個點，全部可以看到標記10個點，可以看到8個點以上標記10個點，可以看到6個點以上T/CNHA1048-2022第6.28條(見附錄C)6評價方法及等級劃分6.1對具體產品企業標準的全部指標進行綜合評價，評價結果劃分為先進水平（5星級）、平均水平（4星級）、基準水平（3星級），劃分依據見表2。6.2綜合評價滿足表1中先進水平要求的企業標準為先進水平（5星級），企業標準進入所對應具體產品的企業標準“領跑者”入圍名單。6.3綜合評價滿足表1中平均水平要求的企業標準為平均水平（4星級）。6.4綜合評價滿足表1中基準水平要求的企業標準為基準水平（3星級）。表2指標評價要求及等級劃分標準等級滿足條件先進水平（5星級）基本要求基礎指標要求核心指標先進水平（5星級）要求創新指標任意一項達到平均水平要求以上平均水平（4星級）核心指標平均水平（4星級）要求創新指標要求（可選）基準水平（3星級）核心指標基準水平（3星級）要求創新指標要求（可選）7產品質量分級7.1滿足表2中先進水平標準等級要求的產品為5星級產品，即“領跑者”產品。7.2滿足表2中平均水平標準等級要求的產品為4星級產品，即“優質”產品。7.3滿足表2中基準水平標準等級要求的產品為3星級產品，即“達標”產品。

附錄A

（規范性）

智能提示裝置試驗A.1智能提示裝置測試者應距離提示裝置1.5m，聲級計與提示裝置保持在同一水平線，當提示裝置發出聲音時，記錄最大值。

附錄B

（規范性）

快速冷卻試驗B.1快速冷卻試驗將鍋具內注入1/2公稱容積的水與50ml的一級大豆油，合上鍋蓋并調壓至最高工作壓力檔位，當限壓閥連續排氣10分鐘后，關閉火源，將鍋體置于空水槽內，將2倍額定容積的10℃±5℃的水在10秒內均勻倒在鍋蓋上，記錄結果。

附錄C

（規范性）

可視裝置試驗C.1可視裝置C.1.1可視裝置性能試驗時將50W，5000K中性白色光射燈固定在可視裝置正上方1m除，分別在鍋具底部中心、底邊R角、鍋壁高度1/2、鍋壁高度2/3處用黑色記號筆標記出直徑