PAGE22-第1節細胞膜的結構和功能一、細胞膜的功能1．將細胞與外界環境分隔開使細胞成為相對獨立的系統，保障細胞內部環境的相對穩定。2．限制物質進出細胞3．進行細胞間的信息溝通[連線]二、對細胞膜成分的探究1．細胞膜成分的探究過程(1)材料19世紀末，歐文頓用500多種化學物質對植物細胞進行的通透性試驗，發覺可以溶于脂質的物質更簡潔通過細胞膜。結論：膜是由脂質組成的。依據相像相溶原理，苯(非極性)和Na＋(極性)中，苯更簡潔通過細胞膜。(2)材料科學探討磷脂分子的結構如右圖水是一種極性溶劑，依據磷脂分子的結構特點在下圖畫出它在水—空氣界面上的分布狀況(用●表示磷脂分子)。答案：(3)材料1925年，兩位荷蘭科學家從細胞膜中提取的脂質鋪成的單分子層面積是細胞膜表面積的2倍。結論：細胞膜中的脂質為連續的兩層。(4)1935年，英國學者丹尼利和和戴維森(H.Davson)探討了細胞膜的張力。他們發覺細胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。由于人們已發覺了油脂滴表面假如吸附有蛋白質成分則表面張力會降低，因此丹尼利和戴維森推想細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質。2．細胞膜的成分3．細胞膜成分與功能的關系功能越困難的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。三、對細胞膜結構的探究1．1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清楚的暗—亮—暗的結構，他結合其他科學家的工作，提出細胞膜模型的假說：全部生物膜都由蛋白質—脂質—蛋白質構成，電鏡下看到的中間的亮層是脂質分子，兩邊的暗層是蛋白質分子。他把細胞膜描述為靜態的統一結構。2．熒光標記細胞膜試驗[填圖]3．辛格和尼科爾森的結論在新的視察和試驗證據的基礎上，提出的流淌鑲嵌模型為大多數人所接受。四、生物膜的流淌鑲嵌模型1．結構模型[據圖填空](1)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名稱：磷脂雙分子層,作用：細胞膜的基本支架,特點：具有肯定的流淌性))(2)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名稱：蛋白質分子,位置\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(鑲在磷脂雙分子層的表面,部分或全部嵌入磷脂雙分子層中,貫穿于整個磷脂雙分子層)),特點：大多數蛋白質分子是可以運動的))(3)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(名稱：糖蛋白,位置：分布于細胞膜的外表,功能：愛護、潤滑和細胞識別等))2．結構特點生物膜的結構特點是具有肯定的流淌性。1.推斷下列關于細胞膜成分的說法的正誤(1)功能越困難的細胞膜，它的脂質成分越困難()(2)功能越困難的細胞膜，它的糖脂越多()(3)在組成細胞膜的脂質中，磷脂最為豐富()解析：功能越困難的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多，故(1)(2)錯誤；在組成細胞膜的脂質中，磷脂最為豐富，(3)正確。答案：(1)×(2)×(3)√2．推斷下列敘述的正誤(1)不同細胞的形態相對固定，主要是由細胞膜確定的，因為構成細胞膜的蛋白質和磷脂分子都是相對固定不動的()(2)不同細胞膜的磷脂分子是相同的，而蛋白質分子是不同的()(3)細胞間的信息溝通都是通過細胞膜的干脆接觸來完成的()答案：(1)×(2)√(3)×3．下列關于生物膜結構探究歷程的敘述，不正確的是()A．最初的探究是通過對現象的推理分析得出細胞膜是由脂質組成的B．三層結構模型認為生物膜為靜態的統一結構C．流淌鑲嵌模型認為構成生物膜的磷脂分子和大多數蛋白質分子是可以運動的D．三層結構模型和流淌鑲嵌模型都認為蛋白質分子在膜中的分布是不勻稱的解析：羅伯特森提出的三層結構模型認為生物膜結構是蛋白質—脂質—蛋白質，電鏡下視察到的中間亮層是脂質分子，兩邊的暗層是蛋白質分子，認為蛋白質的分布是勻稱的、固定的。答案：D課堂互動探究案【課程標準】概述細胞都由細胞膜包袱，細胞膜將細胞與其生活環境分開，能限制物質進出，并參加細胞間的信息溝通【素養達成】1．基于科學家的探討資料進行演繹推理，通過生物膜模型的構建過程，理解生物膜的結構和功能相適應。(生命觀念)2．簡述細胞膜的成分和功能。(科學思維)3．結合生物膜的結構模型，駕馭流淌鑲嵌模型的基本內容。(科學思維)4．認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。(社會責任)

是誰，隔開了原始海洋的動蕩，是誰，為我日夜守邊防，是誰，為我傳信報安康。沒有你，我——一個小小的細胞會是何等模樣？同學們，詩中的“你”是指什么呢？這幅圖代表什么呢？探究點一細胞膜的功能【師問導學】1．細胞膜作為系統的邊界，有著特別重要的功能，結合下列材料和教材P41圖3－2分析回答。(1)材料一用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破；假如細胞表面結構受損面過大，細胞會死亡。上述材料說明：細胞膜將生命物質和________分開，保障了細胞內部環境的________。(2)材料二細胞膜限制物質進出細胞示意圖據圖看出，細胞膜能__________，細胞須要的物質才能進入細胞，但是對細胞有害的病菌和病毒有時候也能進入細胞，說明這種限制作用是________的。答案：(1)外界環境相對穩定(2)限制物質進出細胞相對2．細胞膜有多種功能，請分析：(1)細胞膜將細胞和外界環境分隔開，是單純的隔離作用嗎？(2)生長在污泥中的蓮能“出污泥而不染”，它能汲取污泥中的有益礦質元素，而一般不會汲取不須要的物質，這體現了細胞膜的什么功能？答案：(1)不是，細胞膜不僅可以將細胞和外界環境分隔開，從而保障細胞內部環境的相對穩定，還能限制物質進出細胞，細胞須要的物質才能進入細胞，不須要的物質或有害的物質不簡潔進入細胞。(2)體現了細胞膜具有限制物質進出細胞的功能。3．如圖是細胞間的三種信息溝通方式，請據圖分析回答下列問題：(1)圖中①②③④的物質或結構的名稱分別是什么？(2)植物細胞間的胞間連絲、人體內胰島素的作用過程、精子和卵細胞之間的識別和結合分別屬于上面的哪種方式？(3)細胞間進行信息溝通時往往須要受體，受體的化學本質是什么？受體和信號分子的結合有沒有特異性？答案：(1)①信號分子；②受體；③與膜結合的信號分子；④胞間連絲。(2)分別屬于圖C、圖A、圖B。(3)受體的本質是糖蛋白，和信號分子的結合具有特異性。【智涂筆記】對細胞間信息溝通的兩個認知誤區(1)三種信息溝通方式是發生于細胞與細胞之間的，而不是細胞內的信息溝通。(2)并非細胞間信息溝通都依靠于細胞膜上的受體蛋白，如通過細胞通道的信息溝通方式，而通過化學物質傳遞信息和通過細胞膜接觸傳遞信息都依靠于細胞膜上的受體蛋白。[方法規律]推斷細胞是否具有活性的方法(1)推斷依據：只有活細胞的細胞膜才能夠限制物質進出細胞。(2)推斷方法：能夠限制物質進出→活細胞；不能夠限制物質進出→死細胞。【師說核心】1．細胞膜的功能圖解2．細胞間信息溝通的三種方式(1)一些細胞如分泌細胞分泌一些物質如激素，通過血液的傳遞運輸到作用部位的細胞(靶細胞)，被靶細胞的細胞膜上的受體(成分為糖蛋白)識別，引起靶細胞的生理反應(圖示如下)。(2)相鄰兩個細胞的細胞膜干脆接觸，通過糖蛋白識別，將信息從一個細胞傳遞給另一個細胞(圖示如下)。(3)高等植物細胞間的識別主要是通過植物細胞間的胞間連絲來實現的(圖示如下)。3．細胞膜功能的試驗驗證(1)限制物質進出功能的驗證：(2)識別功能的驗證：【檢測反饋】1．(合格必考)在處理污水時，人們設計出一種膜結構，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側，以降低有毒重金屬離子對水的污染。這是試圖模擬細胞膜的()A．將細胞與外界環境分隔開的功能B．限制物質進出細胞的功能C．進行細胞間信息溝通的功能D．具有免疫的功能解析：“有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側”體現了細胞膜限制物質進出細胞的功能。答案：B2．(合格必考)在哺乳動物受精過程中，精子能夠與卵細胞相互識別，精子將其頭部鉆入卵細胞中，與卵細胞發生結合，當一個精子進入后，細胞發生改變，不再讓其他精子進入。這一現象體現出細胞膜能夠()A．保障細胞內部環境的相對穩定B．限制物質進出細胞C．使卵細胞攝入所須要的精子D．進行細胞間的信息溝通解析：細胞膜具有多種重要功能，細胞膜將細胞與外界環境分隔開，保障了細胞內部環境的相對穩定；能限制物質進出細胞；能夠進行細胞間的信息溝通。精卵之間的相互識別與結合，靠的是細胞膜上對應的糖蛋白即信息分子，這是一種信息溝通方式。答案：D3．(等級選考)水溶性染色劑(PI)能與核酸結合而使細胞核著色，可將其應用于細胞死活的鑒別。細胞浸泡于肯定濃度的PI中，僅有死亡細胞的核會被染色，活細胞則不著色，但將PI注射到活細胞中，則細胞核會著色。利用PI鑒別細胞死活的基本原理是()A．死細胞與活細胞的核酸結構不同B．死細胞與活細胞的核酸含量不同C．活細胞能分解染色劑PID．活細胞的細胞膜能阻擋PI的進入解析：死細胞的細胞膜對物質進出細胞失去了限制作用。答案：D探究點二對細胞膜成分和結構的探究【師問導學】1．很多有關細胞膜化學組成的資料，都來自細胞膜(尤其是紅細胞膜)的探討。下表是豬的幾種細胞的細胞膜組成成分，回答問題：細胞膜的種類主要成分含量蛋白質脂質糖類成熟的紅細胞膜42%53%5%肌細胞膜36%60%4%小腸絨毛上皮細胞膜50%44%6%(1)我們常用豬的成熟的紅細胞作為細胞膜制備的材料，可否用雞的紅細胞做細胞膜的制備試驗呢？(2)不同細胞的細胞膜各種成分的含量完全相同嗎？(3)上述幾種細胞膜中哪種脂質含量最豐富？(4)小腸絨毛上皮細胞膜蛋白質含量最高，功能也最困難，這說明什么？答案：(1)不行以。雞不是哺乳動物，其紅細胞內含有細胞核和眾多的細胞器，不易獲得較純凈的細胞膜。(2)不完全相同。(3)磷脂最豐富。(4)說明蛋白質在細胞膜行使功能時起重要作用。2．依據閱讀獲得的信息，思索下列問題：資料1電鏡照片顯示出質膜具有3層結構，兩側著色較深，稱為暗帶，均厚約2nm；中間層著色較淺，稱為亮帶，厚約3.5nm(圖1)。利用冷凍蝕刻電鏡技術視察質膜的斷裂面，可以看到蛋白質像鵝卵石一樣鑲嵌在質膜中(圖2)。【智涂筆記】磷脂分子的性質使它在水－空氣界面上總是以親水的頭部朝向水，而在水溶液中，疏水的尾部相互結合形成雙層結構才能穩定存在；細胞膜上的蛋白質是可以運動的，肯定范圍內溫度上升，這種運動會加快。【師說核心】1．細胞膜的成分及功能分析2．構成生物膜的磷脂分子分析(1)結構：由磷酸、甘油和脂肪酸構成，其中磷酸作為親水性的“頭部”、脂肪酸作為疏水性的“尾部”。(2)排列方式：“尾部”相對、“頭部”朝外構成磷脂雙分子層(如圖)，作為生物膜的支架。磷脂分子的這種排列方式符合生物膜兩側均為水環境的事實。3．細胞膜成分及結構的探究歷程資料2科學家用熒光分子標記細胞的膜蛋白，然后用高能激光束照耀質膜的某一區域，使該區域內的熒光分子發生不行逆的破壞，這一區域稱為光漂白區。接著視察，可以發覺光漂白區漸漸重新出現熒光(圖3)。(1)資料1中的質膜電鏡視察結果說明蛋白質分子在質膜中是怎么排布的？而在冷凍蝕刻電鏡下視察到的圖示中又是怎么排布的？(2)資料2中光漂白區重新出現熒光的緣由是什么？質膜是靜態的還是具有肯定流淌性的？答案：(1)電鏡視察結果說明蛋白質分子在質膜中是分層排布的；冷凍蝕刻電鏡下顯示蛋白在細胞膜表面或者穿透，而不是在兩層之間。(2)是由于質膜上其它區域的蛋白質流淌光漂白區呈現的熒光。質膜是具有肯定的流淌性的。3．有人在試驗時發覺：在肯定溫度下，細胞中的脂質分子均垂直排列于膜表面；當溫度上升到肯定程度時，細胞膜中的脂質分子有75%排列不整齊，細胞膜的厚度變小，表面積擴大，對離子和分子的通透性提高。據有關內容說明上述現象。答案：細胞膜具有肯定的流淌性，溫度可影響膜的流淌性。【檢測反饋】1．(合格必考)科學家在試驗中發覺，脂溶性物質能夠優先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解。這些事實說明白組成細胞膜的物質中有()A．糖類和脂質B．糖類和蛋白質C．蛋白質和脂質D．蛋白質和核酸解析：eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(事實1：脂溶性物質優先通過細胞膜，,且細胞膜被脂溶性溶劑溶解,原理：相像相溶))eq\o(→,\s\up7(確定))eq\a\vs4\al\co1(細胞膜中含,有脂質分子)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(事實2：細胞膜被蛋白酶分解,原理：酶作用的底物專一))eq\o(→,\s\up7(確定))eq\a\vs4\al\co1(細胞膜中含有,蛋白質分子)答案：C2．(合格必考)典型的細胞膜最可能具有下列哪種組成(質量分數)()A．35%脂質、50%蛋白質、5%糖類、10%RNAB．50%脂質、45%蛋白質、5%糖類、0%RNAC．25%脂質、75%蛋白質、0%糖類、0%RNAD．60%脂質、30%蛋白質、0%糖類、10%RNA解析：細胞膜的成分主要是脂質和蛋白質，還含有少量的糖類，不含RNA。答案：B3．(合格必考)生物膜的“蛋白質—脂質—蛋白質”靜態結構模型不能說明下列哪種現象()A．細胞膜是細胞的邊界B．溶于脂質的物質能夠優先通過細胞膜C．變形蟲的變形運動D．細胞膜中的磷脂分子呈雙層排列在膜中解析：這種模型的主要不足在于認為蛋白質和脂質都是固定不變的，是靜態的，這種結構無法說明細胞膜具有的多種功能，如細胞生長、膜的擴大、變形蟲的變形運動等。答案：C4．(等級選考)科學工作者用不同顏色的熒光染料分別標記人和鼠細胞的膜蛋白后，進行細胞融合試驗(如圖所示)。該試驗說明()A．膜蛋白是可以移動的B．兩種細胞的膜蛋白種類相同C．膜蛋白可以起生物催化作用D．膜蛋白能限制某些物質出入細胞解析：用發紅色熒光的染料標記人細胞的膜蛋白，用發綠色熒光的染料標記鼠細胞的膜蛋白，然后誘導二者融合。起先時融合細胞的一半發紅色熒光，一半發綠色熒光，一段時間后，兩種顏色的熒光勻稱分布。這說明膜蛋白是可以運動的。答案：A探究點三生物膜的流淌鑲嵌模型【師問導學】下圖是細胞膜的亞顯微結構示意圖，請分析回答下列問題：1．圖中的4是哪種成分？為什么在細胞膜中是兩層的？答案：4是磷脂分子。因為細胞膜兩側都是水溶液，磷脂分子頭部親水，尾部疏水，只有形成雙分子層結構，才能穩定。2．圖中2、5、6在4上的存在方式有什么不同？答案：2、5、6分別鑲在、貫穿、嵌入磷脂雙分子層中。3．A、B中哪面是細胞膜的外側，推斷的依據是什么？答案：A是細胞膜的外側，因為具有糖蛋白(糖被)。4．試舉幾個能夠體現細胞膜具有肯定流淌性的實例？答案：細胞融合、變形蟲變形運動、白細胞吞噬病菌等。【智涂筆記】膜的內、外側推斷技巧：依據糖蛋白的分布狀況，有糖蛋白的一側為膜的外側，無糖蛋白的一側則為膜的內側。生物膜的結構除了具有流淌性的特點外，還具有：(1)鑲嵌性：膜的基本結構是由磷脂雙分子層鑲嵌蛋白質構成的。(2)不對稱性：膜兩側的分子性質和結構不相同，如糖被只存在于外表面。【師說核心】1．生物膜的流淌鑲嵌模型(1)細胞膜中的脂質除磷脂外，還有一些糖脂和膽固醇。(2)糖脂和糖蛋白都分布于細胞膜的外表面。(3)脂質和蛋白質分子并不是勻稱分布的，而是呈不對稱性分布。2．生物膜的結構特點——具有肯定的流淌性(1)結構基礎：構成膜的磷脂分子和大多數蛋白質分子是運動的。(2)實例證明：質壁分別與復原、變形蟲運動、胞吞和胞吐、白細胞的吞噬作用等。(3)膜的流淌性受溫度影響，在肯定溫度范圍內，隨溫度上升，膜的流淌性加快。3．結構特點和功能特性的關系【檢測反饋】1．(合格必考)如圖表示細胞膜的流淌鑲嵌模型，下列有關敘述不正確的是()A．具有①的一側為細胞膜的外側B．①與細胞表面的識別有關C．②是構成細胞膜的基本支架D．細胞膜的選擇透過性與①的種類和數量有關解析：圖中①是糖蛋白，②是磷脂雙分子層，③是蛋白質分子。糖蛋白主要與細胞的信息溝通和識別有關，磷脂雙分子層構成生物膜的基本支架，蛋白質是生物膜中的功能分子，細胞膜的選擇透過性主要與膜上的蛋白質有關。答案：D2．(等級選考)下列關于細胞膜的敘述中，不正確的是()A．細胞膜的結構特點對它完成各種生理功能特別重要B．細胞膜表面的糖蛋白具有特異性C．細胞膜與細胞內其他膜結構有結構和功能上的聯系D．細胞膜的功能特性是具有流淌性解析：細胞膜的結構特點是具有肯定的流淌性，該特點與細胞分泌蛋白的分泌等生理功能有關。細胞膜表面的糖蛋白具有識別作用，具有特異性。細胞膜與內質網膜可以干脆相互轉化，細胞膜與高爾基體膜之間可以通過囊泡進行間接轉化。細胞膜的功能特性是具有選擇透過性。答案：D【網絡建構】【主干落實】1．細胞膜的主要成分是脂質和蛋白質，還含少量糖類。2．功能越困難的細胞膜中，蛋白質的種類和數量越多。3．細胞膜的主要功能：(1)將細胞與外界環境分隔開。(2)限制物質進出細胞。(3)進行細胞間的信息溝通。4．細胞間信息溝通的方式有三種：通過化學物質傳遞信息；細胞間干脆接觸傳遞信息；通過細胞通道傳遞信息。5．脂溶性物質能優先通過細胞膜，說明細胞膜中含有脂質。6．流淌鑲嵌模型認為：磷脂雙分子層構成膜的基本支架，蛋白質分子覆蓋、鑲嵌或貫穿于磷脂雙分子層中。7．細胞膜的結構特點是具有肯定的流淌性，功能特性是具有選擇透過性。8．糖蛋白只分布于細胞膜的外表面，具有細胞識別作用。課后分層檢測案8細胞膜的結構和功能授課提示：對應學生用書143頁【合格考全員做】(學業水平一、二)1．下列各項中，對生物膜化學成分的表述，最全面的是()A．蛋白質、糖類、脂肪B．糖蛋白、脂質C．蛋白質、糖類、脂質D．脂質、蛋白質解析：細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類。答案：C2．對于同一棵玉米來說，下列細胞中，其細胞膜的成分中蛋白質的種類和數量最多的是()A．導管B．根成熟區細胞C．莖表皮細胞D．葉表皮細胞解析：功能越困難的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。而上述細胞中，成熟區細胞的功能最困難。答案：B3．心肌細胞和小腸絨毛上皮細胞在細胞膜上的不同主要體現在()A．磷脂的含量凹凸B．蛋白質的含量及種類不同C．糖類的含量及種類不同D．脂質的含量及種類不同解析：細胞具有多樣性，不同細胞的結構不同，導致功能存在差異。細胞膜的不同主要體現在蛋白質的種類和含量的不同。答案：B4．肝細胞和甲狀腺細胞的功能差異較大，其主要緣由是構成細胞膜的成分中()A．脂質不同B．磷脂不同C．蛋白質不同D．水不同解析：確定細胞膜功能困難程度的是蛋白質的種類和含量，不同細胞膜功能差別較大，就是由蛋白質的種類和含量不同引起的。答案：C5．將兩種海綿動物的細胞分散成單個，再進行混合培育，發覺只有同種的細胞才能結合。與這種現象親密相關的細胞膜成分是()A．蛋白質B．磷脂分子C．糖蛋白D．糖脂解析：將兩種細胞融合時發覺只有同種的細胞才能結合，說明細胞之間能夠識別其他細胞是同種還是異種細胞，而與細胞之間的識別有關的物質是細胞膜表面的糖蛋白。答案：C6．下列關于細胞膜結構的流淌鑲嵌模型的論述中，錯誤的是()A．磷脂排列成雙分子層B．蛋白質分子覆蓋、鑲嵌或貫穿在磷脂雙分子層中C．膜物質是固定不動的D．膜物質的運動使其具有流淌性解析：在細胞膜結構的流淌鑲嵌模型的論點中，磷脂排列成雙分子層，蛋白質分子覆蓋、鑲嵌或貫穿在磷脂雙分子層中，構成生物膜的磷脂和蛋白質的運動使其具有流淌性。答案：C7．異體器官移植手術往往很難勝利，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結構基礎是()A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成B．細胞膜的外表面有糖蛋白C．細胞膜具有肯定的流淌性D．細胞膜具有選擇透過性解析：細胞識別與細胞膜上的糖蛋白親密相關。答案：B8．人體白細胞能進行變形運動，穿出毛細血管壁，吞噬侵入人體的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的()A．選擇透過性B．愛護作用C．流淌性D．擴散解析：變形運動是由結構特點確定的，結構特點主要指流淌性。答案：C9．將一個細胞中的磷脂成分全部提取出來，并將其在空氣—水界面上鋪成單分子層，結果測得單分子層的表面積相當于原來細胞膜表面積的兩倍。用下列細胞作試驗材料，與此結果最相符的是()A．人的肝細胞B．蛙的紅細胞C．洋蔥鱗片葉表皮細胞D．大腸桿菌細胞解析：大腸桿菌細胞中只有細胞膜，沒有其他膜結構，磷脂在細胞膜中呈雙層排列，因此形成單層膜時表面積相當于原來細胞膜表面積的兩倍。而人的肝細胞、蛙的紅細胞、洋蔥鱗片葉表皮細胞除細胞膜外還有核膜、各種細胞器膜。答案：D10．[2024·石景山高一期末]哺乳動物成熟的紅細胞中，沒有細胞器和細胞核。1925年，荷蘭科學家為探討細胞膜中脂質分子的排布方式，用有機溶劑抽提哺乳動物肯定量血液中的紅細胞膜中的脂質，進行相關測定。部分試驗內容及結果如下表所示：動物紅細胞總表面積(用a表示)提取脂質被鋪成單分子層的面積(用b表示)狗31.362羊2.955.9兔5.4610.2人0.470.92回答下列問題：(1)成熟的紅細胞是由造血干細胞經過________過程產生的。哺乳動物成熟的紅細胞是探討細胞膜中脂質分子分布的志向材料，緣由是________________________。(2)將哺乳動物成熟的紅細胞放入________中，一段時間后細胞將________。(3)經過(2)的試驗步驟后，可用________方法獲得純凈的細胞膜。A．靜置1分鐘B．加熱至沸騰C．適當轉速離心D．用紗布過濾(4)若要得到肯定量血液中紅細胞的總表面積數據，首先要通過測定得到________和單位體積血液中的紅細胞數量這兩個數據。(5)本試驗結果顯示________________，從而可以得出的結論是________________________________________。解析：(1)哺乳動物成熟的紅細胞是由造血干細胞經過細胞分化形成的，其只有細胞膜，沒有其他含膜的結構，因此可解除細胞中其他膜結構對探討的干擾，是探討細胞膜中脂質分子分布的志向材料。(2)將哺乳動物成熟的紅細胞放入蒸餾水或清水中，一段時間后細胞將吸水漲破。(3)哺乳動物成熟的紅細胞吸水漲破后，通過適當轉速離心，可以將細胞膜與血紅蛋白分別，進而獲得純凈的細胞膜，故選C。(4)紅細胞的總表面積＝每一個紅細胞的表面積×紅細胞的數量，因此若要得到肯定量血液中紅細胞的總表面積數據，必需獲得單位體積血液中的紅細胞數量和每一個紅細胞的直徑(或表面積)這兩個數據。(5)依據表格分析可知，提取的脂質被鋪成單分子層的面積約為紅細胞表面積的2倍，說明紅細胞膜中，脂質分子呈雙層排列。答案：(1)細胞分化哺乳動物成熟紅細胞沒有其他含膜的結構，只有細胞膜，因此可解除細胞中其他膜結構對探討的干擾(2)蒸餾水(或清水)漲破(3)C(4)每個紅細胞的直徑(表面積)(5)提取的脂質被鋪成單分子層的面積約為紅細胞表面積的2倍(或b/a≈2)紅細胞膜中，脂質分子呈雙層排列【等級考選學做】(學業水平三、四)11．對某動物細胞進行熒光標記試驗，如圖所示，其基本過程：①用某種熒光染料標記該動物細胞，細胞表面出現熒光斑點；②用激光束照耀該細胞表面的某一區域，該區域熒光淬滅(消逝)；③停止激光束照耀一段時間后，該區域的熒光漸漸復原，即又出現了斑點。上述試驗不能說明的是()A．細胞膜具有流淌性B．熒光染料能與細胞膜組成成分結合C．依據熒光復原的速率可推算出跨膜運輸的速率D．依據熒光復原的速率可推算出膜中蛋白質或脂質的流淌速率解析：本試驗是細胞膜具有肯定流淌性的經典試驗，可依據熒光復原的速率推算出膜中蛋白質或脂質的流淌速率，但是不能反映物質跨膜運輸的速率。停止激光束照耀后，該區域中又出現斑點，說明其他區域的被標記的物質移動到該區域里來，體現了細胞膜的流淌性。答案：C12．如圖表示各種細胞膜的組成成分含量，圖示能說明的是()A．構成細胞膜的主要成分是蛋白質、脂質和糖類B．細胞膜中的蛋白質含量的改變與細胞膜的功能有關C．細胞膜的功能越簡潔，所含蛋白質的數量越多D．蛋白質在進行細胞間的信息溝通中具有重要作用解析：細胞膜的主要成分是脂質和蛋白質，還含有少量的糖類；細胞膜的功能與蛋白質的種類和含量有關；細胞膜的功能越簡潔，所含蛋白質的數量就越少；D選項的描述是正確的，但不能從圖示中得到這個結論。答案：B13．如圖是真核細胞膜的亞顯微結構模式圖，①～③表示物質。下列有關說法，錯誤的是()A．①②③在細胞膜上大多不是靜止的B．細胞識別與①有關C．②在細胞膜上的分布是不勻稱的D．③的單分子層面積等于該細胞全部膜面積的兩倍解析：該圖是細胞膜的結構模式圖，③的單分子層面積等于該細胞的細胞膜面積的兩倍，但細胞中除細胞膜外，還有核膜、線粒體膜、內質網膜等。答案：D14．人、鼠細胞融合試驗中，是用帶有不同熒光染料的抗體標記兩種細胞的膜蛋白，一段時間后兩種膜蛋白能在雜種細胞膜上勻稱分布形成嵌合體。如圖是相關試驗記錄，據此不能得到的結論是()A．當溫度增加到15℃以上，細胞膜的流淌性發生改變B．該試驗證明膜蛋白能夠在膜表面運動C．溫度對膜蛋白的擴散有影響D．圖中數據說明融合時間越長形成的嵌合體越多解析：由圖示可知，在低溫時形成嵌合體的比例較小，溫度相宜時形成嵌合體的比例較高；15℃以上時細胞膜的流淌性明顯發生改變；從圖中無法得出融合比例與時間的詳細關系。答案：D15．脂質體是依據磷脂分子可在水中形成穩定的脂質雙層膜的原理而制備的人工膜。單層脂分子鋪展在水面上時，極性端(親水)與非極性端(疏水)排列是不同的，攪拌后形成雙層脂分子的球形脂質體。(如下圖)(1)將脂質體置于清水中，一段時間后發覺，脂質體的形態、體積沒有改變。這一事實說明脂質體在結構上具有肯定的________。(2)下列圖中能正確表示細胞膜的亞顯微結構模式圖的是()(3)由脂質體的形成緣由及特點分析細胞膜的基本支架是________，同時也可推想水分子的跨膜運輸不是真正的物質擴散，它最可能與膜上的________成分有關。美國科學家阿格雷試圖從人血紅細胞上找尋這種蛋白質——CHIP28。他以這種細胞為試驗材料的最可能緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：脂