10吃飯有講究說(shuō)課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課《10吃飯有講究》以一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版道德與法治課程為基礎(chǔ)，圍繞健康飲食、餐桌禮儀等內(nèi)容展開(kāi)教學(xué)。通過(guò)創(chuàng)設(shè)生動(dòng)有趣的情境，引導(dǎo)學(xué)生了解吃飯的注意事項(xiàng)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，提高學(xué)生的生活自理能力。教學(xué)設(shè)計(jì)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)游戲、活動(dòng)等形式，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識(shí)。

2.培養(yǎng)學(xué)生遵守餐桌禮儀，增強(qiáng)文明素養(yǎng)。

3.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注健康，形成科學(xué)飲食觀念。

4.增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，通過(guò)共同活動(dòng)體驗(yàn)分享與互助。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

一年級(jí)學(xué)生對(duì)于飲食和餐桌禮儀的認(rèn)識(shí)相對(duì)初步，可能已經(jīng)了解一些基本的飲食衛(wèi)生知識(shí)，如飯前洗手、不挑食等。但對(duì)飲食健康和餐桌禮儀的深入理解還有待提高。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

一年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)生活化的教學(xué)內(nèi)容有較高的興趣。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，但注意力容易分散，需要通過(guò)直觀、生動(dòng)的教學(xué)方式吸引他們的注意力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，大部分學(xué)生偏好直觀、形象的學(xué)習(xí)方式，如游戲、故事等。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

（1）對(duì)飲食健康和餐桌禮儀的理解不夠深入，可能存在飲食不均衡、餐桌禮儀不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。

（2）注意力不集中，容易受到外界干擾，影響學(xué)習(xí)效果。

（3）對(duì)抽象概念的理解能力有限，需要教師通過(guò)具體實(shí)例幫助學(xué)生理解。

（4）部分學(xué)生可能存在飲食偏食、挑食等問(wèn)題，需要教師引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、音響設(shè)備、PPT課件。

2.課程平臺(tái)：道德與法治一年級(jí)上冊(cè)教材電子版。

3.信息化資源：健康飲食相關(guān)的圖片、視頻素材。

4.教學(xué)手段：實(shí)物教具（如餐具模型）、故事卡片、互動(dòng)游戲道具。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：教師通過(guò)提問(wèn)“你們平時(shí)都是怎樣吃飯的？”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生思考，激發(fā)他們對(duì)本節(jié)課的興趣。

-回顧舊知：教師簡(jiǎn)要回顧上一節(jié)課學(xué)到的飲食衛(wèi)生知識(shí)，如飯前洗手、不挑食等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：教師詳細(xì)講解本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)，包括健康飲食的重要性、合理膳食的原則、餐桌禮儀等。

-舉例說(shuō)明：教師通過(guò)展示圖片、視頻等方式，用具體例子幫助學(xué)生理解健康飲食和餐桌禮儀的重要性。

-互動(dòng)探究：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生分享自己家中的健康飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，促進(jìn)交流與學(xué)習(xí)。

3.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：教師發(fā)放卡片，讓學(xué)生根據(jù)卡片上的內(nèi)容，設(shè)計(jì)一個(gè)健康飲食的食譜，并說(shuō)明理由。

-教師指導(dǎo)：教師巡視課堂，對(duì)學(xué)生的食譜設(shè)計(jì)給予指導(dǎo)和幫助，確保學(xué)生能夠理解并應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食和餐桌禮儀的重要性。

-學(xué)生分享：請(qǐng)幾名學(xué)生分享自己在課堂上的收獲，教師給予點(diǎn)評(píng)和鼓勵(lì)。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-教師布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后與家人一起制定一份健康飲食計(jì)劃，并記錄下家庭成員的飲食情況。

-教師強(qiáng)調(diào)：鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中踐行所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

6.拓展活動(dòng)（約10分鐘）

-組織學(xué)生進(jìn)行“健康飲食知識(shí)競(jìng)賽”，通過(guò)問(wèn)答形式鞏固所學(xué)知識(shí)。

-教師點(diǎn)評(píng)：對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)他們?cè)谏钪欣^續(xù)關(guān)注健康飲食。

7.課堂反思（約5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生反思本節(jié)課的學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)自己的收獲和不足。

-學(xué)生分享：請(qǐng)幾名學(xué)生分享自己在課堂上的感受，教師給予點(diǎn)評(píng)和鼓勵(lì)。

8.教學(xué)延伸（約5分鐘）

-教師組織學(xué)生觀看健康飲食相關(guān)的公益廣告，引導(dǎo)學(xué)生思考如何將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

-教師點(diǎn)評(píng)：對(duì)學(xué)生的思考給予點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)他們?cè)谏钪蟹e極踐行健康飲食。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-健康飲食知識(shí)普及：介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，如蔬菜、水果、谷物、肉類等，以及它們對(duì)身體健康的作用。

-餐桌禮儀文化：探討不同文化背景下的餐桌禮儀，如中餐、西餐的用餐習(xí)慣和禮儀規(guī)范。

-飲食安全知識(shí)：講解食品安全的基本原則，如食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、烹飪等方面的注意事項(xiàng)。

-健康生活方式：介紹健康的生活方式，包括合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、充足睡眠、心理健康等方面。

2.拓展建議：

-家庭實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家中參與家庭飲食計(jì)劃，與家長(zhǎng)一起選擇健康食材，學(xué)習(xí)烹飪健康菜肴。

-社區(qū)活動(dòng)：組織學(xué)生參與社區(qū)健康教育活動(dòng)，如參觀農(nóng)場(chǎng)、食品加工廠等，了解食品的來(lái)源和加工過(guò)程。

-親子閱讀：推薦與飲食健康相關(guān)的兒童讀物，如《健康飲食小常識(shí)》、《餐桌上的禮儀》等，增進(jìn)家長(zhǎng)與孩子之間的親子互動(dòng)。

-健康小實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的健康飲食小實(shí)驗(yàn)，如制作水果沙拉、蔬菜汁等，讓學(xué)生親自動(dòng)手，體驗(yàn)健康飲食的樂(lè)趣。

-在線學(xué)習(xí)資源：推薦一些適合一年級(jí)學(xué)生的在線學(xué)習(xí)平臺(tái)，如國(guó)家數(shù)字圖書(shū)館、中國(guó)健康教育網(wǎng)等，提供豐富的健康飲食教育資源。

-社交媒體互動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)社交媒體分享自己的健康飲食心得，與其他同學(xué)交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

-家庭健康日：設(shè)定家庭健康日，全家一起參與健康飲食和運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，共同營(yíng)造健康的生活方式。

-食品安全知識(shí)競(jìng)賽：組織學(xué)生參加食品安全知識(shí)競(jìng)賽，提高他們對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和防范意識(shí)。

-餐桌禮儀角色扮演：通過(guò)角色扮演的方式，讓學(xué)生模擬不同文化背景下的餐桌禮儀，增強(qiáng)他們的跨文化交流能力。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式教學(xué)：在課堂上，我嘗試通過(guò)小組討論、角色扮演等方式，讓學(xué)生參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，提高他們的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

2.實(shí)踐教學(xué)：我利用實(shí)物教具和多媒體資源，讓學(xué)生在直觀的學(xué)習(xí)環(huán)境中，通過(guò)動(dòng)手操作和實(shí)踐體驗(yàn)，加深對(duì)健康飲食和餐桌禮儀的理解。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)管理：在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生容易分心，需要更多的課堂紀(jì)律管理技巧。

2.教學(xué)組織：在教學(xué)組織上，我意識(shí)到部分學(xué)生對(duì)于抽象概念的理解不夠，需要更細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)幫助他們。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)：在評(píng)價(jià)學(xué)生方面，我發(fā)現(xiàn)自己主要依賴于課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏多元化的評(píng)價(jià)方式。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.課堂紀(jì)律管理：我將學(xué)習(xí)一些有效的課堂管理策略，如建立班級(jí)規(guī)則、適時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，以維持良好的課堂秩序。

2.教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)化：為了更好地幫助學(xué)生理解抽象概念，我計(jì)劃在教學(xué)中增加更多實(shí)例和故事，以及利用圖表、模型等輔助工具。

3.多元化評(píng)價(jià)：我將嘗