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21RegulationofdisinfectanteffectevaluationofpigslaughterhousesI本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、遼寧千喜鶴食品有文件起草單位通訊地址：遼寧省動物及產(chǎn)品檢疫中心（沈陽市沈河區(qū)萬柳塘路105號），1生豬屠宰場消毒效果評價規(guī)范GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)GB15981-1995消毒與滅菌效果的評價方法與WS/T367-2012醫(yī)療機構(gòu)消毒技術(shù)規(guī)范菌落形成單位colonyforming25.2采樣時間5.3屠宰場場內(nèi)物體及運載工具樣品采集5.3.1采樣點5.3.2采樣方法5.4采樣注意事項6.1用1mL無菌吸管或微量移液器吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL中和劑的無菌試管中（注意吸管或吸頭尖端不要觸及稀釋液面），振搖試管或換用1支無菌吸管反復吹打使其混合均勻，制3DB21/T3626—2022h后，進行菌落計數(shù)(CFU/mL),每個采樣區(qū)域采樣點取平均值并計算出殺菌率。檢測程序及細菌菌落計數(shù)按照GB4789.2操作，殺菌率按式(1)計算。式中：n口殺菌率；n0口消毒前樣品平均菌落數(shù)；n1口消毒后樣品平均菌落數(shù)。6.3對照試驗6.3.1空白對照將試驗用同批培養(yǎng)基注入1個平皿，置36℃±1℃恒溫箱培養(yǎng)48h,作為空白對照。6.3.2陰性對照將試驗用同批中和劑溶液按照6.1和6.2操作接種1個平皿，作為陰性對照。6.3.3陽性對照使用標準菌(金黃色葡萄球菌或大腸桿菌)懸液過夜培養(yǎng)，按照6.1和6.2操作接種1個平皿，作為陽性對照。7消毒效果評價空白及陰性對照應(yīng)無菌生長，陽性對照細菌生長良好，殺菌率≥90%,判為消毒合格。其余為不合A.1培養(yǎng)基成分

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