《3我和蔬菜交朋友》說課稿-2024-2025學年三年級上冊綜合實踐活動長春版一、課程基本信息

1.課程名稱：《3我和蔬菜交朋友》

2.教學年級和班級：三年級

3.授課時間：2024-2025學年

4.教學時數：1課時二、核心素養目標

培養學生對蔬菜的興趣和好奇心，提升觀察、記錄和表達能力；增強學生的生活實踐能力，學會合理搭配蔬菜，促進健康飲食習慣的形成；同時，通過小組合作，培養學生的團隊合作精神和溝通能力，提高學生在綜合實踐活動中的問題解決能力。三、教學難點與重點

1.教學重點，①

①引導學生觀察蔬菜的形態、顏色和生長環境，激發學生對蔬菜的興趣。

②指導學生學會記錄蔬菜的生長過程，包括生長周期、變化特點等。

2.教學難點，①

①幫助學生理解蔬菜的營養價值，以及蔬菜在飲食中的重要性，形成健康飲食觀念。

②引導學生通過實際操作，如種植、采摘等，將理論知識與實際生活相結合，提高學生的實踐操作能力。

②在小組合作中，指導學生學會傾聽、表達和交流，培養良好的溝通與協作能力。

③引導學生通過觀察、記錄和分享，提高信息處理和表達能力，為后續的寫作和演講打下基礎。四、教學方法與手段

教學方法：

1.講授法：通過生動形象的語言，介紹蔬菜的種類、特點和營養價值，激發學生的興趣。

2.討論法：組織學生圍繞蔬菜種植、營養搭配等話題進行討論，培養學生的思維能力和表達能力。

3.實驗法：安排學生進行蔬菜種植實驗，讓學生親自體驗種植過程，提高實踐操作能力。

教學手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示蔬菜的生長環境和生長過程。

2.教學軟件輔助：運用教學軟件，如植物生長模擬器，讓學生在虛擬環境中體驗種植樂趣。

3.實物展示：邀請蔬菜種植專家或農民進課堂，展示蔬菜實物，增加學生的感性認識。五、教學過程設計

1.導入新課（5分鐘）

教師通過展示各種蔬菜的圖片或實物，引導學生觀察蔬菜的形態和顏色，提問：“同學們，你們認識這些蔬菜嗎？它們在我們的生活中扮演著怎樣的角色？”隨后，教師簡要介紹蔬菜的營養價值和健康飲食的重要性，引出本節課的主題——《我和蔬菜交朋友》。

2.講授新知（20分鐘）

①蔬菜種類與特點：教師通過PPT展示不同種類的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、菠菜等，講解它們的生長環境和營養價值，引導學生觀察并記錄。

②蔬菜種植過程：播放蔬菜種植過程的視頻，讓學生了解蔬菜從播種到收獲的整個過程。

③蔬菜的營養價值：教師講解蔬菜中的營養成分，如維生素、礦物質等，以及它們對人體的益處。

④蔬菜搭配與飲食：引導學生思考如何合理搭配蔬菜，形成健康飲食觀念。

3.鞏固練習（10分鐘）

①小組討論：將學生分成小組，討論以下問題：

a.你最喜歡的蔬菜是什么？為什么？

b.如何在日常生活中增加蔬菜的攝入量？

c.蔬菜與主食如何搭配才能更健康？

②角色扮演：請幾名學生扮演蔬菜，進行對話，如“西紅柿，你有什么營養？”等，讓學生在輕松愉快的氛圍中鞏固所學知識。

4.課堂小結（5分鐘）

教師總結本節課所學內容，強調蔬菜的營養價值和健康飲食的重要性，鼓勵學生在日常生活中多吃蔬菜。

5.作業布置（5分鐘）

①觀察并記錄家中常見的蔬菜，了解它們的生長環境和營養價值。

②與家人一起制定一份蔬菜食譜，嘗試制作一道蔬菜菜肴。

③收集有關蔬菜的資料，為下一節課做準備。六、教學資源拓展

1.拓展資源：

-蔬菜的生長周期：介紹不同蔬菜的生長周期，包括播種、發芽、生長、成熟等階段，以及每個階段的特點。

-蔬菜的種植方法：詳細講解蔬菜的種植技巧，如土壤選擇、播種時間、澆水、施肥等，適合不同蔬菜的種植方法。

-蔬菜的營養成分：提供各種蔬菜的營養成分表，包括熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

-蔬菜的藥用價值：介紹一些蔬菜的藥用價值，如黃瓜的清熱解毒、菠菜的補血養顏等。

-蔬菜的烹飪方法：展示多種蔬菜的烹飪方式，如炒、煮、蒸、涼拌等，以及如何搭配食材，使菜肴更加美味和健康。

2.拓展建議：

-家庭種植活動：鼓勵學生在家中或社區花園進行蔬菜種植，親身體驗種植過程，了解蔬菜的生長需求。

-制作蔬菜營養餐：學生可以嘗試在家制作簡單的蔬菜營養餐，如蔬菜沙拉、蔬菜炒飯等，增強對蔬菜營養價值的認識。

-蔬菜科普講座：邀請農業專家或營養師進行講座，向學生介紹蔬菜的營養價值和健康飲食的重要性。

-觀察日記：學生可以記錄觀察蔬菜生長的日記，記錄每天的變化，培養觀察能力和記錄能力。

-研究性學習：學生可以選擇一種自己感興趣的蔬菜，進行深入研究，包括其歷史、文化背景、種植技術等。

-蔬菜藝術創作：學生可以通過繪畫、攝影、手工藝等形式，表達對蔬菜的喜愛，增強藝術修養。

-健康飲食宣傳：學生可以設計宣傳海報或小冊子，向家人和朋友宣傳健康飲食的理念，提高健康意識。

-校園蔬菜園：學校可以建立蔬菜園，讓學生參與日常管理和維護，體驗農業生產的樂趣。

-社區參與：學生可以參與社區的蔬菜種植活動，如義賣蔬菜、參與社區農場等，培養社會責任感。七、內容邏輯關系

①蔬菜的種類與特點

①本文重點知識點：蔬菜的分類方法、常見蔬菜的名稱和特點。

②重點詞句：葉菜類、根莖類、果實類蔬菜；翠綠的菠菜、鮮紅的西紅柿。

②蔬菜的生長環境與種植方法

①本文重點知識點：蔬菜的生長條件、種植季節、土壤要求等。

②重點詞句：適宜的氣候、充足的水分、肥沃的土壤；春播、夏種、秋收。

③蔬菜的營養價值與健康飲食

①本文重點知識點：蔬菜中的營養成分、蔬菜對健康的益處、合理搭配蔬菜的飲食原則。

②重點詞句：豐富的維生素、礦物質、膳食纖維；預防疾病、增強免疫力、促進消化。

④蔬菜的烹飪與食用

①本文