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文檔簡介

干燥的基本原理中藥提取物生產技術生活中的干燥食物干燥曬干的水果，如葡萄干、無花果干等，通過自然晾曬或人工干燥的方法，去除水果中的多余水分，延長其保質期。糧食儲存前需要進行干燥處理，以防霉變和蟲害。脫水蔬菜，如干香菇、干木耳等，也是通過去除水分來便于保存和運輸。工業干燥木材、紙張等在生產過程中需要進行干燥處理，以達到所需的物理和化學性能。在化工和制藥領域，某些原料和產品需要通過干燥來去除水分或溶劑，以達到質量標準。生活中的干燥日常用品干燥洗滌后的衣物需要晾曬干燥，防止潮濕導致發霉或產生異味。書籍、紙張等物品在潮濕環境中容易受潮變形，因此需要保持干燥。家具、木制品等長時間暴露在潮濕環境中容易腐朽，因此需要保持室內環境干燥。中藥材干燥加工如丹參、白術、牛膝等。這類藥材在收獲后，通常需要去除泥土、須根和殘留枝葉，然后進行干燥。對于肉質含水量多的藥材，如百部、天冬等，可能需要先用沸水燙過后再切片干燥。而對于質地堅硬的藥材，如葛根、玄參等，通常要趁鮮時切片干燥。干燥技術的歷史沿革01目錄content干燥的基本原理0201干燥技術的歷史沿革一、干燥技術的歷史沿革01.早期干燥技術02.連續操作發展03.行業專用干燥器04.現代干燥技術發展05.智能化技術的發展02干燥的基本原理與影響因素概述二、干燥的基本原理與影響因素概述（一）干燥的含義與重要性定義干燥系指利用熱能或其他方式除去濕物料中所含水分，獲得干燥物品的操作。應用范圍干燥廣泛應用于浸膏劑、顆粒劑、片劑、丸劑及生物制品等的生產制備過程中。干燥的目的減少物料的體積和重量，提高物料的化學穩定性，保證藥物的質量，便于運輸、貯存、加工和使用等。二、干燥的基本原理與影響因素概述（二）干燥的應用范圍與目的干燥的應用范圍非常廣泛，包括食品加工、藥品生產、化工制造、農業生產和科學研究等領域。應用范圍干燥的目的主要是去除物料中的水分，使物料變得干燥、易于儲存和運輸，同時也可以提高物料的化學穩定性和物理穩定性。目的二、干燥的基本原理與影響因素概述（三）常見干燥方法的分類與特點01.真空干燥真空干燥（或稱減壓干燥）是通過降低氣壓來提高水的蒸發溫度，使水分在較低的溫度下蒸發，從而避免物料受到高溫的影響。02.氣流干燥氣流干燥是通過將物料懸浮在高速流動的氣體中，使物料中的水分迅速蒸發的一種干燥方法。二、干燥的基本原理與影響因素概述（三）常見干燥方法的分類與特點03.流化床干燥流化床干燥是通過將物料放置在流化床中，通過空氣流動使物料變得松動，然后通過加熱空氣使物料中的水分蒸發。04.噴霧干燥噴霧干燥是通過將液體物料霧化成小液滴，然后通過空氣流動使水分迅速蒸發的一種干燥方法。二、干燥的基本原理與影響因素概述（三）常見干燥方法的分類與特點05.冷凍干燥冷凍干燥是通過將物料冷凍后，通過升華作用去除水分的一種干燥方法。小結

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