餐飲業(yè)顧客食物過敏反應(yīng)免責(zé)條款協(xié)議合同編號：__________甲方（餐廳名稱）：地址：聯(lián)系方式：乙方（顧客姓名）：地址：聯(lián)系方式：一、協(xié)議的介紹與背景1.協(xié)議的目的本協(xié)議的目的在于明確在甲方餐廳就餐過程中，關(guān)于顧客食物過敏反應(yīng)的責(zé)任劃分和相關(guān)處理程序，以保障雙方的合法權(quán)益。2.適用范圍本協(xié)議適用于乙方在甲方餐廳內(nèi)就餐的所有情況，但不適用于甲方故意或重大過失導(dǎo)致的食物過敏反應(yīng)事件。二、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語的定義（1）“食物過敏反應(yīng)”是指乙方因食用甲方提供的食物中所含的過敏原而產(chǎn)生的不良反應(yīng)，包括但不限于皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、嘔吐等癥狀。（2）“過敏原”是指能夠引起過敏反應(yīng)的食物成分，如花生、海鮮、牛奶等。2.解釋規(guī)則本協(xié)議的解釋應(yīng)遵循公平、合理的原則，如對協(xié)議條款存在爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。三、餐廳的義務(wù)與責(zé)任1.食品供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方應(yīng)保證所提供的食品符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。（2）甲方應(yīng)嚴格按照食品加工和制作的規(guī)范流程進行操作，保證食品的質(zhì)量和安全。2.過敏原信息的提供（1）甲方應(yīng)在餐廳內(nèi)顯著位置公示常見過敏原信息，包括但不限于菜單上標(biāo)注含有過敏原的菜品。（2）對于顧客提出的關(guān)于過敏原的咨詢，甲方應(yīng)給予準(zhǔn)確、詳細的回答。四、顧客的責(zé)任與義務(wù)1.告知過敏信息的義務(wù)（1）乙方在點餐時，應(yīng)如實告知甲方自己的過敏史和過敏原信息。（2）如乙方的過敏情況發(fā)生變化，應(yīng)及時通知甲方。2.對自身健康的關(guān)注義務(wù)（1）乙方應(yīng)了解自己的身體狀況和過敏情況，對自己的健康負責(zé)。（2）乙方在就餐過程中，應(yīng)注意觀察食物的外觀和氣味，如發(fā)覺異常應(yīng)及時告知甲方。五、過敏反應(yīng)的處理程序1.緊急情況的應(yīng)對措施（1）如乙方在就餐過程中出現(xiàn)過敏反應(yīng)癥狀，甲方應(yīng)立即采取急救措施，如撥打急救電話、提供必要的急救藥品等。（2）甲方應(yīng)安排專人協(xié)助醫(yī)護人員進行救治，并及時通知乙方的家屬或緊急聯(lián)系人。2.通知與協(xié)助的流程（1）在發(fā)生過敏反應(yīng)事件后，甲方應(yīng)及時將事件情況通知相關(guān)部門，如食品藥品監(jiān)督管理部門等。（2）甲方應(yīng)積極配合相關(guān)部門的調(diào)查和處理工作，提供必要的證據(jù)和信息。（3）乙方應(yīng)配合甲方和相關(guān)部門的工作，如實提供相關(guān)信息和資料。六、免責(zé)范圍與限制1.明確的免責(zé)事項（1）如乙方未如實告知甲方自己的過敏史和過敏原信息，導(dǎo)致發(fā)生過敏反應(yīng)，甲方不承擔(dān)責(zé)任。（2）對于因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е碌氖澄镞^敏反應(yīng)，甲方不承擔(dān)責(zé)任。2.免責(zé)的限制條件（1）甲方的免責(zé)僅限于因乙方自身原因或不可抗力等原因?qū)е碌氖澄镞^敏反應(yīng)，如甲方存在過錯，仍應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（2）甲方的免責(zé)聲明不得違反國家法律法規(guī)的強制性規(guī)定。七、賠償與補償1.一般情況下的責(zé)任排除（1）在符合免責(zé)條件的情況下，甲方不承擔(dān)乙方因食物過敏反應(yīng)所產(chǎn)生的醫(yī)療費、誤工費、護理費等任何費用。（2）乙方不得以食物過敏反應(yīng)為由向甲方提出無理的賠償要求。2.特殊情況下的補償機制（1）如經(jīng)調(diào)查認定，甲方在食品供應(yīng)過程中存在一定的過錯，但該過錯并非導(dǎo)致乙方過敏反應(yīng)的直接原因，甲方可根據(jù)實際情況給予乙方一定的補償。（2）補償?shù)木唧w金額應(yīng)根據(jù)甲方的過錯程度、乙方的實際損失等因素綜合確定。八、協(xié)議的變更與修訂1.變更的程序與條件（1）本協(xié)議的任何變更或修訂應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議需要變更或修訂，雙方應(yīng)按照法律法規(guī)的要求和不可抗力的影響進行協(xié)商處理。2.通知顧客的方式（1）甲方如對本協(xié)議進行變更或修訂，應(yīng)提前[X]天以書面形式通知乙方，通知方式包括但不限于郵寄、郵件、短信等。（2）乙方如在收到通知后[X]天內(nèi)未提出書面異議，則視為同意變更或修訂后的協(xié)議內(nèi)容。九、法律適用與爭議解決1.適用的法律本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用[具體法律法規(guī)]。2.爭議解決的途徑（1）雙方在本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（2）在爭議解決期間，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本協(xié)議中不涉及爭議的其他條款。十、協(xié)議的生效與期限1.生效日期本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協(xié)議的有效期本協(xié)議的有效期為[X]年，自生效之日起計算。有效期屆滿后，如雙方無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。十一、通知與溝通1.餐廳與顧客的溝通方式（1）甲方應(yīng)通過在餐廳內(nèi)設(shè)置意見箱、公布客服電話等方式，為乙方提供反饋意見和建議的渠道。（2）乙方可以通過上述方式向甲方提出關(guān)于食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等方面的意見和建議，甲方應(yīng)及時予以回復(fù)和處理。2.重要通知的傳達（1）甲方如遇餐廳停業(yè)、裝修、菜品調(diào)整等重要事項，應(yīng)提前[X]天以書面形式通知乙方，通知方式包括但不限于郵寄、郵件、短信等。（2）乙方如變更聯(lián)系方式或地址，應(yīng)及時通知甲方，否則由此導(dǎo)致的通知無法送達的后果由乙方自行承擔(dān)。十二、保密條款1.雙方的保密義務(wù)（1）雙方應(yīng)對在協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、個人隱私等信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露。（2）本條款的保密期限為自協(xié)議生效之日起[X]年。2.保密信息的范圍（1）保密信息包括但不限于雙方的商業(yè)計劃、客戶名單、財務(wù)信息、技術(shù)資料等。（2）雙方應(yīng)采取合理的保密措施，保證保密信息的安全。十三、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于顧客食物過敏反應(yīng)免責(zé)事項的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。2.不可轉(zhuǎn)讓性未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得將本協(xié)議項下的權(quán)利和義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方。十四、附則1.術(shù)語表（如有需要）（1）本協(xié)議中涉及的專業(yè)術(shù)語和縮寫詞，如在術(shù)語表中有定義，則以術(shù)語表中的定義為準(zhǔn)。（2）術(shù)語表作為本協(xié)議的附件之一，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.附件清單（1）本協(xié)議的附件包括但不限于餐廳的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品經(jīng)營許可證復(fù)印件、過敏原信息公示照片等。（2）附件清單作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議