餐飲業顧客食物過敏反應免責條款協議合同編號：__________甲方（餐廳名稱）：地址：聯系方式：乙方（顧客姓名）：地址：聯系方式：一、協議的介紹與背景1.協議的目的本協議的目的在于明確在甲方餐廳就餐過程中，關于顧客食物過敏反應的責任劃分和相關處理程序，以保障雙方的合法權益。2.適用范圍本協議適用于乙方在甲方餐廳內就餐的所有情況，但不適用于甲方故意或重大過失導致的食物過敏反應事件。二、定義與解釋1.相關術語的定義（1）“食物過敏反應”是指乙方因食用甲方提供的食物中所含的過敏原而產生的不良反應，包括但不限于皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、嘔吐等癥狀。（2）“過敏原”是指能夠引起過敏反應的食物成分，如花生、海鮮、牛奶等。2.解釋規則本協議的解釋應遵循公平、合理的原則，如對協議條款存在爭議，雙方應通過友好協商解決。三、餐廳的義務與責任1.食品供應的標準（1）甲方應保證所提供的食品符合國家相關食品安全標準和衛生要求。（2）甲方應嚴格按照食品加工和制作的規范流程進行操作，保證食品的質量和安全。2.過敏原信息的提供（1）甲方應在餐廳內顯著位置公示常見過敏原信息，包括但不限于菜單上標注含有過敏原的菜品。（2）對于顧客提出的關于過敏原的咨詢，甲方應給予準確、詳細的回答。四、顧客的責任與義務1.告知過敏信息的義務（1）乙方在點餐時，應如實告知甲方自己的過敏史和過敏原信息。（2）如乙方的過敏情況發生變化，應及時通知甲方。2.對自身健康的關注義務（1）乙方應了解自己的身體狀況和過敏情況，對自己的健康負責。（2）乙方在就餐過程中，應注意觀察食物的外觀和氣味，如發覺異常應及時告知甲方。五、過敏反應的處理程序1.緊急情況的應對措施（1）如乙方在就餐過程中出現過敏反應癥狀，甲方應立即采取急救措施，如撥打急救電話、提供必要的急救藥品等。（2）甲方應安排專人協助醫護人員進行救治，并及時通知乙方的家屬或緊急聯系人。2.通知與協助的流程（1）在發生過敏反應事件后，甲方應及時將事件情況通知相關部門，如食品藥品監督管理部門等。（2）甲方應積極配合相關部門的調查和處理工作，提供必要的證據和信息。（3）乙方應配合甲方和相關部門的工作，如實提供相關信息和資料。六、免責范圍與限制1.明確的免責事項（1）如乙方未如實告知甲方自己的過敏史和過敏原信息，導致發生過敏反應，甲方不承擔責任。（2）對于因不可抗力等不可預見、不可避免的原因導致的食物過敏反應，甲方不承擔責任。2.免責的限制條件（1）甲方的免責僅限于因乙方自身原因或不可抗力等原因導致的食物過敏反應，如甲方存在過錯，仍應承擔相應的責任。（2）甲方的免責聲明不得違反國家法律法規的強制性規定。七、賠償與補償1.一般情況下的責任排除（1）在符合免責條件的情況下，甲方不承擔乙方因食物過敏反應所產生的醫療費、誤工費、護理費等任何費用。（2）乙方不得以食物過敏反應為由向甲方提出無理的賠償要求。2.特殊情況下的補償機制（1）如經調查認定，甲方在食品供應過程中存在一定的過錯，但該過錯并非導致乙方過敏反應的直接原因，甲方可根據實際情況給予乙方一定的補償。（2）補償的具體金額應根據甲方的過錯程度、乙方的實際損失等因素綜合確定。八、協議的變更與修訂1.變更的程序與條件（1）本協議的任何變更或修訂應經雙方協商一致，并以書面形式作出。（2）如因法律法規的變更或其他不可抗力因素導致本協議需要變更或修訂，雙方應按照法律法規的要求和不可抗力的影響進行協商處理。2.通知顧客的方式（1）甲方如對本協議進行變更或修訂，應提前[X]天以書面形式通知乙方，通知方式包括但不限于郵寄、郵件、短信等。（2）乙方如在收到通知后[X]天內未提出書面異議，則視為同意變更或修訂后的協議內容。九、法律適用與爭議解決1.適用的法律本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用[具體法律法規]。2.爭議解決的途徑（1）雙方在本協議履行過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。（2）在爭議解決期間，雙方應繼續履行本協議中不涉及爭議的其他條款。十、協議的生效與期限1.生效日期本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協議的有效期本協議的有效期為[X]年，自生效之日起計算。有效期屆滿后，如雙方無異議，則本協議自動延續[X]年。十一、通知與溝通1.餐廳與顧客的溝通方式（1）甲方應通過在餐廳內設置意見箱、公布客服電話等方式，為乙方提供反饋意見和建議的渠道。（2）乙方可以通過上述方式向甲方提出關于食品質量、服務質量等方面的意見和建議，甲方應及時予以回復和處理。2.重要通知的傳達（1）甲方如遇餐廳停業、裝修、菜品調整等重要事項，應提前[X]天以書面形式通知乙方，通知方式包括但不限于郵寄、郵件、短信等。（2）乙方如變更聯系方式或地址，應及時通知甲方，否則由此導致的通知無法送達的后果由乙方自行承擔。十二、保密條款1.雙方的保密義務（1）雙方應對在協議履行過程中知悉的對方商業秘密、個人隱私等信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露。（2）本條款的保密期限為自協議生效之日起[X]年。2.保密信息的范圍（1）保密信息包括但不限于雙方的商業計劃、客戶名單、財務信息、技術資料等。（2）雙方應采取合理的保密措施，保證保密信息的安全。十三、其他條款1.協議的完整性本協議構成雙方之間關于顧客食物過敏反應免責事項的完整協議，取代雙方之前的任何口頭或書面協議。2.不可轉讓性未經對方書面同意，任何一方不得將本協議項下的權利和義務轉讓給第三方。十四、附則1.術語表（如有需要）（1）本協議中涉及的專業術語和縮寫詞，如在術語表中有定義，則以術語表中的定義為準。（2）術語表作為本協議的附件之一，與本協議具有同等法律效力。2.附件清單（1）本協議的附件包括但不限于餐廳的營業執照復印件、食品經營許可證復印件、過敏原信息公示照片等。（2）附件清單作為本協議的組成部分，與本協議