食品安全遵紀守法經營承諾書合同編號：__________鑒于甲方為食品生產、經營企業，乙方為食品安全監管部門，為保證食品安全，維護消費者合法權益，甲乙雙方經友好協商，就甲方遵守食品安全法律法規、加強食品安全管理等內容，達成如下協議：第一條食品安全的基本要求1.1甲方必須依法取得食品生產許可證或食品經營許可證，并在有效期內按照許可證規定的范圍從事食品生產、經營活動。1.2甲方必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關法律法規，保證食品的安全生產、合法經營。1.3甲方應對所生產、經營的食品質量負責，確保食品安全，不得生產、經營不符合食品安全標準的食品。第二條食品安全管理措施2.1甲方應建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，設置食品安全管理機構，配備專職或兼職食品安全管理人員，負責食品安全日常管理。2.2甲方應加強原料采購管理，確保原料來源合法、質量安全。對原料供應商進行審核、評價，簽訂食品安全協議，并定期進行現場檢查。2.3甲方應加強生產過程控制，嚴格遵守生產工藝流程、操作規程，確保食品生產過程符合食品安全要求。2.4甲方應加強成品質量管理，對成品進行檢驗，確保符合食品安全標準。建立不合格產品管理制度，對不合格產品進行處理。2.5甲方應加強食品儲存、運輸、銷售環節的管理，保證食品在儲存、運輸、銷售過程中的安全。2.6甲方應依法履行食品召回義務，對存在安全隱患的食品及時召回，并采取補救措施。第三條食品安全培訓與宣傳3.1甲方應定期組織食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和技能，確保員工能夠熟練掌握食品安全法律法規和操作規程。第四條監管與配合4.1乙方應對甲方的食品安全工作進行監督管理，依法查處違反食品安全法律法規的行為。4.2甲方應積極配合乙方的監管工作，提供相關資料，接受檢查，如實回答詢問。4.3甲方應對乙方提出的食品安全整改意見認真整改，確保食品安全。第五條違約責任5.1如甲方違反本協議，乙方有權依法予以查處，并根據法律法規的規定，對甲方進行行政處罰。5.2如甲方因違反本協議導致消費者權益受到損害，甲方應依法承擔賠償責任。第六條其他約定6.1本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。6.2本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品生產許可證或食品經營許可證2.食品安全管理制度3.原料供應商審核評價表4.食品安全培訓記錄5.食品安全宣傳活動方案6.食品召回計劃7.食品安全法律法規二、違約行為及認定：1.未依法取得或使用食品生產許可證或食品經營許可證2.未遵守食品安全法律法規，生產、經營不符合食品安全標準的食品3.未設置食品安全管理機構或配備專職/兼職食品安全管理人員4.原料采購不符合要求，未對供應商進行審核、評價5.生產過程控制不符合食品安全要求6.成品質量管理不規范，未對成品進行檢驗7.食品儲存、運輸、銷售環節管理不規范8.未依法履行食品召回義務9.未積極配合監管工作，提供虛假資料或拒絕檢查三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產許可證：指由國家食品藥品監督管理部門核發的，允許企業從事食品生產活動的證明文件。3.食品經營許可證：指由國家食品藥品監督管理部門核發的，允許企業從事食品經營活動的證明文件。4.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》，是我國食品安全的基本法律。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：原料供應商不符合要求解決辦法：重新選擇合格的供應商，簽訂食品安全協議，并加強日常監管。2.問題：員工食品安全意識不強解決辦法：加強食品安全培訓，提高員工食品安全意識。3.問題：食品儲存條件不當解決辦法：按照食品安全要求，調整儲存設施，確保食品儲存安全。4.問題：食品檢驗設備不足解決辦法：投資購買先進的食品檢驗設備，確保成品質量檢驗的準確性。五、所有應用場景：1.食品生產企業與食品安全監管部門之間的合作協議2.食品經營企