4中國(guó)美食第一課時(shí)公開(kāi)課一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教案課題《中國(guó)美食》課型新授課時(shí)2序號(hào)

內(nèi)容分析內(nèi)容分析：本篇課文是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的第四篇文章，本單元的課文以淺顯的韻文為主，易讀易記。本篇課文是一篇圖片課文，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解中國(guó)的美食，通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化，愛(ài)上中國(guó)的美食文化，從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。本課分析：1、以形聲字為主體的歸類識(shí)字，形聲字發(fā)布在美食名中，主要包括2個(gè)偏旁，課后重點(diǎn)整理了火字旁和四點(diǎn)底的字，讓學(xué)生通過(guò)偏旁積累漢字，并且能夠說(shuō)出制作哪些食物時(shí)能夠用到這些方法。2、能夠根據(jù)文中的學(xué)習(xí)泡泡說(shuō)出更多的家鄉(xiāng)美食，通過(guò)生活積累識(shí)字。關(guān)系建構(gòu)：通過(guò)生字學(xué)習(xí)，為正確的朗讀課文和理解課文內(nèi)容做好鋪墊。資源挖掘：為達(dá)到本單元的識(shí)字量，本節(jié)課向?qū)W生推薦閱讀與中華美食有關(guān)的小故事、小兒歌或繪本讀物。

課標(biāo)分析識(shí)字與寫字：1.喜歡學(xué)習(xí)漢字，有主動(dòng)識(shí)字、寫字的愿望。2.掌握漢字的基本筆畫和常用偏旁部首，能按筆畫規(guī)則用硬筆書寫，注意間架結(jié)構(gòu)，初步感受漢字的形體美。3.努力養(yǎng)成良好的寫字習(xí)慣，寫字姿勢(shì)正確，書寫規(guī)范、端正、整潔。4.學(xué)習(xí)獨(dú)立識(shí)字，能借助漢字拼音認(rèn)讀漢字。能讀準(zhǔn)聲母、韻母、聲調(diào)和整體認(rèn)讀音節(jié)。閱讀：1.喜歡閱讀，感受閱讀的樂(lè)趣。2.學(xué)習(xí)用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。3.結(jié)合上下文和生活實(shí)際了解課文中詞句的意思，在閱讀中積累詞語(yǔ)。借助讀物中的圖畫閱讀。4.誦讀兒歌、兒童詩(shī)和淺近的古詩(shī)，展開(kāi)想象，獲得初步的情感體驗(yàn)，感受語(yǔ)言的優(yōu)美。綜合性學(xué)習(xí)：結(jié)合語(yǔ)文學(xué)習(xí)，觀察大自然，用口頭或圖文等方式表達(dá)自己的觀察所得。

學(xué)情分析1.已知生活經(jīng)驗(yàn)：學(xué)生在之前生活中接觸到大量的食物，對(duì)文中出現(xiàn)的美食有一定的了解，并且學(xué)過(guò)通過(guò)圖片、文字對(duì)事物進(jìn)行觀察的策略和方法。2.未知生活經(jīng)驗(yàn)：本課生字以形聲字為主，形聲字的構(gòu)字規(guī)律學(xué)生可能不太熟悉，需要引導(dǎo)學(xué)生不斷發(fā)現(xiàn)漢字的奧秘，感受識(shí)字的樂(lè)趣。3.難點(diǎn)障礙：學(xué)生雖接觸了較多食物，可能聽(tīng)得懂、說(shuō)得出，但卻不能對(duì)號(hào)入座，識(shí)字量還有待提高。4.難點(diǎn)障礙突破措施：1）在讀中識(shí)字，突破“音"和“形”的難點(diǎn)，幫助學(xué)生建立形、音、義之間的聯(lián)系。2）通過(guò)創(chuàng)設(shè)情景、想象體驗(yàn)等方法，讓學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際認(rèn)讀生字詞、擴(kuò)展詞匯量。5.學(xué)生個(gè)性差異：90%的學(xué)生能通過(guò)課堂學(xué)習(xí)迅速掌握本課字詞，做到準(zhǔn)確、流利地朗讀課文，10%的學(xué)生由于學(xué)習(xí)習(xí)慣較差，所以對(duì)之前學(xué)過(guò)的識(shí)字方法不能熟練運(yùn)用，識(shí)字效率不高，課文朗讀也很難做到流利。85%的學(xué)生書寫方法掌握較好，書寫端正美觀，有15%的學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成良好的書寫習(xí)慣，因此書寫不夠美觀，容易寫錯(cuò)別字。部分讀書多，生活閱歷豐富的學(xué)生科進(jìn)一步拓展相關(guān)“美食"內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過(guò)自讀、對(duì)讀等朗讀方式，正確認(rèn)讀“菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、燉、蘑、菇、蒸、餃、炸、醬、粥、蛋”16個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸"并學(xué)會(huì)組詞。2.通過(guò)觀察、歸類等方法正確書寫“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯”9個(gè)生字及組詞。3.有感情朗讀課文，準(zhǔn)確朗讀及認(rèn)識(shí)課文中的十一種美食，初步簡(jiǎn)單的了解烹飪過(guò)程。

學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：1.通過(guò)自讀、對(duì)讀等朗讀方式，正確認(rèn)讀“菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、燉、蘑、菇、蒸、餃、炸、醬、粥、蛋"16個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”并學(xué)會(huì)組詞。2.通過(guò)觀察、歸類等方法正確書寫“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯"9個(gè)生字及組詞。難點(diǎn)：1.有感情朗讀課文，準(zhǔn)確朗讀及認(rèn)識(shí)課文中的十一種美食，初步簡(jiǎn)單的了解烹飪過(guò)程。

課前準(zhǔn)備PPT課件

學(xué)習(xí)過(guò)程

環(huán)節(jié)與目標(biāo)學(xué)習(xí)內(nèi)容及學(xué)生活動(dòng)評(píng)價(jià)活動(dòng)指導(dǎo)與補(bǔ)救

一、啟發(fā)談話，導(dǎo)入課程。活動(dòng)一：1.師：同學(xué)們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)從南到北，美食文化、烹調(diào)方法都不同，每個(gè)地區(qū)的代表美食也是不相同的。那在中國(guó)這么多的美食當(dāng)中你最愛(ài)的美食是什么呢請(qǐng)你來(lái)說(shuō)一說(shuō)。生：各種不同的答案。師：剛才我們分享了每位同學(xué)最愛(ài)的美食，除了這些美食你還知道哪些美食呢？再來(lái)分享一下吧。生：分享知道的美食?；顒?dòng)二：師：介紹中國(guó)美食分為四大風(fēng)味和八大菜系。具體介紹山東的魯菜，以此引入課程。活動(dòng)三：教師板書課題，師生齊讀課題《中國(guó)美食》。生回答問(wèn)題表達(dá)準(zhǔn)確，完整。生認(rèn)真聽(tīng)講，給予補(bǔ)充答案。預(yù)設(shè)：學(xué)生分享最愛(ài)的美食及知道的美食時(shí)，說(shuō)不出美食的名字。即時(shí)：教師根據(jù)學(xué)生的描述予以啟發(fā)誘導(dǎo)，總結(jié)出答案。

初讀課文，認(rèn)讀生字詞，理解課文主要內(nèi)容。目標(biāo)一目標(biāo)三活動(dòng)一：1.師出示自讀要求：①自由朗讀課文，努力讀準(zhǔn)字音。②邊讀邊畫出文中的二類字，注意生字的讀音。③說(shuō)一說(shuō)本文介紹了哪些中國(guó)美食？生：自由朗讀課文，圈出二類字?；顒?dòng)二：認(rèn)讀二類生字詞，師出示帶有拼音的二類生字詞“菠菜、煎魚、豆腐、茄子、烤鴨、煮飯、火爆、燉肉、蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯”。生：自讀、同桌讀、指名讀、齊讀生字詞?；顒?dòng)三：師出示不帶拼音的13個(gè)二類生字詞，再次檢查生字詞的掌握情況。生：指名讀、排火車讀、齊讀?；顒?dòng)四：小游戲“摘蘋果”，出示十三個(gè)生字，師點(diǎn)擊生字，生搶答。生：排火車的形式搶答生字讀音，一字三遍?；顒?dòng)五：學(xué)習(xí)多音字。師出示句子“叔叔吃完一碗炸（zhá）醬面，扛著一包炸（zhà）藥上山采石去了。”讀一讀下面的句子，看看你有什么發(fā)現(xiàn)？生：加點(diǎn)的字是多音字。師：哪位同學(xué)知道這個(gè)字的兩個(gè)讀音及組詞呢？生：回答問(wèn)題。師出示答案?；顒?dòng)六：師：生字詞學(xué)完了，哪一位同學(xué)再來(lái)說(shuō)一說(shuō)本文介紹了哪些中國(guó)美食？生：回答問(wèn)題，其他同學(xué)補(bǔ)充。師出示答案：本文介紹了11種中國(guó)美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。學(xué)生朗讀時(shí)把生字詞讀音讀正確。2.讀書姿勢(shì)端正，能從課文中準(zhǔn)確圈出二類生字。準(zhǔn)確流利的朗讀生字詞，指名讀、同桌讀時(shí)聲音洪亮。小游戲“摘蘋果"做到反應(yīng)迅速，準(zhǔn)確讀出字的讀音。5.多音字組詞思維開(kāi)闊，答案不重復(fù)。6.回答問(wèn)題時(shí)表達(dá)準(zhǔn)確，將答案說(shuō)完整。預(yù)設(shè)：1.讀書姿勢(shì)不規(guī)范。2.去掉拼音的二類生字詞讀音出錯(cuò)。3.小游戲“摘蘋果”中的生字反應(yīng)不過(guò)來(lái)，不會(huì)讀。4.多音字讀音不準(zhǔn)確，組詞錯(cuò)誤。5.尋找本文中介紹的美食答案找不全面。即時(shí)：1.教師強(qiáng)調(diào)讀書寫作姿勢(shì)。2.對(duì)于讀音出錯(cuò)的同學(xué)即時(shí)糾正，當(dāng)堂解決。3.啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生多思考，找尋答案。

指導(dǎo)寫字。目標(biāo)二活動(dòng)一：1.師出示本節(jié)課要學(xué)的九個(gè)生字“燒、茄、烤、鴨、肉、雞、蛋、炒、飯"。2.教師范寫生字，講解生字的占格位置、筆順及其組詞。生：書空、描紅、練習(xí)、組詞。觀察生字在田字格中的占格和書寫順序。師：巡視學(xué)生書寫情況、個(gè)別重點(diǎn)指導(dǎo)。師結(jié)合學(xué)生的書寫及評(píng)價(jià)在田字格中進(jìn)行書寫修正，重點(diǎn)提醒他們注意：燒：“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn)，右上不加點(diǎn)?？荆骸翱?字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。蛋：“疋"的撇捺舒展，“蟲”稍小。3.再次強(qiáng)調(diào)書寫要求及握筆、寫作姿勢(shì)?；顒?dòng)二：展評(píng)師：邀請(qǐng)學(xué)生投屏展示書寫的生字。生：將自己的作品展示，并且生生評(píng)價(jià)。學(xué)生能說(shuō)出要注意的地方，及識(shí)字方法。正確書空、描紅、書寫、組詞。握筆、書寫姿勢(shì)正確。4.師生互評(píng)、生生互評(píng)，能評(píng)價(jià)出優(yōu)缺點(diǎn)。預(yù)設(shè)：1.握筆及書寫姿勢(shì)錯(cuò)誤。2.書寫時(shí)字的占格及筆順出現(xiàn)錯(cuò)誤。3.組詞時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)別字。即時(shí)：1.教師時(shí)刻提醒寫字及握筆姿勢(shì)。2.個(gè)別重點(diǎn)指導(dǎo)書寫出錯(cuò)的同學(xué)，多練習(xí)。

四．課堂總結(jié)師提問(wèn)：你在這節(jié)課上有什么收獲？生：談收獲。學(xué)習(xí)了生字詞及了解了中國(guó)美食。生能夠準(zhǔn)確的將所學(xué)的收獲表達(dá)清楚預(yù)設(shè)：表達(dá)