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ICS67.050CCSICS67.050CCSX01紹 興 市 地 方 標 準DB3306/T072—2024食品快速檢測工作規范Specificationforrapidfooddetection2024-12-06發布 2025-01-01實施紹興市場監理局 發布DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II1范引文件 1語定義 1源求 1程求 2理求 4參考獻 5前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結和起規則的起草。本文件由柯橋區市場監督管理局提出并歸口。浙江DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGEPAGE1食品快速檢測工作規范范圍本文件規定了食品快速檢測工作的資源要求、過程要求、管理要求。（GB8978 GB16297 GB/T27404 驗質控制范食理檢GB/T42233 速測語與義DB3306/T061—2023 GB/T42233界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1食品速測 rapidfooddetection[選自DB3306/T061—2023《食用農產品快速檢測數字化管理規范》3.1，有修改]。3.2被檢體 subjectunderdetection接受食品快速檢測的大型商超、生鮮門店、校園食材集配單位及農產品集中交易中心內的攤位等主體。[選自國市監食檢規〔2023〕1號市場監管總局關于規范食品快速檢測使用的意見，有修改]。機構應對食品快檢工作的公正性負責，并對食品快檢工作過程中獲得或產生的相關信息承擔保密責任。人員設備（校準（（方）采樣2檢測陰留樣24據監管要求確定為高風險產品的，留樣時長不少于72小時。GB8978GB16297GB/T27404被檢主體對食品快檢結果提出異議、申

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