第5課時細胞中的無機物1.說出水在細胞中的存在形式和作用。2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。一、細胞中的水1.含量:細胞中含量①的化合物。不同的生物體內水的含量②差別很大;同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同,其中新陳代謝越旺盛的細胞含水量③越高;生物體不同的生長發育階段水的含量④不同。

2.存在形式:⑤自由水和⑥結合水。

3.作用:生物體的一切生命活動都離不開⑦水。結合水是⑧細胞結構的重要組成成分;自由水是細胞內的⑨良好溶劑、參與細胞內的⑩生物化學反應、是細胞生活的液體環境、運輸養料和廢物。

二、細胞中的無機鹽1.存在形式:大多數以離子的形式存在,少量與其他化合物結合以化合物的形式存在。

2.無機鹽的作用(1)細胞中很多化合物的重要組成成分;

(2)對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。

三、細胞中的元素和化合物1.細胞是多種元素和化合物構成的生命系統。

2.活細胞中的化合物必需有機地組織起來,構成細胞這種最基本的結構形式,才能表現生命現象。活細胞中的化合物的含量和比例處在不斷變化之中,但又保持相對穩定,以保證細胞生命活動的正常進行。

1.細胞中的水的存在形式有幾種?它們分別有什么功能?2.有人說無機物是無機鹽,無機鹽也是無機物,你認為這種說法對嗎?為什么?3.生理鹽水的含義是什么?學問點一:了解水1.生物體的一切生命活動離不開水。請完成下表。存在形式定義生理作用2.生物體含水量的特點是怎樣的?3.自由水和結合水的相對比例與生物體的代謝水平有怎樣的關系?4.曬干的水稻種子去除的水及保留的水,其形式分別是什么?5.越冬的植物、干旱地區植物的細胞中,哪種形式的水的含量相對較高?這對植物的生命活動有何重要意義?6.溫度能否影響自由水與結合水的比例?學問點二:了解無機鹽1.請敘述無機鹽的存在形式及生理功能。2.將紅細胞放在9%的NaCl溶液中會有什么現象?血液中鈣離子含量太高,會消滅什么現象?3.探究某礦質元素離子是否為植物生活所必需的試驗方法是什么?試驗過程中需配制哪兩種養分液?當缺素完全養分液中的植物表現出癥狀后,還需如何連續試驗,才能確定該礦質元素離子是植物生活所必需的?4.為什么說無機鹽中的氮、磷、鉀肥是農作物的肥料三要素?例1水和無機鹽在生物體的生命活動中必不行少。科學試驗表明:生命活動旺盛的細胞,自由水/結合水的比值增大,而處于休眠狀態的細胞自由水/結合水的比值減小。請分析回答下列問題:(1)自由水以的形式存在于和等部位。隨著發育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異,自由水占細胞鮮重的絕大部分,是細胞的良好,有利于物質的,有利于的順當進行,所以生命活動旺盛的細胞自由水的含量就。

(2)干種子內含的主要是水,抗旱性強的植物結合水的含量,處于休眠狀態的細胞,自由水含量。

(3)結合水和自由水是可以的。

例2無機鹽是人體不行缺少的養分成分,引起兒童得佝僂病、地方性甲狀腺腫及貧血病的無機鹽分別是()。①鉀②鈣③鈉④鐵⑤碘⑥磷A.①②④B.②⑤④C.②⑥④D.⑥⑤④1.下列植物細胞中結合水的相對含量最大的是()。A.休眠的蠶豆子葉細胞 B.玉米的胚乳細胞C.洋蔥根尖分生區的細胞 D.成熟柑橘的果肉細胞2.一頭牛突然患病,全身抽搐,獸醫除必需對它對癥下藥外,還要給它注射肯定量的()。A.生理鹽水 B.葡萄糖溶液C.葡萄糖酸鈣 D.淀粉和蔗糖3.人體中水的含量約占65%,下列選項中能正確說明水對人體重要性的是()。①水和糖類、蛋白質、脂肪一樣,為人體供應能量②沒有水,人體內大部分化學反應就根本不會發生③水的比熱小,有利于維持體溫④體內養分物質的運輸離不開水A.①② B.②③ C.②④ D.③④4.英國醫生塞達尼·任格在對離體蛙心進行試驗的過程中發覺,用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心,收縮不能維持;用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時,蛙心可持續跳動數小時。試驗說明鈣鹽和鉀鹽()。A.對維持細胞的形態有重要作用B.對維持生物體的生命活動有重要作用C.為蛙心的持續跳動供應能量D.是細胞中某些簡單化合物的重要組成部分5.有機化合物中具有不同的化學基團,它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團(如—NH2、—COOH、—OH),具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水;難與水結合的基團稱為疏水基團,如脂質分子中的碳氫鏈。脂質分子往往有很長的碳氫鏈,難溶于水而聚集在一起。請回答:(1)等量親水性不同的兩種物質分散的甲、乙兩個含有等量水的容器中,如圖所示。容器中的自由水量甲比乙。

(2)相同質量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質多),當它們含水量相同時,自由水含量較多的是種子。

(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量。

(4)種子入庫前必需對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是由于:①;

②。

第5課時細胞中的無機物學問體系梳理①最多②差別很大③越高④不同⑤自由水⑥結合水⑦水⑧細胞結構⑨良好溶劑⑩生物化學液體養料和廢物離子化合物化合物細胞和生物體生命系統生命現象不斷變化相對穩定基礎學習溝通1.細胞中的水的存在形式有兩種,即自由水和結合水。自由水是細胞內的良好溶劑,很多反應需要水的參與,水的流淌可以運送養分物質和代謝廢物;結合水是細胞結構的重要成分。2.這種說法不對。由于無機物包括水和無機鹽,所以,無機鹽屬于無機物,但無機物不肯定就是指無機鹽,還包含水。3.質量分數為0.9%的氯化鈉溶液的濃度,正是人體細胞所處液體環境的濃度,所以被稱為生理鹽水。重點難點探究學問點一:了解水1.存在形式定義生理作用結合水與其他物質結合在一起的水是細胞結構的重要組成成分自由水以游離的形式存在的水是細胞內的良好溶劑;參與細胞內的生物化學反應;是細胞生活的液體環境;運輸養料和廢物2.生物體含水量的特點:不同生物種類含水量有所差別。如水生生物體內的含水量比陸生生物的多;同種生物在不同的生長發育時期含水量不同。如人體的含水量:幼兒>成人>老人;同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。3.一般狀況下,當自由水和結合水的比例增加時,生物體的代謝活躍,生長快速;當其比例下降時,代謝就會減弱。4.去除的是自由水,保留的是結合水。5.結合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增加,以適應不良的環境條件。6.能。在細胞中結合水的確定含量一般是不變的,但也會受溫度的影響。在肯定范圍內,溫度高一些,結合水相對少一些;反之,結合水相對多一些。假如溫度過高,失去結合水會破壞細胞的結構,細胞會死亡。學問點二:了解無機鹽1.無機鹽大部分以離子狀態存在,少量參與構成一些簡單的化合物。無機鹽是細胞內簡單化合物的重要組成成分,對維持細胞和生物體的生命活動(維持細胞的正常功能、維持細胞的形態和功能、維持細胞的滲透壓平衡、維持細胞的pH)有重要作用。2.紅細胞放在9%的NaCl溶液中會失水皺縮;血液中鈣離子含量太高,會引起動物體肌無力。3.溶液培育法。完全養分液和缺素完全養分液。還需在缺素完全養分液中加入肯定量的含該元素的無機鹽,一段時間后,若原特別的植株恢復正常(或病癥消逝),則可說明該元素是植物生長所必需的。4.農作物在生長發育過程中,需要多種多樣的養料,其中對氮、磷、鉀三種元素需要量最大,所以,通常稱氮、磷、鉀為“肥料三要素”。思維拓展應用例1(1)游離細胞質基質液泡溶劑運輸生物化學反應高(2)結合高低(3)相互轉化【解析】細胞中自由水與結合水的比值增大,反映細胞代謝加強;抗旱性強的植物及處于休眠狀態的細胞結合水的含量都較高。例2B【解析】鉀鹽主要在維持細胞內液滲透壓、心肌舒張、保持心肌正常興奮性上有重要作用;兒童缺鈣,會引起佝僂病,老年人缺鈣會引起骨質疏松癥;鈉鹽主要維持細胞外液的滲透壓;鐵是合成血紅蛋白的原料,人體缺鐵會引起缺鐵性貧血;碘是合成甲狀腺激素的主要原料,若成年人的食物中長期缺碘,則會引起甲狀腺增生腫大,得地方性甲狀腺腫,俗稱“大脖子病”。基礎智能檢測1.A2.C3.C4.B全新視角拓展5.(1)少(2)花生(3)多(4)①種子含水