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文檔簡介

本次作業目的（要達到的結果）1、同學能夠了解制定戰略的完整過程2、同學能基于課程框架，調整或完善公司的戰略：a.明確今年的戰略方向并分解到各部門b.確定客戶群c.挖掘公司的核心競爭優勢d.公司三層業務價值鏈設計3、帶著團隊完成，同時高管層達成戰略共識戰略手冊李建——上海劉梁棟餐飲管理有限公司第一部分『定調年度戰略主題』一、戰略主題每年一個戰略主題或戰略重點，逐步實現三年戰略第二部分『行業價值鏈要素分析』一、行業價值鏈要素分析一、行業價值鏈要素分析“01-行業關鍵成功要素分析.xlsx”……………?具體操作過程需要采用集中討論的形式對矩陣中每一二、行業價值鏈要素分析三、關鍵要素改進行動計劃關鍵要素行動計劃完成時間責任人預算加強維護門店點評平臺及時整理顧客提出的建議和第三部分『基于價值的核心能力打造』一、戰略客戶細分分類方式客戶分類客戶特征客戶需求應該提供怎樣的產品和定位二、戰略客戶細分??確定最重要的目標客戶群：80-90三、獨特的客戶價值三、獨特的客戶價值“02-獨特客戶價值分析.xlsx”組織執行能力組織執行能力獨特客戶價值第四部分『基于核心能力與機會的戰略定位』給自己的公司定位一句話描述公司的定位：我們不是做：餐飲的而是做：發揚中華美食的領導者第五部分『三層業務鏈設計』三、三層業務鏈設計增長業務種子業務?吸引力大市三、三層業務鏈設計增長業務種子業務?吸引力大市力吸引力小業務4核心業務要放棄的業務（產品）.xlsx”業務2業務2業務1業務1oo業務5o業務3弱強企業競爭力三、三層業務鏈設計種子業務種子業務增長業務核心業務增長業務核心業務現在2021-20232023-2025第六部分戰略目標營業收入是企業最具代表性、最直觀的一個指標，可衡量、可對比，是企業綜合實力的體現。8億2億8億2億4億第七部分『調整愿景使命價值觀』一、關于使命公司使命陳述好好吃飯，爭做棟梁，二、關于遠景公司遠景陳述好好吃飯,爭做棟梁，力做兼具網紅創意與經典氣質，成為餐飲界的連鎖“棟梁”品牌三、關于價值觀公司價值觀陳述劉棟梁大排檔，惟愿讓吃飯成為人間煙火里的頭等大事

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