DB3706代替DB3706/T005.10-2002煙臺市市場監督管理局發布IDB3706/T005.10-2020本標準按照GB/T1.1-2009規則起草。本標準是對DB3706/T005.10-2002《無公害農產品菠菜生產技術操作規程》的修訂。與DB3706/T005.10-2002相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：——規范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB18406、GB18407等已廢止標準，增加了GB16715.5《瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類》、GB/T23416.6《蔬菜病蟲害安全防治技術規范第6部分：綠葉菜類》、NY/T496《肥料合理使用準則通則》、NY/T5010《無公害農產品種植業產地環境條件》和NY/T2798.3《無公害農產品生產質量安全控制技術規范第3部分——明確了不同栽培茬口的具體日期；——刪除了具體品種；——整地、作畦、播種等技術操作更加明確；——田間管理的具體措施按茬口分別作了說明；——病蟲害防治方面對農業、物理、生物防治措施分別做了補充，并對化學防治藥劑做了修改，全部推薦在農業農村部農藥檢定所登記的農藥；——增加了生產檔案。本標準由煙臺市農業農村局提出、歸口并監督實施。本標準起草單位：煙臺市農業技術推廣中心、海陽市農業技術推廣中心、煙臺市農業科學研究院。本標準主要起草人：呂常厚、黃大方、王恒義、孫豐寶、喬淑芹、鄭秋玲。2DB3706/T005.10-2020無公害農產品菠菜生產技術操作規程本標準規定了無公害農產品菠菜的產地環境條件、生產技術、病蟲害防治、采收、標志、包裝、貯運和生產檔案。本標準適用于煙臺市無公害農產品菠菜的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農藥合理使用準則GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術規范第6部分：綠葉菜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2798.3無公害農產品生產質量安全控制技術規范第3部分：蔬菜NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件3產地環境條件應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高的地塊，以砂壤土、壤土及輕黏土為宜。環境條件應符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生產技術4.1栽培茬口按季節可分為：——春茬：2月下旬至4月上旬，表層土解凍后播種，5至6月上市；——夏茬：5月上旬至6月上旬播種，7至8月上市；——秋茬：8月中下旬至9月下旬播種，10至12月上市；——越冬茬：10月上旬至11月上旬播種，12月至翌年4月上市。4.2品種選擇選用抗病、優質、豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。早春和越冬栽培應選擇抽薹遲的品種。夏秋栽培應選擇耐熱品種。種子質量應符合GB16715.5的要求。4.3整地、施基肥、作畦3DB3706/T005.10-2020每667m2施充分腐熟的有機肥3m3～5m3，磷酸二銨15kg～20kg，硫酸鉀10kg～15kg，深翻25cm～30cm，整平耙細作畦。一般平畦畦寬1.8m～2.0m，埂寬35cm；高畦畦寬30cm，畦高20cm。肥料的使用應符合NY/T496的要求。4.4播種4.4.1根據氣象條件和品種特性選擇適宜的播期。4.4.2播前種子可進行消毒處理，防治霜霉病可用50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可用25%瑞毒霉可濕性粉劑按種子量0.3%拌種。4.4.3采用干籽直播，播種方式以撒播和條播為主。撒播一般每667m2用種3kg～4kg，條播2kg～3kg。撒播時先將畦面澆透，待水滲下后均勻撒種，然后覆土1.0cm～1.5cm。條播，一般行距20cm～30cm，播深2cm～3cm，播后澆水。夏季播種時，若氣溫高于30℃,菠菜種子發芽困難，應催芽后播種，催芽溫度15℃~20℃,2d～3d后，60％種子露白后即可播種。播后覆草保濕。4.5田間管理4.5.1春茬菠菜50%以上幼苗出土后澆第一遍水，2葉1心時澆第二遍水；2至3片真葉時，按苗間距3cm~5cm間苗；3至4片真葉時定苗，株距5cm～8cm，行距15cm～20cm。定苗后，結合澆水每667m2撒施氮肥（N）3kg～5kg、鉀肥（K2O）5kg～10kg。株高15cm左右時，結合澆水，每667m2施氮肥（N）4kg～6kg、鉀肥（K2O）4kg～5kg。注意保持土壤濕潤。4.5.2夏茬菠菜出苗后，及時去掉地面覆蓋物，可采用噴灌降低地溫及氣溫。也可畦面澆小水，以井水為宜，水流要緩，一般在清晨或傍晚澆水。2至3片真葉時間苗，3至4片真葉時定苗。定苗后，每667m2追施氮肥（N）3kg～5kg。4.5.3秋茬菠菜秋茬菠菜播種量可適當減少。幼苗出土后澆第一遍水，2葉1心時澆第二遍水。2片真葉時按株間距3cm～5cm間苗；3至4片真葉時定苗，株距5cm～8cm，行距15cm～20cm，幼苗期注意除草和防澇。其它管理同春茬菠菜。4.5.4越冬茬菠菜4.5.4.1冬前管理出苗后，適當控制澆水。2至3片真葉后適當澆水，并隨水追施氮肥（N）5kg～7kg，及時除草。4.5.4.2越冬期管理土壤封凍前，可建風障御寒。宜在土壤晝消夜凍時澆足凍水，嚴寒地區宜在澆水后早晨解凍時再覆一層土雜肥保墑。4.5.4.3冬后管理心葉開始生長時，選晴天及時澆返青水，水量宜小。返青至收獲期，保證充足的水肥供應，結合澆水每667m2追施氮肥（N）4kg～5kg。4DB3706/T005.10-20205病蟲害防治5.1主要病蟲害霜霉病、蚜蟲、甜菜夜蛾。5.2防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則，執行GB/T23416.6和NY/T2798.3的操作要求。農藥的使用嚴格執行GB/T8321和GB/T23416.6的規定。5.3農業防治因地制宜選用抗（耐）病優良品種；合理布局，實行輪作倒茬；培育無病蟲壯苗；加強田間管理，及時摘去失去功能的病殘葉片，并中耕除草，改善田間通風透光條件；及時清除病株，清潔田園；雨后及時排水，控制土壤濕度。5.4物理防治5.4.1采用銀灰膜避蚜可在田間每隔1m～2m懸掛寬度10cm～15cm的銀灰色薄膜條，懸掛高度離地面1m左右。5.4.2黃板誘殺蚜蟲每667m2懸掛20cm×30cm黃色粘蟲板30～40塊，懸掛高度與植株頂部持平或高出植株5cm～10cm。5.5生物防治保護天敵，創造有利于天敵生存的環境條件，選擇對天敵殺傷力低的農藥；釋放天敵，如捕食螨、寄生蜂等；選用生物制劑如2.5%魚藤酮乳油100mL/667m2或1.5%除蟲菊素水乳劑80mL/667m2～160mL/667m2防治蚜蟲。5.6化學防治5.6.1防治霜霉病可選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑30g/667m2～35g/667m2，或66.5%霜霉威鹽酸鹽水劑90mL/667m2～120mL/667m2噴霧。5.6.2防治蚜蟲可用25%噻蟲嗪水分散粒劑6g/667m2～8g/667m2，或25%吡蚜酮可濕性粉劑20g/667m2~25g/667m2，或用10%啶蟲脒乳油15mL/667m2～25mL/667m2噴霧。5.6.3防治甜菜夜蛾可用25g/L高效氯氟氰菊酯乳油4mL/667m2～8mL/667m2噴霧。6采收5DB3706/T005.10-20206.1采收時期根據市場需求，適時分批收獲。春菠菜5月上旬至6月上旬收獲；夏茬菠菜7至8月收獲；秋菠菜10月中下旬收獲；越冬茬翌年3月下旬至4月下旬收獲。6.2采收標準色澤鮮嫩，深綠色，葉大、莖短、肉厚，棵形完整未抽苔；無蟲及蟲卵，無老葉、黃葉，無黑根、黃斑病害。7標志、包裝及貯運7.1包裝標識與產品貯運等應符合NY/T2798.3的要求。7.2包裝物上應標明無公害農產品標志、產品名稱、產品的標準編號、生產者名稱、產地、規格、凈含量和包裝日期等。7.3包裝（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包裝容器應保持干燥、清潔、無污染。7.4應按同一品種、同規格分別包裝。每批產品包裝規格、單位、質量應一致。7.5運輸時做到輕裝、輕卸、嚴防機械損傷。運輸工具要清潔、無