ICS65.020DB3710GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofRushanbigpeanut威海市市場監督管理局發布IDB3710/T161—2022本文件依據GB/T1.1-2020給出的規則起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件由威海市農業農村局提出、歸口并組織實施和評估。本文件起草單位：乳山市農業農村事務服務中心。本文件主要起草人：王日新、孫乃軍、任潔、孫啟花、鄭強、李海濤、李漢燕、張強、牟晶晶、于曉玉、陳志新、叢輝、戴璐、王浩哲。1DB3710/T161—2022地理標志證明商標乳山大花生本文件規定了地理標志證明商標乳山大花生的術語和定義、地理標志證明商標保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本文件適用于地理標志證明商標管理部門批準保護的地理標志證明商標乳山大花生。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB/T1532-2008花生GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5499糧油檢驗帶殼油料純仁率檢驗方法GB7718預包裝食品標簽通則GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T8946塑料編織袋通用技術要求GB/T22725糧油檢驗糧食、油料純糧（質）率檢驗LS/T3801糧食包裝麻袋NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1276農藥安全使用規范總則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1乳山大花生Rushanbigpeanut在本文件第4章規定的產品保護范圍內，采用露地栽培模式或地膜覆蓋栽培模式生產，且質量符合本文件要求的花生及其花生制品。2DB3710/T161—20223.2花生仁peanutkernel花生果去掉果殼的籽仁。3.3純仁率purekernelyield凈花生果脫殼后籽仁的質量（其中不完善粒折半計算）占試樣的質量百分數。3.4純質率purerate凈花生仁質量（其中不完善粒折半計算）占試樣的質量百分數。3.5雜質lmpurity花生果或花生仁以外的物質，包括泥土、砂石、磚瓦塊等無機物質和花生果殼、無商品價值的花生仁及其他有機物質。3.6色澤、氣味colourandodour一批花生固有的綜合色澤、氣味。3.7整半粒花生仁wholehalfpeanutkernel花生仁被分成的兩片完整的子葉瓣。3.8整半粒限度totalwholehalfpeanutkernelcontent整半粒花生仁質量占試樣的質量百分數。4地理標志證明商標保護范圍地理標志證明商標保護范圍為山東省乳山市境內。地理坐標為：東經121°11′～121°51′，北緯36°41′～37°08′，南北長48km、東西寬60km，地域保護范圍面積1668平方公里。保護范圍圖見附錄A。5要求5.1自然環境3DB3710/T161—2022乳山大花生種植區域地處中緯度暖溫帶季風氣候區，氣候溫和、四季分明、雨水豐沛、光照充足、無霜期長。年平均日照時數為2635.5h，年平均氣溫11.6℃,年大于0℃以上的有效積溫時間為4230h，歷時281d，年無霜期206d，年平均降水量813mm。5.2栽培技術5.2.1品種選擇選用優質、抗病、適應性廣、商品性好的花生新品種，如花育955、花育22、花育25、花育9511、花育60、豐花1號等。5.2.2整地以冬耕翻為好，耕翻深度35cm以上為宜。5.2.3輪作花生與小麥、玉米、甘薯、蔬菜等輪作均可，以2～3年輪作為宜。5.2.4施肥以有機肥為主，適施化肥，增施生物菌肥及各種微肥，肥料的使用應符合NY/T496的規定。5.2.5播種5.2.5.1播期覆膜花生播種時間為5月上旬，露地播種在5月中旬，5cm地溫連續5d穩定在15℃以上時可播種。5.2.5.2墑情播種層的土壤水分為田間最大持水量的50%～60%，手搓較松散；土壤水分低于最大持水量時，應造墑播種或播種后滴灌。5.2.5.3深度覆膜栽培3cm～3.5cm為宜，露地栽培5cm為宜。5.2.5.4播種方式分為覆膜和露栽兩種方式。覆膜栽培有一壟雙行和單壟單行。一壟雙行壟距85cm，壟上小行距35cm~40cm，穴距20cm，每穴2粒種子。單壟單行壟距60cm，穴距18cm，每穴2粒種子。5.2.5.5覆膜選用國標膜或全生物降解膜。播種后、覆膜前應按GB/T8321、NY/T1276的規定噴施除草劑，進行土壤封閉除草。5.2.6病蟲草害防治實行預測預報及時防治，以農業防治、物理防治和生物防治為主，開展綠色防控，實行統防統治。農藥使用應符合GB/T8321、NY/T1276的規定。5.2.7收獲4DB3710/T161—202285%花生莢果果殼硬化，網紋清晰，果皮外表呈現鐵青色，果殼內壁出現青褐色斑片，應及時收獲。5.3質量要求5.3.1花生果質量要求見表1。表1花生果質量指標123455.3.2花生仁質量要求見表2。表2花生仁質量指標12345-5.3.3衛生安全指標應符合GB2762和GB2763的規定。6試驗方法6.1純仁率按GB/T5499規定的方法進行。6.2純質率按GB/T22725規定的方法進行。6.3雜質按GB/T5494規定的方法進行。5DB3710/T161—20226.4水分按GB/T5497規定的方法進行。6.5色澤、氣味按GB/T5492規定的方法進行。6.6整半粒限度按GB/T1532-2008中附錄A規定的方法進行。6.7衛生安全指標按GB2762和GB2763規定的方法進行。7檢驗規則7.1組批同一生產基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的花生為一個批次。7.2抽樣按GB/T5491的規定執行。7.3檢驗分類7.3.1交收檢驗7.3.1.1每批產品交收前，生產單位應進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證后，產品方可交收。7.3.1.2交收檢驗項目為感官指標、包裝、標志。7.3.1.3判定規則：全部指標符合本文件規定，判該批產品合格；整批樣品中感官指標中不合格率超過5%、包裝、標志若有一項不合格，判定交收檢驗不合格。7.3.2型式檢驗7.3.2.1有下列情形之一者應進行型式檢驗：——每年收獲初期；——兩次抽檢結果差異較大時；——因人為或自然因素使環境發生較大變化時；——國家質量管理部門提出型式檢驗要求時。7.3.2.2型式檢驗項目為本文件規定的全部要求。7.3.2.3判定規則：全部指標符合本文件規定，判該批產品合格；在整批樣品中感官指標不合格率超過5%，或理化指標不合格時，允許加倍抽樣復檢，如仍有不合格即判為不合格；衛生指標若有一項不合格，即判為不合格。8標志、標簽、包裝、運輸和貯存8.1標志、標簽6DB3710/T161—2022外包裝圖示標志應符合GB/T191的規定，標簽應符合GB7718的規定，獲得批準后可使用地理標志產品專用標志。8.2包裝包裝材料應干燥、整潔、無異味，符合國家預包裝食品相關安全標準，不影響產品品質。使用麻袋包裝時，應符合LS/T3801的規定。使用塑料