營養(yǎng)學(xué)會工作計劃營養(yǎng)學(xué)會工作計劃2一、學(xué)術(shù)部1、在學(xué)會辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會議歷時兩天。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。大會征集論文58篇，將所有論文編印了《xx營養(yǎng)學(xué)會第二屆第三次年會論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報增刊》，其中有11篇論文刊登在xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了xx營養(yǎng)學(xué)會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎2篇，二等獎6篇，三等獎8篇，給與了獎勵。大會還對學(xué)會xx年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達百人，均通過考核拿到了學(xué)分。2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事會批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與xx自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、xx達瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評審等工作，終于于xx年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項工作共計投入資金1萬元。二、研發(fā)部研發(fā)部充分利用學(xué)會的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)xx樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對xx樵依水廠做了實地考察，并出具了考評報告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。三、培訓(xùn)部1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會的教學(xué)和考試大綱向勞動和社會保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達113人(包括xx年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實踐技能的考核，有26人通過了兩項考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書。11月有47人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗。四、科普部1、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(1)全國科普日活動。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的xx年全國科普日xx重點活動啟動儀式。在此次活動中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評。(2)公益性科普活動。為充分發(fā)揮我會專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個公益性科普專場報告內(nèi)容，已將題目報送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報道。2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(1)電臺：在xx人民廣播電臺.烏魯木齊廣播電臺等電臺進行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動146次。(2)電視臺：xx電視臺.烏魯木齊電視臺等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。營養(yǎng)學(xué)會工作計劃3開學(xué)了營養(yǎng)餐工作也來了，本學(xué)期學(xué)生我縣學(xué)生營養(yǎng)餐的供餐模式依然是企業(yè)供餐，為了做好此項工作，提幾點要求:一、嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)1、高溫天氣各學(xué)校要保證食品常溫保存、常溫配送。監(jiān)督企業(yè)食品常溫配送(企業(yè)會議已開，營養(yǎng)辦已做要求)。2、嚴(yán)把食品接收關(guān)。學(xué)校接收食品時，一定要對照食品的出庫單認真查驗食品，食品合格后才準(zhǔn)接收，做好接收的相關(guān)手續(xù)，規(guī)范完整的填寫接收表。二、規(guī)范食品的物流和配送環(huán)節(jié)1、各試點學(xué)校要創(chuàng)造條件保證食品安全保存，原則上要求每所學(xué)校都要有食品接收室，如個別學(xué)校條件確實不具備，最起碼要求要有食品專柜。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。2、按照要求當(dāng)天及時接收食品，要求企業(yè)配送食品時要有出庫單和食品質(zhì)量檢驗合格報告單。禁止提前接收食品和晚接收食品現(xiàn)象的發(fā)生。若企業(yè)不按要求及時配送食品，各學(xué)校要在食品接收表上注明接收食品的具體時間(月日幾點幾分)，企業(yè)人員簽字，學(xué)校及時填寫企業(yè)違約報告單報營養(yǎng)辦。3、食品接收后，各學(xué)校要及時填寫接收表，報中心學(xué)校匯總，匯總表電子的當(dāng)天及時通過qq群上傳營養(yǎng)辦，紙質(zhì)的隔天由企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，以利于工商部門核對物流環(huán)節(jié)。三、規(guī)范做好資金結(jié)算的各項工作1、企業(yè)每配送四周食品，中心學(xué)校要辦理大額支出審批表和學(xué)生數(shù)字匯總表，交企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，核對食品數(shù)量。兩種表格要求規(guī)范完整填寫(領(lǐng)導(dǎo)小組人數(shù)要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名，驗章時要逐項把關(guān))。2、開學(xué)后各學(xué)校要及時建立新生的實名制信息，其他年級的學(xué)生實名制信息系統(tǒng)要每月及時維護更新。實名制數(shù)據(jù)是供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)餐的唯一依據(jù)，按照1-9年級的在校的真實學(xué)生建立，不受學(xué)籍系統(tǒng)和其他因素的影響。3、新學(xué)期從9月2日開始供餐，考慮到開學(xué)初學(xué)校教學(xué)秩序前兩天不太正常，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應(yīng)3、4日三天的營養(yǎng)餐，從9月5日開始一切正常供應(yīng)。4、開心初的學(xué)生數(shù)字初報工作，于9月2日下班前將學(xué)生數(shù)字初報表電子和紙質(zhì)的報營養(yǎng)辦肖亞處。5、各學(xué)校需要的表格類資料，由中心學(xué)校派人于明天(8月27日)一天到營養(yǎng)辦領(lǐng)取，開學(xué)前發(fā)放到試點學(xué)校到班級。這些表格類資料學(xué)期結(jié)束后要以中心學(xué)校為單位收集、整理、核對、保存。6、上學(xué)期原合作企業(yè)的陪餐費用，開學(xué)后以中心學(xué)校為單位將企業(yè)賬目算好，款付清。因為教育局和企業(yè)合同約定的經(jīng)費結(jié)算時間期限為2個月，希望各中心學(xué)校不要出現(xiàn)因結(jié)賬不及時而造成的違約現(xiàn)象。(注：此內(nèi)容已在20xx、8、26縣疾病防控中心會議上安排)潁上縣學(xué)生營養(yǎng)辦二0一三年八月二十六日營養(yǎng)學(xué)會工作計劃4農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)教體局“全面實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程專題會議”的精神和要求，我校召開了“全校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我校實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我校小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本計劃。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：組長：水兆寶，全面負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。副組長：車起達，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施。成員：尹發(fā)余，督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。2、工作小組成員及職責(zé)：組長：車起達，具體負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的開展。副組長：尹發(fā)余，具體負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理和督查。成員：各班主任，具體落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。二、嚴(yán)格管理，強化措施認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。1、嚴(yán)把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。2、加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責(zé)如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。三、加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整營養(yǎng)餐的膳食補助計劃;每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)餐，不得有意克扣。2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校配備專職或兼職的質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員。質(zhì)檢員，負責(zé)對企業(yè)供餐的各類食品進行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品;監(jiān)督員，負責(zé)核準(zhǔn)和登記進貨的數(shù)量，并負責(zé)列好每日進貨清單、建好供餐臺賬;3、制度建設(shè)及管理：加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。⑴組織建設(shè)。學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。并報學(xué)區(qū)備案。⑵制度建設(shè)。切合本校實際，制定“花溝學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”和各種管理制度。⑶“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。⑷“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂。⑸“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。⑹“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。⑺就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任及科任老師必須親自負責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，堅守崗位直至學(xué)生就餐完畢。為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：1、制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。2、在學(xué)生就餐過程中，各班主任教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。3、當(dāng)個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由學(xué)校直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進行救治。5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應(yīng)在第一時間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：⑴、立即報告學(xué)區(qū)、區(qū)教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及區(qū)、鄉(xiāng)人民政府。⑵、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護人員進行人員救治。⑶、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。⑷、加強事故發(fā)生當(dāng)時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。⑸、及時認真撰寫事故報告，實事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。⑹、根據(jù)事故原因及時進行整改，迅速恢復(fù)供餐。營養(yǎng)學(xué)會工作計劃5尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨中央、國務(wù)院作出的一項重大決策部署。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃建成“民心工程”“德政工程”“良心工程”，我們盡最大努力做了大量工作，現(xiàn)匯報如下：一、基本情況我鄉(xiāng)是1988年區(qū)鄉(xiāng)體改的新建鄉(xiāng)，位于鎮(zhèn)雄縣西北角，距縣城37公里。是鎮(zhèn)雄通往四川、昭通、威信等地的交通要道，是威信入鎮(zhèn)雄的窗口。全鄉(xiāng)轄7個村132個村民組6779戶31268人。全鄉(xiāng)有校點23個，其中完全小學(xué)15個，中學(xué)2個(含中學(xué)老校區(qū))，初小點5個，私人辦學(xué)點1個。享受義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃政策的學(xué)生5284人，其中小學(xué)3723人，中學(xué)1561人。招聘食堂從業(yè)人員53人，學(xué)校兼職食堂管理人員25人。二、工作情況(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，強化組織保障。繼20xx年2月14日鎮(zhèn)雄縣縣委、政府召開“鎮(zhèn)雄縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”工作會議后，木卓鄉(xiāng)黨委、政府于20xx年2月26日相繼召開相關(guān)會議，迅速成立由鄉(xiāng)長任組長的木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)組，加強對全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)。下設(shè)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作辦公室在木卓鄉(xiāng)中心學(xué)校，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐工作。20xx年2月28日中心學(xué)校召開全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議，成立木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組，確定工作任務(wù)。分頭開展有關(guān)營養(yǎng)餐的各項工作。(二)落實責(zé)任，強化責(zé)任追究。全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實行“雙線責(zé)任制”。鄉(xiāng)人民政府與各村委會簽訂了責(zé)任狀，中心學(xué)校與各學(xué)校也簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任狀，“雙線責(zé)任制”并軌運行，共同實施，“捆綁”考核。(三)多形式，抓落實。進一步貫徹落實縣教育局?jǐn)M訂的各項制度和管理辦法，健全營養(yǎng)改善計劃檔案。在3月5日、6日連續(xù)召開木卓鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作會議，主要培訓(xùn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃檔案業(yè)務(wù)、規(guī)范食品儲藏與保管工作、強調(diào)食堂安全與衛(wèi)生管理，全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作有序進行。(四)加大力度，全力投入整改。自我鄉(xiāng)六井村蒼坪小學(xué)發(fā)生疑似營養(yǎng)餐中毒事件以來，鄉(xiāng)在家領(lǐng)導(dǎo)及時召開由鄉(xiāng)班子成員、中心學(xué)校班子成員緊急會議，專題研究，全力投入我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃整改工作。1、創(chuàng)新形式，加大宣傳力度。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做到家喻戶曉，在全鄉(xiāng)召開有鄉(xiāng)黨委、政府掛村領(lǐng)導(dǎo)和中心校班子參加的校會和家長會44場1萬余人次，并印發(fā)了學(xué)生家長責(zé)任書5284份，書寫標(biāo)語22條，出校園板報1期25塊，專欄1期22塊，播放廣播85小時，召開專題會議8次(其中政府專題會議3次，學(xué)校專題會議5次)。2、投入資金，狠抓食堂硬件設(shè)施。中心學(xué)校投入10、5萬元資金改建臨時食堂12間776平方米，搭建簡易食堂5間，304平方米。投入29萬元資金購買食堂Ⅰ類設(shè)備17套，Ⅱ類設(shè)備5套，購買學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電子檔案設(shè)備1套。3、打破地域界限，借鑒外來經(jīng)驗。在全縣的停頓整改期間，由中心學(xué)