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文檔簡介

21RegulationofdisinfectanteffectevaluationofpigslaughterhousesI本文件起草單位：遼寧省農業發展服務中心、遼寧千喜鶴食品有文件起草單位通訊地址：遼寧省動物及產品檢疫中心（沈陽市沈河區萬柳塘路105號），1生豬屠宰場消毒效果評價規范GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數GB15981-1995消毒與滅菌效果的評價方法與WS/T367-2012醫療機構消毒技術規范菌落形成單位colonyforming25.2采樣時間5.3屠宰場場內物體及運載工具樣品采集5.3.1采樣點5.3.2采樣方法5.4采樣注意事項6.1用1mL無菌吸管或微量移液器吸取1:10樣品勻液1mL,沿管壁緩慢注于盛有9mL中和劑的無菌試管中（注意吸管或吸頭尖端不要觸及稀釋液面），振搖試管或換用1支無菌吸管反復吹打使其混合均勻，制3h后，進行菌落計數（CFU/mL），每個采樣區域采樣點取平均值并計算出殺將試驗用同批中和劑溶液按照6.1和6.2操作接種1個平皿，作為陰性使用標準菌（金黃色葡萄球菌或大腸桿菌）懸液過夜培養，按照6.1和6.2操作接種1個平皿，作為空白及陰性對照應無菌生長，陽性對照細菌生長良好，殺菌率≥90%，判A.1培養基成分

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