湖南商務職業技術學院畢業設計

目錄

1行業及產品介紹.....................................................1

1.1行業介紹.....................................................1

1.2企業和產品介紹...............................................1

2市場分析...........................................................1

2.1市場分析.....................................................1

2.2消費者分析...................................................1

2.3競爭者分析...................................................2

2.3.1茶百道.................................................2

2.3.2書亦燒仙草.............................................2

2.4SWOT分析.....................................................2

3促銷目的...........................................................3

3.1具體目標.....................................................3

3.2企業目標.....................................................3

4策劃方案...........................................................3

4.1活動主題.....................................................3

4.2活動時間與地點...............................................3

4.2.1活動時間...............................................3

4.2.2活動地點...............................................3

4.3活動對象.....................................................3

4.4活動方式.....................................................3

4.4.1線下活動...............................................3

4.4.2線上活動...............................................4

5廣告配合...........................................................4

5.1線下活動.....................................................4

5.2線上活動.....................................................4

6人員和場地安排.....................................................4

I

湖南商務職業技術學院畢業設計

6.1人員安排.....................................................4

6.2場地安排.....................................................5

7經費預算...........................................................5

7.1線下活動.....................................................5

7.2線上活動.....................................................6

8意外防范...........................................................6

9效果預估...........................................................6

參考資料.............................................................7

II

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蜜雪冰城長沙市岳麓區湖南商務店

三八節促銷策劃方案

1行業及產品介紹

1.1行業介紹

奶茶業誕生至今已有幾十年，自2003年奶茶風靡全國以來，奶茶業也經歷

了許多發展階段。從最初單一的珍珠奶茶，發展到了如今以奶茶為核心的各種

茶飲組合。所以，奶茶的發展一直呈上升趨勢，大街小巷隨處可見奶茶店，大

大小小的品牌也不斷涌現。

1.2企業和產品介紹

蜜雪冰城自1997年成立以來，一直將自身定位在專門為年輕人打造新鮮茶

飲的全國連鎖品牌。始終堅持讓全國每個人都能享受平價高質的美味。

蜜雪冰城主打的產品包括以冰鮮檸檬水為首的果茶系列、以黑糖珍珠奶茶

為首的奶茶系列、以摩天脆脆為首的現制冰淇淋以及現磨咖啡系列。價格均在

4-8元左右，將平價高質貫徹到底。

2市場分析

2.1市場分析

在現代生活中，奶茶飲品已經在人們的飲食生活中占據很大的比重。目前

整個市場對于奶茶行業的需求不斷上升，在這樣的趨勢下，奶茶行業具有一定

的競爭力。

2.2消費者分析

奶茶的消費群體95后和00后占7成，其中16-25歲占大成。學生居多，消

費水平較低，更急關注流行時尚的東西。所以，蜜雪冰城的主要消費人群地位

在00后的學生群體以及年輕人，致力于打造成人人都喝得起的奶茶品牌。

1

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2.3競爭者分析

2.3.1茶百道

主要經營模式是加盟店，在長沙的門店數量200+，茶百道專注于果茶系列

以及牛乳茶系列，其產品的均價在16元左右，主要售賣奶茶、果茶、牛乳茶的

等。

2.3.2書亦燒仙草

主要經營模式是加盟店，在長沙的門店數量700+，書亦燒仙草專注于奶茶

加料系列以及水果茶，產品均價為13元左右，主要售賣燒仙草系列奶茶、鮮水

果茶。

2.4SWOT分析

(1)價格優勢：產品價格始終定在4-10(1)產品更新不及時：蜜雪冰城

元之間，物美價廉深受消費者喜愛的新品更新很慢，口感千篇一

(2)位置優勢：蜜雪冰城的門店基本在學律，缺乏新鮮感，致顧客流失。

校、超市、辦公區附近，能吸引大批量

SW(2)口感單調：價格便宜的同時，

的消費者，帶來更大的人氣。口感大打折扣，導致品牌信任

(3)品牌優勢：在全國奶茶行業中，蜜雪度下降。

冰城具有一定的影響力，讓蜜雪冰城的

知名度更進一步。

(1)大學生對于奶茶的需求較高，對于價(1)消費者對奶茶的口味越來

格便宜、味道鮮美的奶茶更是喜愛，擁越挑剔，要求的品類、口感也

有著龐大的奶茶消費群體，市場前景廣越來越多。

OT

泛。(2)物價持續上漲，低價很難再

(2)疫情結束后，奶茶快餐行業迎來了一維持

次大爆發，消費者對于奶茶的需求急速

增高。

2

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3促銷目的

3.1具體目標

（1）通過此次線下促銷活動，蜜雪冰城主打產品的線下銷售量增加20%；

（2）通過線上搭配線下促銷，蜜雪冰城線上下單的產品銷量增加15%。

3.2企業目標

（1）通過本次促銷活動，蜜雪冰城的知名度和美譽度提高50%；

（2）通過線上的搭配活動，蜜雪冰城的抖音賬號粉絲增長20%。

4策劃方案

4.1活動主題

蜜雪冰城，三八婦女節，感恩回饋！

4.2活動時間與地點

4.2.1活動時間

2023年3月8日-10日

4.2.2活動地點

湖南省長沙市岳麓區蜜雪冰城湖南商務店

4.3活動對象

商務學院女大學生以附近的女性消費者

4.4活動方式

4.4.1線下活動

“三八婦女節，全場第二杯半價！”

凡是在活動期間，在本店消費的女性消費者均享受全場第二杯半價優惠，

在本店消費滿12元可參與抽獎活動，百分百中獎！一等獎一杯任意產品免費卷

3名；二等獎蜜雪冰城塑料杯5名；三等獎蜜雪冰城瓜子一包30名；感恩獎雪

3

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王不倒翁盲盒若干。

4.4.2線上活動

“抖音直播，感恩婦女，優惠多多！”

在活動期間，蜜雪冰城通過抖音平臺進行感恩回饋直播，直播間會發放大

量紅包。并在直播間售賣優惠活動產品，憑借購買后的產品兌換碼在附近實體

店進行產品兌換。

5廣告配合

5.1線下活動

在活動開始前3天，在店鋪外張貼活動海報以及活動立牌；在商務學院內

食堂、超市張貼海報并發放活動宣傳單進行活動預熱。

在活動當天，利用雪王人偶發放活動宣傳單，招攬客人。

5.2線上活動

活動開始前3天，在抖音發布活動預熱視頻，邀請網絡紅人進行視頻宣傳。

活動期間，購買直播熱度，讓更多人可以看到本次直播活動，并參與活動。

6人員和場地安排

6.1人員安排

職務人數主要工作

主持人2人負責主持本次活動，帶動現場氣氛

吉祥物2人身穿雪王吉祥物招攬客人

抽獎負責人2人一人負責憑票據安排抽獎，一人負責分發中獎獎品

安保人員4人負責整場活動的安全

線上直播助理1人負責上鏈接、補貨、觀察直播數據

線上直播主播2人負責活動、產品講解，調動網絡顧客購買

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6.2場地安排

7經費預算

7.1線下活動

項目單價數量總價

宣傳海報1元/張20張20元

宣傳單0.5元/張200張100元

活動立牌50元/個1個50元

雪王人偶50元/個2個100元

活動桌椅20元/套10套200元

二等獎獎品10元/個5個50元

三等獎獎品3元/包30包90元

工作人員500元/人10人5000元

總計5610元

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7.2線上活動

項目單價數量總價

合作網紅2000元/人3人6000元

主播2000元/人2人4000元

直播助理1500元/人1人1500元

購買直播熱度5000元/次1次5000元

總計