湖南商務職業技術學院畢業設計

目錄

1.市場分析.......................................................................................................................1

1.1經濟環境分析.....................................................................................................1

1.2文化環境分析.....................................................................................................2

1.3消費者分析.........................................................................................................2

1.4競爭對手分析.....................................................................................................2

2.SWOT分析......................................................................................................................3

3.活動目標.......................................................................................................................4

4.活動主題.......................................................................................................................4

5.活動時間與地點...........................................................................................................4

5.1活動時間.............................................................................................................4

5.2活動地點.............................................................................................................4

6.活動對象.......................................................................................................................4

7.活動項目設計...............................................................................................................5

7.1微博有好禮.........................................................................................................5

7.2微信送好禮.........................................................................................................5

7.3滿減活動.............................................................................................................5

8.廣告配合.......................................................................................................................6

8.1線上預熱.............................................................................................................6

8.2線下預熱.............................................................................................................6

9.具體活動實施...............................................................................................................6

9.1前期安排.............................................................................................................6

9.1.1人員安排..................................................................................................6

9.1.2物料準備..................................................................................................7

9.1.3現場布置圖..............................................................................................7

9.2中期操作.............................................................................................................8

9.2.1現場活動流程安排..................................................................................8

9.2.2注意事項..................................................................................................8

I

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9.3后期延續.............................................................................................................8

10.費用預算.....................................................................................................................9

11.意外防范.....................................................................................................................9

12.效果預估.....................................................................................................................9

12.1最優效果...........................................................................................................9

12.2適中效果.........................................................................................................10

12.3最差效果.........................................................................................................10

參考資料.........................................................................................................................11

II

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麻辣王子6.18常德市場促銷方案

湖南省玉峰食品實業有限公司，位于“中國面筋之鄉”——平江縣。玉峰

食品是一家集面筋研發、生產、銷售為一體的現代化企業，成立于2002年，是

健康面筋開創者，面筋行業標準制定者，專業生產面筋食品15年，是湖南省農

業產業化龍頭企業。麻辣王子面筋是湖南省玉峰食品實業有限公司的主打品牌，

依托于專注面筋食品生產15年的行業經驗和成熟的生產運營體系，麻辣王子以

健康面筋開創者的身份在全國大力發展，得到了廣大消費者的喜愛和認同，在

行業里樹立起了良好的品牌形象。

2009年推出麻辣王子面筋，口感不軟不硬，嚼勁適中，深受大學生喜愛，

暢銷校園。2014年，麻辣王子面筋原料升級，選用真正沒有添加劑的天然面筋

粉制作，開啟面筋行業健康新紀元。2015年，麻辣王子升級，推出像個領結的

面筋，高檔精美。使用真正沒有添加劑的天然面粉為主原料，不加糖精、甜蜜

素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜，味道純正，更好吃，更健康。2016年，麻辣王

子味道升級，選用優質辣椒、花椒，采用科學配比，推出“真的很麻很辣”的

麻辣味面筋，甜的吃多容易膩，現在大家喜歡麻辣的，掀起“想解膩，吃麻辣

王子”的熱潮，內含獨立小包裝，干凈衛生，便于分享。湖南省玉峰食品實業

有限公司專注面筋研發、生產、銷售，是湖南省農業產業化龍頭企業，國家高

新技術企業。麻辣王子品牌產品榮獲首屆“湖南省名優特產商品”稱號。

1.市場分析

1.1經濟環境分析

消費者收入水平的提高，使得人們對食品的訴求發生變化，由以往的“便

宜吃”實惠路線變成了如今的“吃好”品質路線。這種消費者需求的演變，加

上行業內與行業外的競爭，玉峰食品企業的經驗積累與技術進步，推進我國食

品行業不斷演進，并促進麻辣味面筋產品品類的升級。

辣條行業持續的火熱需求和資本利好使得辣條行業發展長期向好。下游行

業交易規模增長，為辣條行業提供充足的發展動力。居民消費水平的提高為辣

條行業市場發展提供經濟基礎。

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1.2文化環境分析

中國是一個人口大國，青少年比重較大，對于辣條的接受程度比重也大，

許多人會因追童年時的回憶而去購買辣條，而且中國的政治環境比較穩定，進

入市場的壁壘較小，但同類產品的競爭相對來說較大，對外開放的政策方便辣

條對外銷售，更好的擴大辣條的市場覆蓋面。隨著人們的生活質量提高，對吃

的食品比較重視，認為病從口入，所以消費者傾向于無毒無害的產品，而麻辣

王子的辣條本就綠色、健康，無化學添加劑，在這方面還是比較有競爭力的。

我國消費者在日常生活中對麻辣食品情有獨鐘，麻辣味面筋產品的消費量

和市場潛力是巨大的。基此，公司對麻辣王子產品在2023年春季進行進一步的

常德市場開拓。對于2023年春季的常德市場，麻辣王子食品既有非常難得的發

展機遇，又存在需要提升公司競爭能力的巨大挑戰，麻辣王子食品應該牢牢抓

住這些機遇，充分認識目前的市場環境，發展成為一家在常德市具有較強競爭

力的佼佼者，并為將來發展成為國際公司牢牢打下基礎。

1.3消費者分析

推廣對象主要為6——25歲的青少年人，這部分消費者有著追求流行和時

尚的心理，并且具有較高的消費欲望，愿意接受新事物，其中有小學生、中學

生，大學生，還有剛開始工作的人，這些人在飲食方面比較容易接受新鮮刺激

的食物。

1.4競爭對手分析

（1）翻天娃

湖南省翻天娃食品有限公司坐落于革命偉人黃興故里黃興鎮，位于黃興故

居旁，總投資8000多萬元，占地面積39畝，建筑面積9880平方米。公司是一

家集生產、研發、銷售方便食品于一體的省級民營企業，現有員工300多人，

年生產近200萬件。產品銷售覆蓋了國內三十多個省市，同時遠銷馬來西亞、

新加坡、加拿大、印度、澳大利亞等國家和地區。

翻天娃是湖南省本土的知名休閑麻辣食品品牌，由湖南省農業大學高校研

發，知名度也比較高，集休閑食品研發、生產、銷售于一體的大型民營企業，

產品涵蓋辣條、豆皮、大辣片等麻辣零食，產品暢銷國內外，深受消費者了解，

廣受喜愛。

（2）衛龍

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衛龍食品創辦于1999年，是集研發、生產、加工和銷售為一體的現代化休

閑食品企業。衛龍食品“外以消費者體驗為中心，內以創造者為本！”一方面，

衛龍努力用趨于完美的產品和服務為消費者創造有價值的體驗。另一方面，衛

龍非常注重產品創新和服務創新，也非常重視那些富有創造力的員工。

衛龍總公司位于河南省漯河市，目前已建有漯河平平、駐馬店平平、親嘴

豆干、衛來食品等多個生產基地，現有員工6000多人。創辦于1999年，辣味

休閑食品行業知名品牌，集研發、生產、加工、銷售為一體的現代化休閑食品

企業有完整的市場體系和網絡營銷體系，產品的知名度高。衛龍食品秉承“誠

信經營，德行天下”的企業信念，用誠信賦予產品強大的生命力。

（3）周再德

周再德是湖南省今年來興起的一個零食公司，成立于2016年10月31日，

地點位于湖南省岳陽市平江縣，經營范圍包括預包裝食品、散裝食品、乳制品

零售，，在口味上比較獨特。

2.SWOT分析

表1SWOT分析表

①隨著經營經驗的積累與技術工藝的進步，玉峰食品企業

不斷推進市場細分，研究新型先進的面筋食品適應消費者

的口味，具有一定的產品優勢

優勢②重視線下實體門店的同時，網上銷售也是不斷的擴大銷

量，并有意向擴大公關活動。

③不添加色素、甜蜜素等化學合成添加劑；全谷物健康面

筋；適合不能吃辣的人群

①同行競爭力較大

②發展缺乏規劃，導致零售店面分散，管理、采購和配送

成本高；目前公司也沒能擁有一個高素質，穩定而專業的

劣勢

管理團隊

③品牌宣傳力度小；只在湖南地區有較高的知名度，產品

品種也較為單一

①消費者在空余閑暇時間越來越喜歡吃零食，靠零食來打

發時間的需求較大，在零食中，麻辣口味的零食額外受到

機會

消費者的青睞和喜歡，麻辣口味產品存在著巨大的消費量，

常德市場潛力是巨大的

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②人民收入水平不斷提高；消費能力提升；回憶童年浪潮

掀起

①麻辣味面筋產品的高度同質化競爭日趨激烈，價格競爭

日趨明顯，行業平均利潤水平不斷下降

威脅②顧客口味的變化或討價還價的能力明顯提高

③競爭者正在急劇增加，翻天娃、周再德等品牌以專賣店

為代表的現代銷售模式開始出現

3.活動目標

（1）高麻辣王子品牌在常德市場的知名度；

（2）通過此次活動麻辣王子微博官方公眾號漲粉5000左右；

（3）6.18活動期間線下銷售額達到70萬元；

（4）通過6.18活動期間微博線上參與話題人數達1000名以上。

4.活動主題

“年中大促，驚喜回饋”

5.活動時間與地點

5.1活動時間

2023年6月14日至2023年6月18日

5.2活動地點

常德鼎城區吾悅廣場一樓麻辣王子店

6.活動對象

麻辣王子屬于休閑零食，主要是滿足解饞、打發時間的需要，所以把6-25

歲的年輕人、學生群體和工薪階層作為此次活動的對象。

4

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7.活動項目設計

7.1微博有好禮

（1）活動時間：2023年6月15日-2023年6月18日

（2）活動內容：在微博APP上，帶#麻辣王子年中大促話題并分享出自己

和麻辣王子的故事（可以是對吃完麻辣王子的感受、看法以及認識），即可參

與活動。每天會從分享者中隨機抽取20位中獎者。

（3）抽獎條件：參與者帶#麻辣王子年中大促話題在微博分享出自己對麻

辣王子的認識。

（4）獎項設置：參與獎140名中獎人員

（5）獎品設置：可獲得麻辣王子零食大禮盒一份（價值40元）

7.2微信送好禮

（1）活動時間：2023年6月15日-2023年6月21日

（2)活動內容：參與者通過關注麻辣王子官方公眾號，并在公眾號內發送

自己對麻辣王子味道的評價（30-100字），客服會將二維碼發送給參與者，掃

描二維碼即可參與抽獎。

(3)抽獎條件：參與者向麻辣王子官方公眾號發送符合30-100字的對麻辣

王子味道的評價。

(4)抽獎方式：發送故事后掃描抽獎二維碼，掃描成功后即可參與抽獎（系

統隨機選出中獎者）。

(5)獎項設置：一等獎20名，二等獎30名，三等獎50名。

(6)獎品設置：

一等獎獎品：麻辣王子零食大禮盒一份（價值40元）

二等獎獎品：麻辣王子年中大促禮盒一份（價值25元）

三等獎獎品：麻辣王子懷舊小禮盒一份（價值15元）

7.3滿減活動

(1)活動時間：2023年6月15日-2023年6月21日

(2)活動地點：湖南省常德市鼎城區吾悅廣場一樓麻辣王子專賣店

(3)活動方式：

①凡是消費者到店消費滿100元即可獲得10元無門檻代金券一張，滿200

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元即可獲得20元無門檻代金券，以此類推，封頂50元，即時抵用。

②凡是消費者到店消費滿188元憑小票即可在贈品區，領取得麻辣王子年

中大促禮盒一份（價值25元），活動期間每人最多只能獲得一次，不可疊加。

8.廣告配合

8.1線上預熱

從2023年6月10日開始，在微信公眾號、抖音、快手和微博短視頻平臺

官方公眾號每天發圖文貼進行預熱，圖文帖的主要內容便是此次年中大促的所

有活動以及各個活動的時間、內容、參與方式以及可贏取的獎勵。

8.2線下預熱

從2023年6月10日開始，組織成立線下廣告宣傳組，組中成員便開始在

吾悅廣場附近的小區、學校以及沅江風光帶景區分發傳單，在吾悅廣場東門口張

貼活動主題橫幅進行預熱。

9.具體活動實施

9.1前期安排

9.1.1人員安排

表2人員安排表

項目主要職責負責人數量

現場統籌組負責活動的流程管理和協調指揮唐生成1名

網絡運營組檢測、記錄微博和微信抽獎相關數據張三世4名

負責活動開始前線上各個平臺的圖文

宣傳廣告組李紅8名

預熱

物料準備組負責活動所需物資的準備王軍4名

負責活動所需場地的搭建以及活動所

場地布置吳城陽6名

需設施的布置

維護活動現場秩序及店內秩序，防止發

秩序維護組楊封城4名

生暴力或踩踏事件

接待人員負責滿減贈品的發放；在活動現場介紹、賀稱稱8名

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解釋相關活動細則

傳單發放在相關地區發放傳單陳李軍6名

9.1.2物料準備

表3物料準備表

項目物料名稱規格數量到位時間

背景板2.5*3.5m1

氣球5in500

2023年6月13日

場地布置空飄氣球60*80cm2

之前到位

充氣拱門2.5*3.5m1

橫幅80*300cm1

2023年6月7日之

傳單廣告宣傳單21*29.710000

前到位

2023年6月13日

活動一麻辣王子零食大禮盒1503g140

之前到位

麻辣王子零食大禮盒1503g20

2023年6月13日

活動二麻辣王子年中大促禮盒968g30

之前到位

麻辣王子懷舊小禮盒623g50

2023年6月13日

活動三麻辣王子年中大促禮盒968g1000

之前到位

9.1.3現場布置圖

商品擺放區

咨詢臺

收銀臺

贈品區

大門口

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圖1場地布置圖

（1）在場地大門口右邊放置的是此次活動主題宣傳的背景板；

（2）大門口處搭建起一個充氣拱門；

（3）咨詢臺、贈品區以及背景板和充氣拱門的四周，懸掛一些顏色統一的

氣球。

9.2中期操作

9.2.1現場活動流程安排

（1）活動期間每天早上7:30所有員工到大門口報到；

（2）滿贈活動的贈品送出時，要收集好小票；

（3）按照分工各組工作人員到位；

①物料準備組隨時觀察贈品區以及商品的數量，及時補貨；

②秩序維護組在大門口和店內分散維護秩序，避免發生意外；

③接待人員在贈品區處理好贈品兌換工作，另外6名接待人員負責為消費

者介紹活動；

④網絡運營組要及時看到顧客發給公眾號的信息并回復二維碼，統計好微

博和微信平臺的抽獎數據，并整理好中獎名單；

⑤組織傳單小組在活動時間內進行傳單發放，并由負責人進行監督。

9.2.2注意事項

（1）導購人員需要熟知優惠信息及時對產品活動進行介紹，對活動做好解

釋工作提醒消費者獎品兌換時間；

（2）因人流量可能會在短時間內劇增、應該維持好現場秩序、如果人員太

多、視情況停止活動；

（3）負責贈品兌換的工作人員在給顧客進行兌換時，要注意查看消費小票

的時間并收集好小票。

9.3后期延續

（1）清理現場，安排員工進行現場的打掃，并對活動物資和獎品進行整理、

清點；

（2）及時回復中獎者問題，線上郵寄獎品統一時間發送,盡快到達消費者

手中；

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（3）對活動期間微博公眾號漲粉數量以及參加線上話題人員數量進行統計；

（4）活動完收集好客戶、非客戶的意見對可以改進的地方加以改正；

（5）收集、整理相關數據，以作為本次活動效果評估的依據。

10.費用預算

表4費用預算表

項目物料單價數量小計（元）

背景板620元/個1個620

氣球0.2元/個500個100

場地布置空飄氣球30元/個2個60

充氣拱門60元/個1個60

橫幅50元/個1個50

宣傳單0.7元/張10000張7000

媒介宣傳

傳單兼職人員120元/人天6天*7個5040

活動一麻辣王子零食大禮盒451406300

麻辣王子零食大禮盒4520900

活動二麻辣王子年中大促禮盒2530750

麻辣王子懷舊小禮盒1550750

活動三麻辣王子年中大促禮盒45100045000