國際酒店開業培訓計劃

目錄

1.銷售部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。。。。“

2.財務部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。。。”

3.行政部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。。。…

4.餐飲部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。。。。,0。。。。。。。O。。。000000000000000016

5.而廳部開業前培訓'H”劃0000000000000》.000。0。。。OQQQ000QQQ。。。?。。00000000000。，。?29

6.客務部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。「。,

7,安消部開業前培訓計劃。。。。。。。。。。。。”。。。。。。。。000。。。。0。0。。。00。。。。。。。。。。000。。。00。0。。0044

8。行政部及人力資源部開業前培訓計劃。。.

銷售部開業前培訓計劃

日期課時培訓內容受訓人培訓人預期達到目標考核方法培訓教材培訓場地

I、熟悉酒店管理人協口試《運轉手冊》銷偉部辦公室

2、掌娓酒店部門構成、分布窠例分析

3、明確酒店營業部門經營時

部門經理1、熟記酒店產品數肢構成

7月20H—酒店認識銷傳經理

24課時*****老師（1）客房

—7月23日

（2）餐廳

（3）康樂

5、酒店產品價格

6、酒店術語

n試《運轉手冊》銷傷部辦公室

郃門經理1、*****國際大酒店中場認識

7月24B-銷傳經理案例分析

18課時市場認識*****老師2、*****酒店巾場認識

-7月26日

3、酒店市.場認識

I、明白本部門與酒店各部門如何協口試《運轉手冊》銷傳部辦公室

部門經理

7月27H-7協作認識調案例分析

24課時銷售經理*****老師

月30日2、清晰本部門應具有的的協作精神、

服從意識

樹立觀念、扭轉思路：口試《運轉手冊》銷傳部辦公室

7月31日一8營銷基本原理部門經理1、營銷觀念案例分析

24課時銷隹經理

月3日*****老師2、營銷組合

3、酒店銷售內容

學會臂理客戶、把握各戶：口試《運轉手冊》錯告部辦公室

8月4日一部門經理

1、客戶心理動機分析案例分析

8月8口30課時客戶管理銷售經理*****老師

2、客戶管理的方法

3、客戶埋怨的原因分析

口試《運轉手冊》銷售部辦公室

市場調查

部門經理案例分析

8月9日一24課時L市場調查原理：銷仰經理

*****老師銷缶經理能夠及時捕捉市場信息實際操作

8月12日2.市場調查方法：

3、市場調查分析

口試《運轉手冊》銷售部辦公室

自我管理：

案例分析

1，銷售代表的體態：

部門經理

8月13日一824課時2、銷售代表每日的行安排：規范銷售代表的工作，為開業后部門

伯借經理

月1E日3、銷售代表的工作態度良好的運作

4、管理自己的時間

5、銷售代表的業務核心

8、進行電話銷售應該注意的:

9、應該具備的現代精售觀念

消防演習銷仰部所部門經理清斷消防演習的重要性口試￡消防預案》銷仰部辦公室

8月25日3課時

有員工*****老師

熟悉酒店大型活動流程n試《運轉手冊》錯傳部辦公室

酒店開業計劃制定熟悉酒超接待活動流程案例分析

8月26日一銷售部所部門經理

30課時

-8月31□有8工*****老師

財務部開業前培訓計劃

培訓場地

日期課時培訓內容受訓人培訓人預期達到目標教學考核方法培訓教材

器材

初步熟悉財務部的要緊職員與與其他口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

7.20.2課時財務部職員組織機構財務部全體員工

部門的接口案例分析人）

熟悉財務部的組織機構，熟悉各個崗口試《員工手冊》培訓教室（可容納約50

2課時儀表儀容財務部全體員工

位之間是何種關系案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

2課時應知應會、開業須知財務部全體員工明白酒店的概況與對員工的基本要求

案例分析人）

熟悉財務部的員工應具備的基本素養口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

4課時部門規章制度財務部全體員工

要求，能找到自己的不足與差距案例分析人）

7.21.

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

2課時信用政策及工作程序財務部全體員工能掌握信用政策及工作程序

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

臺式計算器使用財務部全體員工能掌握臺式計算器的使用方法

案例分析人）

口試《運轉手冊3培訓教室（可容納約50

7.22.6課時酒店各營業點情況熟悉財務部全體員I：熟悉酒店各苜業點情況

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

會計基礎知識講解財務部全體員工堂握會計基礎知識講解

案例分析人）

熟悉現有財務部員工的會計基礎知識口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

會計基礎知識考核財務部全體員工

水平案例分析A）

7.23.6課時

信息管口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

計算機使用財務部全體員工初步掌握計算機使用的通格方法

理員案例分析人）

信息管口試d運轉手皿》培訓教室（可容納約50

計算機使用練習財務部全體員工較熟練掌握計算機使用的通常方法

理員案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

餐飲菜的程序、價格政策財務部全體員工掌握餐飲菜單程序、價格政策

案例分析人）

n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

7.24.6課時客房房價營業點價格政策收銀員掌握客房房價營業點價格政策

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教空（可容納約50

康樂各營業點價格政策收銀員掌握康樂各營業點價格政策

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

錢飲各營業點代碼學習收很員掌握錢飲各營業點代碼

案例分析人）

口試《運轉手冊3培訓教室（可容納約50

7.25.6課時餐飲各營業點代碼考核收銀M熟悉餐飲各營業點代碼的掌握程度

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教*（可容納約50

竹業報農的編制程序財務部全體員_L掌握出業孤農的編制方法

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

聯系營業報表編制財務部全體員工能熟練掌握營業報表的編制方法

案例分析A）

u試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

7.26.6課時財務管理規定財務部全體員工掌握通常的財務管理規定

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

會計核對制度財務部全體員工掌握會計核對的通常方法

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

夜審稽核（各點業務熟悉）財務部全體員工掌握夜審稽核的通常方法

案例分析人）

n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

7.27.6課時審核報倘程序財務部全體員工掌握審核報銷程序的通常方法

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

材料核算1：作程序財務部仝體員1：掌握材料核算的通常方法

案例分忻人）

運傕主口試d運轉手皿》培訓教室（可容納約50

客戶信用分析程序財務部全體員工掌握客戶信用分析的基本方法

管案例分析人）

7.28.6課時

采購經口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

鮮活整品價格的制訂程序財務部全體員工掌握鮮活食品價格的制訂程序

理案例分析人）

采購經n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

干貨水果等驗收程序財務部全體員工掌握T?貨水果等驗收程序

理案例分析人）

7.29.6課時

口試《運轉手冊》培訓教空（可容納約50

鮮活食品驗收單填寫程序財務部全體員I：掌握鮮活食品臉收單填寫程序

案例分析人）

總帳會口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

食品成本操縱程序財務部全體員工掌握食品成本操縱程序

計案例分析人）

7.30.6課時

口試《運轉手冊3培訓教室（可容納約50

自習、答疑財務部全體員I.鞏固前一階段所學的知識

案例分析人）

總帳會口試《運轉手冊》培訓教*（可容納約50

食品標準成本卡制作程序財務部全體員_L掌握食品林淮成本卡制作程序

計案例分析人）

7.31.6課時

總帳會口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

食品標準成本計算程序財務部全體員工掌握食品標準成本計算程序

計案例分析A）

u試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

對內外財務關系原則財務部全體員工初步熟悉對內外財務關系原則

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

8.1.6課時酒店會計機構與會計監督財務部全體員工明白酒店會計機構與會計監督的原理

案例分析人）

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

會計核算與報告的通常原則財務部全體員工掌握會計核算與報告的通常原則

案例分析人）

總帳會明白會計檔案管理制度的更要性與方n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

會計檔案管理制度財務部全體員工

計法案例分析人）

8.2.6課時

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

酒店票證管理制度財務部仝體員1：明白酒店?票證管理制度的通常方法

案例分忻人）

總帳會口試d運轉手皿》培訓教室（可容納約50

增值稅專用發票的填開要求財務部全體員工能獨立正確填寫增值稅專用發票

計案例分析人）

總帳會口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

專用發票開具時限的規定財務部全體員工熟悉專用發票開具忖限的有關規定

計案例分析人）

8.3.6課時

使用增值稅發票應注意的幾個問總帳會n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

財務部全體員工掌握使用增值稅發票的要點

題計案例分析人）

總帳會口試《運轉手冊》培訓教空（可容納約50

菜肴的產銷核對程序財務部全體員I：掌握增值稅專用發票保管的有關規定

計案例分析人）

8.4.6課時

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

食品實際成本核算程序財務部全體員工掌推食品實際成本核算程序

案例分析人）

口試《運轉手冊3培訓教室（可容納約50

餐飲公關費用處理程序財務部全體員I.能獨立處理餐伙公關費用

案例分析人）

8.5.6課時

總帳會口試《運轉手冊》培訓教*（可容納約50

現金的管理制度財務部全體員_L然態現金的首理制段的要求

計案例分析人）

總帳會口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

銀行存款的管理制度財務部全體員工熟悉銀行存款的管理制度的基本規定

計案例分析A）

8.6.6課時

總帳會u試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

結算資金管理財務部全體員工掌握結算資金管理的有關規定

計案例分析人）

總帳會熟練掌握營運資金排縱管理制度的有口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

營運資金操縱管理制度財務部全體員工

計關規定案例分析人）

8.7.6課時

總帳會口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

營業成本管理制度財務部全體員工熟悉營業成本管理制度的有關規定

計案例分析人）

總帳會n試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

費用管理制度財務部全體員工掌握費用管理制度的所有項目

計案例分析人）

8.8.6課時

總帳會懂得定額管理制度的重要性與基本方口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

定額管理制度財務部仝體員1：

計法案例分忻人）

口試d運轉手皿》培訓教室（可容納約50

酒店存貨管理制度財務部全體員工掌握酒店存貨管理制度細則

案例分析人）

8.9.6課時

口試《運轉手冊》培訓教室（可容納約50

固定資產管理制度財務部全體員工掌握固定資產管理制度的通常原則

案例分析人）