學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精4。1轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題導(dǎo)學(xué)一、轉(zhuǎn)基因生物的安全性活動(dòng)與探究1．對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險(xiǎn)防范措施有哪些？2．轉(zhuǎn)基因生物對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的影響是怎樣的？遷移與應(yīng)用下列哪項(xiàng)不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患？（）A．轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)B．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過(guò)敏原C．某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素進(jìn)入人體，增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力D．某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變“實(shí)質(zhì)性等同原則”只是轉(zhuǎn)基因植物安全性評(píng)價(jià)的起點(diǎn)，而不是終點(diǎn)為了使本國(guó)的基因工程產(chǎn)品能在國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利的地位，1992年5月底，美國(guó)政府宣布,只要基因工程產(chǎn)品中蛋白質(zhì)組成與天然的一樣，就沒(méi)有必要再通過(guò)FDA（藥物和食品管理局）批準(zhǔn)，可以直接投放市場(chǎng)。這一政策可以視為“實(shí)質(zhì)性等同原則”的雛形。這一政策，每年可以為美國(guó)生物技術(shù)公司增加數(shù)千萬(wàn)美元的收入，因此它極大地刺激了基因工程技術(shù)的發(fā)展。2000年,FAO/WHO(聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織）對(duì)“實(shí)質(zhì)性等同(substantialequivalence)原則"作了這樣的定義:實(shí)質(zhì)性等同是指轉(zhuǎn)基因生物與自然存在的傳統(tǒng)生物在相同條件下進(jìn)行性狀表現(xiàn)的比較,比較的內(nèi)容包括生理性狀、分子特征、營(yíng)養(yǎng)成分、毒素含量和過(guò)敏原等是否具有等同性。如果實(shí)質(zhì)上是相同的，就應(yīng)該將轉(zhuǎn)基因生物與傳統(tǒng)生物同樣對(duì)待，視為安全。二、轉(zhuǎn)基因生物的安全性辨析活動(dòng)與探究轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論焦點(diǎn)在哪三個(gè)方面？各自的觀點(diǎn)是什么？遷移與應(yīng)用下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全的敘述錯(cuò)誤的是（）。A．重組的微生物在降解污染物的過(guò)程中可能產(chǎn)生二次污染B．種植抗蟲(chóng)棉可以減少農(nóng)藥的使用量，對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何負(fù)面影響C．如果轉(zhuǎn)基因花粉中有毒蛋白或過(guò)敏蛋白，可能會(huì)通過(guò)食物鏈傳遞到人體內(nèi)D．轉(zhuǎn)基因生物所帶來(lái)的環(huán)境安全問(wèn)題是可以解決的在轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到的后果，原因分析如下:（1）對(duì)基因的結(jié)構(gòu)，基因間的相互作用及基因的調(diào)控機(jī)制都了解得相當(dāng)有限.（2）轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是異種生物的基因.（3）外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的.答案:課前·預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)【預(yù)習(xí)導(dǎo)引】一、1．（1）重組微生物假單胞桿菌（2）DNA重組基因制藥2．(1）生長(zhǎng)迅速營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良(2）生物反應(yīng)器珍貴藥物蛋白質(zhì)3．（1）抗蟲(chóng)抗病抗逆（2）美國(guó)阿根廷加拿大中國(guó)大豆和玉米棉花油菜二、1．（1)結(jié)構(gòu)相互作用調(diào)控機(jī)制(2）異種生物（3）隨機(jī)2．食物安全生物安全環(huán)境安全(1）①實(shí)質(zhì)性等同滯后過(guò)敏原②安全舉證排除法（2）①入侵的外來(lái)物種除草劑抗性②生殖隔離花粉（3)①中間產(chǎn)物食物鏈②農(nóng)藥用量三、1．趨利避害因噎廢食預(yù)習(xí)交流：提示：(1）轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)；（2）轉(zhuǎn)基因植物合成出的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過(guò)敏原；（3）某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變。課堂·合作探究【問(wèn)題導(dǎo)學(xué)】一、活動(dòng)與探究:1．提示：(1）立法監(jiān)控我國(guó)已制定了《基因工程安全管理辦法》；為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，要求對(duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注。（2）多環(huán)節(jié)監(jiān)控轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實(shí)驗(yàn)室走向大田試驗(yàn)各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)或規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗(yàn)獲得認(rèn)可證書(shū)后，才可進(jìn)入下一階段。(3)安全評(píng)價(jià)食物安全性評(píng)價(jià)內(nèi)容:營(yíng)養(yǎng)成分是否改變；是否存在抗?fàn)I養(yǎng)因子；是否存在毒性、過(guò)敏性蛋白等.環(huán)境安全評(píng)價(jià)內(nèi)容：轉(zhuǎn)基因植物是否變得易得病；對(duì)周?chē)参锸欠裼杏绊?是否可能變成雜草;能否把外源基因轉(zhuǎn)移給其他生物等。2．提示：隨著時(shí)間的推移,人們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡的影響、對(duì)環(huán)境的污染、對(duì)其他動(dòng)植物的危害似乎不大，但要提高警惕。遷移與應(yīng)用:C解析:轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)食物安全的主要理由如下：對(duì)食物的安全性檢測(cè)不夠；擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng);擔(dān)心出現(xiàn)新的過(guò)敏原；擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分改變等.因此A、B、D三項(xiàng)都屬于轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患，只有C項(xiàng)不是，它是基因在制藥方面的應(yīng)用。二、活動(dòng)與探究：提示：關(guān)注焦點(diǎn)正方觀點(diǎn)反方觀點(diǎn)食物安全有安全性評(píng)價(jià)、科學(xué)家負(fù)責(zé)的態(tài)度、無(wú)轉(zhuǎn)基因食品影響健康的實(shí)例反對(duì)“實(shí)質(zhì)性等同”、擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)、擔(dān)心出現(xiàn)新的過(guò)敏原、擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分改變生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生命力有限、存在生殖隔離、花粉傳播距離有限、花粉存活時(shí)間有限擴(kuò)散到種植區(qū)之外變成野生種類(lèi)、成為外來(lái)入侵物種、重組出有害的病原體、成為超級(jí)雜草、有可能造成“基因污染”環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）不改變生物原有的分類(lèi)地位、減少農(nóng)藥使用、保護(hù)農(nóng)田土壤環(huán)境打破物種界限、二次污染、重組出有害的病原微生物、花粉中含有毒蛋白等可能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體遷移與應(yīng)用:B解析:抗蟲(chóng)棉固然可以減少農(nóng)藥的使用，但外源基因可能通過(guò)花粉逸散到近緣的其他植物，從而造成基因污染。當(dāng)堂檢測(cè)1．一部分公眾認(rèn)為不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因食物的安全性，下面哪項(xiàng)不是他們的理由？（）A．“實(shí)質(zhì)性等同”是對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性評(píng)價(jià)的起點(diǎn),而不是終點(diǎn)B．擔(dān)心出現(xiàn)新的過(guò)敏原C．多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全D．轉(zhuǎn)基因食物進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，未發(fā)現(xiàn)影響人體健康的實(shí)例答案：B解析：轉(zhuǎn)基因植物特別是農(nóng)作物在世界范圍內(nèi)被廣泛種植，并被加工成一系列產(chǎn)品，因而特別容易引起公眾的注意。認(rèn)為不必?fù)?dān)心其安全性的公眾列舉對(duì)轉(zhuǎn)基因食物認(rèn)可的理由：從安全性評(píng)價(jià)的起點(diǎn)到終點(diǎn)是全程的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?是可以信賴的，而且重視舉證,因此不必?fù)?dān)心,“擔(dān)心”不是他們的觀點(diǎn)。2．下列關(guān)于生物安全性問(wèn)題的敘述,錯(cuò)誤的是（)。A．食物安全是指公眾擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物會(huì)產(chǎn)生出毒性蛋白或過(guò)敏蛋白B．生物安全是指擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物一定影響生物的多樣性C．環(huán)境安全是指轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)環(huán)境造成新污染或破壞D．生物的安全問(wèn)題主要包括食物安全、環(huán)境安全和生物安全三個(gè)方面答案：B解析：對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物的安全問(wèn)題主要在食物安全、環(huán)境安全和生物安全方面產(chǎn)生爭(zhēng)論，生物安全是指擔(dān)心轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)影響生物的多樣性。3．在轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品研究過(guò)程中，與科學(xué)研究道德相違背的是（)。A．把抗除草劑基因轉(zhuǎn)移到不具抗除草劑能力的農(nóng)作物體內(nèi)B．轉(zhuǎn)基因受體細(xì)胞為微生物細(xì)胞時(shí)，選擇在30C．對(duì)外源DNA嚴(yán)格選擇，使其不能產(chǎn)生對(duì)人體有毒害或使人過(guò)敏的蛋白質(zhì)D．發(fā)現(xiàn)某轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)安全性問(wèn)題，馬上停止實(shí)驗(yàn)，將該轉(zhuǎn)基因生物封存在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)答案：D4．下列哪一觀點(diǎn)缺乏科學(xué)依據(jù)？（)A．由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因植物很難與其他植物雜交B．許多農(nóng)作物花粉的傳播距離有限，絕對(duì)不會(huì)造成其他生物的安全問(wèn)題C．植物花粉的存活時(shí)間有限，一般不會(huì)對(duì)其他生物造成危害D．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物若缺乏配套的種植技術(shù)，也會(huì)造成減產(chǎn)答案：B解析：由于存在生殖隔離，植物很難與其他植物雜交；植物花粉存活時(shí)間有限，一般不會(huì)對(duì)其他生物造成危害；轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物缺乏配套的種植技術(shù),也會(huì)造成減產(chǎn)。5．建立有關(guān)的生物技術(shù)安全性和倫理問(wèn)題