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飲食護理評估診斷措施病人的營養(yǎng)和飲食狀況影響營養(yǎng)與飲食的因素進食前進食中進食后病人的營養(yǎng)和飲食狀況體重精神粘膜皮膚脂肪肌肉指甲毛發(fā)年齡、飲食習慣、活動量、心理因素、環(huán)境因素疾病因素、治療因素食欲進餐的次數(shù)、時間、方式食物的種類及量特殊喜好與厭惡有無食物過敏及煙酒嗜好影響營養(yǎng)與飲食的因素進食前⊙做好飲食教育⊙創(chuàng)造舒適的進餐環(huán)境⊙保證患者感覺舒適進食中及時分發(fā)食物鼓勵并協(xié)助進食及時處理進食中的特殊問題進食后及時撤除餐具和食物殘渣,整理床單位記錄對暫需禁食、延食的患者做好交接班
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