山東申論190申論給定資料1．國慶長假，不管你選擇外出游玩，還是宅在家休息，假期里吃什么和去哪兒吃通常都是一個讓人苦惱的問題。如今，餐飲業的新發展讓人們在曾經的苦惱中生出許多幸福來。近年來，經濟穩定發展，國人消費水平大大提升，互聯網技術變革重塑著人們的消費習慣，面對消費領域的升級變化，我國餐飲行業從2012年開始轉型，5年來不斷變革理念、積極創新，煥發出勃勃生機。“要是以前的價格，可能永遠也不會來?！边@個國慶，專門帶著一家人來到一家烤鴨店用餐的市民趙先生說，“現在比以前實惠多了，而且同樣的價格可以吃到更高品質的飯菜?！蹦壳埃本┰S多中高端酒樓已相繼從客源結構、銷售策略、菜品置換、服務轉型等各個方面構建了面向大眾的餐飲服務體系。俯下身子，從大眾市場中挖掘新的利潤增長點，這讓高端酒樓逐漸進入普通大眾品質就餐的備選框。曾經，高端酒樓菜品價格普遍過高，使得普通消費者只可遠觀。自中央八項規定出臺后，嚴格限制公款消費，再加上近兩年，大量新興餐飲品牌出現，使得整個市場競爭更加激烈，限額以上的高端餐飲首當其沖，自2011年以來連續3年收入增速下降，直到2014年才開始止跌回升。面對新形勢、新問題，轉變發展思路，主動從餐飲供給端進行結構性改革，成為高端餐飲企業發展的必由之路。商務部前部長陳德銘認為，只有始終堅持面向大眾，依托理性消費，中國餐飲業才能實現可持續發展。高品質不是高消費，普通消費者對于高品質的需求仍舊是一片有待開拓的藍海。有業內人士表示：“人們的消費觀念在變化，品質意識在強化，大眾消費中仍存在一定的高端需求，高端餐飲企業在轉戰大眾化高端市場時具有很大的發展空間?！睌祿@示，2016年外賣行業總體交易額超過1500億元，占餐飲業總體大盤的4％，增速迅猛。近5年來，外賣已經被列入包括做飯和堂食在內的國人常規就餐序列，成為許多20～35歲都市年輕人的就餐新選項。在鄭州某地產公司工作的小趙已經習慣了午餐叫外賣，“APP上不僅餐飲種類多，可以按照口味訂，而且省時省力，平時快下班時在手機上訂餐，差不多下班就能吃到?！比缃?，在線叫外賣已經成為他的一種生活方式，“這個假期我就不去景點‘添堵’了，宅在家里一鍵下單，邊看電影邊享受美食，比出去人擠人愜意多了?！辈怀黾议T可以一鍵下單享受美食，外出旅行同樣能輕輕松松點外賣?！皣鴳c假期出門，我居然真的在高鐵上吃到了外賣!”去杭州旅行的朱大姐興奮地告訴記者。2017年7月17日，中國鐵路總公司對外宣布，搭乘G、D字頭的動車可以通過12306或手機訂餐APP，在27個主要高鐵客運站試點供餐臺享受餐食外送服務，高鐵正式進入了“外賣時代”?！艾F在出去就餐，首選擁有透明廚房的餐館。”家住長沙的廖女士說，“現在處于節假日，擔心餐館一味求快，做出來的東西不干凈，在有透明廚房的餐館里就餐，更安心一些?！苯陙?，多地推行明廚亮灶工程，建立透明廚房、陽光廚房，用餐區和操作間僅有一面透明墻相隔，所有工作人員都要求戴帽子、口罩，食客們坐在大廳里，能全方位、多角度地看到菜肴的制作過程。消費在升級，供給也在轉型。5年來，連鎖餐飲也探索出一條餐飲管理的新路子——中央廚房。在這一模式下，菜品不再是由餐廳后廚做成，而是由在幾十公里之外的“中央廚房”統一制作、加工、分包，進而配送到各個門店，解凍、加熱、上桌。目前，中央廚房模式日益普遍且形式多樣，既有加盟或合作方式，也有直營形式，餐飲業標準化、工業化程度進一步提高。2．據統計數據顯示，2015年主要零售企業(百貨、超市等)在國內共計關閉1709家門店，相比2014年關閉的201家門店，大幅增加。冷冰冰的數字反映出零售業面臨的陣痛以及未來前行的迷茫，不少人喊出“電商已興，零售消亡”的口號。在某電商研究院研究員何先生看來，電商沖擊只是傳統零售業衰退的原因之一，不宜過分夸大?！傲闶蹣I進入冬天有三大原因，一是受經濟下行壓力影響，國內消費市場持續低迷，未來收入預期下降及房價高企，使得居民消費欲望大為下降，由此導致社會零售商品總額近三年趨勢性下降，增速步入個位數時代；二是實體零售業成本增長過快，企業不堪重負；三是零售企業自身問題，包括業態老化、缺乏創新、難以滿足消費者多樣化需求?！迸c此同時，電商自身也面臨著一些問題，造成近兩年增速明顯下滑。目前，中國網購普及率已至高位，電商增速逐步下降，伴隨新進入者的增多和競爭的加劇，線上獲客成本正在增加。以某知名購物網站為例，其獲客成本已從2013年的65元，快速提升至2016年二季度的93元。而預計其他新電商平臺PC端的獲客成本將超過150元，移動端獲客成本超過200元。而伴隨電商增速的逐步下降，純電商對消費模式和消費習慣的沖擊趨于平穩，線上和線下的獲客成本對比正在出現逆轉。有零售業內人士算了一筆賬：目前，一個典型的8萬平方米的購物中心，保守假設擁有年有效購物人次達100萬，合計獲客成本為7600萬元，折算下來有效客戶的平均成本僅為76元。而且后續新增客戶并不需要邊際上產生其他的支出。這意味著，在線上獲取新客戶的效率已經低于線下門店的經營效率。更重要的是線下渠道正在逐漸完成整合，客流正在由傳統百貨店和街邊店向購物中心集中。線下主流渠道購物中心的獲客成本還有降低空間。線下成本的相對降低成為新一輪消費升級的加速劑，使得各類品牌和服務獲得更加廣闊的創新和成長空間。而這也許正是阿里巴巴大肆推行新零售，入股各大商超的直接原因?！半娮由虅者@個詞很快就會被淘汰，純電商時代將很快結束?！瘪R云從2016年年底開始多次在公開場合宣稱。“新零售的形態就是線上、線下和物流緊密契合，線下的企業走到線上，線上的企業深入線下，結合現代物流，打造出一個無處不在的商業體。而大數據作為底層服務，為商家和消費者構建高度個性化的消費場景?！瘪R云這樣描述“新零售”的內涵。“消費者、商家對待電商都更加理性，低價不再是賣點，高品質成為新的追求；線上線下融合、提升購物體驗成為未來新零售的發展方向，線下價值正逐漸回歸?！痹诤蜗壬磥?，產品和體驗將是線下零售業反擊電商的最有力武器，產品大于營銷，體驗決定線下價值，豐富優質、價格合理的產品與極佳的消費體驗，決定新零售的未來。“在移動互聯網時代，用戶對線下實體店抱有極大期待。”某電商平臺總經理劉先生認為，與純線上電商相比，線下實體產業的電商化仍是一片藍海。目前電商市場的消費品領域格局已成定局，生活服務類正在摸索創新階段，大宗商品消費涌現新的電商模式，零售終端將線上線下全面打通，提升消費體驗。在他看來，互聯網競爭進入下半場，人口紅利逐漸消失，未來搶的不再是增量市場，而是存量市場——在現有的市場中搶奪分食“蛋糕”。當前，傳統零售實體向線上升級滿足消費者追求高效率的需求，而互聯網電商也在迅速向下深入供應鏈端把控品質源頭，互聯網正在與品牌商、線下零售商、生產商深度融合，形成新的商業形態，為消費者創造新的全渠道購物體驗，與實體企業一同驅動消費升級和產業升級。3．“我前段時間回家發現一個有趣的事，就是70歲的奶奶和10歲的侄女，一起圍著電腦選購商品?！苯髂喜硻C關工作人員吳志建是個“90后”，對網上購物并不陌生。從高中起，他就開始在網上買文具、籃球、輔導書，到了大學，日常用品幾乎都是上網買的。吳志建的老家在江西農村。這兩年，隨著電商下鄉，網購在農村地區的普及率越來越高，農村也有越來越多的人開始習慣在網上買東西。2016年，全國農村網絡零售額達8945．4億元，約占全國網絡零售額的17．4％。全年農村網絡零售額季度環比增速均高于城市。此外，隨著這兩年跨境電商的發展，世界各地特色產品的加入，進一步增加了人們“上網淘”可選擇的商品種類?！?月初我在網上買了一雙皮鞋，雖然從下單到收貨，等了差不多一個月，但商品質量真不錯，挺值的?！北本┠硣髥T工于某說。數據顯示，2015年我國海外網購用戶規模為4091萬，年增長率135．8％：海外網購在網購用戶中的使用率由4．8％提升到9．9％。中國主要跨境電商交易額平均增長率在40％左右，其中進口網絡零售增長率在60％左右，出口網絡零售增長率在40％左右?！耙郧熬W上買衣服比較多，現在連零食都在網上買了。”上海浦東新區的外企白領張軍說，4年前第一次網購，是花80元購買了一件包郵費的運動衛衣，如今還會在網上買進口食品、游戲點卡、單反鏡頭、保健品，價格從高到低全都有。隨著電商行業的發展，消費者網購商品的品類不斷擴圍，背后是國內消費需求的升級。當前，我國模仿型排浪式的消費階段基本結束，個性化、多樣化消費漸成主流，保證產品質量安全、通過創新供給激活需求的重要性顯著上升。從2013年到2017年，消費者網購商品品類越來越多，從服裝鞋帽、日用百貨到珠寶配飾，這些品類在用戶購買中的比例顯著提升。消費者網購商品從低價的日用品向價格較高的通信數碼產品及配件、家用電器擴散，從服裝鞋帽向食品滲透。奢侈品等高端消費品在網上消費中嶄露頭角。數據顯示，6．8％的網購用戶有過在網上購買奢侈品的經歷，這一比例還在不斷攀升。從購買品類數量來看，包袋、腕表、服裝鞋靴、首飾、母嬰美妝等位居前五。“以前網購時，商品排序喜歡按照價格來，從低到高看下來，選的多是便宜的?，F在不一樣了，雖然不一定要買最好的，但也要買高品質和品牌商品?！北本┖５韰^居民王某說。在剛過去的網購促銷日，他為家里裝修網購的壁畫、配飾等，都是國際、國內知名品牌。最開始，網購對于很多消費者的吸引力更多在于低價。如今，網購用戶越來越看重所購產品與服務的品質與品牌。2017年的“6.18”網購促銷季的成交數據，凸顯了消費品質化趨勢。多家電商銷售數據顯示，品牌電器、服飾、母嬰消費品等成為熱銷品。根據第三方數據分析機構艾瑞咨詢發布的數據，2017年消費者購物需求旺盛的同時，消費觀念趨于理性，商品質量成為消費者最關心的因素，其次才是價格。4．近幾年，我國文化消費規模日益擴大，文化消費市場不斷升溫，發展空前繁榮。但文化消費在國民經濟中占比仍不大，深層次原因是什么?在中央財經大學文化經濟研究院院長魏鵬舉看來，文化消費市場規模發展增速滯后的一個重要原因，在于大量文化產品沒能轉化為有效需求。北京大學文化產業研究院副院長陳少峰則認為，當前我國文化產業領域的業態、商業模式和競爭格局發生急劇變化，面對互聯網帶來的機遇與挑戰，不少傳統文化企業尚未找到適合互聯網特征的商業模式，影響了文化產品走向市場。“一方面，傳統文化產業遭遇較大幅度沖擊，大量消費者紛紛轉向互聯網消費，如圖書出版等傳統行業收入增長乏力甚至陷入虧損已是不爭的事實；另一方面，盡管網上書店、在線影視、網絡游戲等線上消費總量在不斷增長，但由于眾多互聯網公司通常采取補貼或低價競爭策略，其利潤就難以獲得相應的匹配增長，實際產生的GDP效應也不高?！标惿俜逭f?！坝捎谀挲g層結構的不同，比如50后和60后，就無法接受80后和90后的生活方式，因此目前很多文化創意產品都是按照年輕人的興趣愛好進行打造的，反而忽視了其他年齡層次的需求。”在中國人民大學文化創意產業研究所所長金元浦看來，文化市場在迎合年輕受眾需求的同時，也應當重視其他群體的需求，進一步調整和升級文化產品供給結構，提供適銷對路的文化產品，創造文化消費的精品。盡管文化消費市場呈現出一片紅火的景象，但陳少峰坦言，從內容和模式上看，國內生產的文化產品仍有不足。從總體上看，國內文化消費市場仍處在數量引導的初級階段，尚未達到質量引導的階段。業內人士普遍認為，由于原創能力不足、優秀創意少，文化市場既缺乏受眾廣泛認同的精品力作和拳頭產品，也缺乏質優價廉的大眾文化產品，不少文化產品在消費環節遭受冷遇，難以獲得應有的市場價值。“文化消費市場的最大問題在于文化產品原創不足，缺乏技術和創意含量，整體水平不高?！苯鹪种赋?，“提升文化消費水平，應該讓文化創意和高科技結合，和文化藝術結合，跨越邊界，打造更有吸引力的文化創意產品。”陳少峰進一步分析認為，長期制約國內文化市場發展的因素有兩方面：一方面是文化產品創作者的總體創造力偏弱，另一方面是文化產品生產主體缺乏企業家精神。市場整體上缺乏創造力和資本實力的結合?！皣鴥雀哔|量文化作品的匱乏，造成這種文化消費‘崇洋媚外’一邊倒的局面，和當前這種快餐式的文化產品制作現狀有很大關系?！标惿俜逭f，“在內容的生產方面，國內的文化制作主體在商業模式、企業家精神等方面都有所欠缺，沒有耐心去打造好的內容?！苯鹪謱Υ吮硎?，激活文化消費要在體制改革、機制創新上下功夫。要積極以市場化的方式進行體制機制創新，營造能夠培育文化人才、激勵原創、公平競爭的市場環境，支持民營文化企業發展，從而有效把握大眾文化的傳播規律，讓創作更加活躍。中小學校開展暑期文化活動的主要目的在于培養學生的興趣，拓展文化視野，所以多數并沒有直達消費層面。但從長遠來看，這實際上透露出一個積極信號，即通過一系列文化活動給予孩子潛移默化的影響，逐步培育未來的文化消費群體。“只有讓青少年接觸更多種類的文化作品，培養其對文化藝術的熱愛，今后才會更多地去購買高雅的或通俗的文化產品，文化消費整體規模才能上去?！标惿俜逭f，“從這個角度來說，公共服務確實可以起到教育、引導、推廣等作用?！薄耙獙Ω哐盼幕M行扶持，也應當鼓勵雅俗共賞的大眾文化，豐富市場創作，從而滿足不同層次觀眾的文化消費需求。”陳少峰指出，“觀眾有一定的習慣性偏好，如果一味迎合觀眾中低品位的部分，那么這部分就比較發達：如果加以適當引導，那么其鑒賞水平就會高一些。但是如果任由市場追求那種快餐式的、比較通俗甚至低俗的消費，唯娛樂性至上，那么藝術性就會比較匱乏，勢必會產生問題。”5．2017年7月6日，北京市發布《關于培育擴大服務消費優化升級商品消費的實施意見》(以下簡稱《意見》)，在這份近萬字的《意見》中，事無巨細地列出了45條措施，用于推動本市服務消費優化升級。市發改委相關負責人說，隨著商品種類的豐富，居民消費選擇性明顯增強，品質化日益成為消費主流。因此，“升級品質消費”將是重要著力點之一，其中主要包括塑造北京消費品牌，暢通商品進口渠道，擴大品質消費市場供應，利用北京老字號品牌資源，提升展現首都文化底蘊、具有工匠精神的特色國貨精品供應水平，引導品質消費需求升級。和很多人印象中不同的是，這些品牌不僅是一些老字號，還有北京培育的新品牌。例如房車旅居消費，開發低空旅游消費產品，打造北京旅游商品品牌等。曾經被鼓勵但一度被叫停的旅居車營地又在《意見》中被提及，在“釋放新需求”領域中，北京將啟動落實旅居車準駕管理制度，研究旅居車營地用地政策；依托北京密云低空旅游示范基地、北京通用航空產業基地，開發低空旅游消費產品等。在公共文化、體育消費領域，北京將培育400～500家品牌知名度高、具有示范引領作用的實體書店。同時，全市足球場地設施建設規劃將落地，力爭到2020年足球場地數量不少于1610塊?！兑庖姟愤€顯示，將發揮產業聯盟、戲劇票友、體育俱樂部、志愿者等社會組織的作用，促進相關產業融合發展、成果共享。如果一名游客來到北京，他能享受到什么呢?《意見》指出，北京將落實好144小時過境免簽政策，創新和優化境外旅客購物離境退稅服務流程。目前，北京正在建設、運營一批重大全球功能性旅游項目。環球主題公園、2019年世界園藝博覽會、2020年世界休閑大會都值得全球游客前來逛逛。而在籌辦2022年冬奧會時，日漸完善的冰雪體育運動場所及配套設施，也能讓游客有更多選擇，同時帶動北京的旅游、文化、體育、休閑等服務消費。另外，北京正在開發以“數字故宮”為代表的北京歷史文化魅力新型旅游產品，未來，全球各地游客都能看到更不一樣的故宮、長城、天壇和運河。王府井、西單、前門大柵欄這些中心城區的傳統商業街區也將升級，化身都市時尚消費區，給人更不一樣的消費體驗?！兑庖姟分赋?，在便民商業方面，本市將重點落實市政府固定資產投資補助便民服務設施項目，按照連續3年，每年2億元資金的計劃，努力在城市社區實現早餐、蔬菜零售和便利店、超市等便民設施全覆蓋。僅在2017年。北京市就計劃提升1000個便民商業網點。此外，還將積極推進“陽光餐飲”工程，建立健全京津冀區域消費品質量、食品藥品安全等一體化監管機制，讓市民消費得更放心。例如，北京將建立食品藥品、兒童用品等重點領域全過程質量追溯體系，確保食品藥品放心消費。在交通方面，北京將加大軌道交通建設力度，優化公交運行線路，支持機動車分時租賃、共享自行車發展，提高居民綠色出行消費比例。對于一個日漸老齡化的城市來說，北京的養老設施、養老消費還有不少提升空間。《意見》指出，在居民健康養老領域，北京將進一步增加符合居民急需的健康保健、便民體育設施、老年用品等產品和服務。將支持西城區、朝陽區加快推進國家級養老服務業綜合改革示范區建設，支持海淀區開展居家養老失能護理互助保險試點，條件成熟后將向全市推廣。作答要求第1題、請你根據“給定資料1”，概括餐飲業消費升級的特征。要求：全面、準確，不超過200字。____________我的答案：我的答案：參考答案：餐飲業消費升級具有以下特征：第一，大眾餐飲消費向高品質發展。人們對餐飲品質的需求不斷提高，高端餐飲企業轉向大眾市場。第二，餐飲消費的便利性大幅提升。外賣行業發展迅速，網上訂餐成為流行的生活方式，外賣供給的范圍不斷擴大。第三，餐飲消費更加注重安全性。多地推行明廚亮灶工程，展示菜肴制作過程。第四，餐飲業標準化、工業化程度進一步提高。中央廚房模式日益普遍，由中央廚房向門店集中供給菜品。答案解析：第2題、請結合“給定資料2”，談一談你對句子“電子商務這個詞很快就會被淘汰，純電商時代將很快結束”的理解。要求：觀點明確，有條理，不超過200字。____________我的答案：我的答案：參考答案：單純的線上電商發展勢頭不再。線上線下融合發展的新零售形態將成為未來零售業的發展方向。一方面，傳統零售業因成本上升、居民消費欲望下降、電商沖擊、缺乏創新等因素日漸衰退，大量門店停業。另一方面，線上電商發展進入瓶頸期，競爭加劇，成本提升，增速逐步下降。而線上、線下和物流相結合的新零售憑借給消費者帶來全新的消費體驗，成為零售業未來的發展方向。因此，我們應該加快新零售業的發展，使其與實體企業一同驅動消費和產業升級。答案解析：第3題、假如你是北京市發改委的一名工作人員，請你根據“給定資料5”，為即將參加全國服務消費優化升級工作交流會的領導擬一份講話稿，介紹本地的工作規劃。要求：內容具體，語言得體，不超過500字。____________我的答案：我的答案：參考答案：各位領導、同志們：大家好!為了推動服務消費優化升級，北京市于2017年7月6日發布了《關于培育擴大服務消費優化升級商品消費的實施意見》，下面我來介紹一下具體的工作規劃。我市將著重于升級品質消費。通過擴大品質消費市場供應，利用北京老字號品牌資源，提升特色國貨精品供應水平。培育新品牌，落實旅居車準駕管理制度，研究旅居車營地用地政策，開發低空旅游消費產品。培育知名度高、具有示范引領作用的實體書店，建設大量足球場地，發揮文體領域社會組織的作用，促進相關產業融合發展、成果共享。全面提升針對全球游客的服務水平，開發全球旅游項目。重點發展具有北京歷史文化魅力的新型旅游產品。我市還將重點建設便民商業項目。通過擴大投資實現早餐、超市等便民設施全覆蓋，增加便民網點。建立健全食品藥品質量追溯體系，保障食品藥品安全。另外，我市將加大軌道交通建設力度，優化公交線路，鼓勵綠色出行消費。全面推進養老服務業綜合改革，完善養老設施、提升養老服務供給水平。以上是我市針對服務消費優化升級的一些規劃，歡迎大家批評指正。謝謝!答案解析：第4題、請結合給定資料，以“消費升級”為主題，自擬題目，寫一篇議論文。要求：(1)自選角度，見解深刻；(2)觀點明確，聯系實際；(3)思路清晰，語言流暢；(4)總字數1000～1200字。____________我的答案：我的答案：參考答案：推動消費升級助力全面小康眾所周知，投資、出口和消費，是拉動我國經濟增長的三駕馬車。隨著我國經濟發展方式的不斷轉變，消費對經濟的貢獻率不斷提高。我國擁有世界上最大的國內消費市場，卻長期因低層次的消費結構難以發揮巨大的作用。所以，推動消費結構轉型升級，進一步擴大內需，已成為我國經濟持續穩定增長的當務之急。消費升級要以改