運營管理管理制度

運營管理管理制度1

一、必須高度重視并加強對食堂的管理工作

改進學校食堂管理和運營機制是學校后勤社會化改革的一項重要內容。直接關系到學生的身體健康，安全和正常的學習，關系到學校的穩定。學校的后勤部門應加強對食堂的管理，要從維護廣大師生根本利益出發，充分認識食堂管理這項工作的重要性，加強學校食堂的管理與監督始終是學校與后勤管理部門的責任。雖然改革了學校食堂的運營機制，但學校作為甲方，既承擔管理與監督工作的權利和義務并沒有改變，因此，常抓不懈，要建立健全必要的規章制度，加強對食堂菜品質量安全衛生和餐廳環境衛生工作的管理監督。發現問題及時糾正和處理，認真把好經營單位和人員的資質關以及各方面的素質相關合同關，嚴禁腐敗行為，對違約違法經營、誘發事端的食堂經營單位和個人，學校及時與后勤管理部門進行處理。轉變相關人的工作作風，認真做好日常監督工作，堅決防止與杜絕誘發事故的苗頭和隱患。加強內部管理，端正服務態度，不斷提高服務質量。

二、統一思想，提高認識推進學校食堂工作

學校食堂改革始終要堅持為教育，為師生服務的方向為原則，應注意結合具體情況。因此，因地制宜、積極穩定推進學校食堂改革方案，要特別注意糾正各種錯誤傾向。不能隨意改進企業和個體經營人員承包食堂，以包代管，一包了之。注意糾正“隨意漲價”的錯誤認識。經營既要遵循市場規律，學生食堂的主要功能是為師生，更主要的是為師生服務，既要考慮經營者利益，又要講究職業道德。學生食堂的主要功能是為師生，提供餐飲服務，是有明顯的公益性。更要兼顧廣大師生利益，決不允許不顧學生兼受能力，以漲價、質量差，在采購原材料時發生差別。來推動經營，來衡量食堂工作的標志，保質保量，價格適當，是搞好食堂改革的關鍵。學校食堂改革推進過程中要根據學校實際情況出發，充分考慮大多數學生的經濟承受能力，對食堂的就餐價格實行最高限制。統一思想，加強領導管理。切實采取有效措施，把對學生的健康安全關心落到實處。

三、加強宣傳教育、貫徹有關法律法規，建立學校食堂管理制度

學校及后勤部門要積極宣傳《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《產質量法》等法律法規，加強食堂從業人員的宣傳、教育和培訓，不斷提高他們的實際工作中規范管理，合法經營。按衛生程序操作，守法經營的自覺性，在安全衛生管理和食品質量管理方面存在的漏洞，要制定完善的規章制度。食堂經營各個環節都必須建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人。保證各項規章制度落實到實處，加強各食堂檢查、評估。對食堂發生責任事故的要嚴肅追究當事人和承包單位或個人的責任。確保食堂的食品安全、衛生質量。同時為防止發生意外，建立健全學生食堂食物中毒和疫、病情況等突發事件的應急處理制度。

四、嚴格學校飲食經營準入制度，實行食物招標和集中定點采購制度

對學校食堂經營者加強管理，嚴格要求是提高學校食堂經營管理水平的關鍵，學校食堂經營部門要建立餐飲經營準入制度。全面審核投資方面的經營管理水平、技術水平、投資能力、資質信譽以及道德素質。從業人員的素質及健康狀況并擇優選定，堅決杜絕有其他不正之風發生。切實保護師生利益，以明確各自責任、權利和義務。明確質量要求和處理處罰辦法，嚴把衛生準入關。學校食堂在采購正常使用的主副食品時，必須要到合法的經營單位采購飲食物資。并按照國家有關規定驗看有關飲食物資經營的'執照。特別是要確認經營者持有有效的食品衛生許可證和工商營業執照，采購畜禽肉類原料時，必須驗看動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。為了體現公平公正對大宗飲食物資要實行公開招標采購制度。對零星飲食物資也要實行集中定點采購。貨比三家，對食品包裝原料要驗看他的生產日期、合格標志、保質期是否符合國家食品衛生安全制度。選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校后勤管理機構或飲食服務實體等有關部門備案。學校職能部門要通過各種辦法，對采購的全過程進行嚴密的監控，堅決杜絕不良行為的發生，并制定嚴格的監督措施，發現問題，迅速、嚴肅追究處理。加強對食堂所選擇定點供貨單位生產加工、儲備、配送等各個環節的監督和檢查，特別要重視在傳染病多發季節的檢查。切實從源頭上控制學校食堂飲食物資的衛生、安全、質量。對學生食堂制定管理細則，加大管理力度，切合實際的提高學生食堂經營水平，確保萬無一失。運營管理管理制度2

(1)嚴格遵守門禁制度，張貼“閑人免進”標志，控制無關人員進入。如工作需要，應進行登記后方可進入。

(2)電梯機房和值班室內禁止吸煙及明火作業，如因維修需要動用明火時，應先采取嚴格的'安全，按有關規定執行。

(3)按照國家技術監督部門的相關規定，對電梯設備定期檢查，發現問題立即處理，杜絕各種安全隱患。每年按時向有關部門申報年檢。

(4)在進行維修、保養作業時，應停機作業;用易燃液體清洗電梯零部件時，要采取有效的安全措施，使用后的油抹布等，不得與物品混放。

(5)機房維修間內嚴禁存放易燃易爆物品，所需備件要在貨架上擺放整齊，且遠離照明燈和電源。

(6)電梯機房、轎箱頂部、電梯井要定期清掃，及時清理各種可燃物。

(7)電梯值班人員應熟知單位報警程序及機房消防器材的存放位置和使用，嚴禁將消防器材挪作他用。

(8)應急照明裝置保證正常運行。運營管理管理制度3

市場運營管理制度的重要性體現在以下幾個方面：

1.提升效率：通過標準化流程，減少決策延誤，提高運營效率。

2.確保一致性：確保所有市場活動與企業戰略保持一致，避免資源浪費。

3.控制風險：規范操作，降低因市場不確定性帶來的經營風險。

4.促進創新：為員工提供清晰的工作指導，鼓勵創新思維和策略。

5.提高競爭力：通過有效的`市場運營，增強企業在市場中的競爭力。運營管理管理制度4

運營管理管理制度是對企業日常運營進行規劃、組織、指導和控制的一系列規則和程序，旨在確保企業目標的'有效實現，提高效率，優化資源配置，并保障企業的可持續發展。

內容概述：

1.組織架構：明確各部門的職責、權限及相互關系，確保工作流程順暢。

2.運營策略：制定短期和長期業務目標，規劃實施路徑。

3.質量管理：建立質量標準，監控產品和服務質量，確保客戶滿意度。

4.人力資源：招聘、培訓、績效評估和激勵機制，提升員工能力與積極性。

5.生產運營：優化生產流程，降低生產成本，提高生產效率。

6.財務管理：預算編制、成本控制、投資決策，保障企業財務健康。

7.市場營銷：市場研究、產品推廣、銷售渠道管理，推動銷售增長。

8.供應鏈管理：供應商選擇、庫存控制、物流配送，保證供應鏈穩定。

9.風險管理：識別潛在風險，制定應對策略，降低企業損失。

10.技術支持：技術研發、信息化建設，提升企業技術競爭力。運營管理管理制度5

為規范專賣店管理，體現露蒂詩專賣店品牌形象，特別制定本管理制度：

1、導購需按店規穿著導購服裝。

2、每天兩次衛生工作，早晚各一次，營業時間內保持店里、店外干凈衛生。

3、不可遲到早退，請假需提前一天申請，批準后方可請假。

4、營業時間導購不可談論私事、嘻戲、聊天，顧客進店時，導購應站立接待，若需休息，只能輪流休息。

5、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調換一次。

6、待客須熱情、仔細、認真。

7、請節約用電，白天開室內“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時開“燈光模特”。每天傍晚開室內“內、外孔燈”、“燈光模特”。每天傍晚開室內“室外孔燈”；20：00至22：00開“招牌射燈”。請節約用水。

8、節約電話費，每次打出電話不可超過3分鐘。每月電話費最高限額50元/月，超過部分由導購共同承擔。

9、導購每天須盤點貨物，若出現貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時，需檢查金額及真假，若發現欠缺及假幣，由導購承擔。

10、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。

11、嚴格的`獎懲制度，有效激勵、激發導購銷售激情，導購每人每月的責任額為……（省去）。本專賣店實現財務公開、透明，讓導購能及時得到提成。新導購的提成從其上班的第一個月1號計起。運營管理管理制度6

運營管理管理制度是企業內部管理的核心組成部分，旨在確保組織的高效運作，提升業務績效，并保障企業的'長期發展。它涵蓋了組織架構、職責分配、流程規范、決策制定、績效評估等多個層面。

內容概述：

1.組織架構：明確各部門及崗位的設置，定義其職能與責任，保證各部分協同工作。

2.職責分配：詳細規定每個職位的工作內容，確保任務明確，責任落實到人。

3.流程規范：制定業務流程，標準化操作，減少錯誤和延誤，提高工作效率。

4.決策制定：建立決策機制，明確決策權限，確保決策的快速有效執行。

5.績效評估：設定考核標準，定期評估員工表現，以激勵員工積極性和提升整體業績。

6.培訓與發展：提供持續的員工培訓，推動個人和團隊的成長，適應企業發展的需求。

7.風險管理：識別潛在風險，制定預防措施，降低對企業運營的影響。

8.溝通協調：建立有效的溝通渠道，促進信息的暢通，增強團隊協作。運營管理管理制度7

一、運營工作總則

1、為維護景區的形象，保護景區運營秩序，特制定本制度。

2、保障景區游樂設備的管理、經營，確保景區運營管理工作高效、及時、安全、有效。

3、景區運營管理的宗旨是“以人為本，游客至上，保障為先”，保證游客游覽高興而來，滿意而歸。

4、建設美化景區，為游客提供安全、優雅、舒適、干凈、整潔的游樂環境。

二、票務工作管理制度

（一）目的和范圍

1、規范領票、售票、檢票等項工作，使游客滿意進入景區旅游。

2、票務管理部門負責景區門票和景區內演出活動門票的售票工作及景區的入園檢票工作。

（二）領票

負責票務工作的員工到財務管理部門票庫領取本崗位所需的各種票據，票據應當場點清并核對票號。

（三）售票

1、售票員按景區有關票務的規定向游客出售景區的門票及其他項目的票證，售票員應熟悉了解景區有關信息和相關知識，給游客必要的提示和咨詢解答。

2、售票員準確、清晰、迅速地唱收唱付，保證熱情禮貌，售票快速準確。

3、售票員交接班時，應當面點清票據數量，登記票據編號，清點票款數額，并填寫交接班記錄。

4、以中外文明示景區的開放時間、售票時間、淡旺季門票價格、享受優惠票價的特殊群體（如學生、軍人、老年人、殘疾人等）、享受免票的特殊群體以及購票須知。其中購票須知中應明示景區內其他收費項目、套票價格。如有價格變動，應及時公布。

5、售票員按景區現金管理的有關規定上交售票款項。

6、根據游客流量設置相應數量的售票窗口，并根據實時流量開放相應數量的窗口，必要時可分設團隊、散客和網絡售票窗口。

（四）檢票

1、檢票員根據景區票務管理規定，熱情、迅速、禮貌的為持有有效門票的游客提供檢票服務。

2、檢票員為符合景區免費或優惠入園規定的游客提供相應服務，通過培訓和學習熟悉各種票據，針對不同游客準確放行。

3、對于少購、購錯票的游客，檢票員應禮貌地解釋說明情況，為其辦理補票、換票手續。如遇游客糾纏，應及時通知主管領導到場解決，如無法當場協商解決，可引導游客通過規定的渠道進行申訴，并協助有關部門處理。

4、檢票員應熟悉了解有關信息和相關知識，給游客必要的提示和咨詢解答。

5、合理設定驗票入口，設置專門的無障礙通道，旅游旺季應設立團隊入口。

6、旅行團隊檢票程序

（1）要求導游或領隊出示團隊預訂憑證，并與市場營銷部門提供的團隊預訂情況進行核對。發現未經預訂的團隊，通知營銷管理部門進行處理。

（2）要求導游或領隊組織客人排隊，隊伍中間不可以有散客或其他團隊人員。

（3）在導游或領隊在場的情況下，開始點算團隊人數。如發現團隊人數與預訂人數不符，告知導游或領隊補辦相關票務手續，如有爭議，通知市場營銷部門進行處理。

（4）導游和旅游大巴司機需要持有效證件入園。

7、免票接待

（1）客人出示免票接待證明后，與當天的免票接待登記情況核對，核對無誤后放行。如未有相關登記，則聯系免票接待部門證實。

（2）填寫免票接待登記表，月底留檔備查。

8、處理游客臨時出園和再次入園事務

（1）一般情況下不允許游客二次入園，特殊情況由當班主管人員批準后方可同意。

（2）游客臨時出園應留下聯系方式，檢票人員記錄游客的特征，并給予游客二次入園的憑證。

（3）游客二次入園時需提供憑證，經核對無誤后方可入園。

9、當班檢票工作人員需每天分類統計入園人數，填寫入園情況登記表，月底留檔備查。

10、填寫值班登記表格，記錄每天當班的情況，并做好交接班記錄。

三、客服工作管理制度

（一）目的和適用范圍

1、為游客提供及時準確的咨詢服務，處理各種游客服務過程中的突發事件。

2、包括游客現場咨詢、失物認領、尋人、現場投訴、傳達并協助處理園區突發事件等日常事宜。

（二）崗前工作

1、檢查工服著裝、工卡佩戴、儀容儀表及個人衛生。

2、記錄當日詳細天氣資料、景區主要崗位值班情況、團隊預訂情況、景區內部活動、表演安排以及收集各種影響景區內部運營的相關信息，填寫值班情況登記表。如發現異常情況，及時報告主管領導。

3、負責客服工作場所的環境衛生清潔。

（三）咨詢工作

負責接待、回答游客的現場及電話咨詢，提供信息必須準確有效。

（四）尋人尋物

1、負責失物招領、尋人尋物以及相關廣播工作，處理事件嚴謹迅速。

2、失物招領和尋人尋物工作流程（待制定）

（五）處理現場投訴和抱怨

1、負責接待游客現場抱怨、投訴事件，第一時間安撫游客情緒，了解情況，通知主管領導進一步處理，并將抱怨、投訴內容書面記錄在值班情況登記本上。

2、抱怨和投訴處理工作流程（待制定）

（六）協助處理現場突發事件

1、及時留意景區各種突發事件，必要時使用廣播進行公告，保障游客安全和運營秩序。

2、發生突發事件后及時通知相關部門到場處理。

四、導覽管理制度

（一）目的保障景區導覽服務規范化，以滿足不同游客的需求，方便游客游覽。

（二）職責

1、綜合運營部門負責制定景區導覽標識制作計劃。

2、綜合運營部門負責景區各類標識的規劃，并進行美術設計和報批；平面設計工作人員負責導游圖的設計、報批和制作。

3、人事行政部門和綜合運營部門負責員工的培訓，使全體員工熟悉景區的導覽指引。

4、后勤保障部負責景區導覽標識的制作、安裝及維修，也可將標識體系的設計、安裝工作外包。

5、綜合運營部門負責標識的檢查、調整和更換。

（三）工作程序

1、導覽圖管理

（1）導覽圖由綜合運營部門安排設計。

（2）導覽圖的設計方案由綜合運營部門聯系合格供方制作并負責文字和版面的校對。

（3）印制好的導覽圖由綜合運營部門負責分發。

（4）導覽圖印制供方的印刷質量應經過評定，不合格的應予退回。

2、導覽咨詢服務管理

（1）員工上崗前應經過充分培訓，熟悉景點情況，了解景區活動及配套設施的活動時間、地點等信息。

（2）如有游客咨詢，員工應熱情、禮貌、準確地回答和提供服務。

3、景區標識的管理

（1）綜合運營部門根據景區形象宣傳和游客的游覽需要，按照國家質監部門統一頒發的標準圖形設計景區公共標識，經景區總經理審批后頒布執行。

（2）景區標牌的更新與改造，由景區總經理組織相關部門每年全面檢查一次，提出整改意見，下達整改任務。

（3）各部門使用的臨時標牌，由使用部門提出申請，報主管領導批準后下達設計制作任務。

（4）綜合運營部門按照批準后的設計方案進行制作與安裝。

（5）臨時性標牌使用后，由使用部門及時拆除。

（6）綜合運營部門對景區標牌進行日常檢查，發現破損，由綜合運營部門填寫維修單并安排維修。

（7）定期巡視時，發現景區標牌損壞或破舊等問題，及時通知有關部門處理。

五、公共設施設備管理制度

（一）目的和適用范圍

1、維護景區內所有水、電、基礎設施、游覽服務設施設備的完好，保障景區內用水、用電及相關設施設備的正常使用。

2、主要的公共設施設備包括景區內的公共場所及其給排水、照明、通風、空調設備，廣播監控設備、網絡設備，景觀設備、內部指示牌體系，供配電線路設施設備，各種機械設施設備，休閑座椅、垃圾桶等，以及其他景區運營工作需要使用的設施設備。

3、主要公共設施設備實行全年365天監管、維修、保養制度。

4、公共設施設備的監管、維修、保養由工程維修工作人員負責。

（二）公共設施設備的使用、維護和保養、維修分工

1、景區公共設施設備實行誰使用，誰維護，誰保養、誰維修的責任承包制。

2、景區主管領導負責審批運營管理部門上報的年度維修保養計劃，運營部門主管負責審批下屬部門上報的月度維修保養計劃。

3、綜合運營部門負責維護保養計劃的組織實施。

4、工程部門負責公共設施設備的使用、維護監管和具體的維修保養工作。

（三）公共設施設備的使用與維護

1、制定公共設施設備的基本使用守則和日常維護措施說明。

2、根據誰使用、誰維護原則，公共設施設備的使用者必須掌握基本的`使用守則，懂得日常維護措施。

3、公共設施設備的維護工作質量直接和設施設備使用工作人員的工作績效掛鉤。

（四）公共設施設備的保養與維修

1、公共設備設施保養維修工作實行申報填單制度，明確地點，項目，完成時限，負責人，驗收人，具體要求等。

2、實行24小時維修保障制度，一般中、小故障，在接單后24小時之內完成維修保障，大故障在48小時內完成，特殊情況報主管領導說明后另行處理。

3、為保證運營秩序，維修工作人員應隨叫隨到，維修工作要快速、及時、安全、有效。維修工作完成后，報修部門工作人員簽字確認。

4、為了保證安全，維修時一般應兩人以上進行操作，電工在作業時，必須兩人以上，并采取有效的安全措施。

5、制定公共設施設備保養計劃，定期進行保養工作，并填寫保養記錄表，月底歸檔并交景區辦公室留存備查。

6、運營管理部門負責人對維護保養工作進行驗收，并在相應的維護保養記錄上簽名確認。

7、對于檢查驗收中不合格的項目，綜合運營部門負責人應采取適當的補救措施或要求返工處理。

8、對返工或糾正后的不合格項目，應在重新維護保養后另行檢查驗收。

（五）月度檢查

1、制定景區主要公共設施設備一覽表，并每月更新。

2、根據主要公共設施設備一覽表，由運營管理部門指派專人進行月度檢查，并將檢查結果存檔，交景區辦公室留存備查。

（六）公共設施設備更新、添置

景區設施更新、添置由使用的工作人員或部門提出，部門負責人審核，景區總經理批準，安排實施。

六、游樂設施設備管理制度

（一）目的和管理原則

1、確保游樂項目安全運營，保障游客安全。

2、游樂項目管理負責人或承包單位在經營中不能超出合同規定的經營范圍。

3、營運前應作好游樂設施的安全檢查。游樂設施必須建立營運記錄、維修記錄、維護保養記錄等，以便明確責任。

4、游樂活動開始前，必須對游客進行安全知識講解和安全事項說明，具體指導游客正確參與游樂項目，對因健康及其他原因不適合參與項目的游客，工作人員須警告、勸阻，以避免發生意外。安全知識和安全事項說明必須在現場公示。

5、工作人員在工作過程中必須嚴格按照安全操作規程操作，在游客參與游樂項目的過程中，應密切注意游客的狀態，隨時提醒其注意安全并及時糾正不符合安全要求的行為、舉止，排除安全隱患。

6、游客通行路線及室內項目的安全通道，必須保持暢通，室內項目要有消防器材，工作人員必須會使用，每年應組織兩次消防演練。

7、游樂項目管理負責人或承包單位要保持自己工作區域的整潔衛生，不允許在公共場所晾曬衣物、堆積雜物等有礙景區形象的行為，建筑物、項目器械、護欄、廣告牌每年需刷漆、更新，至少保持八成新的程度。

8、工作人員上班期間須穿著景區統一工作服并佩戴本人上崗證。

9、工作人員不能在公共場所吸煙、打牌、喝酒等景區內規章制度所不允許的各類行為，否則，按景區處罰條例處罰。

10、所有項目建設、遷移，房屋、商亭建設須經景區審核，統一材料、尺寸等，對外宣傳稿件須經景區項目管理部門審核。

11、游樂項目管理工作人員應服從景區的統一管理，并有義務共同維護景區的安全秩序及遵守各項規章制度。

（二）游樂設施日常安全管理

1、所有游樂設施均應嚴格按照操作規程進行操作。

2、所有游樂設施每周應進行一次常規設備運行狀況和安全檢查。

3、所有設施應按規定進行潤滑處理。

4、所有設施每月進行一次大型檢修，對隱患及時修理排除，保證設施的完好性和正常運行。

5、所有設施每個季度進行一次系統維修檢查，對周、月維修計劃進行總結并記錄在案，排除各種故障。

6、每年針對設施的磨損程度、使用程度進行維修，保證設施正常運行。

7、定期對設施的維修、保養情況進行檢查并做好記錄，

8、游樂項目管理負責人或承包單位應嚴格執行以上制度，檢查內容要詳細記錄，以確保設施的完好性、安全性。

（三）游樂設備質量檢驗管理

1、新購進的游樂設施必須有生產廠家的相關證明（包括廠家生產資格證、生產許可證、產品質量合格證等），到當地質檢局領取注冊登記表。

2、一般游樂設施，到當地縣級特種設備質檢部門辦理注冊登記表；鍋爐壓力容器類設備，到市級質檢部門注冊登記；陀螺類、滑索類游樂設備需在省質檢部門辦理注冊登記手續。

3、辦理好注冊登記后，在質檢部門領取特種設備施工備案表和特種設備注冊代碼單，認真填寫該表的內容并上報。

4、得到質檢部門的認證后方可讓施工單位進行施工及特種設備安裝、調試。

5、安裝質量合格后，領取使用登記證方可運營。

（四）游樂設施操作制度

1、游樂設施操作人員應熟悉設備結構、工作性能，設備原理、用途，操作方式及基本維修保養規則，了解緊急情況下應采取的措施。

2、操作人員在操作時應精神集中，按操作程序進行并隨時觀察設施運行情況，嚴禁擅離職守，嚴禁酒后及身體不適者操作。

3、樹立良好的職業道德，保證安全第一，每日營業前必須對設施進行日常安全檢查，根據天氣條件決定營業與否并試運行兩次（手動、自動各一次），一切正常后方可迎接游客。

4、提醒游客注意安全事項，制止不安全現象發生。

5、待游客全部準備好，操作人員發出指令后，方可示意啟動設備。

6、游樂設施運轉結束后，關掉電源總開關，檢查設備的完好性，發現問題立即報檢修人員緊急維修，如一時解決不了的，應停止使用，待故障安全排除后方可再次投入運營。

7、非操作人員不得進入操作室，更不準操作設備。

8、認真填寫每日運行記錄，如進行了維修，必須明確記錄在案，以備日后檢查。詳細填寫日檢、周檢、月檢及年度大型檢修情況。

9、做好設備的每日清潔與保養工作。

10、特種設備操作人員應持證上崗，并按規定對證件年審，證件及年審檔案由景區辦公室審查并留檔，必要時要要向有關主管部門備案。

（五）游覽車輛管理

1、游覽車服務

（1）景區內應備有游覽車及其他車輛，為游客提供舒適、安全的服務。

（2）售票員必須提前10分鐘上班，打掃票亭衛生，準備票據售票。

（3）售票員售出游覽車票后，應告知車號及有關安全駕駛的規定。

（4）游覽車司機負責游覽車的駕駛及驗票工作。必須提前上班，打掃車輛衛生，檢查車況，按指定地點停放整齊。

（5）游客乘車時，司機應請游客出示車票，驗票后請游客坐穩后方可開車并提供相關的服務。

（6）下班時，游覽車司機應將車輛打掃干凈，并將車輛停放在指定的地點充電。

2、游船服務

（1）游船碼頭為游客提供水上游覽服務。

（2）碼頭上的售票員應提前打掃票亭衛生，準備票據。

（3）售票員按景區相關規定售票。

（4）上班前船務員提前打掃碼頭衛生，擦洗船只，檢查油箱油量及游船電機運行是否正常，做好準備工作。

（4）游客租用游船時，船務人員應先檢票，并按景區的有關規定做好租船和救生工作。

（5）下班時，船務人員應將游船擦洗干凈，檢查電機運行是否正常，將游船綁好，固定在碼頭岸邊。

（7）船務人員應隨時清點乘客人數，發現情況異常應及時處理。

3、車輛的維護及保養

（1）工程管理部維修人員負責游覽車的檢修工作。

（2）游覽車、的保養及維修，按參照景區對游樂設施的相關規定執行。

4、持證規定

游覽車駕駛人員應持證上崗，并按規定對證件年審，證件及年審檔案由景區辦公室審查并留檔，必要時要要向有關主管部門備案。

七、內部商鋪管理制度

（一）目的和基本要求

1、規范景區內部商鋪經營行為，為游客提供便捷和有特色的旅游商品購買服務。

2、商鋪數量、功能要布局合理，與環境相協調。

3、有統一管理措施和手段，包括質量管理、價格管理、計量管理、售后服務管理等。

4、誠信經營，貨真價實、明碼標價。

5、經營商品種類豐富，突出本地區及本旅游景區特色。

6、禁止銷售過期、變質及其它不符合食品衛生規定的食（飲）品。

7、合法取得經營資質，建立健全財務管理制度

（二）商鋪布局

1、景區內部商店應當按具體功能設置數量和、合理布局，確保游客在游覽過程中及時獲得相應的商業服務。

2、景區商店從功能上可分為常規副食飲料商品類、休閑主題茶飲場所類、精品飾品類、旅游特產類、租賃業務類和綜合功能類等。

3、商店布局原則

（1）按照商業功能分布。

（2）按照游客動線分布。

（3）按照游客消費習慣分布。

（三）營業場所管理

1、環境衛生管理

（1）營業場所衛生整潔有序，照明充足，窗明幾凈，桌椅擺放整齊。

（2）貨架干凈整齊，商品合理歸類擺放，主題明確。

（3）操作間整潔有序，所有原材料合理科學存放，操作用具和機械要每天清潔消毒。

（4）負責營業場所周圍環境衛生，隨時打掃。

2、營業準備

（1）營業工作人員負責檢查營業場所狀態，隨時整理。

（2）檢查貨架商品是否齊全整齊，及時整理。

（3）檢查食品制作的原材料、工具等是否已經準備好，根據當天原料情況確認銷售商品清單。

（4）向有關部門了解當天的游客預估情況，做好商品和人手的使用計劃。

3、游客服務

（1）主動微笑迎客，介紹商品特色，但要察言觀色，不引起游客反感。

（2）清晰明確了解游客需求，提供準確、優質的商品服務。

（3）游客使用過的設施設備在游客離開5分鐘內收拾整理，隨時保持營業狀態。

（4）游客結帳要準確迅速處理，清晰唱收唱付，禮貌歡送客人。

（四）人員管理

1、根據營業點數量合理配置人手，以滿足平日運作為原則，節假日調用其他部門工作人員或聘用臨時人員。

2、每周、每月組織例會，及時總結和分享，調整員工精神面貌，保持最佳狀態。

3、定期組織專業技能培訓，所有營業人員都按一專多能的原則進行培訓，以配合在節假日期間的崗位調動。

（五）帳務管理

1、由財務部門指派專人負責現金和帳務管理，定期培訓。

2、建立商品進貨、銷售臺賬，隨時備查。

3、由綜合運營部負責人實施每月盤點制度，及時發現和處理問題。年度總盤點由財務部門派員參與，合理處理盤虧盤盈。財務部門可適時安排抽盤工作。

4、景區內部商業帳務由財務部門統一管理。

（六）對外承包管理

1、對于已經對外承包的商業項目，參照以上規定進行監督管理，一旦發現不合理的情況，及時通報整改。

2、加強對承包項目的人員管理，按照景區服務人員的要求嚴格管理。

3、記錄承包項目的經營管理情況，作為承包項目的續簽工作的依據。運營管理管理制度8

一、組織架構與職責分配二、運營策略與目標設定三、內容管理與更新維護四、數據分析與效果評估五、用戶服務與反饋處理六、合作與推廣策略七、風險管理與合規性八、員工培訓與發展

內容概述：

1.確定網站運營團隊的'架構，包括但不限于項目經理、內容編輯、技術維護、市場營銷等角色。

2.制定明確的運營目標，如流量增長、用戶留存率、轉化率等，并為每個部門設定具體任務。

3.設立內容審核流程，保證信息準確無誤，定期更新內容以保持網站活躍度。

4.實施數據分析，監控網站性能，及時調整優化策略。

5.建立用戶服務體系，快速響應用戶需求，處理投訴和建議。

6.開展線上線下合作，擴大品牌影響力，吸引新用戶。

7.定期評估風險，確保網站合規運營，防止法律風險。

8.提供持續的員工培訓，提升團隊專業技能和創新能力。運營管理管理制度9

機關食堂內部控制的職能不僅包括對食材的采購、保管、領用以及安全衛生控制方法，同時還有對食堂活動的計劃、控制與評價，并制定出與之對應的各項規章制度。所以，機關食堂要將內部控制貫穿于各項管理活動中。因此，機關食堂要正視內部控制的重要性，認清其中存在的缺陷，加快構建有效的內部控制制度，從而更好地為機關單位提供服務。

一、加強機關食堂內部控制的意義

（一）有利于機關食堂獨立經營

機關食堂屬于非營利性組織，其以機關補貼資金為主。處于市場化改制的環境下，機關食堂在滿足機關人員服務要求后，為更好地服務于社會，就需要具備獨立經營的能力，而內部控制制度就是機關食堂實現市場化經營的前提。機關食堂通過加強內部控制，能夠讓自身的經營管理的效率與質量得到提升，并逐步提高在市場化經營環境中的效益，保持盈虧平衡。

（二）有利于提高機關單位運作效率

機關食堂是伴隨著機關單位存在的，因此為加快機關單位現代化改制速度，提高其運作效率，機關食堂必須做好內部控制，改善服務質量。由于機關食堂是機關單位不可或缺的一部分，有著十分特殊的作用[1]。機關食堂要認清自身職責，不斷完善內部控制制度，以市場化運營為目標，這樣可以在滿足機關單位員工需要的同時，還能提高盈利，有效減輕機關單位負擔。

（四）讓會計核算更加可靠、準確

管理層在管理機關食堂的過程中，需要了綜合運用多種技術手段，嚴格執行相關規章制度，有效控制食堂各項經營管理活動。在內部控制制度之下，能夠讓食堂經營管理更加有效，有利于第一時間掌握信息，為會計信息資料的可靠與正確提供保障，讓決策的可信度更高。機關食堂通過實行良好內部控制體系，避免資源浪費的情況，防止出現營私舞弊，讓機關食堂經營管理效率更高。

二、機關食堂內部控制存在的問題

（一）管理粗放、漏洞很多

因為機關單位是機關食堂主要服務對象，所以機關食堂經營管理效率一般很低。讓機關人員用餐需要得到滿足是機關食堂主要目標，并且工作的重點也是食品的安全[2]，并且很多時候還負責機關單位的接待工作。然而因為受制于現行制度，機關食堂缺乏商務酒店的高層次與高效性，所以公務接待能力明顯不足。并且機關食堂日常管理工作很粗放，經營并不嚴格，導致存在較多的漏洞。

（二）管理制度不完善，缺乏內部控制制度

從大部分機關食堂管理制度來看，目前還處于基本管理制度上，比如在員工就餐制度、采購上報制度、存儲管理制度、衛生制度等方面，缺少有效的內部控制制度。就員工就餐制度而言，只是簡單的約束了員工就餐的具體程序，其本質是對員工日常行為的管理。而采購上報制度雖然是內控制度的一部分，但是該制度僅僅把食堂財務制度作為機關日常財務管理之一，機關食堂仍然缺乏內部控制制度。

（三）管理模式落后，服務意識淡薄

機關食堂由各機關單位獨自經營，不能統一進行規劃發展，并且同一單位間的食堂也存在著較大差異。因為機關食堂有一定特殊性，如果實行落后的經營管理方式，脫離機關補貼后是不能獨立經營的[3]。此外，工作人員服務意識淡薄。由于機關食堂是機關單位的內部機構，主要服務于本單位的員工，所以市場化意識和服務意識并不強。并且工作人員的一切行為都只能聽從領導的指示，每天機械的重復著工作，這樣服務很難得到創新與改善。

三、加強機關食堂內部控制的措施

（一）改善內部控制環境

機關單位相關領導要提高重視，充分認識到機關食堂市場運作的重要性。要給予機關市場支持，在其滿足本單位人員用餐服務的基礎上，為外界提供服務，以此實現獨立經營。另外，還要適當下放經營權力，幫助機關食堂建立完善的內部控制制度，為機關食堂加強內部控制創造良好的環境。另外，還要加強食堂物資采購管理，最大限度做到經濟實惠、價廉質優。機關食堂中的糧、油、肉和豆制品等要定點采購、統一配送。要設立專職食品檢驗員把好食品質量關，嚴格檢查與驗收進入食堂的原材料。同時要建立內部制約制度，實行多人采購制度，同時采購人員要定期輪換。

（二）將控制程序系統作為核心

對于內部控制制度來說，主要是借助財務監督的作用，及時將機關食堂經營中存在的問題反饋出來，從而實現對問題的監督與控制，并妥善解決問題。機關食堂內部控制系統主要由6部分組成，即問題報告反饋系統、風險控制系統、預算控制系統、財務會計系統、授權批準系統和組織關系系統，通過對風險、預算、財務、授權、組織等工作進行控制，及時發現其中存在的問題并反饋報告出來。通過各內部控制系統的配合協作，提高機關食堂日常經營管理的有效性。比如，要建立完善的財務管理制度，機關食堂要堅持“統一領導、集中管理”的'財務管理體制，將財務風險控制到最小。

（三）做好控制系統的監督評價

不論何種制度系統，都是存在一定不足與缺陷的。為更好的發揮出制度的效果，必須在日常工作中將制度落實，同時還要加強對內部控制制度的檢驗，確保其有利于機關食堂的經營管理。所以，在對內部控制制度進行完善時，還要建立有效的監督評價機制，這是內部控制制度在機關食堂順利運行的保障。比如要明確領導責任制，機關食堂實行職工法定代表人負責人，從整體上對機關食堂管理工作負責。要建立第一責任人為組成，領導小組由會計、總廚師長、后勤部長、食堂管理人員組成，全面負責機關食堂的財務收支、安全衛生以及飯菜質量管理工作。

（四）全面提供員工素質

機關食堂要加強對員工溝通能力、職業道德、技術能力、文化素養和團隊精神的培養，幫助員工樹立起正確的人生觀、價值觀。要從食堂自身特點出發，加快文化建設，為員工增強舒心的工作環境，培養員工良好的服務理念，統一員工的思想與行為，讓員工認清自己的價值，讓員工綜合素質得到提高。另外，還要加強對機關食堂人員的管理，對食堂所有工作人員進行量化考核，讓其能夠愛崗敬業、遵紀守法，從而全心全意做好機關食堂工作。

四、結語

總之，機關食堂要主動改變以為的經營模式，積極拓展供餐范圍，在實現盈虧平衡的基礎上，最大限度創造利潤，減輕機關單位的經濟負擔。因此，機關食堂要以實現獨立的市場化經營為目標，建立完善的內部控制制度，并將其落到實處，只有這樣才能提高機關食堂市場化經營水平，提高經營管理的質量與效率，從而更好地服務于機關單位。運營管理管理制度10

一、商業運營管理服務內容

1、維護良好的整體形象和秩序

2、確保消費者滿意

3、使物業保值增值

4、為業主創造最大贏利機會

二、經營管理方面

1、商業項目形象管理

對商業項目進行統一的形象(CIS)策劃和管理，以確保商業項目良好的形象和信譽。

1)理念設計(MI)：發展目標，經營定位、商街理念、廣告宣傳語等；

2)行為設計(BI)：經營守則、店員儀容儀表、著裝規范、禮貌用語、行為規范等；

3)視覺設計(VI)：標準色、店標、店旗、胸牌、包裝袋、印刷品、辦公用品等。

2、商業賣場現場管理

對商業賣場進行統一、有序、科學的管理、確保良好、美觀的銷售環境和秩序。

1)店鋪裝潢：遵循商業項目自身的統一規定和要求，不得隨意裝修，應維持本商業項目的整體形象。

2)貨架使用：統一使用較為高檔和美觀的開架式貨架，并按規定擺放。

3)商品陳列：按規定對商品進行陳列擺放，不得占用過道和亂堆亂放。

4)店內廣告：店內品牌和商品文選宣傳、POP等，按規定設計展示、不得亂貼亂掛；

5)現場促銷：促銷活動應遵守商業項目的統一規定和要求，不得破壞商業賣場正常的經營秩序。

3、市場營銷推廣

1)營銷策劃：制定商業項目整體營銷和競爭策略，制定全年和階段性的市場推廣計劃。

2)宣傳促銷：對商業項目進行統一、有效的宣傳推廣，舉辦整體和主題促銷活動。

3)品牌演繹：傳播品牌故事、品牌時尚、舉辦品牌推廣、時裝表演、沙龍等活動。

4)發行《本項目商業會刊》：傳播企業文化，傳遞流行時尚和動人事跡等，并免費贈送給投資業主及經營者和顧客。

5)實施會員制：對顧客實施鉆石、金、銀卡會員制，以鎖定顧客，提高銷售額。

6)資料庫行銷：建立顧客資料庫，開展資料庫直效營銷。

4、商業價格管理

1)實施統一明碼叫價。

2)禁止價格欺詐行為。

3)不得隨意降價促銷。

5、商品質量管理

1)進店經營的商品必須是品牌商品，按區域功能定位對接。2)進店商品以中高檔為主以確保商品質量。3)嚴禁假冒偽劣產品，假一罰十。

4)實行商品質量“三包”。

5)對商品質量進行抽檢。

6、顧客服務規范

1)售前服務：提倡主動、微笑和站立服務，但不得爭客、搶客。2)售中服務：耐心熱情介紹，禮貌迎送顧客，但不得強行買賣，嚴禁與顧客爭吵。

3)投訴處理：設立投訴熱線，統一處理顧客投訴，確保顧客滿意。4)售后服務：質量三包，送貨安裝跟蹤服務等。

7、經營指導管理

1)教育輔導：專家講習，經營者交流會，店員培訓，外出觀摩，銷售服務與建議等。

2)銷售協助：提供營銷策略、宣傳展示、商品陳列、店頭促銷等協助服務。

3)營業競賽，獎勵優勝的經營者。

4)經營分析：根據銷售報表作匯總，在較和趨勢分析，制定業績提高政策。

5)信息服務：為經營者提供國家政策、市場動態、競爭狀況等信息服務。

6)租戶調整：通過經營分析，替換不合理或無法繼續營運的租賃經營戶。

8、品牌招商服務

1)為投資者或租賃經營戶提供的品牌廠商引進、選擇和對接服務。

2)代表商場與品牌廠商進行談判，爭取最優的營銷方式和經銷條件。

3)代表本商業項目和組織經營者參加各類大型展銷會、訂貨會。

4)組織經營者到處地參觀、考察、學習和旅游。

9、政府關系協調

建立與政府各部門的良好關系，爭取各部門的配合支持與租費優惠，實行統一交稅，使經營者集中精力搞經營，降低經營成本，減少后顧之憂。

三、經營服務方面

1.生活服務：提供就餐、休閑、娛樂、客房、租房等方面的`服務。

2.辦公服務：提供傳真、文印、電子郵件、會議、信件收發、書報訂閱等服務。

3.專案服務：為品牌提供策劃設計、陳列展示、廣告宣傳、市場推廣等度身訂做服務。

4.辦證服務：為經營者提供必要的工商、稅收、許可證辦理服務及爭取稅費優惠。

5.貸款服務：協助經營者辦理必要的流動資金銀行貸款服務。

6.人事服務：為經營者提供人員招聘、培訓、管理、檔案等服務。

7.其它服務：提供經營者所需要的其它服務，為經營者創造最大的方便條件和贏利機會。通過科學、有效的管理和有針對性的專業服務、形成“統一形象、統一宣傳、統一促銷、統一服務、統一招商、統一管理、統一協調”七個統一使本商業項目樹立良好的品牌形象和信譽，提高經營者的經營管理水平，形成1+1>2的整體合力，創造本商業項目最大的競爭優勢和顧客滿意度，提升每個經營者的銷售業績。

四、商業管理機構旗下組織及職能

1.行政部：負責行政管理、人事管理、政策關系協調，后勤服務等。

2.招商部：負責品牌招商與廠商談判、組織參加展銷會、訂貨會等。

3.市場營銷部：負責廣告策劃、營銷策劃、展示設計、宣傳促銷、刊物編輯、會員制、銷售協助、經營分析、信息服務、品牌專案服務等。

4.現場管理部：負責建立商業賣場經營管理規章制度，對經營者經營行為進行督查、獎懲以及教育輔導、租戶調整等。

5.客服部：負責客戶咨詢、開票、客戶投訴、售后服務。

6.財務部：負責統一收費、財務分析、財務管理等。

7.物業中心：

1)安全保衛：維護顧客的安全，維護經營者的經營活動及財產安全，維護商場的設施設備安全，防盜、防火、防害，確保商業賣場的安全有序運行。

2)環境衛生：由專人對商業賣場進行清潔衛生和綠化管理，確保干凈整潔、舒適明亮的購物環境。

3)物業維護：由專業人員對設施設備進行管理，養護和維修，保證其良好正常和低成本運行。

五、商業管理收費

1.租金或營業提成：根據每戶不同的租賃方式按合同規定收取，此項費用涵蓋了運營管理公司的服務及管理費用

2.物業費：按國家有關規定收取，包括保安、環境衛生、物業維護等費用，按建筑面積分攤到戶，每月月底實收。

3.公共能耗費：按實際發生費用，依建筑面積分攤到戶，每月交納一次運營管理管理制度11

運營管理制度是企業管理的核心組成部分，它涵蓋了企業日常運營的各個環節，旨在確保公司的業務流程高效、有序地運行。這一制度主要包括以下幾個方面：

1.運營策略規劃：定義企業的.運營目標和戰略方向，為各項運營活動提供指導。

2.運營流程管理：規范各個業務流程，明確職責分配，提高工作效率。

3.質量控制：設定質量標準，實施監控和改進措施，保證產品和服務的質量。

4.客戶服務管理：建立客戶服務標準，提升客戶滿