汽化和液化氣態液態汽化液化汽(吸熱)（放熱）沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象氣態液態汽化沸騰一、提出問題2.水在沸騰時有什么特征？3.水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？水沸騰的裝置探究水的沸騰鐵架臺酒精燈石棉網燒瓶溫度計1.水在沸騰前有什么現象？二、設計實驗用酒精燈給水加熱至沸騰。當水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線。51051009590溫度/℃時間/min015時間/min0123456…溫度/℃…51051009590溫度/℃時間/min010三、進行實驗90939799100100100現象1：沸騰前和沸騰時氣泡的變化四、分析實驗現象和數據沸騰前，氣泡自下而上逐漸變小沸騰時，氣泡自下而上逐漸變大各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點水的沸點為100℃現象3：水在沸騰時撤掉酒精燈，是否還能繼續沸騰。四、分析實驗現象和數據加熱時，水沸騰加熱結束，沸騰停止注：實際上，因為石棉網有余溫，水還會繼續吸熱，所以停止加熱后還會沸騰一會。沸騰條件：達到沸點，不斷吸熱。五、實驗結論液體沸騰的條件：（1）液體的溫度要達到沸點；（2）液體要不斷地吸熱。液體沸騰的特點：（1）沸騰前不斷吸熱、溫度上升；（2）沸騰時不斷吸熱，溫度（沸點溫度）不變。記下結論不同液體，沸點一般不同P60上方為什么我們測出水的沸點有時會與書上的不同？思考液體的沸點與氣壓有關氣壓減小，沸點降低氣壓增大，沸點升高高壓鍋增大水的沸點使食物更容易熟因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，水沸騰持續吸熱但溫度保持不變，使得紙達不到著火點，所以紙不會燃燒起來。紙杯為什么不會燃燒？蒸發沸騰氣態液態汽化蒸發晾曬衣服，需要溫度達到沸點嗎？陰天、冬天可以涼干衣服嗎？衣服干的過程劇烈嗎？不需要可以不劇烈在任何溫度下只在液體表面發生的緩慢的汽化現象。概念：討論蒸發有時快，有時慢，它受哪些因素影響呢？晴天比陰天衣服干的快溫度？攤開比擰在一起衣服干的快液體表面積？通風處衣服干的更快液體表面上方空氣流速？實驗結論蒸發快慢受溫度、液體表面積、液體表面上方空氣流速等多因素的影響。液體溫度越高，蒸發越快液體表面積越大，蒸發越快液體表面上方空氣流速越快，蒸發越快1.酒精擦在手上，手為什么會感覺到冷？酒精蒸發，需要吸收熱量蒸發吸熱2.把同室溫的酒精涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫

度計讀數有什么變化？示數先減小后增大至室溫液體在蒸發過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降--蒸發制冷。3.為什么夏天從泳池出來未擦干身上的水時，會感覺很冷？蒸發吸熱汽化方式異同點不同點發生部位溫度條件劇烈程度均是汽化并且都要吸熱液體表面液體表面和內部在任何溫度在一定溫度緩慢劇烈蒸發沸騰相同點蒸發、沸騰的異同點蒸發沸騰氣態液態液化汽化吸熱放熱液化：物質從氣態變為液態的過程，液化是汽化的逆過程你見過早晨窗玻璃上因出現一層水霧而變得模糊的現象嗎？（里邊還是外邊？）液化水蒸氣遇冷液化放熱

使氣體液化的第一種方式：降低溫度自然界中雨、露、霧的形成都是因為氣溫下降使水蒸氣遇冷液化形成的。使氣體液化的另一種方法：壓縮體積日常生活中的應用：氣體經壓縮便于運輸、貯存和使用氣體打火機液化石油氣氣態液態汽化（吸熱）液化（放熱）抄水蒸氣