



付費下載
下載本文檔
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
第第頁食堂管理員職責食堂管理員崗位職責一、負責食堂的全面工作,認真貫徹食堂管理的各項規章制度。二、了解食堂從業人員的晨檢情況及身體情形,并做好當天的工作布置和分工。三、每天做好食品驗收,拒收存在質量問題的食品及原材料子。四、保證食堂食品采購、儲存、加工供應過程符合規定,操作規范,除掉安全隱患。五、每周與食品衛生管理員(保健老師)議定營養菜譜,測定需求量和價格本錢,平衡每月盈虧。六、擅長傾聽和正確對待處理師生及家長的看法和要求,不絕提高食堂服務質量。七、與倉庫保管員一起每月一次清倉盤點,做到賬目清楚,賬物相符。八、一旦發生食品衛生安全事故,立刻向園長匯報,并在領導小組的統一指揮下,樂觀執行應急預案。九、負責食堂內防火、防盜安全工作。篇2:幼兒園食堂保管員崗位職責幼兒園食堂保管員崗位職責崗位名稱:食堂保管員崗位類別:管理崗位等級:九級上崗人員姓名:z崗位職責:1、負責對食堂人員進行全面管理和每學期炊事員的考核工作;2、負責食堂的工作布置,督促食堂人員按工作職責和衛生要求操作,嚴禁食物中毒;要求炊事人員勤儉節省,減少揮霍;3、每天下午2:30給幼兒發放午點,并作好記載;4、負責督促廚師嚴格依照衛生標準制作幼兒可口的飯菜,并做到定時、保質保量供應;5、樹立一切為幼兒服務的思想,每天深入班級了解膳食情況,聽取看法,并不絕改進工作;6、每周四會同保健醫生、采購人員訂立幼兒食譜并嚴格執行,不擅自變化食譜;7、負責做好儲存食品的清理工作,防止食品過期變質,對儲存的物品、食品等要做到防塵、防腐、防霉、防蟲、防鼠等,并歸類擺放有序,出入庫賬目清楚;8、堅持物品驗收,每天的收物工作必需嚴格按要求把好質量關,不收變質和腐爛物品;9、負責管理食堂物品,掌握食堂物品、用品、食品的用量,每月盤存一次并做好盤存記載;10.負責食堂清潔衛生工作,維持食堂開飯秩序;11、全面負責食堂與庫房安全工作。篇3:幼兒園食堂炊事員崗位職責幼兒園食堂炊事員崗位職責崗位名稱:食堂炊事員崗位類別:崗位等級:外聘上崗人員姓名:z崗位職責:一、嚴格按食譜制作食品,不隨便更改食譜。二、按每天出勤人數烹飪飯菜,躲避不足和揮霍現象。三、依據幼兒的年齡特點,按食譜要求做好各種營養豐富,色、香味俱全,易于消化的飯菜。非特殊情況下不得提前或推遲開飯時間。四、嚴格執行食品衛生法,保持廚房清潔衛生,按衛生要求操作,嚴防食物中毒,杜絕腸道傳染病的發生。五、切實做好廚房、庫房的安全保衛工作,存放物品要通風,防霉、防塵、防蟲、防鼠,杜絕給幼兒食用霉爛變質的食品。六、保管好炊具、食品等物資,不揮霍、不丟失,不準任何人拿出廚房私用。七、上班時間必需穿工作衣、戴工作帽,勤剪
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 醫療集團用藥管理辦法
- 消費者行為分析與教育方案設計
- 編碼安全評估方法-洞察及研究
- 廈門行政執法管理辦法
- 任務驅動活動對素養提升的影響與策略
- 醫療通信安全管理辦法
- 學科交叉研究面臨的挑戰與解決路徑
- 國有企業中介服務機構選聘流程與標準
- 農業綜合資金管理辦法
- 城鄉融合:礦山生態修復規劃策略研究
- 區塊鏈挖礦周期與收益分析
- 2024年人類對外星生命的深入探索
- 造謠法律聲明書范本
- (完整word版)高中英語3500詞匯表
- 輸變電工程檔案管理歸檔要求
- SYB創業培訓游戲模塊2課件
- 獸醫傳染病學(山東聯盟)智慧樹知到答案章節測試2023年青島農業大學
- 腸系膜脈管系統腫瘤的診斷
- 爆破工程技考核試卷
- GB/T 35273-2020信息安全技術個人信息安全規范
- GB 18068-2000水泥廠衛生防護距離標準
評論
0/150
提交評論