第1頁共1頁2024年會展實訓室規章制度范例1、必須嚴格遵守實訓室規定，不得出現遲到或早退的情況。2、實訓室內應保持肅靜，禁止食用零食或吸煙。在進行實訓時，不可進行與實訓無關的交談，未經許可不得擅自操作實訓室設備。3、應尊重并保護公共設施及器械，使用后需清潔并歸位。任何物品未經許可不得帶出實訓室。4、如發生設備損壞或器械丟失，應立即向教師報告，由教師根據情況做出相應處理。5、應培養良好的衛生習慣，保持工作區整潔，器械使用后需清潔并有序放置。6、實訓期間需指定負責人，負責人需負責實訓室物品的管理和衛生維護。7、實訓結束后，需進行清潔工作，并確保門窗、水電關閉，以確保安全。8、對于借出的儀器設備，如發生損壞或遺失，將按照學校規定進行賠償。收取的費用將用于補償設備損失。9、實訓指導教師在實訓教學前，需做好教學設備和實驗儀器的準備工作，確保實訓課程的順利進行。10、教師需合理安排學生的實訓分組，確保每位學生有足夠的實踐機會。11、實訓開始時，教師需檢查學生出勤及預習情況，然后詳細講解實訓內容、要求、操作步驟及安全注意事項。12、實訓結束后，教師應指導學生完成實訓室清潔，檢查安全設施，并確保關閉門窗、電源等，以確保實訓室的安全。2024年會展實訓室規章制度范例（二）衛生責任人職責作為衛生的第一責任人，需全面負責整個教學過程，具體職責包括但不限于：1.安全衛生教育：定期開展安全、衛生知識教育，提升學生安全意識與衛生習慣。2.原料采購管理：提前一天開具原料采購通知單，確保教學物資準備充足。3.課前準備：組織學生進行課前準備（包括穿戴服帽、現場面授），并有序排隊進入實訓室。4.設備檢查：進入實訓室前，嚴格檢查設備、設施是否完好，發現問題及時報告管理人員，確保教學安全。5.原料分配與教學：負責學生原料的公平分配，并按照規范程序進行教學。6.課后衛生：下課前指定時間組織學生進行衛生清掃（含垃圾清倒），并協助管理人員進行衛生檢查，確保實訓室整潔。7.刀具管理：負責刀具的發放與回收工作，確保刀具使用安全有序。8.制度遵守：以身作則，嚴格遵守學校的教學管理制度。9.記錄與問題處理：下課后，認真填寫工場使用記錄表，及時處理課堂中出現的問題。10.突發事件應對：妥善處理教學過程中的突發事件，并及時向主管領導匯報。管理人員工作職責管理人員應致力于提升管理水平，確保教學服務的高效與順暢，主要職責包括：1.服務理念：樹立全心全意為教學服務的理念，確保教學工作的順利進行。2.安全檢查：定期檢查設備設施的安全狀況，發現問題及時與總務處聯系處理。3.設備管理：負責設備設施、器具等的日常管理，包括借還、賠償等手續。4.課前課后檢查：任課教師上課前后，管理人員需檢查設備設施是否完好，發現問題及時處理并上報。5.衛生與紀律：作為衛生包干區責任人，做好實訓室衛生及上課紀律的檢查工作，并及時公布結果。紅案操作室守則1.職業操守：熱愛專業，愛護公物，具備良好職業道德。2.操作許可：學生進入操作室需征得指導老師同意，并在其指導下進行操作。3.著裝要求：進入操作室需穿戴整潔的工作服、工作帽，注意個人衛生與儀表。4.安全操作：嚴格按照操作程序進行，確保安全。5.衛生習慣：操作前后清洗工作臺與工具，保持環境整潔，操作結束后由值日生負責打掃并由指導老師、管理員評分。6.使用記錄與賠償：每次使用操作室需記錄，損壞公物需賠償。7.成品處理：未經老師同意不得品嘗操作成品。8.作品評價：每次操作作品均需打分并講評，寫好實習報告；餐具需事先借出并當天歸還，做好記錄。刀工切配實訓室守則1.專職管理：烹飪刀工室實行專職管理，任課老師按計劃組織使用。2.著裝要求：進入刀工室需換上工作服。3.紀律要求：保持安靜，聽從老師指揮，按指定案位站立。4.課前準備：課前準備好墩頭、刀具、抹布等并搞好案面衛生。5.認真操作：聽從指導老師指導，認真按操作步驟操作。6.愛護公物：保持環境整潔，將切后渣料放入廢物桶內。7.歸還物品：上課結束后及時歸還所借物品。8.整理案頭：實訓結束后整理好各自案頭。9.關閉設施：離開時關好電燈、門窗等。烹飪實訓室衛生管理制度1.責任劃分：烹飪室衛生管理責任人為烹飪室管理員；工場使用后衛生責任人為指導老師，負責安排值日學生進行課后衛生清掃直至管理員認可。2.培訓要求：學生需經食品衛生知識培訓后方可進入實訓室。3.著裝要求：教師、學生進入實訓室需穿戴整潔的工作衣帽，長發需戴入帽內且不佩戴飾物。4.工位管理：按學號指定工位并保持清潔后方可使用。5.垃圾處理：操作過程中不亂丟垃圾尤其不扔入水槽以保證下水道暢通。6.衛生清掃：操作結束前指定時間開始清掃工作并注意用水量以免損壞設備；公共衛生由值日學生負責并由老師檢查確認。7.衛生檢查：任課老師需配