高考吃什么增強記憶力篇1：2022高考吃什么增加記憶力

1、雞蛋

人體大腦活動功能，記憶力的強弱是與大腦中的乙酰膽堿含量親密相關。我們吃雞蛋，雞蛋蛋黃在含有豐富的卵磷脂被酶分解后，是可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增加記憶力。國外討論證明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿，對愛護大腦，提高記憶力大有好處。

2、瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此養分價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運輸和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參加神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不行缺少的元素。

3、玉米

玉米胚里面是含有豐富的亞油酸等多種不飽和脂肪酸，是可以很好的愛護血管和促進大腦發育，尤其是玉米含谷氨酸較高，能關心促進腦細胞代謝;孩子常吃些鮮玉米，具有健腦、提高記憶力作用。

4、黃花菜

黃花菜有安神解郁之效，有“忘憂草”美譽，高考復習期間，用腦量大，神經易衰弱，疲憊，適量食用緩緩才，可有效防治神經衰弱和失眠，緩解用腦疲憊。

5、魚

腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長非常重要，可增加大腦智力、記憶力與專注力。深海魚雖養分豐富，也能增加記憶力，但因位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量。所以，任何食物要講究度。

6、燕麥

燕麥一直被養分學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數)食物，食用后血糖不易上升，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的養分素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質積累，能減輕疲憊、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增加記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可供應大腦一天的活力。

7、牛奶

牛奶養分近乎完善，牛奶中的鈣質豐富，極易被人汲取，是腦代謝不行缺少的物質，含有對神經細胞有益的維生素B1等元素，高三同學常常喝牛奶，可緩解用腦過度，補充全面養分。

8、香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依靠葡萄糖，無法從其他養分形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避開血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，幫助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。

9、核桃

在生活中，人們都是講究以形補形，核桃里面的溝壑形似人大腦的構造，它的里面是含有脂肪和鈣，是補充大腦的最好物質了，所以養分價值是特別的高。

篇2：吃蛋黃可增加嬰幼兒記憶力

美國、英國、加拿大等國最近討論指出，吃蛋黃可增加嬰幼兒記憶力。據科學分析，雞蛋蛋黃中含有豐富的可以增加記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿，膽堿進入血液，很快就會到達腦內。

討論指出，有節律地供應足夠的養分膽堿，可以避開60歲左右的老人常患的記憶力衰退癥，并對各年齡人的記憶力衰退有改善作用。因此，有方案地吃一些蛋黃可以增加嬰幼兒的記憶力。

篇3：吃蛋黃可增加孩子記憶力

人的記憶好壞，先天條件是進展的前提，后天的環境和教育、從小有意識的進行培育是起著很重要的.作用。在此基礎上，父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃，作為補充大腦的養分，對于增加孩子的記憶力是非常有益的。

雞蛋是人人皆知的養分食品，據科學分析，蛋黃中含有豐富的可以增加記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿，膽堿進入血液，很快就會到達腦內。

有人做過一個好玩的試驗：第一組人年青力壯，記憶力良好；其次組人天生記憶力較差，兩組人在一段時間內都賜予蛋黃等富含膽堿的食物，結果，第一組人依舊故我，但其次組人記憶力有了明顯的進步。

美國、英國、加拿大等國最近討論指出，有節律地供應足夠的養分膽堿，可以避開60歲左右的老人常患的記憶力衰退癥，并對各年齡人的記憶力衰退有改善作用，因此，有方案地吃一些蛋黃可以增加嬰幼兒的記憶力。陳建樹

篇4：吃巧克力可以增加記憶力嗎？巧克力的功效

美國哥倫比亞高校醫療中心神經學家斯最新發覺，巧克力中的一種抗氧化劑可以增加人們隨著年齡增長而漸漸丟失的記憶功能。

討論人員選取了37名年齡在50~69歲之間、身體健康的成年人，一部分參加者連續3個月飲用可可黃烷醇（一種抗氧化劑）含量較高的混合物，另一部分參加者則喝黃烷醇含量較低的混合物。在隨后的記憶力測試中，攝入高劑量黃烷醇者的記憶力得到了改善，從記憶測試的成果來看，這些人的大腦平均而言仿佛年輕了二三十歲。他們的分數比攝入低劑量可可黃烷醇者高25%。此外，服用高劑量黃烷醇者其腦部海馬區齒狀回的功能也得到了增加，而它與記憶力相關聯。

討論者認為黃烷醇有助于提高記憶力的緣由在于：首先，它能夠促進腦部的血液流淌；其次，它能夠促進樹突，也就是神經元信息接收分支的生長。

篇5：這樣吃可以有效增加孩子記憶力

這樣吃可以有效增加孩子記憶力

之所以均衡健康的飲食能增加智力，源于食物中的某些養分素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此，專家特地講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：討論顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的同學在課堂上的表現會差許多。所以這一餐肯定要吃好。專家推舉，谷物類可選擇全麥食品、燕麥片或面包；為攝入蛋白質，可選擇吃一個煮雞蛋；配以新奇水果，而不是果汁，由于前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素；乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐：現在許多學校會給孩子們供應配餐，但專家建議，同學最好還是自帶細心預備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導致下午無精打采，影響學習效果。午餐要留意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質，還不會由于單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅，配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

零食：不少同學放學回家后會感到饑腸轆轆，于是迫不及待地找零食。對此，專家給父母的建議是“眼不見心不想”，就是不把那些對健康無益的零食買回家。可以預備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食，如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個三明治；另一個可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把這些零食放在孩子們簡單看到的位置，讓他們順手就能拿。

晚餐：科學的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應當留給水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。

1、有助于養神醒腦的配餐

早餐：熱狗（面包加小紅腸）、艇子粥（配料為水發魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油條、大米）；

午餐：什綿燜飯（配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜）、豆腐雞蛋湯（配料為豆腐和雞蛋）；

晚餐：爆炒油麥菜（配料為油麥菜、蒜泥）、排骨湯、餅或米飯。

2、有助于增加記憶力的配餐

早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生（配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生米）；

午餐：番茄菜花（配料為番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、紅小豆飯（配料為大米、紅小豆）；

晚餐：三鮮水餃（配料為豬肉、大蝦、筍）、山藥核桃糕（山藥、核桃仁、紅棗、白糖、鮮果）。

篇6：常吃哪食物能增加記憶力？

龍眼核桃湯

此湯以龍眼、核桃、遠志、石菖蒲，大棗為材料，常常喝可改善讀書易忘，記憶減退的癥狀，家長不妨可以預備一二。

以龍眼1兩，核桃10個、大棗10枚，遠志1錢，石菖蒲2錢與適量的水合煮即為龍眼核桃湯，可幫助改善記憶不佳的狀況。大棗等糖分較多，血糖掌握不佳者需避開食用太多。

龍眼是中醫補血藥材，但當患者多有煩熱，口干舌燥等現象時，不宜多用。虛熱者過服卻可能消失口更干甚至嘴破的癥狀。

龍眼滋潤補血，性味甘溫，可改善思慮勞難過脾等不適。偏向陽虛，感到虛弱無力的體質者皆可適度服食。

提高記憶力的飲食：

卷心菜：

富含維生素B，能預防大腦疲憊。

大豆：

含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增加記憶力。

鮮魚：

富含蛋白質和鈣質，特殊是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

蛋黃：

蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的養分物質，可增加大腦活力。

木耳：

含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種養分成分，為補腦佳品。

杏子：

含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充分，有利于大腦增加記憶。

牛奶：

它富含蛋白質、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被*汲取，是腦代謝不行缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞非常有益的維生素B1等元素。用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

雞蛋：

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量親密相關，而每天吃一兩只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿。試驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增加記憶力。

以上就是對于增加記憶力的食療方法，其中龍眼核桃湯的做法，你會了嗎?其實在生活中，增加記憶力的方法是比較多的，除了上文講到的這些食療方法，我們還可以試試別的方法，讓我們的記憶力增加，不過肯定要堅持。

篇7：吃雞蛋可以增加老年人的記憶力嗎

老年人經常會為自己忘事而苦惱，也會由于忘事兒而造成不必要的麻煩，那么吃雞蛋真的可以增加老年人的記憶力嗎？

吃雞蛋有助于增長老年人的記憶力的，這一觀點是得到了美國科研機構的認可的，因此來說是真實有效的，雞蛋中含有的卵磷脂可以有效的關心老年人對一系列的高膽固醇問題進行治療的，這樣就可以有效的保證老年人的記憶力的。

美國養分學家從雞蛋中提取卵磷脂，讓有心血管疾病的患者每天食用，3個月后，患者血清膽固醇含量顯著下降;用以治療動脈粥樣硬化，也收到意外療效。這說明雞蛋里的卵磷脂對高膽固醇有治療作用。

膽固醇與蛋白質結合在一起，會形成一種“脂蛋白”。這種“脂蛋白”按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可沉積在血管壁，而后一種卻有清除血管壁上的膽固醇的作用。這樣，雞蛋里的成分可以相互制約，相互抵消。雞蛋對人體的養分貢獻可以說“功大于過”。

動脈粥樣硬化病人血中膽固醇高的緣由是多方面的，主要是與飲食不平衡、缺乏某種養分有關，并非就是因吃蛋黃所致。而且長期不進食含膽固醇食品，也會造成養分缺乏。

此外，雞蛋中的卵磷脂，經人體消化汲取后，還能釋放乙酰膽堿。乙酰膽堿是神經細胞中傳遞信息中的一種化學物質，它在腦中含量越多，對增進記憶力也越有裨益，并可避開60歲以上老年人常患的記憶衰退癥。同時，對各種年齡的人，均有保持和增加記憶力的作用。

吃雞蛋雖有好處，但不是吃得越多越好，從需要量和消化功能考慮，老年人以每天吃1個雞蛋為宜。

通過上面的介紹大家對于吃雞蛋可以增加老年人記憶力有了肯定的了解了吧，但是留意哦，雖然吃雞蛋有好處但是也不要多吃，要適量！

篇8：吃什么水果增加記憶力

吃什么水果增加記憶力

柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品。吃些柑橘可以消退大量酸性食品對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推動腦性能，從而增加記憶力。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

菠蘿

菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠進步人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜愛的水果，由于他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增加記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

蘋果

討論發覺，蘋果汁有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質有助于提高記憶和學習力量。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。蘋果還含有豐富的礦物質和多種維生素，果肉內富含鋅，經常吃可以增加記憶力，具有健腦益智的功效。

芒果

芒果中富含維生素b6,它對神經系統和大腦的正常運作非常重要。芒果中還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并提高記憶力。

桂圓

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充養分的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。試驗討論發覺，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特殊有益，能增加記憶，消退疲憊。

桑椹

桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。

香蕉

香蕉含有少量礦物質，特殊是鉀鹽，可以關心人體防止物質倦怠。香蕉還能幫助人腦打造一種能安撫神經零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經得到放松，記憶力也會得到提升。另外，常吃香蕉還能削減引起低落心情的激素，消退悲觀、厭食、煩躁等不良心情，讓心情好起來哦!

藍莓

美國和加拿大討論人員于1月20日發表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以關心老年人提高記憶力。討論人員說，藍莓富含多酚類化合物花青素，后者是一種強有力的抗氧化劑，能愛護人體免受有害物質自由基的損傷，還可以增加大腦中的信號傳遞力量。

草莓

美國科學家最近發覺，草莓等蔬菜水果中含有一種名叫非瑟酮的自然?類黃酮物質，它能夠刺激大腦信號通路，從而提高長期記憶力。據討論人員發覺，非瑟酮在神經細胞分化過程中所激活的信號通路對記憶力的形成有促進作用，神經學家將這個過程稱為“長期增益”過程。

葡萄

葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過渡疲乏的作用。最近，在美國的一項最新討論表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。討論職員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。

黑莓

黑莓果實養分豐富，富含人體所必需的各類氨基酸和微量元素。討論發覺，黑莓提取液有助于改善平衡力量、協調力量和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助于促進大腦神經元之間的相互溝通，提高腦力。

簡潔有效的快速記憶法

1、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等養分成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不行缺少的。

2、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

3、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有肯定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維靈敏、記憶力強、言談有條不紊。

4、蛋類

雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于養分大腦。

5、核桃

核桃仁含有豐富的養分素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益，可強健大腦。不管對于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。

6、龍眼肉

中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善健忘現象，有強心益智的功效。但是肯定要留意量，龍眼肉吃多了也是會上火的。

7、魚類

魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的養分素，對改善老年人健忘大有益。

8、葡萄

葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣增智。葡萄富含養分，被譽為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應掌握在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

9、花生

花生中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等補充神經系統養分的重要物質。它們可以關心神經系統延緩衰退，補充大腦的養分，還可修復受損的腦細胞，增加腦細胞的活力，提高大腦的記憶力。常常吃一些花生可改善身體的血液循環、增加大腦記憶力、延緩人體年輕等都有很好的效果。

10、南瓜

南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且養分豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等養分物質。其中的p-胡蘿卜素能夠關心身體的神經系統加快其反應速度，腦細胞之間的信息的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質能夠關心腦細胞增加其養分，還能夠修復受損的腦細胞。因此，平常