家畜解剖基礎烏蘭察布電大高雪梅04/第三章被皮系統03/第二章運動系統02/第一章細胞、基本組織、器官和有機體01/緒論06/第五章消化系統05/第四章內臟系統07/結束目錄緒論動物解剖基礎的概念

動物解剖基礎是研究正常動物有機體各內臟器官的形態、結構、位置的科學。第一節細胞和細胞間質一、細胞的概念和形態結構細胞是生物體形態結構和生命活動的基本單位。細胞形態是多種多樣的，有圓形、卵圓形、立方形、柱形等等。細胞的種類不同，大小也相差懸殊

一、第一章細胞、基本組織、器官和有機體第一章細胞、基本組織、器官和有機體二、細胞的生命活動凡是活的細胞都具有代謝、生長、繁殖、感應、運動、衰老和死亡等生物特征。三、細胞間質細胞基本結構都是由細胞膜、細胞質和細胞核構成。第一章細胞、基本組織、器官和

有機體第二節基本組織

在動物體內，一些起源相同、形態相似和機能相關的的細胞群和細胞間質共同構成的組織，叫基本組織。它們包括上皮組織、結締組織、肌組織和神經組織，由組織構成器官。

第一章細胞、基本組織、器官和

有機體一、上皮組織上皮組織具有保護、吸收、分泌、排泄、感覺等功能。上皮組織被覆上皮腺上皮感覺上皮第一章細胞、基本組織、器官和

有機體二、結締組織結締組織是體內分布較廣、種類最多、結構復雜的基本組織。其主要特點燭細胞成分少，細胞間質豐富。結締組織包括疏松結締組織、致密結締組織、網狀組織、脂肪組織、軟骨組織、骨組織、血液和淋巴。第一章細胞、基本組織、器官和

有機體三、肌組織肌組織是一種具有很強收縮與舒張能力的組織。肌組織分為骨骼肌、心肌和平滑肌三類。四、神經組織神經組織由神經細胞和神經膠質細胞構成。第一章細胞、基本組織、器官和有機體第三節器官、系統和有機體

器官是由幾種不同的組織有機組合構成的，具有一定的形態特征和生理功能。在生物有機體中一些在結構和功能上有密切聯系的器官組合起來，共同完成一定的生理機能，即成為系統。由所有器官系統在神經系統和內分泌系統的調控之下，彼此聯系、相互制約地執行不同的生理功能構成動物有機體。第二章運動系統家畜的運動系統是由骨、骨連接和骨骼肌三部分組成。在運動中，骨是運動的杠桿，骨連接（關節）是運動的樞紐，肌肉是運動的動力。第二章運動系統第一節骨每一塊骨都是一個器官，具有一定的形態和功能。骨一般分為長骨、短骨、扁骨、和不規則骨四種類型。骨的基本構造包括骨膜、骨質、骨髓。骨膜對骨有營養作用，還有再生骨質的作用。骨質有骨密質和骨松質兩種，兩者有機地結合使得骨既堅固又不太笨重。骨髓是造血器官。第二章運動系統骨具有兩種最基本的物理特性，即硬度和彈性。全身骨骼可分為頭骨、軀干骨、四肢骨三個部分頭骨分為顱骨和面骨；軀干骨包括椎骨、肋和胸骨。四肢骨骼包括前肢骨骼和后肢骨骼。第二章運動系統第二節骨連結一、骨連結的概述骨與骨之間的連結裝置叫骨連結。骨連結按構成形式和機能的不同又分為直接連結和間接連結兩種。直接連結是指相鄰的兩骨之間通過纖維結締組織或軟骨相連。間接連結又稱為關節，是間接的骨連結。第二章運動系統關節的基本構造包括關節面、關節囊和關節腔。二、頭骨和軀干骨的連結頭部各骨主要為直接連結，只有一個關節稱為下頜關節，下頜關節內有關節盤。軀干骨的連結包括脊柱連結和胸廓連結。第二章運動系統三、前肢、后肢的關節前肢的關節有肩關節、肘關節、腕關節、和指關節。后肢的關節有薦髂關節、髖關節、膝關節、跗關節和趾關節。第二章運動系統第三節肌肉一、概述組成運動系統中的肌肉都是骨骼肌。每一塊肌肉都是一個肌器官，由肌纖維和結締組織組成。肌肉因形態差異分分紡錘性肌、多裂肌、板狀肌和環行肌四種。肌肉的輔助器官包括筋黏液囊和腱鞘等。第二章運動系統二、皮肌皮肌位于淺筋膜內，與皮膚深面密接，其收縮可使皮膚抖動，以清除異物。第二章運動系統三、動物體全身的主要肌肉畜體全身的肌肉按部位可分為頭部肌肉、軀干肌肉、前肢肌肉和后肢肌肉。頭部的主要肌肉分為面部肌和咀嚼肌。軀干的主要肌肉包括脊柱肌、頸腹側肌、胸壁肌和腹壁肌前肢肌肉包括前肢和軀干連結的肩帶肌和作用于前肢各關節的肌肉后肢肌肉有作用于髖關節、膝關節、跗關節、趾關節第三章被皮系統第一節皮膚皮膚分為表皮、真皮和皮下組織三層。表皮位于皮膚的表層，由角質層、顆粒層和生發層構成。真皮位于表皮的下面，是皮膚最厚一層，由致辭密結締組織構成。皮下組織在真皮下面，主要由疏松結締組織構成。第三章被皮系統第二節皮膚衍生物皮膚衍生物有蹄、枕和角、毛和皮膚腺等。一、毛毛是是由表皮演化而來，堅韌而有彈性，具有溫作用。毛分為毛干和毛根兩部分。家畜的的被毛很多，主要分粗毛和細毛毛有一定的壽命，當毛生長到一定的時期，就會衰老脫落，為新毛所代替第三章被皮系統二、皮膚腺皮膚腺包括乳腺、汗腺和皮脂腺乳腺是哺乳動物特有的腺體。汗腺位于真皮和皮下組織內。腺導管開口于表皮或毛囊。排汗不僅能散發熱量調節體溫，并有排泄廢物的作用。皮脂腺位于真皮內，排泄管多數開中口于毛囊。其分泌的皮脂有潤滑皮膚、被毛和防御病原侵害的作用。第三章被皮系統三、蹄蹄是指（趾）端著地的部分，由皮膚衍變而成，包括蹄匣、肉蹄和皮下組織。蹄匣由表皮分化而成，包括蹄壁、蹄底和蹄球三部分。肉蹄由真皮分化而成，其形態與蹄匣相似，也分為肉壁、肉底和肉球三部分。肉壁、肉底和肉球分別與蹄壁、蹄底和蹄球相嵌合。第四章內臟概論內臟的概念內臟器官的結構特點體腔、漿膜和漿膜腔第四章內臟概論一、內腔的概念內臟是指大部分位于身體體腔內部的系統，主要指消化系統、呼吸系統、泌尿系統和生殖系統。第四章內臟概論二、內臟器官的結構特點內臟器官分為兩種管狀器官實質性器官第五章消化系統

消化系統的功能是攝取食物，對其進行物理的、化學的和微生物的消化作用，吸收其中的營養物質，最后將殘渣排出體外，保證動物體新陳代謝的正常進行。消化：將食物分解為可吸收的簡單物質的過程。吸收：簡單物質通過消化管壁進入血液和淋巴的過程。第四章消化系統第五章消化系統

一、口腔口腔是消化管的起始部分，后與咽相接。唾液腺

是指分泌唾液的腺體，主要有腮腺、下頜腺和舌下腺。二、咽咽為消化和呼吸的共同通道，位于口腔和鼻腔的后方，喉和氣管的前上方。第五章消化系統

三、食管食管是連接咽和胃的一條肌性長管，可分為頸部、胸部和腹部三段。第五章消化系統

四、胃胃位于腹腔內，在膈和肝的后方，是消化管的膨大部，具有暫時貯存食物并對其進行初步消化和推送食物進入十二指腸的作用。動物的胃可分為單室胃和多室胃兩大類。第五章消化系統單室胃單室胃的胃壁由四層構成，自內向外依次為黏膜、黏膜下層、肌層和漿膜。馬、豬、狗、貓和兔的胃屬于單室胃。

第五章消化系統多室胃牛、羊胃屬于多室胃，分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四個胃，前三個總稱為前胃，黏膜內沒有消化腺，主要有貯存食物和發酵、分解纖維素的功能。皺胃又稱真胃，黏膜內含有消化腺。第五章消化系統腸是消化管的延長部分。分為小腸和大腸。小腸是消化吸收的重要部位，又分為十二指腸、空腸和回腸；大腸又分為盲腸、結腸和直腸。腸壁由黏膜、黏膜下層、肌層和漿膜構成。第五章消化系統肝是體內最大的腺體，功能復雜，具有分泌膽汁，合成體內重要物質，貯存糖原、維生素、鐵，調節血糖，形成尿素，解毒以及參與形成體內防衛體系等重要作用。第五章消化系統肝小葉是肝結構和功能的基本單位。肝細胞以中央靜脈為軸心呈放射狀排列，切片上呈索狀，稱為肝細胞索，肝細胞索之間為竇間隙。肝細胞分泌的膽汁最后經膽管送入十二指腸內。第五章消化系統胰具有外分泌和內分泌雙重功能的腺體。外分泌部屬消化腺，分泌胰液，內含多種消化酶,對蛋白質、脂肪和糖的消化有重要作用。內分泌部以細胞群的形式分布在腺泡之間，稱之胰島，分泌胰島素、胰高血糖素等多種激素。第六章呼吸系統呼吸系統的主要功能是進行氣體交換，還有散熱和排泄功能。呼吸：有機體與外界環境之間進行氣體交換的過程。呼吸包括三環節：1）外呼吸；2）氣體運輸；3）內呼吸。第六章呼吸系統呼吸系統由呼吸道和肺兩大部分組成。此外，還有胸膜、胸膜腔和呼吸肌等輔助裝置。呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管。第六章呼吸系統鼻

既是氣體出入的通道，又是嗅覺器官。鼻可分為鼻腔和鼻旁竇兩部分。咽

既是消化器官又是呼吸器官。喉

前端與咽相通，后端與氣管相接。氣管和支氣管

是透明軟骨借助結締組織連結構成的軟骨環作支架的圓筒狀長管。第六章呼吸系統肺

是體內進行氣體交換的場所。肺位于胸腔內，在縱膈兩側，左右各一，一般右肺略大于左肺。第六章呼吸系統

第六章呼吸系統肺的組織結構肺分實質和間質兩部分，實質為肺內導管部和呼吸部。肺內導管部為支氣管進入肺后的反復分支所組成，猶如樹枝狀，稱為支氣管樹。第六章呼吸系統

第六章呼吸系統

肺的血液循環肺有兩套血液循環管道，即完成氣體交換的肺循環和營養肺的支氣管循環。第六章呼吸系統肺的血液循環肺有兩套血液循環管道，即完成氣體交換的肺循環和營養肺的支氣管循環。第六章泌尿系統泌尿系統由腎、輸尿管、膀胱和尿道所構成，其主要功能是生成、貯存和排出尿液。一、腎

腎為實質性器官，位于腹腔上部，左右各一。腎

由許多腎葉構成，哺乳動物的腎，根據腎葉間融合程度的不同，可分為四種類型第七章泌尿系統復腎

如鯨、熊、海豚的腎有溝多乳頭腎

如牛腎光滑多乳頭腎

如豬和人的腎光滑單乳頭腎

如馬、羊、狗和兔的腎

第七章泌尿系統腎的組織結構腎的實質由大量的泌尿小管所組成。泌尿小管由腎單位和集合小管兩部分組成。腎單位是腎的結構和功能的基本單位，由腎小體和腎小管組成。腎小體包括腎小囊和血管球；腎小管