ICS

65.020.20CCS

B

31DB

11 DB11/T

—2023代替

—芹菜生產技術規程Technical

code

of

production

celery2023-09-25

發布2024-01-01

實施北京市市場監督管理局 發

布DB11/T

267— 前言.................................................................................

II1

...............................................................................

12

規范性引用文件.....................................................................

13

術語和定義.........................................................................

14

.......................................................................

25

...........................................................................

26

病蟲害防治.........................................................................

57

.......................................................................

6附錄

A（資料性） 芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法

....................................

7參考文獻.............................................................................

10DB11/T

267— 本文件按照GB/T

1.1—《標準化工作導則

第1草。本文件替代了

267—2018

《設施芹菜生產技術規程》，與

267—2018相比，除結構調整和邏輯性改動外，主要技術變化如下：a)更改了規范性引用文件（見第

2

章，

2

章）；b) 刪除了術語和定義“日光溫室”、“塑料棚”、“連棟溫室”、“防蟲網”、“遮陽網”、平衡施肥、有機肥料、農家肥、色板誘殺、安全間隔期

的

3.1、3.2、、3.4、3.5、、3.7、3.9、增加了術語和定義芹“本芹”、“種子引發”（見

、3.2、3.3、、3.5）；c) 細化了栽培技術，了栽培

，2018

年版

5

章）；d)細化了育苗，增加了“育苗場所消毒”要求和“種子處理”引發部分內容（見

、5.3.1.5，2018

年版的

5.1.1.3、）；e) 細化了苗期管理，增加了“間補苗管理”和“除草和倒盤”相關要求

、，2018

年版的

5.1.3）；f) 增加了“做畦”相關內容

）；g) 增加了“溫度”，“濕度”相關內容

5.6.1、5.6.3）；h) “清潔田園”中增加了“投入品處理”相關要求

5.8.1）；i) “防治措施化了理防治

，

年版的

6.2.2增加了“生物防治”措施（見

6.3.4）；j) 增加了“”的要求（見第

7

章）；k) 增加了芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法（見附錄

A）

；l) 刪除了“禁止（停止）使用化藥”相關內容

B，2018

年版的附錄

B）；本文件由北京市農業農村局提出并。本文件由北京市農業農村局組織實本文件起草單位：北京市農業推廣站、北京市植物保護站、北京市耕地建設中心。本文件主要起草人：王帥、曾劍波、李紅岺、趙鶴、王冰華、王鐵臣、李云飛、、胡彬、龍、李金萍、、劉瑜、趙立群、王艷芳。本文件及其所替代文件的歷次版本發布情況為：——年首次發

—；——DB11/T

267—；——本次為第。IIDB11/T

267—1范圍本文件規定了芹菜的產地環境條件、栽培技術、病蟲害防治及生產檔案管理的要求。本文件適用于地區露地和設施芹菜生產。其他氣候相近地區可參照執行。本文件不適用于北京地用芹菜生產。2 規范性引用文件下列中的文中的規范性引用而構成本文件款。其中，注的引用文件，僅該的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版所有的修改單）適用于本文件。GB/T

（部分） 農藥合理使用準則GB

16715.5 瓜菜作物種子

第5部分：綠葉菜類NY/T

綠色食品 產地環境質量NY/T

綠色食品 肥料使用準則NY/T

肥料合理使用準則 通則NY/T

蔬菜產地環境技術條件NY/T

肥料合理使用準則 有機肥料NY/T

蔬菜基質3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1穴盤育苗 plug

production以穴盤為容器，采用以草炭、、珍珠巖等輕型材料為基質，手工或機種，在下進行的方法。[來源：DB11/T

163—，3.3]3.2最長葉柄長 longer

of

stalk一株中最長葉柄自基部至第一節小基部的長度。[來源：

—，3.5]3.3西芹 parsley植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心，質地，有芳香氣味的芹菜。3.4101012111210DB11/T

267—本芹 celery

China較西芹植株相對矮小，葉柄細長，空心或實心，芳香氣的芹菜品種。3.5種子引發 seed

prming通過調節、溫度調氣體調節和調節等提高，促進種子萌發，增強苗的抗性、改善營養狀況的種子處理技術。4 產地環境條件宜選擇地勢平坦、方便、肥沃、富含有機質的地塊態應符合

空氣質量、農田灌溉水水質、土壤質量應符合

的規定。5栽培技術5.1 栽培季節5.1.1春季栽培冬季育苗定植，夏季上市。適用于露地料大棚和溫室生產。春季各種植時期見表1。5.1.2 夏秋栽培夏季育苗定植，秋季上市。適用于露地生產。夏秋栽培各種植時期見表1。5.1.3 秋冬栽培夏末秋初播種，冬季上市。適用于料大棚。秋冬栽培各種植時期見表1。表1 北京地區芹菜主要栽培季節5.2 品種選擇根據特性、經濟價值及需求，選擇少、豐產、抗逆性好質好、抗病蟲能的品種。質量應符合

的要求。5.3 育苗5.3.1 育苗前準備穴盤育苗，栽培田用種量

20

g/667

穴盤育苗，栽培田用種量

20

g/667

m

～

g/667

m

。5.3.1.1 育苗場所冬春季育苗應選用或，夏秋季節宜選用塑料拱棚或。應堅固，抗災能力強，具備一定的環境調控能力，并在口和口設置40目防蟲網，出入口設置腳底池及風淋阻斷設備。5.3.1.2育苗場所消毒可采用高溫悶棚消毒，或用高效常溫機將稀釋后的20%的異硫氰酸烯丙酯水乳劑或15%生石灰水溶液（現配）噴施于表面或容，所用藥劑應符合

8321（所有求。5.3.1.3 育苗方式冬季用128孔，夏季宜選用孔。5.3.1.4 基質配制穴盤育苗，選用商品基質或草炭和蛭石按體積比

2:1

配制混合基質，基符合NY/T

的要求，每立方米混合基質加復合肥（2O52O≥40%）1.0

kg～

，肥料應符合NY/T

5.3.1.5 種子處理經過包衣處理的商可播種，未包衣處理的應進行消毒、種子引——，在

溫水中攪拌浸種

min

后溫水浸種

24

h，浸種過程中

3～4

次以利吸水；——引發，冬季育苗常溫水浸種

12

h

后

NaCl

溶液浸種

12

h；夏季育苗常溫水浸種

12

h

后，用

150

mmol/L

KNO3溶液浸種

12

h，晾干引發。5.3.2

播種5.3.2.1 播種量2 25.3.2.2 播種方法穴盤育苗，每穴12粒種子，播種后覆蓋約0.5

厚蛭石或混合基質，遮陽網或地膜保濕，70%幼苗拱土后立除物。5.3.3 5.3.3.1溫光管理白天適宜

25

℃，夜間適宜不低于

10℃。夏季育苗應采用降5.3.3.2 水肥管理保持基質濕潤。2

3

葉施一次

～水溶肥或澆施一次

平衡肥肥料應符合

394

的規定，每

10

d～

d

一次。據需要適當補、硼肥。5.3.3.3 間補苗管理2

片真葉后開始間、補苗，保證每穴

1

株。前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤施入腐熟農家肥或有機肥料前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤施入腐熟農家肥或有機肥料3

kg/667m

～5

kg/667m

、三元復混肥（）

～

kg/667m

，施用肥料應符合NY/T

深000株/667m

～

000株

，秋冬栽培35

株

～

000株/667m

芹株距，行距～20cm，

000株/667m

～22

000株/667m

。（株）西芹種植株距，行距～40cm，4

株/667m

～6

株/667m

。5.3.3.4除草和倒盤出苗后，每3

d～5

d倒盤1次，調整植株整齊度，及時去除雜5.4 整地22 2 2翻20

和肥料充分混勻，整細耙平，做成寬1.3

m～

m的。5.5定植5.5.1 定植時期10

cm處應穩定在10

℃以上，均氣溫穩定在7

℃,冬季應晴天定植。5.5.2 定植與密度5.5.2.1 單株定植，定植深度以不埋心葉為宜。5.5.2.2 根據栽培季節、品種特性等因素確夏秋栽培株距15

cm，行距15

cm～20

cm植222 2 2 22 22 25.6 田間管理5.6.1 溫度

5.6.2.2 應施肥，定植后

d25

d

第一次追肥，追施尿素

5

5.6.2.2 應施肥，定植后

d25

d

第一次追肥，追施尿素

5

kg/667m

或施用氮磷鉀復合肥

8

kg～10

kg/667

m

；以

d～25

d

追肥一次，施用復合肥

kg～15

kg/667m

；采收前

d

停止追棚摸，春季定植前

d

棚膜提高土壤溫度。氣溫

20

℃時通風，氣溫以

20

℃、夜間不低于

10

℃為宜。大棚時，低時宜草苫或內部加蓋二道幕保溫，防止凍害。5.6.25.6.2.1 整個生保持土壤濕潤植后

d20

d

于緩，夏秋栽培，定植后每隔

2

d3

d

澆一次水，地溫，露地種植遇雨后應及時排水，促進緩苗。春季、秋冬植

5

d7

d后及時澆緩苗水。生長前期

7

d10

d

澆一次水長期

3

d5

d

澆一次水，中后期

d15

d澆一次水，采收前

10

d

澆水。夏季進行，深秋和冬季灌溉宜在晴天

10

時～11

時進行。夏季應做好周邊排水。22 2生長中后期，可噴施

硝酸鈣或氯化鈣防治心腐病，噴施

硼肥預防發生莖裂。5.6.3 光照冬春季栽培應保證光照充足。夏秋栽培晴天應采用遮陽網遮陽降溫，覆蓋時間上午

10:00～下午16:00

為宜。5.6.4 生長期間適宜的空氣相對濕度為

60%～，相對濕度在冬春季保持

60%～70%、夏季保持

75%～收獲后，應及時清理殘株葉片、雜草等，集中堆放，噴施異硫氰酸烯丙酯水乳劑20收獲后，應及時清理殘株葉片、雜草等，集中堆放，噴施異硫氰酸烯丙酯水乳劑20

后，85%，通過灌溉、通風耕松土等措施調節。5.6.5 定植后至封壟前，結合除草中耕1次2次。中耕宜淺，達到除草、松土的目的即可，太深傷及根系，芹菜生長。5.7 采收當最長葉柄長30

cm以上時，根據品種特性及市場需求，適時采收。采收滿足安全間隔期要求附錄A。5.8 清潔田園5.8.1 投入品回收對農藥包裝等投入品進行集中回收處理。5.8.2 植株殘體3立即用薄膜覆蓋，四周壓實，5

d殺滅病蟲害。6 病蟲害防治6.1 主要病蟲害芹菜主要病蟲害有病斑病、菌核病、病、蚜蟲、蝸牛、甜菜夜蛾、粉虱螨（紅蜘蛛）等。6.2 防治原則優先采用理防治、生物防治等非化學防治技術，科學合理高效使用化學藥劑防治，以高產優質、資源集約、友好為導向，預防為主、綜合防治，采用全程綠色防控技術，嚴格把控清潔、無病蟲育苗、產前消毒、產中綜合防控、產后殘體無害化處理5大環節，突出病蟲害源頭控制以及全控理念，實現蔬菜病蟲害產前、產產后的全過程高效控制。6.3 防治措施6.3.1 源頭控制應做好環境清潔、消毒、消毒、培育無苗等，從源頭控制病蟲。6.3.2 農業防治農業措施：——選用抗（耐）病品種；——培育無病蟲壯——執行合理的輪作制——調整播期避開高發時——種植或誘集植物；——植后應懸掛黃板發生動態，掛設3塊/667m

。發生害蟲后，掛設25

cm——植后應懸掛黃板發生動態，掛設3塊/667m

。發生害蟲后，掛設25

cm×

cm色板塊/667m

或30

×40

cm色板20塊/667m

，色板下緣應高出蔬菜頂部10

cm

cm。布放1個/667m

3個/667m

。——釋放瓢蟲防治蚜蟲，預防性釋放1

頭～1

頭

m

，在植株上懸掛卵卡，治療性釋放2

頭～4

頭/m

，或直接釋放幼蟲。避免陽光直射。菜植株中上部的分枝上即可，釋放量最低為3

頭/667m

，隔7

d～10

d釋放1次，連續釋放次。釋放煙盲蝽防治粉虱，發生初期，釋放煙盲蝽成大1

000-2

頭

m

，隔7

d～——捕食螨防治葉螨，發生初期，釋放智利小植綏螨15

頭～

m

生中后期，先摘除下部葉片，輪換用藥，打透葉背面，再捕食螨，巴氏新小綏螨或智利小植綏螨30

頭～

m

，——加強設施的溫度、濕度和光照調控，科學進行水肥；——及時摘除病葉、老病果，加強中耕、清潔田園。6.3.3 物理6.3.3.1 設施內可采用以下措——防蟲網：在設施通風口和人員口設置40目及以上防蟲網阻隔傳入；22 26.3.3.2 露地可采用以施：——殺蟲燈：發生前期開始使用殺蟲燈，誘殺目等；——性誘劑：可根據害蟲發生種類選擇相應的性誘劑，種或移7

d布放，甜菜葉蛾誘捕器2 26.3.4 生物防治因地制宜釋放天敵防治害蟲：22——麗蚜小蜂或者煙盲蝽。應用麗蚜小蜂，放蜂時將麗蚜小蜂的蜂卡掛在芹2210

d1次,連續3次。22每隔10

d～15

d釋放一次。6.3.5 藥劑防治6.3.5.1 應農藥標簽登記范圍，并

（部分）的規定使用。6.3.5.2

應優先選用生藥，不應國家禁限農藥。注意輪換用藥，執行農藥安全間隔期，主要病蟲防治藥劑及使用方法見附錄A。7 生產生產者應建立時、完整、真實、客觀、準確、規范記錄生產全過程保存2年以上。g/667m210%6037%9.51210%6037%9.5122667m

10%35

30%12

25%50

mL

mL1010%35

30%12

25%50

mL70

10DB11/T

267—附

錄 A（資料性）芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法A.1 芹菜用方法A.1.1 斑枯病防治藥劑及使用方法斑枯病在芹菜苗期使用苯醚甲環唑和咪鮮胺等農藥防治，每藥最多噴施1次，不同農藥可輪換使用。在芹菜生長期使用苯醚甲環唑、咪鮮胺等農藥防治，每種農藥7

d10

d可噴施1次，最多連噴2次，不同農藥可輪換使用。在采收期不可用藥。具體使用方法見表A.1。表A.1 芹菜斑枯病防治農藥推薦表A.1.2葉斑病防治藥劑及使用方法葉斑病在芹菜苗期使用苯醚甲環唑等農藥防治，最多噴施1次。在芹菜生長期使用苯醚甲環唑等農藥防治，每種農藥7

d～10

d可噴施1次，最多連噴2次，不同農藥可使用。在芹菜采收期用藥。具體使用方法見表。表A.2芹菜葉斑病防治農藥推薦表667m

10%10

20%

10

25%

50%

70%1.5

20%20

10