ICS65.020.20CCSB05T/DBNCH001—20242024-02-23發布2024-03-04實施茂名市電白區農業農村發展促進會發布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由茂名市電白區農業農村發展促進會提出并歸口。本文件起草單位：茂名市電白區農業農村發展促進會、茂名市電白區農業技術推廣中心、茂名市電白區霞洞鎮公共服務中心、深圳市安路云農產品大數據溯源技術研究院。本文件起草人：許麗欣、張穎、蔡玉祺、李曉英、楊海梅、吳卓裕、鄒俊平、黃厚棟、馬業釗、唐水芳、黃博、謝文源、王秀琴、楊江、王亞懂、蔡朱蓮、戴炎娟、潘偉珠、鐘偉強、羅小建。霞洞番薯本文件規定了霞洞番薯的營養品質評價要求、產地環境、栽培技術、病蟲害防治、采收與貯存、包裝和運輸、生產檔案。本文件適用于霞洞番薯。下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.9食品安全國家標準食品中淀粉的測定GB/T5009.10植物類食品中粗纖NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T658綠色食品包裝通用準則下列術語和定義適用于本文件。霞洞番薯是利用廣東省茂名市電白區霞洞鎮特定的立地條件進行栽培的特色農產品，具有軟糯香甜、細膩無渣、薯味濃郁特點的甘薯。3應符合表1的規定。表1霞洞番薯的感官指標項目要求特征形態紡錘形、細條形、橢圓形薯皮紫紅色，色澤鮮艷，外表光滑薯肉淡黃色、橙紅色特性軟糯香甜、細膩無渣、薯味濃郁應符合表2的規定。表2霞洞番薯的理化指標項目指標檢驗方法淀粉可溶性糖粗纖維污染物限量應符合GB2762等相關食品安全國家標準及相關規定。農藥殘留限量應符合GB2763等相關食品安全國家標準及相關規定。霞洞番薯需符合上述營養品質、污染物及農藥殘留限量標準指標要求，且同時滿足NY/T1049綠色食品產業行業標準規定的限量要求。5產地環境宜選擇光照充足、排灌條件良好、土層深厚、有機質豐富疏松的壤土。產地環境應符合NY/T4產地范圍內的質優番薯品種。海拔高度≤100m，土壤為有機質豐富的壤土，有效土層厚度≥35cm，土壤pH值4.5～6.5。根據當年度氣候特點適當調節。側深、北側淺，四壁垂直，使床溫盡量達到均勻和出苗整齊。選擇健康、完好、抗病性強的霞洞番薯薯塊做種薯。排種前采用藥劑浸種消毒，用50%多菌將消毒后的種薯頭接尾水平排放于床底，排種密度為15cm~20cm為宜，覆蓋細土厚度為3出苗前，保持苗床溫度和濕度。薯種出苗后，隨著種苗的生長，補充足夠水分，維持土壤濕潤。苗高至25cm左右時采苗。采苗后，施入適當肥水，做好苗期病蟲害防控工作。蟲害、節間短的種苗為準。根據當年度氣候特點確定。采用平栽或斜栽法，栽插時將薯苗基部平栽或斜栽入土3個~4個節，斜栽角度<45°,封嚴壓實，澆足定根水。栽后4d~7d，田間查苗，發現弱小苗和缺苗，選用壯苗補植。15：15）做底肥，壟面開溝勻施。定植后主要以跑馬水灌溉為主，根據薯苗生長狀況適當補充肥料。收獲前20天停止灌溉。采用稻—薯作物輪作管理方式。封壟前及時中耕除草，保持壟形，防止傷及苗根。當出現徒長趨勢時，采用控制肥水或人工方式，防止徒長。主要病害：莖腐病、病毒病、根腐病等。主要蟲害：小象甲、煙粉虱、斜紋夜蛾等。采用“預防為主，綜合防治”的方式，病蟲草害防治應符合NY/T393的規定。收獲時要選擇晴好天氣。收獲時做到輕刨、輕裝、輕運、輕放。霞洞番薯嚴格選留無病斑、蟲害、裂口和無破皮的薯塊入室貯藏。貯存過程要防止日曬、雨淋、高溫、冷害，嚴禁與有毒有害物質混放。產品采用紙箱包