2020年中國油煙凈化器行業(yè)分析報告行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展商機研究

提示：

油煙凈化器是指用于廚房油煙廢氣的處理裝置。廣泛適用于餐飲業(yè)、各類工業(yè)、化工行業(yè)等領(lǐng)域，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油、煙、氣味的問題。

油煙凈化器常見設(shè)備設(shè)備名稱簡介油煙去除率油煙收集罩采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%運水煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。水噴淋洗滌塔凈化工藝采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。高壓靜電（等離子）利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%物理過濾絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20～30%光催化利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%生物凈化利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%液沫洗滌利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%圖表來源：觀研天下整理

近年來，中國餐飲行業(yè)營業(yè)收入和企業(yè)數(shù)量不斷增加。根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2018年我國餐飲行業(yè)收入突破4萬億，達到4.2萬億元，同比增長10.3%；2017年我國餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量增長至880萬家，2018年將超過968萬家，預(yù)計2019年將達到1000萬家。

2013-2018年我國餐飲行業(yè)收入及同比增速

數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會2015-2019年我國餐飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量及同比增速

數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會

餐飲業(yè)油煙污染源已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染源和交通污染源后的第三大空氣污染源，從而需要安裝油煙凈化器來處理空氣排放問題。作為餐飲業(yè)的指定配套設(shè)備，油煙凈化器行業(yè)規(guī)模也隨著餐飲市場的擴大而增長。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國油煙凈化器行業(yè)市場規(guī)模約30.73億元，同比增長20.84%，2018年油煙凈化器市場規(guī)模達**億元。

2013-2018年我國油煙凈化器市場規(guī)模及同比增長

圖表來源：觀研天下整理

隨著我國城市化發(fā)展，人們消費能力和消費水平將逐步提高，餐飲店、酒店的數(shù)量將不斷增加，從而油煙凈化器市場需求不斷激增。未來廚房油煙凈化器市場滲透率將會越來越高，尤其是低空油煙凈化器（靜電式油煙凈化器）將占據(jù)主要市場。預(yù)計到2025年，我國油煙凈化器市場規(guī)模將達到406.61億元，其中低空油煙凈化器市場規(guī)