生產類型與生產過程組織2024/7/25生產類型與生產過程組織第一節生產運作分類與生產類型一、生產運作分類從管理的角度,可分為制造型生產與服務型生產生產運作分類制造型生產服務型生產連續性生產離散性生產訂貨型生產備貨型生產純服務型生產一般服務型生產按工藝過程特點分按企業組織生產的特點分生產類型與生產過程組織（一）制造型生產

通過物理和化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程

1、連續性（流程式）生產和離散性（加工裝配式）生產

（1）連續性生產：是指物料連續、均勻地按一定工藝順序運動,在運動中不斷改變形態和性能,最后形成產品的生產?；煉油\冶金\食品\造紙等.生產設施地理位置集中，生產過程自動化程度高，對生產系統可靠性和安全性的要求很高。

生產類型與生產過程組織（2）離散性生產：是指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和性能，最后形成產品的生產。軋鋼\汽車制造\服裝等生產設施地理位置分散，零件加工和產品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設備，生產過程中協作關系十分復雜。研究重點是加工裝配式生產，其特點決定了生產可以在不同的國家和地區進行生產類型與生產過程組織特征

流程式生產工裝配式生產產品品種數產品差別營銷特點資本/勞力/材料密集自動化程度設備布置的性質設備布置的柔性生產能力擴充能力的周期對設備可靠性要求維修的性質原材料品種數能源消耗在制品庫存副產品較少有較多標準產品依靠產品的價格與可獲性資本密集較高流水式生產較低可明確規定較長高停產檢修較少較高較低較多較多有較多用戶要求的產品依靠產品的特點勞力、材料密集較低批量或流水生產較高模糊的較短較低多數為局部修理較多較低較高較少

流程式生產與加工裝配式生產的比較（P12)生產類型與生產過程組織2、備貨型生產(Make-To-Stock)和訂貨型生產(Make-TO-Order)

（1）備貨型生產：是指在沒有接到用戶訂單時按已有的標準產品或產品系列進行的生產，補充和維持庫存。軸承\緊固件\家電等。

（2）訂貨型生產：是指按用戶訂單進行的生產項目備貨型生產訂貨型生產產品特點量大、標準、好預測量小、多變、難于測生產流程穩定、標準、均衡不穩定、無標準、難均衡庫存連接生產和市場的紐帶不設成品庫存計劃優化的標準計劃不便詳細，近細遠粗設備專用高效設備通用設備人員專業化多種操作技能備貨型生產和訂貨型生產的的主要區別生產類型與生產過程組織1、服務運作的分類純勞務運作和一般勞務運作(是否提供有形產品）顧客參與的服務運作和顧客不參與的服務運作（顧客是否參與）按勞動密集程度和與顧客接觸程度可將服務運作分成4種（二）服務性運作生產類型與生產過程組織

與高大量資本密集服務：大量勞動密集服務：顧航空公司中、小學校客大酒店批發接游樂場零售觸程低專業資本密集服務：專業勞動密集服務：度醫院律師事務所汽車修理專利事務所會計事務所勞動（或資本）密集程度資本密集勞動密集生產類型與生產過程組織

服務運作的特征

與制造性生產相比，服務性運作有以下幾個特點：服務性運作的生產率難以測定服務性運作的質量標準難以建立運作和消費結合，與顧客接觸純服務性運作不能通過庫存來調節生產類型與生產過程組織二生產運作類型的劃分（一）生產運作類型按照品種多少、批量大小、生產重復程度劃分大量生產單件生產成批生產

大量大批生產中批生產單件小批生產

大量生產

成批生產單件生產

生產運作類型的劃分生產類型與生產過程組織生產類型產品服務單件小批生產模具、電站鍋爐、大型船舶、長江大橋、三峽工程研究項目、計算機軟件開發、博士生培養、包機服務、理發、特快專遞、出租車服務、零售、保健大量大批生產汽車、軸承、緊固件、電視機、洗衣機、電冰箱、燈泡公共交通、快餐服務、普通郵件、批發、體檢制造業和服務業不同生產類型劃分舉例生產類型與生產過程組織大量大批生產運作類型的特征設計方面由于可以采用經過多次制造和使用檢驗的標準圖紙生產，不僅大大減少了設計工作量(重復生產時，圖紙只需作小的修改)，節省了設計階段所需的時間，而且保證了設計質量，也節省了設計人員。工藝方面由于設計圖紙變化小，產品結構相對穩定，可以編制標準制造工藝，標準工藝經過反復生產驗證，其質量可不斷提高。由于減少以至消除了重復編制工藝的工作，不僅大大減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準備周期。而且節省了工藝人員。由于產量大，生產重復程度高，可設計專用、高效的工藝裝備，便于且宜于精確制定材料消耗定額，減少原材料消耗。不同生產運作類型的特征

生產類型與生產過程組織

生產組織方面

可進行精細分工，工作地專業化程度高，工人操作簡化，可推行標準操作方法，提高工作效率。宜于購置專用高效設備，采用流水線、自動線等高效的組織生產的形式。

生產管理方面便于且宜于制定準確的工時定額。由于產品品種及產量穩定，原材料、毛坯變化小，易與供應廠家和協作廠家建立長期穩定的協作關系，質量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計劃、調度工作簡單，生產管理人員易熟悉產品和工藝，易掌握生產進度。

生產類型與生產過程組織好處：

①從設計到出產的整個生產周期短，資金周轉快。大量大批生產一般是備貨型生產，生產周期短使得用戶的訂貨提前期短，從而加快了整個社會的生產速度；②用人少，機械化、自動化水平高，產出率高，勞動生產率高；③人力、物力消耗少，成本低；④產品質量高而穩定。生產類型與生產過程組織單件小批生產運作類型的特征設計方面

每生產一種新產品都必須重新設計，繪制新圖，或作較大修改。因此，設計工作量大，設計周期長，需要的設計人員多。因圖紙得不到制造過程和使用過程的檢驗，設計質量也不易提高。工藝方面必須為每種新設計的產品編制工藝，需設計、制造新的工藝裝備。編制工藝的周期長。由于生產的重復程度低，材料消耗定額也不易或不宜準確制定。工藝質量不易提高，需要的工藝人員多。

生產類型與生產過程組織生產組織方面

只能進行粗略分工，工作地專業化程度不高。工人需完成多種較復雜的操作，需較長時間培訓。多品種生產只適于使用通用設備，效率低，工作轉換時間長。一般只能采用按功能布置(機群式布置)，零件運輸路線長。生產管理方面

只能粗略制定工時定額。原材料、毛坯種類變化大，不易建立長期穩定的協作關系，質量與交貨期不易保證。計劃、調度工作復雜，例行管理少，例外管理多，需要管理人員多。生產類型與生產過程組織缺點：①產品制造周期長，資金周轉慢，用戶訂貨提前期長；②用人多，生產效率低，勞動生產率低；③成本高；④產品質量不易保證。生產類型與生產過程組織成批生產介于兩者之間特點：品種較多，單產品產量較??；成批輪番生產。工作地或設備的有效工作時間短。機械化、自動化水平不高；對工人的技術要求較高。生產類型與生產過程組織[注意]企業和車間生產類型的劃分不是絕對的，一個企業可能同時存在三種不同的生產類型。

1。大量生產的企業：裝配車間是大量流水生產；機加工車間是大量流水和部分成批生產；毛坯車間是明顯的成批和大批生產；試制車間是單件成批生產。2。成批生產的企業：裝配車間是成批或大批生產；機加工車間和毛坯車間是成批生產。3。單件生產的企業：基本車間均為單件生產。生產類型與生產過程組織1）流程的概念2）流程的度量3）流程的分類4）組織流程的基本要求第二節生產過程組織生產類型與生產過程組織一、流程的概念流程是具有特定輸入和輸出的一組相關活動（任務）。對流程進行規劃、分析和改進，是運作管理的核心內容。和面搟餃子皮剁肉剁餡拌餡包餃子煮餃子生產類型與生產過程組織制造業加工裝配式生產的流程一般分為三個大的階段：毛坯制造階段零件加工階段產品裝配階段在每一個生產階段，都包括很多活動（作業或工序）。生產類型與生產過程組織服務業也是通過一系列活動構成的流程來提供服務的。本科生在學校要經過一年級到四年級4個階段，每個階段都要經過不同的課程學習，其中又包括上課、實驗、作業、調研和考試這些具體的活動。到醫院看病，流程一般包括：掛號，候診，診斷，劃價，付費，化驗，開處方，取藥等活動。流程中的一系列活動或工序都必須為顧客增加價值，不增加價值的活動應該盡量減少，以至消除。例如，在加工和服務過程中的等待、調整、準備。生產類型與生產過程組織二、流程的度量流程可以用流程時間、在制品庫存和通過率來度量。流程時間（Flowtime）是指加工服務對象從進入系統（如車間、醫院）開始，到離開系統為止的時間間隔。在制品（WorkinProcess,WIP）庫存是處于流程中的物料或顧客的數量?？s短流程時間和減少在制品是生產運作追求的目標之一。生產類型與生產過程組織某大學每年招收8000本科生，學制4年，在校本科生的數量為32000人。即，通過率為8000人/年，本科生的流程時間為4年，“在制品”的數量為32000人。在制品數量=每年入學（或畢業）的學生數量X流程時間。平均在制品庫存=平均單位時間產出X平均流程時間庫存平均周轉次數=1/平均流程時間，大學生每年的周轉次數為1/4，即4年周轉一次。生產類型與生產過程組織

8.009.0010.0011.0012.00

時間流程時間庫存累計看病人數累計離開人數人數在制品庫存=累計看病人數-累計離開人數平均流程時間平均庫存量到達8:008:128:168:308:459:009:20離開8:459:079:309:4510:1510:2210:44生產類型與生產過程組織三、流程的分類（p45)（1）連續流程與離散流程按照加工服務對象的物理狀態均質性連續流程是指物料均勻、連續不斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態和性能不斷改變，最后形成產品。如化工、煉油等。離散流程是指物料是可分離的、間斷地按一定工藝順序流動，在流動中物料的形態和性能不斷改變，最后組裝成產品。生產類型與生產過程組織流程可以像河流式的，多條支流匯聚稱一條大河，如加工裝配式生產，由各種原材料和零部件匯集起來，組裝成產品，也稱作“A”型流程；也可以是水庫式的，由一個水源引出多個灌溉渠道，由一種原材料加工成多種產品，如鋼材的軋制，由鋼錠軋制成板材、管材和型材等不同的產品，也稱作“V”型流程。生產類型與生產過程組織（2）單件作業流程和流水作業流程按照工件或者顧客流動路線是否一致對于多品種小批量生產：按加工工藝特點來布置加工設備，將完成相同或相近工藝過程的設備配置在一起，形成“機群式”布置。(Jobshop)流程（單件小批作業流程）對于大量大批生產：按照產品對象來組織生產流程，即按照產品制造或者零部件加工的需要來配置機器設備，形成“流水線”布置。這種流程稱為流水作業（flowshop）流程

生產類型與生產過程組織車車車車車車車車車車銑銑銑銑鉆鉆鉆鉆鉆鉆磨磨磨磨磨磨裝裝裝油漆油漆收貨和發貨區裝配組車床組銑床組磨床組鉆床組銑刨車鉆磨入口出口機群式布置和流水線布置生產類型與生產過程組織品種多，每品種生產1件或少數幾件（允許定制）品種少，每次生產只是模塊的變化品種不變，僅僅是屬性（等級、質量、尺寸等）變化產量單件小批量產量大特大產量品種變動成本固定成本都很高，不可取單件作業流程（工程項目，模具制造）流水作業流程（汽車，電視機）流程式生產（化肥、煉油）大量定制流程（戴爾電腦）產品-流程矩陣生產類型與生產過程組織（3）推進式流程和牽引式流程按生產驅動方式可以分為推進式（push）流程和牽引式(pull)流程。對于推進式流程，每一工作地和生產車間都按計劃加工零部件，將完成情況反饋到計劃部門，并將加工完的零部件送到后一道工序和下游生產車間。物料流和信息流是分離的。對于牽引式流程，每道工序和每個車間都按照當時的需要向前一道工序和上游車間提出要求，發出工作指令，上游工序和車間完全按這些指令進行生產。物料流和信息流是結合在一起的。生產類型與生產過程組織WS1WS2WS3WSn-1WSn信息流物料流計劃部門WS：工作中心輸入輸出輸入輸出WS1WS2WS3WSn-1WSn物料流信息流WS：工作中心生產類型與生產過程組織（4）工件不動的流程與工件移動的流程按工件是否移動，工件不動的流程出現在工件難以移動的情況，如船舶、公路、橋梁、房屋和油井的建造，醫院的手術臺。工件移動的流程可以使機器設備固定安裝，電源、水源和氣源的線路和管道容易合理布局，有利于在現場建立工作秩序，形成有序的物料流，保證安全和質量，減少操作者行走和搬運工具等無效的體力消耗，提高工作效率。生產類型與生產過程組織（5）成批移動流程和單件移動流程按照工件或者顧客是單件移動還是成批移動，可以分為單件移動流程和成批移動流程，這兩種流程對加工周期、等待時間、運輸次數、設備利用和組織管理的影響都是不同的。三種典型的移動方式成批移動方式：一批零件全部加工完成后，整批移動到下道工序加工單件移動方式：單個零件加工完成后，立即移動到下道工序加工混合移動方式：兩者混合生產類型與生產過程組織A.成批（順序）移動方式

一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批地轉移到下道工序繼續加工。即零件在工序間是整批地移動。工序M1t4M2t2t2t2t2t3t3t3t3M3M4t1t1t1t1t4t4t4時間

160n?t1n?t4n?t3n?t260402040生產類型與生產過程組織B.單件（平行）移動方式

每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉移到后道工序去繼續加工。即零件在工序間1件1件地移動。工序M1M2M3M4時間t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4t1t2t3

t4(n-1)?

t3Tti=10,5,15,10T平=85min生產類型與生產過程組織C.混合移動方式

成批移動方式下，零件搬運次數少，設備連續加工，利用率高，但加工周期長；單件移動方式下，加工周期短，但零件搬運頻繁，設備間歇性加工，不便利用。混合移動方式將兩者的優點結合起來，既要求每道工序的設備連續加工，又要求各道工序盡可能平行地加工。（1）當ti<ti+1時，按單件移動方式移動；（2）當ti

ti+1時，以i工序最后一個零件的完工時間為基準，往前推移(n-1)?ti+1作為零件在(i+1)工序的開始加工時間，按成批移動方式移動。生產類型與生產過程組織生產類型與生產過程組織四.組織流程的基本要求組織流程的基本要求有兩條：一盡量減少以至消除不為顧客創造價值的活動。要求消除的時間有：等待時間、搬運時間和空閑時間；需要壓縮的時間包括加工時間和調整準備時間。二同步性，或稱“工序同期化”。同步性是指組成一個流程的各個環節完成每項任務的時間相同。搟餃子皮（10秒/個）包餃子（20秒/個）煮餃子生產類型與生產過程組織第三節流水生產的組織一、流水生產概念與特征1、概念：是指產品經過各道工序，按規定的路線、規定的速度，一件接一件川流不息地進行加工和生產。2、特點：（1）工作地專業化；（2）工作地按照工藝過程順序排列；（3）每件產品各道工序的加工時間要相等或成簡單的整數比例關系；（4）產品按節拍進行生產。生產類型與生產過程組織二、流水生產的組織設計首先要繪制作業流程圖（1）計算節拍（2）計算最小工作地數目（3）組織工作地（4）計算時間損失系數或效率（5）評價方案生產類型與生產過程組織1、節拍●概念：流水線上連續投入或出產兩個制品的時間間隔●計算公式：

r:節拍（min)F:計劃期有效工作時間(min)

N:計劃期產品產量F0: