生態農業技術

（有機旱作物農業方向）

生態農業技術專業（有機旱作物農業方向）

人才培養方案

一、專業名稱及代碼

專業名稱：生態農業技術（有機旱作農業方向）

專業代碼：410104

二、入學要求

普通高中畢業生、中等學校畢業生或具有同等學力者

三、修業年限

三年

四、職業面向

表1本專業職業面向

職業資格證書和職

所屬專業大類所屬專業類對應行業主要職業類別主要崗位群或

業技能等級證書舉

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）技術領域舉例

例

有機旱作農業生產；

農藝工；

農業生產服務人員肥料配方；

農業專業及園藝工；

農林牧漁大類農業類（5－05－01）；農業機械的操作維

輔助性活動肥料配方師；

（41）（4101）農機化服務人員護；

（051）農業機械操作工；

（5－05－05）具備植物病蟲害防治

植物保護工

知識及綠色防控技能

五、培養目標與培養規格

（一）培養目標

本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發展，具有從事生態農業

技術（有機旱作農業方向）開發和應用工作必備的職業素質、專業知識和綜合職業能力，

適應生態農業園區建設與管理，農業生態環境保護，有機旱作農產品生產、經營、管理

和技術服務一線工作需要的高素質技術技能型人才。

（二）培養規格

本專業畢業生應在素質、知識和能力等方面達到以下要求。

1.素質

（1）思想品德：熱愛祖國、熱愛人民、遵紀守法、文明禮貌，有正確的世界觀、

人生觀和價值觀；

（2）文化素質：一定的文化藝術修養，較嚴謹的邏輯思維能力和準確的語言、文

字表達能力；

（3）身心素質：身體健康、心理健康、精力充沛；

（4）職業素質：具有良好的職業道德和敬業精神，吃苦耐勞、踏實肯干；

（5）團隊精神：具有較強的社會交往和合作共事能力；

（6）創新精神：開拓精神、創新意識和創業能力，并具備技術知識更新的初步能

力和適應崗位需求變化的一般能力。

2.知識

（1）具有熟練使用計算機的基礎知識和能力；

（2）具有應用文寫作基本知識；

（3）具有安全生產、環境保護和質量管理的基本知識；

（4）具備一定的人文、社會科學和生物學等自然科學基礎知識；

（5）具有有機旱作作物生產管理的基本知識；

（6）具有土壤培肥、良種推廣的基礎知識；

（7）具有農業節水灌溉和節水農藝的基本知識；

（8）掌握植物保護的基礎知識。

3.能力

（1）具有對生態農業園區進行簡單規劃布局的能力；

（2）具有對生態農業園區的種植制度和土壤耕作制度設計的能力；

（3）具有指導生態農業園區進行主要有機旱作作物生產的能力；

（4）具有進行農產品產地和質量檢測的基本操作的能力；

（5）具有較強的自學能力和獲得技能的能力；

（6）具有良好的發現問題、分析問題與解決問題的能力；

（7）具有制訂合理工作計劃的能力；

（8）具有一定的調查研究與決策、公關交際及口頭、文字表達能力；

（9）具備生態農業可持續發展的理念和知識，掌握本專業新技術的能力；

（10）具有創新思維和自主創業能力；

（11）具有植物病蟲害預測預報能力及制訂綠色防控措施的能力。

六、課程設置及要求

主要包括公共基礎課程和專業（技能）課程。

（二）公共基礎課程

1．毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

（1）課程目標

本課程是高等學校根據中宣部、教育部有關文件精神設置的公共必修課，也是高職

院校思想政治理論教育中的骨干課程和核心課程。開設本課程的主要目的，是幫助大學

生系統掌握馬克思主義中國化理論成果的形成發展、主要內容和精神實質，不斷增強大

學生對中國特色社會主義的道路自信、理論自信、制度自信和文化自信，從真正意義上

使馬克思主義中國化理論成果內化于心、外化于行。

（2）教學內容

以馬克思主義中國化為主線，集中闡述馬克思主義中國化理論成果的形成發展、主

要內容和精神實質；以馬克思主義中國化最新理論成果——習近平新時代中國特色社會

主義思想為重點，全面解讀黨在新時代的基本理論、基本路線、基本方略等。

（3）教學要求

努力掌握基本理論；堅持理論聯系實際；培養理論思考習慣；提高理論思維能力。

促進大學生進一步增強以實際行動為中國特色社會主義事業和實現中國夢做貢獻的主

動性和自覺性。

2．思想道德修養與法律基礎

（1）課程目標

本課程是高校思想政治理論課程體系的重要組成部分，是教育部規定大學生必修思

想政治理論課之一。學習這門課程的主要目的是從當代大學生面臨和關心的實際問題出

發，幫助大學生形成崇高的理想信念，弘揚偉大的愛國主義精神，確立正確的人生觀和

價值觀，牢固樹立社會主義核心價值觀，培養良好的思想道德素質和法治素養，進一步

提高分辨是非、善惡、美丑和加強自我修養的能力，成長為自覺擔當民族復興大任的時

代新人。

（2）教學內容

主要包括三大知識模塊：一是思想政治教育，旨在引導幫助大學生樹立正確的人生

觀，樹立科學的理想信念；二是道德教育，旨在幫助大學生提升個人品德；三是法治教

育，旨在幫助大學生積極培養法治思維，合理行使法律規定的權利和義務。

（3）教學要求

結合高職大學生的特點，創新教學方法，構建知行統一的教學模式，努力實現知識

傳授向素質提升的轉變、教材內容向教學內容的轉變、學習知識向培養信仰的轉變。

3．高等數學

（1）課程目標

本課程是我校一門重要的基礎理論課程。通過本課程的學習,使學生系統地獲得一

元函數微積分等基本知識和基本理論,并注重培養學生熟練的運算能力和較強的抽象思

維能力、邏輯推理能力、幾何直觀和空間想象能力，從而使學生學會利用數學知識去分

析和解決一些幾何、力學和物理等方面的實際問題,為學習后續課程和進一步擴大數學

知識奠定必要的數學基礎。

（2）教學內容

主要有函數(一元函數、多元函數)、極限、導數、積分（不定積分、定積分）等。

（3）教學要求

本課程教學以課堂教學為主，結合現代教育技術手段進行教學，在教學中要注重結

合本校學生的具體情況，適當降低難度，以基本概念為基礎，以實際應用為目的，以必

須、夠用為原則。靈活運用啟發式、討論式、研究式等方法組織教學活動，提倡互動式、

設疑式等多種教學形式組織教學。

4．英語

（1）課程目標

本課程是高職學歷教育必修的基礎課程之一。高職英語教學是以英語語言基礎知識

與英語策略和跨文化交際為主要內容，以外語教學理論為主要指導，并集多種教學手段

為一體。根據國家教育部頒發的《高職高專教育英語課程教學基本要求》，大學英語課

程旨在培養學生掌握一定的英語基礎知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯能力，

掌握必要的、實用的英語語言知識和語言技能，具有閱讀和翻譯與本人有關的英文資料

的初步能力，同時增強其自主學習能力，提高綜合文化素質，并為今后進一步提高英語

的交際能力打下基礎，以適應社會發展和經濟建設的要求。

（2）教學內容

主要包括文化背景知識、情景對話、閱讀材料、寫作技巧等。

（3）教學要求

我院現今采用《新技能英語》系列教材，充分考慮到高職高專英語教學的現狀和發

展趨勢，力求為一線教學提供良好的教學素材和教學支持。由于不同專業的就業去向對

英語能力的要求，以及學生未來就業崗位對英語口語、筆頭溝通能力的需求不同，我們

根據不同專業的特點，以學生的職業需求和發展為依據，制定相應的教學要求，因材施

教。

5．計算機基礎

（1）課程目標

通過學習本課程，使學生了解計算機的應用領域及其功能、計算機系統的基本結構

和工作原理，具備計算機基本操作能力；熟練掌握計算機Windows7操作系統、Microsoft

Office2010辦公軟件及常用工具軟件的基本功能和操作技巧，具備進行日常辦公事務

處理的能力；熟悉計算機網絡的基本知識和操作技能，掌握Internet網絡應用的一般知

識并具備使用網上常用工具軟件的能力。為后繼課程的學習及未來就業工作打好基礎。

（2）教學內容

主要有數制及其轉換；Windows7基本操作，文件和文件夾管理，系統設置、設備

管理及附件程序應用；使用MicroOfficeWord2010制作“自薦書”、“晚會海報”、“通訊

錄”，設計“試卷”，“畢業論文”排版；使用MicroOfficeExcel2010制作“學生成績表”、

“成績統計分析表”，制作“超市銷售數據分析表”；使用MicroOfficePowerPoint2010制

作“競賽團隊介紹”演示文稿；Internet網絡應用方法。

（3）教學要求

使用多媒體教學環境完成課堂教學內容，使用Internet連接的機房完成課程實訓。

教學過程采用“學做一體”的教學模式。

6．體育與健康教育

（1）課程目標

積極參與各種體育活動，樹立“健康第一”體育觀，形成“終身體育”意識，具有

一定的體育文化欣賞能力。熟練掌握兩項以上健身運動的基本方法和技能，能科學地進

行體育鍛煉，提高自己的運動能力，掌握常見運動創傷的處置方法。提高身體素質，自

覺通過體育活動改善心理狀態，克服心理障礙，養成樂觀生活態度，能調節自己的情緒，

能體驗運動的樂趣和成功的感覺。能表現出良好的體育道德和合作精神，正確處理競爭

與合作的關系。

（2）教學內容

根據《全國普通高等學校體育課程教學指導綱要》精神，結合我院體育課開設及體

育設施實際情況，選擇內容有體育與健康理論知識；籃球、排球、基本體操。

（3）教學要求

要求學生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀念，掌握科學鍛煉身體的基

本技術，技能和方法，培養鍛煉身體的興趣與習慣。

7．軍事理論

（1）課程目標

本課程是根據《中華人民共和國兵役法》、《中華人民共和國國防教育法》和有關規

定開設的一門公共必修課程。通過軍事訓練和軍事課教學，使廣大學生掌握基本軍事理

論與軍事技能，確立國防觀念和國家安全意識，增強努力學習的責任感和使命感，強化

愛國主義、集體主義觀念，加強組織紀律性，鍛煉吃苦耐勞、堅韌頑強的意志品質，培

養團結協作、求真務實的作風，有效地促進學生綜合素質的提高，促進學風、校風建設，

為培養合格社會主義有用人才打下堅實的基礎。

（2）教學內容

主要包括軍事理論教學以及軍事技能訓練。

（3）教學要求

教學方式以課堂多媒體教學為主，配合課堂討論及組織觀看軍事教學錄像片實施教

學；軍事理論教學還要在完成規定的學時之外，通過舉辦講座和開展經常性的國防教育

活動，使教學內容和效果得到不斷延伸和提高；按照教育要面向現代化、面向世界、面

向未來的要求，突出德育和素質教育在軍事理論教學中的地位，不斷增強學生的國防觀

念和愛國意識。

8．大學生職業生涯規劃與就業指導

（1）課程目標

本課程是根據教育部辦公廳關于印發《大學生職業發展與就業指導課程教學要求》

的通知（教高廳〔2007〕7號）的精神而設置的公共必修課。通過本課程的學習，激發

大學生職業生涯發展的自主意識，樹立正確的就業觀，促使大學生理性地規劃自身未來

的發展，并努力在學習過程中自覺地提高自身職業生涯管理能力和就業能力。

（2）教學內容

主要包括職業生涯規劃基礎、探索自我、探索職業世界、大學生能力素質訓練方法、

就業形勢與政策法規、大學生求職策略與技巧等。

（3）教學要求

緊密結合現階段社會發展形勢和當代高職院校學生的現狀，結合高職生就業、成才

的真實案例，采用以課堂教學為主、以個性化就業指導為輔，理論和實踐課程交替進行

的教學模式。在每個單元的理論課堂教學之中，有針對性地采用多種形式相結合的教學

方法，如案例討論、頭腦風暴、演講、辯論、自測、設計編寫等，有效激發學生學習的

主動性和參與性；在每篇的社會實踐課，開展學生走出校園、走進社會，教師密切關注

學生遇到的實際問題并進行指導幫助的個性化實踐教學，切實增強學生就業的競爭力。

9．大學生安全教育

（1）課程目標

本課程是高等學校面向各專業學生開設的公共必修課程，是保證大學生健康成長、

培養應有的安全防范意識和能力的一門重要基礎素質教育課程。通過教學，使大學生系

統地掌握公寓安全、學習安全、交往安全、交通安全、防火防盜、識別非法組織、認識

自然災害等各類校內外安全防范知識和技能，培養大學生應有的安全防范意識，保障大

學生人身財產安全，維護校園穩定。

（2）教學內容

主要有大學生安全教育概述，生活安全教育，防火知識、消防安全，物品保管、財

產安全，防詐騙防傳銷，珍惜生命、人身安全，飲食衛生、食品安全，出行平安、交通

安全，心理健康，交往及就業安全，保密知識與國家安全，預防大學生違法犯罪，應急

知識、公共安全等。

（3）教學要求

本課程授課可通過入學教育、專題講座、安全分析、課程教育、日常教育等多種途

徑和形式開展安全教育課程，注意為學生提供直接經驗，拓寬學生視野，并善于利用發

生的安全事故警示教育學生。

（二）專業課程

1.植物生長與環境

通過本課程的學習，學生能夠理解植物生長發育的現象，熟悉植物生長的基本原理

和基本過程，掌握植物生長所需的溫、光、水、氣、肥等環境條件。能識別常見植物及

雜草，掌握顯微鏡的使用、土壤營養測定的方法，學會土壤改良、科學施肥、配方施肥

等技術。

2.植物保護

通過本課程的學習，學生能夠掌握植物病蟲害基礎知識和綜合防治措施。熟練掌握

害蟲的發生規律、生活習性，做好主要害蟲的預測預報工作，掌握病害發生的癥狀、發

病原因、流行規律等，根據植物生長情況制定病蟲害綜合防治方案并實施防治。

3.有機旱作果樹生產技術

培養學生有機旱作果樹育苗及定植的方法，掌握不同有機旱作果樹生產的周年管理

方法；使學生能獨立操作果園機械；了解有機旱作果園的生態種植模式。

4.有機旱作蔬菜生產技術

通過對蔬菜的生物學特性的講解，使學生掌握常見有機旱作蔬菜生產的全過程；能

夠制定蔬菜生產計劃，合理安排茬口；了解蔬菜品種的比較試驗，選出適合當地的有機

旱作蔬菜品種，最終能夠指導生產，解決生產中遇到的問題。

5.有機旱作作物生產技術

通過對不同地區的自然條件的分析，使學生掌握作物種植制度、不同有機旱作作物

的生長環境、播種育苗技術及田間管理新技術，學會苗情診斷及在不同生育時期采取調

控措施，進行田間測產等。

6.有機食用菌生產技術

通過對食用菌形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生產、保鮮加工及病蟲害

防治等方面的講解，要求學生掌握食用菌生產的基本操作，能指導生產實踐。

7.有機旱作中藥材生產技術

通過對課程的學習，要求學生掌握有機旱作中藥材生產的基本知識，并運用這些知

識進行實踐生產，根據不同的自然條件選擇適宜的品種，嚴格按照技術規范進行繁殖、

種植、田間管理和病蟲害防治等。

七、教學進程總體安排

表2教學進程安排表

專業：生態農業技術專業代碼：410104學制：全日制三年

學時分配學期周學時

課課考第一第二第三

理實

程序課程程核學學年學年學年

課程名稱共論踐

類號編碼性方分

計教教一二三四五六

別質式1

學學16161600

5

00000毛澤東思想和中國特色社

1B考查4726484

1會主義理論體系概論

00000

2思想道德修養與法律基礎B考查35432222

2

00000

3高數A考試364644

3

00000

4英語B考試610096442

4

00000

5計算機基礎B考試59632646

公5

體育與健康教

共00000考查

6育B46886022

基6

00000

礎7應用文寫作B考查3565244

7

課

00000

8軍事理論課B考查2363242

8

00000

9形勢與政策A考查11616****

9

00001

10職業發展與就業創業指導B考查23626102

0

00002

11大學生心理健康教育B考查1181441

1

00002大學生安全教

12B考查2363242

2育

08510

13農業基礎化學B考試36044164

1

08510植物生長與環

14B考試59054366

2境

08510

15植物育種及良種繁育技術B考試34836123

3

08510

16旱作農藝技術B考試34830183

4

08510

17植物保護B考試59060306

專5

業08510有機旱作果樹生產技

18B考試59060306

課6術

08510有機旱作蔬菜生產技

19B考試59060306

7術

08510有機旱作作物生產技

20B考試59054366

8術

08510

21有機中藥材生產技術B考試35440144

9

08511

22有機食用菌生產技術B考試34836123

0

08520

23節水農業工程技術B考試34836123

專1

08520

業24農業生態與環境保護B考查23626102

2

選

08520有機農產品加工與質

修25B考試46040204

3量檢測技術

課

08520現代農業機械

26B考查2363062

4使用與維護

學時分配學期周學時

課課考第一第二第三

理實

程序課程程核學學年學年學年

課程名稱共論踐

類號編碼性方分一二三四五六

計教教

別質式1

學學16161600

5

08520

27農村電子商務B考查23620163

5

08520

28農業品牌創建B考查1181621

6

公共選修課A考查35454111

164116482

合計總學分/總學時/周學時93242726

8445

備注*表示講座不計入周學時

表3集中安排的實踐環節

序號課程代碼實訓名稱課程類型考核方式學分學時周數學期

1000011入學教育與軍訓C考查24821

2085301植物生長與環境實訓C考試12412

3085302認識實習C考查12412

4085303植物保護實訓C考試12413

5085304有機旱作果樹生產技術實訓C考試12413

6085305有機旱作蔬菜生產技術實訓C考試12414

7085306有機農產品加工與質量檢測技術C考查12414

8085307綜合職業技能培訓與考核C考試1114

9085308跟崗實習C考查49645

10085309頂崗實習C考查19456195

11085309頂崗實習C考查512056

12085310畢業綜合實踐C考查819286

合計45108045

表4周數分配表

第一學年第二學年第三學年

合計

一二三四五六

理理論教學1616161563

論考試11114

教機動及勞動11114

學小計1818181771

入學教育與軍訓22

植物生長與環境實訓11

認識實習11

植物保護實訓11

有機旱作果樹生產技術實訓11

實

有機旱作蔬菜生產技術實訓11

踐

有機農產品加工與質量檢測技術

教11

有機旱作農業綜合實訓11

學

跟崗實習44

頂崗實習19524

畢業綜合實踐88

考試考核224

小計2223251549

合計202020202515120

表5教學活動學時分配表

學時分配

課程類型學分學時比例

總學時理論學時實踐學時

公共基礎課3870046823225.70%

必修課

專業課831716474124262.90%

公共選修課35454011.40%

選修課

專業選修課1525816890

合計139272811641564

100%

比例42.70%57.30%

八、實施保障

（一）師資隊伍

專業師資配置是以本專業在校生為每班30人為標準，專業師資要求是根據

學習領域課程中知識、技能、態度以及理論實踐一體化教學組織的要求來確定的。

1.教師基本情況

表6教師基本情況匯總

雙師素質情況

序性年所學學歷、學專/兼

姓名職稱（職業資格證擬任課程

號別齡專業位情況職

書及等級）

園藝工程師

高級有機旱作果樹生產

1張耀芳女52果樹本科、學士學位花卉園藝師專職

講師技術

（技師）

2王現田男52農學本科學士副教授農藝工程師植物生長與環境專職

園藝工程師植物育種及良種繁

3李珍女49林學本科、碩士學位講師專職

景觀設計師育技術

4趙素芳女47園藝本科、碩士學位講師景觀設計師有機旱作蔬菜生產技術專職

本科、碩士學

5李君女41園藝講師花卉園藝師植物生長與環境專職

位

6白志剛男42蔬菜本科、雙學士學位助講植物生長與環境專職

7肖蕊女40果樹研究生、碩士學位講師花卉園藝師植物保護專職

8盧智男41園藝研究生、碩士學位講師有機食用菌生產技術專職

9劉秀紅女46農學研究生、碩士學位副教授農藝工程師有機旱作作物生產技術專職

10楊貴蘭女53農學本科、碩士學士副教授農藝工程師有機中藥材生產技術專職

有機農產品加工與

11喬麗婷女44經濟林本科、碩士學位講師園藝工程師專職

檢測技術

風景園

12張軍男40研究生、碩士學位講師農業生態工程技術專職

林

農業經

13孟烈剛男40本科學士講師農村電子商務專職

濟管理

14張琳男33植保本科、學士學位工程師工程師有機旱作果樹生產兼職

2.專業師資結構現狀分析

表7教師年齡結構

年齡段30－4041－50>50合計

人數47314

％28.650.021.4100

表8教師職稱結構

職稱高級職稱中級職稱初級職稱其他合計

副教授高講講師其中雙師助講見習期

人數3196114

%21.47.164.342.97.1

表9教師學歷結構

學歷、學位研究生大學本科碩士學位合計

人數410614

%28.671.442.9

以上結構分析表明：本專業現有的師資隊伍教學和實踐經驗豐富，大多具有

十五年以上的教齡，高級職稱的教師比例適中，具有碩士學位以上的教師所占比

例較高，大多是雙師型教師，結構合理。

3.專業帶頭人的基本要求

熟悉基于工作過程的課程開發流程與開發方法，具有較高的高職教育認識能

力；能準確把握生態農業專業發展方向，熟悉技術領域發展動態，具有較強的教

研教改、教學研究尤其是應用技術開發、組織協調能力。

4.專任教師、兼職教師的配置要求

通過“內培外引”，形成一支教學業務精湛、專業技術熟練、梯隊結構合理、

專兼結合的專業教學團隊，依托名副其實的“雙師”隊伍，突破“工學結合、校企合

作”的瓶頸問題，積累生產案例，按照企業崗位（群）任職要求，按照高職學歷

教育要求，實施生態農業技術專業的“雙證”教學，實現高職教育的課程