《畜禽解剖生理學》畜牧獸醫專業：生物工程系王明春課程說課畜禽解剖生理學-課程說課課程性質與作用1課程目標2課程設計理念與思路3課程實施課程特色4課程內容8657課程資源考核方法說課流程畜禽解剖生理學-課程說課基礎知識、技能的綜合運用養禽及禽病防治獸醫臨床診療技術基礎化學動物微生物學解剖生理學畜禽遺傳繁肓學獸醫基礎養豬及豬病防治頂崗實習實現本專業前中后期課程有機銜接，構筑符合高素質技能型人才培養目標和專業相關技術領域職業崗位群任職要求的專業課程體系。對后續課程起重要的支撐作用掌握動物機體各器官正常的形態結構及發生發展規律，具備區別正常和病變組織結構的專業知識，熟悉獸醫臨床聽診、觸診和扣診部位及常規外科手術通路等專業技能，并能靈活運用這些知識和能力解決專業學習和生產實踐中的實際問題第一學期核心專業基礎課程理論與實踐兼備動物解剖學動物生理學動物營養養牛及牛病防治一、課程性質與作用畜禽解剖生理學-課程說課1目標依據二、課程目標高職教育培養目標以服務為宗旨，以就業為導向，培養具有必要理論知識和教強實踐能力，面向生產、建設、服務和管理第一線高素質技能型專門人才。教育部16號文畜禽解剖生理學-課程說課畜禽解剖生理學應用性技能職業性素質掌握動物體各組織、器官正常的形態、結構、位置相互關系和發生發展規律，掌握動物解剖的基本知識和技能，掌握家畜、家禽各器官系統的生理功能等專業能力掌握切片制作，骨骼、肌肉標本制作技術。器官福爾馬林灌注標本技術

具備區別正常和病變組織的組織結構，熟悉臨床聽診、觸診和扣診部位，以及常規外科手術通路的組織器官位置關系，并能靈活運用這些知識和能力解決專業學習和生產實踐中的實際問題。能獨立完成畜禽剖檢、動物標本制作等職業崗位要求，并能根據畜禽器官的功能變化判斷疾病的發生發展。2課程目標畜禽解剖生理學-課程說課濰坊工商職業學院畜牧獸醫教研室三、課程設計理念與思路1課程設計理念畜禽解剖生理學-課程說課觀察動物實體、標本、模型、掛圖、及教學錄像認知教學多媒體教學，任務驅動、項目導向、教學做一體化理論教學針對性地設計綜合實訓項目

綜合實訓本課程教學過程中以提高學生的實踐技能、掌握關鍵知識為主線，從探索、實施課堂與實習、實訓地點一體化、任務驅動、項目導向為突破口，將“教、學、做”一體化融入教學全過程，充分體現了職業性、實踐性和開放性的課程設計理念，形成了認知教學、理論教學和實踐教學三模塊的課程教學體系。三、課程設計理念與思路2理論教學設計畜禽解剖生理學-課程說課崗位群實踐項目后續課程動物體表部位識別；動物內臟形態、結構認知；顯微鏡使用及維護；組織切片制備和識別；獸醫臨床常見動物（牛、羊、豬、犬、貓、雞等）的實體解剖；畜禽胚胎發育的認知。動物骨骼標本、肌肉標本、局部組織標本、皮毛標本、組織切片的制作三、課程設計理念與思路3實踐教學設計畜禽解剖生理學-課程說課基礎不同具有一定的專業理論知識和操作技能，但文化基礎知識和化學功底較為薄弱對口高職有一定文化基礎知識，但文科生缺乏必要的化學基礎知識，專業理論知識和操作技能幾乎為零生源分析普通高中從實際出發，針對不同生源學生，在遵循大綱教材的基礎上，具體教學內容作靈活安排。合作學習課堂教學與實習、實訓地點一體化”的教學方法四、課程內容1生源分析畜禽解剖生理學-課程說課教學基本模塊基礎知識主干知識拓展知識30課時70課時15課時基本概念、基本組織、各系統的組成各器官系統的解剖結構，形態特點及生理功能具備區別正常和病變組織結構的專業知識，熟悉獸醫臨床聽診、觸診和扣診部位及常規外科手術通路等專業技能教學重點、難點教學重點、四、課程內容2教學模塊畜禽解剖生理學-課程說課理論教學實驗教學家畜各系統器官組織的正常形態結構家禽各系統器官組織的正常形態結構家畜各器官、系統的生理功能家禽各器官、系統的生理功能基本技能核心技能家畜器官的活體投影器官組織切片的觀察體表主要淋巴結的位置體表主要骨性肌性標志關節生理常數測定技術顯微鏡的構造使用與保養方法

四、課程內容3內容選取畜禽解剖生理學-課程說課基本技能核心技能顯微鏡的構造使用與保養方法體表主要骨性肌性標志關節皮膚及衍生物的觀察消化系統各器官形態構造的觀察小腸、肝的組織學構造觀察呼吸器官形態構造的觀察肺組織構造觀察泌尿器官形態構造和位置觀察生殖器官的觀察血細胞的觀察的血凝實驗心臟的構造淋巴結和脾組織構造的觀察腦、脊髓形態構造和外周神經的觀察家禽內臟器官觀察校內實訓基地解剖實驗室生理常數測定技術實驗養殖場

實訓教學畜禽解剖生理學-課程說課

根據高等職業教育人才培養目標，結合課程的特點和學生的認知規律，對精選的教學內容進行科學合理的排序和組織。

課程內容包括大體解剖、組織和生理三部分，共安排115學時，理論74學時，課內實踐16學時，最后一周為課程綜合實訓。四、課程內容4內容組織畜禽解剖生理學-課程說課四、課程內容重點與難點畜禽內臟器官、系統的結構畜禽內臟器官、系統的生理功能5課程重點與難點核心知識點與技能點畜禽解剖生理學-課程說課四、課程內容

借用多媒體教學手段、采用從易到難、由淺入深，由直觀到理性、層層深入、逐步展開。1通過實驗、實習實訓，把課堂搬到實驗室和實訓基地使學生在“學中做”、“做中學”,實現教、學、做一體化。2突破方法畜禽解剖生理學-課程說課根據課程不同單元內容的特點，將“教、學、做”一體化的教學模式有機融入到教學過程中，合理的處理好“懂”與“會”的時空關系---可以先懂后會、先會后懂或邊會邊懂，形成了多元化的教學模式。同時根據該課程實踐性強、操作性強，在直觀教學環境中更有利于教學實施的特點，把課堂搬進實驗室，實現了課堂教學與實習地點的一體化。多元化的教學模式是本課程建設的主要特點之一。

五、課程實施畜禽解剖生理學-課程說課任務驅動教學

啟發式教學法

討論法

情境教學法1教學方法五、課程實施畜禽解剖生理學-課程說課五、課程實施任務驅動教學

結合課程實訓環節，要求每個實訓小組在規定時間內完成動物皮毛標本、骨骼標本以及器官福爾馬林灌注標本、組織切片制作等工作項目，使學生在完成項目任務的過程中，對所學理論知識、實踐技能，進行全面系統的消化、理解和綜合運用。在實訓小組內，以及小組間開展廣泛的互相學習和討論。通過一系列的綜合實訓，全面考察了學生對課程相關理論知識和操作技能的掌握情況，另一方面也鍛煉了學生的團隊合作精神。經過課程實訓，大大提高了課程的學習效果。畜禽解剖生理學-課程說課五、課程實施采用啟發誘導辦法傳授知識、培養能力，使學生積極主動地學習，以促進身心發展。啟發式教學法

適用于理論教學與實踐教學畜禽解剖生理學-課程說課五、課程實施該方法具有啟發性、實踐性，在學生掌握一定理論基礎上，由教師提出問題，學生進行討論，有利于開闊學生思路，使所學論知識具體化、形象化。討論法

畜禽解剖生理學-課程說課五、課程實施內臟器官部分的教學過程中，我們采用情境教學模式，有計劃的安排學生到濰坊工商職業學院動物醫院進行現場觀摩、實際調查、整理病歷等見習活動，并及時總結。讓學生在見習過程中對獸醫工作有初步的認識和了解，觀察病變器官的形態結構變化、了解獸醫臨床常見的檢查部位和方法等。體現了課程教學的實踐性，增強了學生的針對性，使學生通過真實體驗，感受該課程在專業能力培養中的地位和作用，同時也強化了該單元的教學效果。

情境教學法

畜禽解剖生理學-課程說課1、利用動物模型2、利用解剖模型3、利用幻燈4、利用動物實體5、利用光盤、錄象6、利用網絡資源為解決課程教學中部分知識抽象難懂的問題，在教學過程中合理使用聲、像、三維，圖文并茂的多媒體教學；現場觀摩教學；動物標本、模型等，使課程教學更加直觀和形象；我們還建立了動物形態標本室，供學生認知和研習，對提高教學效果發揮了積極作用。

五、課程實施2教學手段畜禽解剖生理學-課程說課課堂與實習地點一體化任務驅動

工學結合

項目導向

五、課程實施3教學模式畜禽解剖生理學-課程說課根據教學大綱要求，以理論必需、夠用為依據，以講清概念、強化應用為重點，加強針對性和實踐性的原則，學生教材選用21世紀高職高專規劃教材；程會昌主編河南科學技術出版社2008.02

第二版教材處理：整合課程內容，突出實用技能。壓縮理論課時，突出實踐教學環節。六、課程資源1教材畜禽解剖生理學-課程說課董常生陳杰周其虎畜禽解剖生理學-課程說課六、課程資源2教學資源體系教材教學大綱授課計劃電子教案課件試題庫組成教學資源體系畜禽解剖生理學-課程說課“雙師”素質教師比例占50％

穩固的“雙師”教學團隊六、課程資源3師資隊伍畜禽解剖生理學-課程說課六、課程資源4實訓實習基地校內實訓室：畜牧獸醫實驗室1畜牧獸醫實驗室2畜禽解剖生理學-課程說課校外實訓基地：教學實習、頂崗實習、就業六、課程資源濰坊工商職業學院動物醫院山東得利斯股份有限公司諸城外貿有限公司山東信得科技股份有限公司山東惠發食品有限公司山東菁華飼料有限公司山東青山牧業發展有限公司畜禽解剖生理學-課程說課評價體系過程性考核終結性考核七、考核方法設計理念按照高等職業教育人才培養目標的要求，以培養學生的職業素質為主線，本課程以綜合應用能力為考核內容，構建過程性考核和職業能力的評價體系。畜禽解剖生理學-課程說課原來實行的是閉卷考試，平時成績20%，期末成績80%.

過程評價設計

課程教學注重的是職業能力培養，因此，課程考核評價應是“學”和“做”相結合，既考察學生的理論知識，又考察學生的實踐操作技能；平時成績和現場教學實訓，綜合實訓等過程性考核占總成績的60%，期末考核占總成績的40%，通過加大過程性考核激發學生學習的主動性和積極性，使考核更能體現學生的真實能力和水平。

七、考核方法《畜禽解剖生理》課程成績評定應注重科學性、合理性。注意把學生的學習態度、學習過程表現、實驗實訓等方面結合起來。

畜禽解剖生理學-課程說課雙證書雙模塊雙循環課程模式八、課程特色1“三雙”課程模式教與學達到較高境界的融合畜禽解剖生理學-課程說課。雙證書通過對基本理論和基本技能教學完成第一次循環；通過基本職業能力實訓和會計崗位綜合實訓完成第二次循環。將全部教學內容分成知識模塊、職業能力模塊，按知識模塊進行理論學習，按職業能力模塊進行實訓。將學歷教育與職業技能教育相結合，學生學業期滿、成績合格即取得大專學歷證書和會計從業資格證書或初級專業技術資格證書。雙模塊雙循環八、課程特色畜禽解剖生理學-課程說課雙證書、雙模塊、雙循環課程模式分解圖

動物體各組織、器官正常的形態、結構、位置相互關系和發生發展規律，畜禽各器官系統的生理功能掌握切片制作，骨骼、肌肉標本制作技術。器官福爾馬林灌注標本技術外科手術通路的組織器官位置關系，并能靈活運用這些知識和能力解決實際問題。畜禽解剖生理學-課程說課八、課程特色即“教學做融合進行、理論性和技能性融合培養、探究性與生產性融合實施”。在具體的教學實踐中，我們把課堂和實訓室相結合，采用情景式教學，分模塊、分任務，模擬實際工作情景，使三融合得以貫徹，效果顯著。2“三融合”教育教學模式畜禽解剖生理學-課程說課八、課程特色3突出實踐教學、加強技能訓練畜禽解剖生理學-課程說課課程建設的方向1.教學內容的改進根據行業發展的需要、