DB32/TXXXX—2019鮮食玉米-牧草與奶牛-蚯蚓-龍蝦種養循環操作規程范圍本標準規定了鮮食玉米-牧草與奶牛-蚯蚓-龍蝦種養循環操作規程的鏈式流程、產地環境、品種、鮮食玉米、牧草種植、鮮食玉米果穗及秸稈采收、奶牛飼養、蚯蚓養殖、龍蝦養殖等要點。本標準適用于鮮食玉米-牧草與奶牛-蚯蚓-龍蝦種養循環的生產操作。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單)適用于本標準。\o"GB5084-2005"GB5084\o"農田灌溉水質標準"農田灌溉水質標準GB11607漁業水質標準GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB/T19525.2畜禽場環境質量評價準則NY/T34

奶牛飼養標準NY/T496肥料合理使用準則通則\o"NY/T2696-2015"NY/T2696\o"飼草青貯技術規程玉米"飼草青貯技術規程玉米NY/T5010

無公害農產品種植業產地環境條件NY/T5049

無公害食品奶牛飼養管理準則NY5051無公害食品\o"無公害食品淡水養殖用水水質"淡水養殖用水水質NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T5361無公害農產品淡水養殖產地環境條件3操作規程說明鮮食玉米-牧草與奶牛-蚯蚓-龍蝦種植養殖循環操作規程，是指種植鮮食玉米秸稈、牧草飼喂奶牛，牛糞經發酵處理后養殖蚯蚓，利用蚯蚓作為蛋白飼料養殖龍蝦的操作規程。收獲的農產品是鮮食玉米、牛奶、龍蝦（見圖1）。鮮食玉米鮮食玉米(牧草)牛糞糞龍蝦奶牛蚯蚓糞污瑭泥蚯蚓圖1鮮食玉米-牧草與奶牛-蚯蚓-龍蝦種養循環操作規程圖示產地環境條件鮮食玉米、牧草種植地應符合NY/T5010規定，奶牛養殖場環境應符合GB/T19525.2規定，蚯蚓養殖應選擇地勢平整、無震動、灌排水系配套及交通便利場地，龍蝦養殖環境應符合NY/T5361規定。品種5.1鮮食玉米選用適宜鮮食糯玉米或甜玉米品種，如蘇科糯5號、晶甜9號等。5.2牧草選用適宜的冷季型牧草品種，如多花黑麥草“特高”等。5.3奶牛選用適合本地養殖的主要奶牛品種，如荷斯坦奶牛等。5.4蚯蚓選用適應性和商品性好、繁殖能力強的蚯蚓品種，如大平2號等。5.5龍蝦選用適應本地生態環境的克氏原螯蝦品種。鮮食玉米種植6.1整地先將蚯蚓糞、塘泥等有機肥均勻撒施于地表，耕翻曬垡，再撒施無機肥，旋耕整平土壤后開溝作畦，畦寬3m左右，畦間開溝。開好田內、田外溝，確保排灌通暢。6.2播種露地播種3月底4月初，最遲安全播種期至7月底。可每隔7d～10d播種1次。寬窄行條播，寬行60cm，窄行40cm，株距30cm～35cm。地膜直播或露地直播。6.3病蟲草害防治預防為主，優先使用農業防治、生物防治、物理防治。使用化學防治應符合GB/T8321規定。6.4肥水管理6.4.1肥料運籌有機肥只作基肥。化肥可作基肥和穗肥，其中氮肥的基穗肥比6:4或7:3，磷、鉀肥基穗肥比4:1。施肥總量蚯蚓糞、塘泥等有機肥45t/hm2～60t/hm2，另施純氮（N）180kg/hm2～225kg/hm2，磷（P2O5）90kg/hm2～120kg/hm2，鉀（K2O）120kg/hm2～150kg/hm2，鋅（Zn）7.5kg/hm2。基肥入土耕翻、旋耕平整；穗肥在雄穗抽出前施用。肥料使用應符合NY/T496規定。6.4.2水分管理灌溉水質應符合\o"GB5084-2005"GB5084規定。天氣干旱地應灌水，速灌速排，穗期遇旱及時灌水1次～2次。6.5果穗采收鮮食玉米果穗在乳熟期采收。甜玉米授粉后20d～25d，糯玉米授粉后23d～28d進入乳熟期。6.6秸稈采收果穗采收后，及時進行秸稈刈割收獲。根據播期情況，秸稈可收獲到10月份。6.7秸稈利用6.7.1青飼采收果穗后的鮮食玉米秸稈，刈割后直接飼喂奶牛。6.7.2青貯玉米秸稈含水量65%～70%時可直接青貯，收獲期如遇雨水，可適度晾干再青貯。青貯符合\o"NY/T2696-2015"NY/T2696規定，秸稈青貯1個月以上即可飼喂奶牛。7牧草種植7.1播種10月10日前采收完鮮食玉米的田塊按常規方法播種牧草，之后采收完的田塊應套播牧草。播種量27.5kg//hm2左右，套播用種量增加10%。套播前，應將種子和150kg/hm2左右干細土拌勻，在玉米行間均勻撒播，再耘土覆蓋。7.2田間管理基肥蚯蚓糞、池塘底泥45t/hm2左右，另施25%的復合肥750kg/hm2。播后干旱灌水1次。套播的牧草在鮮食玉米采收后及時清除秸稈，灌水1次。牧草每次刈割后，及時灌水施速效肥，每次施尿素150kg/hm2左右。7.3牧草收獲牧草生長高度至40cm～60cm即可刈割。全生育期內可刈割3次～4次，首次刈割應留茬5cm，第2次后留茬3cm左右。7.4牧草利用直接飼喂奶牛，或曬制成干草。8奶牛飼養奶牛飼養按

NY/T5049

和

NY/T34

執行。9牛糞飼養蚯蚓9.1牛糞預處理牛糞擠壓過淋后，添加發酵劑、制壟覆膜，保持45℃以上1周。9.2蚯蚓養殖床構建蚯蚓養殖場地四周挖深50cm，寬40cm的的排水溝。在養殖場地上建養殖床，床寬3m，長度根據場地確定，養殖床間交替留有通道和排水溝。在養殖床上按長3m×寬40cm×高30cm堆放長條狀牛糞垛，垛間相隔20cm左右。9.3蚯蚓養殖9.3.1接種初春或初秋，按0.5kg/m2或1萬條/m2左右接入蚯蚓，覆蓋牛糞殘渣與蚓糞的混合物3cm～5cm，避免新牛糞暴露失水成殼。9.3.2管理養殖床適宜溫度10℃～30℃、濕度60%～70%，pH6～8。遇高溫干旱及時澆水，連續雨期應覆薄避雨。可采用薄膜、草簾、遮陽網等控溫。新牛糞被吞食60%～80%時，在兩個條垛間加新牛糞，高度20cm左右，如此重復。9.4收獲9.4.1蚯蚓蚯蚓密度達2.5萬條/m2左右，或80%個體達0.3g以上時即可收獲。在養殖床間過道上鋪放塑料薄膜，將蚓糞和蚯蚓混合物移到薄膜上，堆放高度30cm～50cm，由上而下逐層扒開，利用蚯蚓的避光性，將蚯蚓和蚓糞分離。僅收集蚯蚓時在條垛間放置高5cm新牛糞，2d左右，蚯蚓大量聚集在此，經篩網清理即可。9.4.2蚯蚓糞蚓糞收獲與添加新牛糞同時進行，在條垛兩側加入新牛糞，逐層扒取條垛上方養殖基質即可。10龍蝦養殖10.1池塘養殖池塘以0.4hm2～0.6hm2為宜，四周埂高1m～1.5m；水深0.8m～1m；池塘灌排水系配套，進排水口設置網欄設施；塘埂四周設置防逃設施；池塘中設置增氧設施；池塘中移植伊樂藻、黃絲草、浮萍等水草，水草面積占池塘面積的2/3左右。10.2苗種放養10.2.1放養時間4月底5月初。10.2.2放養規格及密度規格為3cm～4cm。單養投放15萬尾/hm2左右，混養投放4.5萬尾/hm2～7.5萬尾/hm2。10.3水質控制水源水質應符合GB11607要求，養殖水質應符合NY5051要求。水體透明度保持30cm～40cm。透明度低時，及時換水，晚上排水1/4，白天補水1/4。水體缺氧時，應適時開啟增氧設施。10.4投飼蚯蚓清洗處理后可作為新鮮動物性飼料直接投飼。飼料質量符合NY5072規定。日投飼量為存塘蝦總重量的3%左右，以3h內吃完為宜。日投喂2次，上、下午投飼量占比3:7。10.5疾病防控蝦苗投放前，水體用200