土豆，你好！——幼兒園中班班本課程故事一、課程緣起一次午餐時(shí)，孩子們吃得津津有味，不斷有孩子排隊(duì)添第二碗、第三碗，是什么吸引著他們的胃口呢？原來是土豆牛肉。“這土豆太香了。“我最喜歡吃土豆做的薯?xiàng)l了”一場(chǎng)關(guān)于“土豆”的討論開始了。土豆真好吃，軟軟的。土豆是種在哪里的呢？我最喜歡吃土豆做的薯?xiàng)l了。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為我們探索土豆提供了目標(biāo)方向，我們的生活中到處蘊(yùn)含著無窮的教育價(jià)值，抓佳這次契機(jī)，我們帶著孩子們的疑問和興趣開啟了班本課程---《土豆，你好！》。二、土豆初相遇（一）土豆大調(diào)查孩子們結(jié)合調(diào)查表記錄了土豆顏色是黃黃的、它的形狀是長(zhǎng)長(zhǎng)的、圓圓的、有大有小的。土豆美食有薯?xiàng)l、土豆絲、土豆泥等。土豆生長(zhǎng)需要陽光、空氣、水等等。（二）土豆知多少土豆到底是什么樣子？孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞、比一比，知道土豆是硬硬的、表皮是毛毛的、土豆有大有小、大多數(shù)土豆的形狀是圓圓的，也有很多奇怪形狀的土豆。在觀察比較中知道每個(gè)土豆長(zhǎng)得不一樣。（三）土豆你從哪里來小土豆的身上為什么會(huì)有土呢？它到底從哪里來的呢？孩子們都很好奇，于是我們一起欣賞了繪本《土豆，你從哪里來》、《圓鼓鼓的土豆》。在繪本中，孩子們了解到這個(gè)“尖尖”就是土豆長(zhǎng)出的芽芽，發(fā)芽的土豆是不能吃的，吃了會(huì)嘔吐、腹瀉。同時(shí)，孩子們也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)小芽芽還是土豆的“種子”呢。于是，孩子們開始商量著給土豆安個(gè)“家”三、土豆種植記你們想把土豆種在哪里呢？我想把土豆種在我們的小菜地里。用水種可以嗎?像我們之前水培大蒜那樣。我覺得土豆還可以種在沙子里。最終孩子們決定用土培、水培、沙培三種方式把土豆種在我們的小菜園和種植角里，孩子們變身小小農(nóng)夫，開始工作咯。你想怎么種土豆呢？要用發(fā)芽的土豆切塊。我想試試一整個(gè)土豆可不可以長(zhǎng)出小土豆。沒發(fā)芽的土豆可以種嗎？孩子們對(duì)土豆的外形有了初步的了解，對(duì)如何種植土豆以及生長(zhǎng)過程也非常的感興趣。于是我們便準(zhǔn)備鏟子、土豆、水壺等工具準(zhǔn)備種植土豆啦！在種植土豆前，孩子們和陳老師一起幫菜地松松土。終于開始種土豆啦，孩子們一個(gè)挖一個(gè)種，將自己心愛的小土豆小心翼翼地埋進(jìn)土里。有的把土豆半個(gè)身子露在泥土外面，有的把整個(gè)土豆埋進(jìn)土里，有的把發(fā)芽的那塊放在上面，種植過程中，孩子們忙得不可開交，但也樂在其中。輕輕蓋上泥土，土豆們就安好“家”了，等待生根發(fā)芽，期待收獲的到來。為了更好的觀察記錄土豆的生長(zhǎng)過程，孩子們做了標(biāo)記牌，高興的把標(biāo)記牌插入了班級(jí)小菜地。（一）水培水培土豆開始啦，孩子們將土豆有洞洞的一面泡在水里，等待著土豆的發(fā)芽。（二）沙培孩子們準(zhǔn)備好沙子，將切好的土豆埋在沙里面，用小鏟子把土豆鋪均勻，沙培土豆大功告成！接下來讓我們期待沙培土豆的成長(zhǎng)吧！種植剩下的土豆可以怎么玩呢？有了，一起看看它在水里會(huì)浮起來，還是沉下去。（三）悉心照顧孩子們每天利用晨間戶外、餐后散步、離園等時(shí)間段來到小菜地觀察土豆、為土豆?jié)菜⒊莸龋炼孤亻L(zhǎng)大了。（四）土豆寫生通過觀察，孩子們以繪畫、手工等形式把土豆的生長(zhǎng)過程記錄下來。（五）自制肥料有一天孩子們發(fā)現(xiàn)呵護(hù)已久的土豆地裂開了，土豆也沒長(zhǎng)高，孩子們說“一定是水不夠多，是我們的土不夠肥。”孩子們對(duì)此提出不同的觀點(diǎn)。根據(jù)討論，孩子帶來各種肥料，同時(shí)，我們開展了果蔬有機(jī)肥的制作活動(dòng)。四、土豆之美食孩子們對(duì)土豆美食的制作充滿了期待，都說想吃薯?xiàng)l，于是我們嘗試了薯?xiàng)l的制作。我們一起來洗土豆削土豆吧！瞧！孩子們多認(rèn)真。.接下來到了炸薯?xiàng)l的環(huán)節(jié)啦!我們請(qǐng)食堂阿姨幫忙炸自己制作的薯?xiàng)l。哇，香噴噴的薯?xiàng)l完成啦，再蘸上點(diǎn)番茄醬，看起來就很美味，孩子們迫不及待地品嘗起美味的炸薯?xiàng)l，為今天的勞動(dòng)成果干杯！土豆除了薯?xiàng)l還可以做成什么美食呢？伴隨著大家的討論，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)土豆的美食了解的可真不少呢！為了豐富孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，孩子們和爸爸媽媽一起制作了土豆美食，接下來讓我們來看一看他們的精彩瞬間吧！一個(gè)小小的土豆，引發(fā)了孩子們的思考，激發(fā)了孩子們的想象力和創(chuàng)造力，他們?cè)诜e累知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也提高了動(dòng)手操作能力。本次活動(dòng)基于孩子們的興趣及經(jīng)驗(yàn)，通過實(shí)踐探索，開啟了他們和土豆之間的探秘之旅，在親身感知種植的過程中，獲得了關(guān)于種植的直接經(jīng)驗(yàn)，提高了自身的勞動(dòng)能力。孩子們?cè)谟懻摗⒂^察、記錄和實(shí)踐的過程中會(huì)興奮于土豆的發(fā)芽，憂心于土豆的生病，欣喜于它