酒店工程功效設(shè)計指南一、總體布局（1）二、服務(wù)設(shè)施和職員生活設(shè)施（2~3）三、大堂（4~5）四、酒店關(guān)鍵分部面積分配百分比參考（6）五、行政辦公室組成及面積參考資料（7）六、人事培訓(xùn)部組成及面積參考資料（8）七、保安部組成及面積參考資料（9）八、工程部組成及面積參考資料（10）九、餐飲、娛樂、康體系統(tǒng)組成及相關(guān)部分所需面積參考資料（11~18）十、管家部組成及相關(guān)面積參考資料（19~24）十一、康樂設(shè)施系統(tǒng)（25）十二、機電設(shè)備工程參考資料（26~30）十三、五星級酒店總投資估算表（23張）（31）十四、五星級酒店內(nèi)裝修工程投資估算表（32~33）十五、五星級酒店機電工程費用估算表（34~35）十六、五星級酒店輔助設(shè)施投資估算表（36）十七、酒店設(shè)計參考指標（37）十八、酒店建筑造價概算參考指標（38）十九、酒店機電設(shè)備工程單方造價概算參考指標（39）二十、酒店管理系統(tǒng)電腦終端參考資料（40）二十一、智能建筑技術(shù)參考資料（41~42）二十二、康體消閑設(shè)備參考資料（43~45）二十三、健身器材目錄（46）二十四、康體美容設(shè)備目錄（47）總體布局1.酒店地處位置和周圍環(huán)境酒店體量5,000-60,000平米建面外立面適適用于酒店行業(yè)之外立面，或可按酒店標準改造

路牌指示項目地址可由道路路牌指示、交通標識輕易抵達

可視性含有良好可見性，住客可在盡可能遠距離看到酒店招牌。最好是“金角銀邊”（十字路口），有廣告位

臨街位臨街為佳，商業(yè)繁榮區(qū)也可內(nèi)進，但距路口最好不超出50米，需有車道直達門前

2.交通條件3.汽車停車場停車位固定停車位為客房數(shù)之30%地面最少需5-10個臨時停車位餐飲部份停車位另計包含：客人汽車停車場及酒店用車停車場，每1間客房0.4輛或10000m24.職員自行車停放處最理想位置是靠近于職員出入通道。5.園林和綠化（宜有25%左右基地面積）。6.旗桿、圍墻、酒店中英文名字及標志牌安放位置7.關(guān)鍵出入口（正門）項目主入口大堂門口大堂入口有機動車落客區(qū)域，可安裝雨篷和輔助出入口位置布局（必需有行李運輸?shù)溃ㄐ逼拢埣踩藢Ｓ玫溃袟l件話宜專設(shè)餐飲、娛樂場所獨立出入口）其它出入口客人進出通道，職員進出通道貨物/垃圾進出通道8.各出入口盡可能在首層9.職員出入通道10.貨物裝卸區(qū)及通道11.垃圾運輸通道可和貨物裝卸通道共用，但要和垃圾房相連。12污水處理站13.硬件設(shè)施基礎(chǔ)設(shè)施水0.5噸/間，主進水管徑100mm以上(最好有地下水池150立方容量以上）

電不低于315KVA，最少2KVA/間，如有桑拿配套要增加計算，最好是市政兩路接入

煤氣市政接入

電話市政接入

供暖市政接入（北方地域）

互聯(lián)網(wǎng)連接可接入

排污直接和市政排污管網(wǎng)相連

14.電梯

客梯總體標準為客人等候時間平均25-30秒，高峰時期不超出50秒

每100間客房最少須配置一部電梯；速度1.6-2.5M/S

服務(wù)/職員電梯最少1部；服務(wù)電梯和客梯大堂分開

貨梯視后勤功效區(qū)域分布而定

15.熱水鍋爐配置；如無，要有安裝位置（熱水生產(chǎn)量按150L/間計算.帶浴缸房間按200L/間計算）

16.央空調(diào)配置；如無，要有安裝位置，或能夠安裝分體空調(diào)(配置標準：大堂250W/平方米中餐廳、會議室300W/平方米公共區(qū)域200W/平方米客房120W/平方米）

17.煙感可達成當?shù)叵莉炇諛藴剩ê细裣莉炇瘴募?

18.噴淋可達成當?shù)叵莉炇諛藴剩ê细裣莉炇瘴募?

19.消防報警系統(tǒng)配置（合格消防驗收文件)

20.監(jiān)控系統(tǒng)配置，確保覆蓋全部客房門及通道、出入口、公共區(qū)域；主機帶UPS電源，工作時間大于30分鐘(達成當?shù)毓才渲靡螅?/p>

21.備用發(fā)電機配置；如無，有安裝面積和區(qū)域（發(fā)電機容量最少要確保除空調(diào)外全部用電設(shè)備需求)

22.樓層層高

長寬要求層高走廊最低吊頂凈高不低于2.2m；房間入口玄關(guān)最低吊不低于2.1m;房內(nèi)最高空間不低于2.6m或由當?shù)叵罉藴蕸Q定最小值

走廊寬度客房走廊凈寬度最小在1.5m~1.8m范圍內(nèi)；走廊電梯廳最小凈寬度不低于2.2m；或由當?shù)叵罉藴蕸Q定最小值

客房裝修后最小凈尺寸凈長度大于7000mm，凈寬度大于3600mm；

床頭側(cè)長度(衛(wèi)生間墻到窗側(cè)墻面)4500mm

衛(wèi)生長度大于2.0M，寬度大于2.4M；

預(yù)留衣柜寬度大于0.55M

服務(wù)設(shè)施和職員生活設(shè)施職員出入通道---這是職員上、下班唯一出入通道，在通道口應(yīng)設(shè)置保安崗?fù)ぃ瑢Τ鋈刖频曛殕T進行檢驗；另外還設(shè)有職員上下班打鐘卡點，每位職員上、下班經(jīng)過該打卡點均需打卡，用以核實她們之上、下班時間。（打鐘卡位置面積大約70m2左右）人事部及培訓(xùn)部采購部辦公室及收貨部（大約80m2）收貨部最理想位置是靠近貨物裝卸區(qū)及通道，采購部包含經(jīng)理及其它采購員辦公室、樣品室及收貨部辦公室。洗衣房面積計算是要結(jié)合房間總數(shù)、職員總?cè)藬?shù)、餐飲設(shè)施、娛樂、康樂設(shè)施規(guī)模來計算酒店洗衣房洗滌量。再按洗滌量配置洗衣設(shè)備，然后按洗衣設(shè)備多少來計算洗衣房面積，大約500--600m2。制服房用于存放職員制服及職員更換潔凈制服，面積和職員總?cè)藬?shù)百分比是1.5：10左右。布草房用于存放及更換各部門需使用布草類，還有一個功效就是全部制服及布草車縫、修補等，面積要結(jié)合酒店需用布草量來計算。倉庫A． 百貨倉---面積大約 200mB． 文具倉---面積大約 100m C． 玻璃器皿、瓷器、不銹鋼器倉---面積大約 120D． 食品倉---面積大約 100E． 酒水倉---面積大約 30F． 調(diào)料倉---面積大約 30G． 總冷庫---面積大約 80H．清潔用具、工具---面積大約50

垃圾房（最理想位置是靠近運輸通道）A． 干垃圾房---面積大約 40B． 濕垃圾房---面積大約 40車庫車輛管理處（每個車輛出入口皆有大約12m2）溜布草槽（直接到洗衣部）花房（酒店內(nèi)自用花草房，大約30m2）保安部辦公室（所需面積及功效后述）房口部辦公室（面積及功效后述）工程部辦公室及工場（所需面積及功效后述）職員更衣室（分男、女）包含有更衣柜、面積和職員人數(shù)百分比是0.7平方米/人職員淋浴室（分男、女，每30人一個淋浴間）和更衣室相連職員廁所（能夠和更衣室相連，每15個人一個蹲廁）職員倒班宿舍能夠安排在酒店外，但要和酒店靠近。職員食堂及職廚面積結(jié)合酒店總就餐人數(shù)計算，計算公式是：1平方米/餐座X職員總?cè)藬?shù)X85% 2.3職員上、下班電梯（也能夠運輸貨物用）職員電梯必需通至后勤樓層，用多少部要依據(jù)酒店規(guī)模及職員人數(shù)而定。 注：卸貨區(qū)必需有地磅，作用是收貨時過秤，然后直接進貨倉或冷庫。

大堂前廳面積：大約是客房總數(shù)X0.8m2總服務(wù)臺長度大約10-12米，工作通道為1.5米-1.8米，高度大約1.2米。柜臺+工作空間+后柜縱深2.4~3.0m。包含：接待處、問詢處、預(yù)訂處及結(jié)帳處。前臺部辦公室包含： 前臺經(jīng)理辦公室（大約15m2） 接待室及會議室（大約20m 秘書、復(fù)印、打字、傳真（大約10m 預(yù)訂部辦公室（大約10m 開放式辦公室（大約20m 珍貴物品寄存處（大約15m外幣兌換處（大約6m2）大堂副經(jīng)理臺禮賓部長大約5米，寬2.5米，高為1.2米。包含：行李臺、出租車服務(wù)等。行李寄存處（大約40m2）商務(wù)中心（大約35m2）公共休息區(qū)大堂酒吧（面積視乎實際情況而定）商場及商場部辦公室（商場內(nèi)必需有書報亭）鮮花店衣帽間郵電銀行票務(wù)（可和商務(wù)中心共用）團體接待處（視乎酒店規(guī)模而定）共用電話公共洗手間（男、女洗手間各約60m2，包含清潔工具間）電話總機房（分機務(wù)及話務(wù)）可設(shè)在其它位置，但盡可能靠近前臺部客用電梯間職員用及貨物運輸電梯間總出納辦公室（大約30m2）現(xiàn)金投放保險室15m2

酒店關(guān)鍵分部面積分配百分比參考客房面積包含交通面積，占總面積43%公共區(qū)域面積包含大堂、前臺、商場、康樂設(shè)施，占總體面積19%餐飲娛樂設(shè)施包含冷庫、廚房及相關(guān)部分，占總體面積16%行政、生活面積包含行政辦公室、職員生活、后勤服務(wù)，占總體面積11%工程部門面積包含機房等設(shè)備用地、維修工場、工程部辦公室、備品備件倉庫，占總體面積11%。

行政辦公室組成及面積參考資料董事會辦公室（大約18m2）總經(jīng)理辦公室（大約18m2）總經(jīng)理秘書室（大約15m2）包含復(fù)印、傳真、打字、資料存放副總經(jīng)理辦公室（大約16m2）副總經(jīng)理秘書室（大約10m2）行政會議室（大約40-50m2）接待室（大約15m2）財務(wù)部辦公室（大約80m2）財務(wù)部憑證存放室（大約30m2）（該室也可設(shè)在其它地方）餐飲成本會計室（大約30m2）財務(wù)總監(jiān)辦公室（大約16m2）財務(wù)總監(jiān)秘書室（大約10m2）副財務(wù)總監(jiān)辦公室（大約10m2）總會計師辦公室（大約10m2）電腦房（大約50m2，包含主機室及電腦房管理人員辦公室）市場銷售部辦公室（大約40-50m2）市場銷售總監(jiān)辦公室（大約16m2）公共關(guān)系部經(jīng)理辦公室（大約10m2）美工室及公共關(guān)系部辦公室（大約25m2）行政辦郵件交換兼行政辦接待秘書處（大約15m2）餐飲部總監(jiān)辦公室（大約15m2）餐飲部辦公室（大約60m2）包含宴會營業(yè)銷售部。房務(wù)部總監(jiān)辦公室（大約16m2）物業(yè)部經(jīng)理辦公室（大約30m2）洗手間六．人事培訓(xùn)部組成及面積參考資料人事部經(jīng)理辦公室（大約10m2）人事部開放式辦公室（大約60m2）包含：秘書、打字、復(fù)印、檔案資料存放及其它辦事員辦公地點。職員醫(yī)療室（大約30m2）培訓(xùn)部辦公室（大約30m2）培訓(xùn)部經(jīng)理辦公室（大約10m2）培訓(xùn)課室（大約4個，每個35m2左右）實際培訓(xùn)課室數(shù)量按酒店規(guī)模再定。 注：培訓(xùn)部辦公室包含存放全部培訓(xùn)用具、器材及培訓(xùn)老師辦公室。

保安部組成及面積參考資料保安部經(jīng)理辦公室（大約10m2）保安部辦公室（大約30m2）包含：秘書及其它保安部管理人員調(diào)查及審訊室（大約10m2）保安監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控室（大約20m2）消防自動報警系統(tǒng)監(jiān)控室（大約20m2）注：有酒店有獨立消防隊，那么該監(jiān)控系統(tǒng)就設(shè)在消防中心。

工程部組成及面積參考資料工程部經(jīng)理辦公室（大約15m2）工程部辦公室（大約30m2）包含：秘書、打字、復(fù)印、圖紙資料存放、會議室等。值班工程師辦公室（大約25m2）包含：接收各部門維修單等。工程材料貯備室（工程倉）（大約80m2）空調(diào)系統(tǒng)工程師辦公室及維修工場（大約30m2）鍋爐工程師辦公室及值班室（大約30m2）注：可設(shè)在鍋爐所在地。強電工程師辦公室及維修工場（大約35m2）弱電工程師辦公室及維修工場（大約30m2）機管工程師辦公室及維修工場（大約50m2）注：因機管組包含面大，很多大維修器械全部在機管組。裝修工程師辦公室及維修工場（大約80m2）裝修部包含：木工維修間（尤其是室內(nèi)裝璜材料儲存；瓦工、泥水工室；油漆室，油漆存放要獨立。10．危險品倉（大約35m該倉庫應(yīng)該在酒店外圍，存放酒店需用易燃易爆物品。11．樓宇自動控制系統(tǒng)監(jiān)控室（大約30m閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)控制室（大約20m2）

餐飲、娛樂、康體系統(tǒng)組成及相關(guān)部分所需面積參考現(xiàn)代酒店餐飲經(jīng)營已不能把餐飲部作為酒店配套設(shè)備部門來運作，而是把它作為獨立餐飲場所經(jīng)營，在設(shè)計整個餐飲部門時應(yīng)考慮能向客人提供完善服務(wù)設(shè)施。但這些服務(wù)設(shè)施不只是向房客提供，更要向社會，把整個餐飲部推向市場，所以餐飲部內(nèi)餐廳及其它設(shè)施設(shè)計一定要有特式，每個餐廳全部要有其獨特裝修風(fēng)格（當然餐廳裝修設(shè)計一定要結(jié)合這個餐廳提供什么菜式）。通常四、五星級酒店餐飲部全部有以下設(shè)施：中餐廳（1.1座/間客房,1.8m2座位）能夠是粵菜、四川菜、上海菜（江浙一帶）、山東菜、湖南菜等，不一樣菜式有不一樣裝修風(fēng)格，就算是同一菜系裝修也有不一樣表現(xiàn)手法。餐廳面積要結(jié)合本酒店實際情況及規(guī)模，但不管面積及裝修風(fēng)格怎樣全部必需有下列多個設(shè)施才能經(jīng)營好：貴賓房（這是中餐經(jīng)營中不可少配套設(shè)施）。有條件話，貴賓房必需有卡拉OK設(shè)備、舞池，更理想是帶洗手間，有獨立食品輸送窗或小房間）；餐廳正門口要有顯著標志及有氣派；餐廳內(nèi)設(shè)有服務(wù)性酒吧；設(shè)置收款處；衣帽間（大約15m2）餐廳經(jīng)理辦公室及餐廳用具存放室（大約25m2）有客用男、女洗手間；大廳有背景音樂裝置；餐廳通往廚房門口需兩個：一個出、一個進，門帶彈簧，并能隔味、隔熱、隔音；餐廳內(nèi)必需有讓客人可自由選擇海鮮海鮮池及燒臘明檔（海鮮池總重量大約20噸）。中餐廳廚房中餐廳廚房面積是餐廳總面積33-40%左右，而廚房內(nèi)洗碗間面積占廚房面積20-22%左右（這是按防疫部門要求）。不管廚房規(guī)模怎樣，必需有下列設(shè)施：墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面；廚房需設(shè)冷庫，用于肉類、蔬菜存放；要有總廚辦公室及干貨小倉、調(diào)料小倉；熱菜間、冷菜間（或燒鹵間）、面點間要分開；廚房及洗碗間必需有臨時存放垃圾設(shè)施。西餐廳（大約150~200個餐位為宜，2.2m2/座）西餐廳能夠是法國餐廳、意大利餐廳、瑞士餐廳、墨西哥餐廳、葡國餐廳、美國餐廳等。不一樣國家有不一樣餐飲文化，所以餐廳裝修風(fēng)格也不一樣，不管經(jīng)營什么國家式，餐廳全部應(yīng)該有下列設(shè)施：有客用男、女洗手間；有服務(wù)性酒吧；餐廳正門口要有顯著標志；有衣帽間；有收款處；有餐廳經(jīng)理辦公室及服務(wù)用具存放室（大約35m2）；有背景音樂設(shè)施；餐廳通往廚房門口需兩個：一個出、一個進，門帶彈簧，并能隔味、隔熱、隔音；西餐廳廚房西餐廳廚房面積需略大，因為它功效齊全，要求嚴格。可分熱廚、凍廚、餅房（有裱花間）、切肉房，且每個部門全部要絕對獨立。所以它面積是占餐廳面積38-40%，廚房內(nèi)洗碗間面積是占廚房面積20~22%左右。要運作正常，西廚房必需有：冷庫（存放肉類、蔬菜）；有干貨倉及調(diào)料倉；有總廚辦公室；廚房墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面；洗碗間及廚房內(nèi)需有臨時存放垃圾設(shè)施。咖啡廳（0.7座/間客房，1.8m2/座）一間四、五星級酒店必需有咖啡廳，不管是國外、中國全部如此。中國國家旅游局明確要求，要評上四或五星級酒店，餐飲設(shè)施中必需有咖啡廳。但每間酒店咖啡廳裝修風(fēng)格及面積規(guī)模全部不一樣，咖啡廳建筑要求和西餐廳一樣。咖啡廳廚房該廚房面積占餐廳面積32-34%。因為咖啡廳出品不太復(fù)雜，即使它也要分凍廚、熱廚、甜品檔，但餅房和切肉房可和西餐廳廚房共用（全部是在西餐廳行政總廚管理下部門）。其它設(shè)施和西餐廳廚房一樣。送餐部送餐部是否獨立成一個小部門要取決于酒店規(guī)模，350間房以下酒店就不需要獨立設(shè)置，由咖啡廳就能夠發(fā)揮這個功效。如需獨立設(shè)置話，送餐部廚房可和咖啡廳廚房共用（包含出品人員及廚房設(shè)施）。只需要獨立設(shè)置一個房客電話點餐接聽房（包含送餐部辦公室及小倉庫，大約30m2），及備餐區(qū)（大約40m2）就能夠了。通常來說，需獨立設(shè)置送餐部酒店起碼有450間房以上。宴會部宴會部大小要取決于酒店規(guī)模，有可能話盡可能大（因為宴會營業(yè)收入占整個餐飲收入一個較大百分比）。宴會部營業(yè)場所可分三部分：有獨立貴賓房（可用于小型會議或一席中式宴會，每間面積大約80-95m2左右，最理想是有幾間這么貴賓房相連。這些貴賓房既可獨立使用，也可相通，以活動拉門為間隔；有多功效會議廳；有宴會大廳（能夠和多功效會議廳共在一起），該大廳面積是可舉行600人左右西式酒會或能安排50席中式宴會為宜。宴會部配套設(shè)施部門以下：宴會部辦公室（大約45m2）；包含經(jīng)理辦公室及存放較為珍貴宴會器材。宴會部倉庫（大約100m2）存放宴會服務(wù)用具及臺、椅等。宴會部衣帽間（大約10m2）宴會營業(yè)場所要設(shè)有洗手間；宴會營業(yè)場所要有電話臺；宴會廳必需有燈光、音響設(shè)備控制室，有同聲傳譯室，大約4小間5~6m2/間）；有茶水房；需有貴賓休息室大約80m2。宴會部廚房宴會部廚房不需要太大，只占宴會廳面積30%左右即可。原因是假如有宴會話，總廚會安排在中餐或西餐廚房各自先做粗加工及半成品加工，等宴會開始時在宴會廚房出成品而已。宴會部洗碗間需稍大，原因是每次宴會結(jié)束全部要清洗大量餐具，如洗碗間太小會造成無須要破損及影響存放。所以通常宴會部洗碗間面積占廚房面積30%。宴會部廚房和宴會廳進出門口也要分兩個。一個進、一個出，門帶彈簧，且能隔音、隔熱、隔味。洗碗間和廚房內(nèi)有專門臨時存放垃圾設(shè)施，宴會部廚房墻身要滿貼瓷磚，地面要滿鋪防滑地磚。酒吧（包含大堂吧及正規(guī)酒吧）酒吧組成較為簡單，標準上分為兩部分。酒吧臺（出品區(qū)）及客人就座區(qū)。酒吧臺面積大約是長7-9米，吧臺高為1.3米，縱深為1.5米，酒吧臺后工作區(qū)大約要有1.8米縱深。相關(guān)酒吧裝修設(shè)計風(fēng)格就要看設(shè)計者而定，既可和酒店主體裝修風(fēng)格配合，也能夠有顯著區(qū)分，有獨特效果（比如經(jīng)典美國西部牛仔式或傳統(tǒng)英國紳士式等等）。不管什么風(fēng)格酒吧，全部應(yīng)有下列設(shè)備：男、女衛(wèi)生間；獨立音響系統(tǒng)設(shè)備；有衣帽間；經(jīng)理辦公室及酒水小倉庫；有收款處；有洗杯間；酒吧臺前設(shè)置酒吧凳供客人隨意就座；酒吧臺后有一個酒架，用于擺放能夠提供給客人全部酒類。管事部管事部作用有下列幾點：保管、統(tǒng)籌安排、清潔餐飲部全部餐具；清潔廚房衛(wèi)生；清理餐飲部內(nèi)垃圾。所以管事部設(shè)計必需考慮下列方面：管事部辦公室最理想是設(shè)在職員生活設(shè)施及服務(wù)設(shè)施層（大約30m2）；包含：經(jīng)理、文員及其它管理人員和資料存放。管事部需要一個大倉庫，以存放餐飲部內(nèi)還未投入使用器皿及宴會部使用但不需常常放于廳面器皿，所以管事部倉庫大約80-100m2。清潔用具，設(shè)備存放室50m2。卡拉OK、士高舞廳（娛樂中心）現(xiàn)代卡拉OK經(jīng)營以貴賓房為主，基礎(chǔ)不設(shè)大廳。卡拉OK房內(nèi)設(shè)備齊全，而且房間越多生意就越紅火。卡拉OK房基礎(chǔ)有下列設(shè)施：有優(yōu)異電腦點歌系統(tǒng)；有優(yōu)異音響設(shè)備；如：音箱、功放機、麥克風(fēng)。有可調(diào)整燈光設(shè)備；有條件話，房間內(nèi)設(shè)有小型舞池及洗手間；有DJ房（為每間房播歌，面積取決于卡拉OK房多少，大約百分比是每15間卡拉OK房，DJ室面積是大約10m2；設(shè)有為卡拉OK房提供飲品、水果、小食等服務(wù)性酒吧，及小型廚房、洗碗間；如貴賓房內(nèi)沒有洗手間，則需設(shè)有公共男、女洗手間各一間；卡拉OK房裝修設(shè)計最理想是每間房風(fēng)格及專題全部不一樣，讓常常光臨客人有新鮮感。面積取決于每間房能容納人數(shù)，如4-6人房大約12m2；8-10人房大約20m2；12-16人房大約30m2等。設(shè)計卡拉OK房時要十分注意火警緊急疏散通道合理性。‘士高’舞廳設(shè)計要新潮，現(xiàn)代化‘士高’舞廳很講究空間高度，最理想是用兩層半樓高設(shè)計。在第二層可觀看到第一層舞池，客人可隨意上下流動，不要把客人局限于一個位置。另外士高舞廳裝修設(shè)計必需是純動感專業(yè)士高，不能設(shè)計成象夜總會，又象士高舞廳。裝修方面適合以粗放、隨意、新潮重金屬味為主。以經(jīng)營角度考慮，面積越大越好（當然要取決于酒店規(guī)模）。經(jīng)營時最理想是和卡拉OK貴賓房連成整體（給客人感覺是既可獨立，其實又在一個整體內(nèi)，卡拉OK房客人可隨意地?zé)o償?shù)绞扛呶鑿d。士高舞廳設(shè)計還要考慮下列方面問題：DJ室（包含音響、燈光、音樂播出等控制）要靠近舞池旁邊大約25m舞廳內(nèi)要設(shè)置酒吧（這是一個開放式酒吧），酒吧臺長度大約7-9米，高度為1.3米。吧臺前可設(shè)置酒吧凳讓客人隨意就座（如舞廳面積大話可設(shè)置兩個酒吧）。吧臺區(qū)工作區(qū)大約寬1.5米左右。工作區(qū)后是一個大型酒柜，長度和吧臺一樣，把全部可向客人供給酒類全部陳列出來；設(shè)置收款處；設(shè)置男、女洗手間；設(shè)置衣帽間；設(shè)置經(jīng)理辦公室及服務(wù)用具倉庫；安全疏散通道要設(shè)計合理及足夠；要設(shè)置演出臺及慢舞區(qū)。桑拿按摩中心依據(jù)中國國家旅游局相關(guān)要求，三至五星級酒店全部必需有桑拿、蒸汽浴及按摩室。從酒店經(jīng)營角度考慮，桑拿按摩又可為酒店帶來一定經(jīng)濟效益，桑拿按摩通常可由下列部分組成：正門口有顯著標志及裝修有氣派，有大約60m2左右客人等候區(qū)；鐘房及收款處；更衣室（有更衣柜）；發(fā)型整理、梳妝室；濕區(qū)；包含：淋浴區(qū)；浸泡池（可分冷水、熱水、藥水池）；蒸汽房（可分濕蒸及干蒸）；洗手間；擦背區(qū)。休息區(qū)（包含有酒吧）；按摩區(qū)。包含：單人按摩房；雙人按摩房；三至四人按摩房；客人洗手間。如有條件可加設(shè)女賓部及貴賓房（所謂貴賓房概念是客人進入貴賓房后包含更衣、淋浴、桑拿、按摩等一條龍服務(wù)。）注：卡拉OK、士高舞廳所需燈光、音響設(shè)備明細表附后桑拿按摩中心所需器材及桑拿按摩中心各部門百分比明細附后每個餐飲部門最理想是全部設(shè)有職員洗手間，在后勤地方；中菜餐廳能夠有兩個，但供給菜系要絕對不能相同；每個餐廳內(nèi)服務(wù)性酒吧大約尺寸及所需器材明細附后。

十．管家部組成及面積參考資料 管家部下設(shè)： 洗衣部 公共衛(wèi)生部 樓層（客房） 布草、制服房管家部辦公室包含： A、行政管家辦公室（大約15m2）； B、秘書、打字、復(fù)印近其它人員辦公室（大約20m C、文員（二十四小時值班接聽電話等）（大約10m D、客人遺留物品待領(lǐng)存放室（大約15m E、客房用具存放小倉庫（大約35m洗衣房面積取決于酒店之規(guī)模，通常以500-600m2比較適宜，洗衣房所需洗滌設(shè)備參考表附后。公共衛(wèi)生部公共衛(wèi)生部辦公室（大約25m2）包含：公共衛(wèi)生部經(jīng)理辦公室及其它管理人員辦公臺、文員辦公臺。公共衛(wèi)生清潔用具及器械存放室（大約35m2）。樓層（客房）包含： A、行政樓層； B、標準客房； C、套房； D、豪華套房； E、總統(tǒng)套房； F、樓層服務(wù)臺； G、服務(wù)準備間； H、服務(wù)員衛(wèi)生間；布草存放間；垃圾儲存室；殘疾人客房。行政樓層基礎(chǔ)設(shè)施：行政樓層會議室（大35m2，小15m2），行政樓層對客辦公室（大約45m2）。包含：秘書、復(fù)印機、電腦打字機、傳真機及必需之辦公用具。行政樓層休息室（大約80-100m2）包含：酒吧臺、自助早餐（或下午茶）臺、高級沙發(fā)、茶幾、報紙及雜志架、電視機、電話等。行政樓層房間規(guī)模、規(guī)格以套房或豪華套房為主。標準客房面積：33m2左右，衛(wèi)生間面積占大約6m2。室內(nèi)設(shè)備： 豪華軟墊床（尺寸是1.2米X2米----雙人房） （尺寸是1.8米X2米----單人房）高身衣柜（內(nèi)有衣架）、梳妝臺連凳（梳妝臺帶抽屜）、座椅或沙發(fā)、茶幾、梳妝鏡、床頭多功效控制柜、行李柜、電視柜、迷你酒吧。室內(nèi)電器： 床頭燈、落地?zé)簟㈢R前燈、電話、電視機、小型電冰箱，需有電腦、傳真機專用電話線。其它設(shè)備： 房門使用磁卡鎖 可自行調(diào)整室溫中央空調(diào)系統(tǒng) 內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾 室內(nèi)地面滿鋪高級地毯衛(wèi)生間設(shè)備： 高級進口低噪音抽水馬桶；梳妝臺為進口大理石面料；配置面盆、梳妝鏡；化裝放大鏡；面盆上有冷熱水龍頭；浴缸；有浴簾；晾衣繩；有防滑方法；有獨立淋浴室；高、低電壓均可電源插座；電話副機；有吹風(fēng)機及體重磅；手紙箱等。

套房面積：70m2，有兩個洗手間---- 設(shè)于客廳客人用大約5m2 設(shè)于睡房主人用大約9套房布局： 客廳（25m2）、客人衛(wèi)生間、主人睡房（31m2）、主人衛(wèi)生間室內(nèi)設(shè)施：客廳： 高級沙發(fā)、茶幾、電視柜、迷你酒吧、裝飾柜、裝飾物等。客人衛(wèi)生間： 高級進口低噪音抽水馬桶、進口大理石面料梳妝臺、洗手盆、梳妝鏡、冷熱水龍頭、手紙箱等。主人睡房： 床尺寸是1.8X2米，其它設(shè)施和標準客房一樣。主人衛(wèi)生間： 和標準客房衛(wèi)生間設(shè)備一樣，但面積要稍大。室內(nèi)電器： 和標準客房大致一樣，只是客廳多增加一臺電視機及電話。其它設(shè)備： 和標準客房一樣。注：套房家俱、裝飾物等要比標準房高級，并設(shè)有寫字臺。豪華套房面積：大約90-120m2（取決于酒店規(guī)模）。豪華套房布局：客廳（30m2）、書房（15m2）、睡房（30m2）、客用洗手間（5m2）、主人用洗手間（16m2）。室內(nèi)設(shè)施：客廳：和一般套房大致相同，只是家俱檔次更高，裝飾物、裝飾柜、沙發(fā)等多部分。書房： 書柜、高級靠椅、辦公柜（書臺）、沙發(fā)等。睡房： 大床尺寸是2米X2.2米、高身衣柜、床頭柜、梳妝臺帶凳、行李柜、電視柜、沙發(fā)、茶幾等。客用洗手間： 和一般套房客用洗手間一樣。

主人用洗手間：面積要大，設(shè)備有高級進口低噪音馬桶、婦洗器、帶按摩功效浴缸、獨立淋浴室、干蒸或濕蒸桑拿房、洗面臺及其它和一般套房一樣設(shè)備及裝置。室內(nèi)電器：室內(nèi)電器和一般套房一樣。其它設(shè)備：和一般套房一樣。注：不管是標準客房、套房、豪華套房基礎(chǔ)設(shè)施是一樣，只是多種房間面積、家俱、裝飾物檔次不一樣。總統(tǒng)套房面積：大約400-450m2總統(tǒng)套房布局： 正門走廊（10m2）、會客大廳（60m2）、會議室（可作飯廳45m2）、書房（25m2）、主人睡房（65m2）、主人更衣室（15-20m2）、夫人房（35m2）、侍衛(wèi)室（帶衛(wèi)生間25m2）、隨行人員房（45m2）、客人用大廳衛(wèi)生間（10m2）、主人用衛(wèi)生間（40m2）、廚房（20m2）、花園（50m2）。室內(nèi)設(shè)施：會客大廳： 高級沙發(fā)、茶幾、裝飾柜、裝飾物、電話、臺燈、電視機等。會議室： 高級長型會議臺及椅、裝飾柜、電話等。書房： 辦公臺、高級靠椅、沙發(fā)、茶幾、書柜、書架、臺燈、裝飾物、電話等。主人睡房： 大床（尺寸是2米X2.2米）、床頭柜兩個、腳凳、沙發(fā)、茶幾、電視柜、電視機、裝飾柜、裝飾物等、電話、床頭燈（臺式）、落地?zé)舻取Ｖ魅朔扛率遥?大型高身衣柜、行李柜、全身鏡、梳妝臺、椅、簡易燙衣機等。夫人房：夫人房設(shè)備和豪華套房睡房大致相同（床也是1.8X2米），只是設(shè)備檔次高部分。侍衛(wèi)房：和標準客房一樣設(shè)備。隨行人員房：和一般套房一樣設(shè)備。客人用衛(wèi)生間：低噪音抽水馬桶、梳妝臺（進口大理石面料）帶洗手盆、梳妝鏡、有冷熱水龍頭、手紙箱。主人用衛(wèi)生間：獨立淋浴室、水力按摩浴池、超豪華低噪音抽水馬桶、婦洗器、干蒸或濕蒸桑拿房、高級進口大理石梳妝臺帶洗手盆、冷熱水龍頭、電吹風(fēng)、體重磅、電話分機、手紙箱等。廚房：電冰箱、抽油煙機、洗手盆、煤氣煮食爐、局爐、微波爐。樓層服務(wù)臺應(yīng)設(shè)于正對客用電梯、大約是長5-6米，服務(wù)臺高1.2米，臺后工作面積8-10m2。服務(wù)準備間大約25-30m2，設(shè)有獨立客用器皿洗消間（有一洗、二過、三消毒設(shè)備）及服務(wù)用具儲存柜。服務(wù)員衛(wèi)生間設(shè)男、女各一，每間面積大約4m2。布草存放間面積大約25m2。垃圾儲存室面積大約10m2。K．殘疾人客房約占總房間數(shù)1%。注： 依據(jù)中國國家旅游局要求，星級酒店必需有專為殘疾人服務(wù)客房。該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居通常要求。另外每間酒店套房數(shù)是總房間數(shù)10~15%，房間放一張大床和兩張細床百分比是40%比60%，連通房大約是每層4間。布草房及制服房布草房： 是全酒店存放、更換布草之處，所以面積必需有80-110m2左右。制服房： 是存放職員制服場所，而且天天接收職員更換潔凈制服，所以面積必需有120-140m2左右。

康樂設(shè)施系統(tǒng)1．保齡球： 該項目取決于酒店規(guī)模，如有可能開設(shè)話，最少要有10條球道以上才有經(jīng)濟效益。2．健身房：面積取決于酒店規(guī)模，大約150-200m健身房基礎(chǔ)器材有下列多個：踏步機、跑步機、登山機、擴胸機、劃船器、啞鈴、單車、收腹板、大腿伸展訓(xùn)練器、臂下推訓(xùn)練器、腰腹轉(zhuǎn)訓(xùn)練器、坐式肩腹推舉器。3．健舞室：大約100m4．網(wǎng)球場： 每個網(wǎng)球場面積大約20X40m5．臺球室：最理想是英式臺球（有可能活盡可能設(shè)置三張臺以上）。6．壁球室：每室面積是6.4X9.75m2，高度需要7．游泳池：整體面積大約需350-400m包含：更衣室（帶更衣柜）衛(wèi)生間淋浴室8．美容、美發(fā)室：大約面積100m9．乒乓球室：大約100m2。（7x10．羽毛球場：大約需120m211．棋牌室：10~15m注：第2、4、5、7、8項是四、五星級酒店中常常性設(shè)置（其中必需有設(shè)施是依據(jù)中國旅游局要求），另外四、五星級酒店還需設(shè)有醫(yī)務(wù)室該醫(yī)務(wù)室可和職員醫(yī)務(wù)室共用）。十二、機電設(shè)備工程參考一間酒店硬件設(shè)施標準高和低，除土建、裝修外，大部分程度還取決于機電設(shè)備檔次和配置。下面是酒店機電設(shè)備參考資料：電梯A．客用電梯： 電梯配置數(shù)量要和酒店規(guī)模（關(guān)鍵是總建筑面積）確定，也就是說設(shè)備和接待量相關(guān)。客房70~100間/臺，以一間大約有600-700間（包含客房及寫字樓出租）酒店計算，必需有7臺客用電梯，每臺電梯每次最大載客量為15人，電梯運行速度以每秒2米設(shè)備較為理想。B．自動扶梯： 自動扶梯是較低樓層公共運輸工具（如大堂至二層、二層至三層等）。自動扶梯普遍是雙梯配置，并排兩臺，一臺上、一臺落。四、五星級所配置自動扶梯每臺寬度為1.2米，運行速度大約每秒0.5米。C．觀光電梯： 該種電梯配置是取決于酒店整體構(gòu)思及周圍環(huán)境，是否需配置沒有要求。如配置就可選擇每次最大載客量為9人，運行速度為每秒1.75米設(shè)備較為適宜。D．服務(wù)梯及貨梯： 一間星級酒店必需有足夠服務(wù)梯（可作貨梯使用），服務(wù)梯是安裝在職員服務(wù)區(qū)域（后勤），可停留于酒店任何一層（尤其是服務(wù)設(shè)施層及最高層），專門為酒店內(nèi)部人員使用。所以服務(wù)梯轎箱面積需比客用電梯稍大，可選擇每次最大載客量為17人，每秒運行速度是1.5米服務(wù)梯型號。供電系統(tǒng)酒店供電比較尤其，必需有三路供電起源：第一路、第二路電源要求互為備用，其備用容量為100%；第三路電源容量應(yīng)能確保消防系統(tǒng)、事故照明及高層酒店中一部分客梯用電。A．高壓變電室 動力用電為380伏 酒店用電B．低壓變電室 照明用電為220伏 變配電室配電柜多少是取決于酒店規(guī)模。備用發(fā)電機酒店備用發(fā)電機組最大發(fā)電量應(yīng)是酒店最大用電量15-20%左右。相關(guān)供電系統(tǒng)工程動力配線工程室內(nèi)照明及燈飾安裝工程建筑物輪廓照明及燈飾工程室外路燈、停車場等照明安裝工程室外宣傳廣告設(shè)備安裝工程航空標志燈安裝電子計算機房（電腦房）及終端配置酒店電腦房是整個電腦系統(tǒng)主機位置所在，整個電腦系統(tǒng)配置是分：主機、終端（每個終端均安裝電腦分機）及軟件。所以購置多大功效多大內(nèi)存電腦主機是取決于酒店規(guī)模（終端多少）及多種軟件系統(tǒng)使用規(guī)模。電腦房應(yīng)是進口設(shè)備。注：電腦房需配置氣體滅火裝置。由電腦房控制功效有：消防自動報警、空調(diào)供電、背景音樂、財務(wù)管理（包含餐廳收銀、前臺收銀）、前臺管理、門鎖、叫醒服務(wù)、保安監(jiān)控等。程控交換機（統(tǒng)稱電話房）整個電話房可分：電源室、主機房、配線房、話務(wù)室（帶更衣室）、維修室、電話主機容量是取決于酒店建筑面積，以四、五星級酒店計算，電話分機總數(shù)是房間總數(shù)（包含寫字樓出租）兩倍，整個電話房設(shè)備必需是進口設(shè)備。衛(wèi)星天線、閉路電視接收系統(tǒng)及背景音樂及廣播系統(tǒng)依據(jù)中國國家旅游局評定四、五星級酒店相關(guān)要求，酒店必需有這兩套系統(tǒng)，這些設(shè)備均由工程部統(tǒng)一控制。樓宇自動控制系統(tǒng)及樓宇綜合布線工程樓宇自動控制系統(tǒng)由工程部控制管理，該系統(tǒng)是由主機經(jīng)過電腦控制酒店關(guān)鍵功效設(shè)備（如供排水、供電、空調(diào)、消防等），整個控制系統(tǒng)必需使用進口設(shè)備。保安監(jiān)控系統(tǒng)保安監(jiān)控系統(tǒng)是由設(shè)于保安部監(jiān)控室監(jiān)控。各監(jiān)控探頭安裝于酒店各公共區(qū)域及樓層等。保安部監(jiān)控室從專門配置電視經(jīng)過這些探頭便對酒店各公共區(qū)域、樓層等情況了如指掌，該系統(tǒng)須選擇進口設(shè)備。保安巡視系統(tǒng)該系統(tǒng)是專門供保安部人員巡視酒店各區(qū)域所用。功效是可控制保安人員在巡視過程中必需抵達指定之地點。煙感、溫感消防報警系統(tǒng)該系統(tǒng)監(jiān)控主機設(shè)于保安部控制室內(nèi)，而煙感或溫感探頭是分布于全部房間及公共地段天花板上，當有火警發(fā)生時，保安部經(jīng)過這些探頭顯示就能知道何處有火警發(fā)生。消防栓水消防系統(tǒng)該系統(tǒng)是設(shè)置于酒店各處消防栓提供水源消防系統(tǒng)，水源有直接接于市內(nèi)供水及接于酒店消防儲水池。自動噴淋及水幕系統(tǒng)該系統(tǒng)是安裝于酒店全部室內(nèi)建筑面積天花上自動噴灑滅火系統(tǒng)。大致由三部分組成：自動噴淋系統(tǒng)泵房（作用是抽力、加壓等，可自動或手動）、監(jiān)控室（設(shè)于保安部，當有火警自動噴淋時，監(jiān)控室就知道火警位置），自動噴淋頭，每個噴淋頭大約噴淋范圍是6m2。氣體滅火系統(tǒng)該系統(tǒng)是專門設(shè)置于電腦房、總機房、樓宇自動控制室、消防監(jiān)控室等部分不能用水或其它材料滅火關(guān)鍵設(shè)備室，是用二氧化碳氣體使該室沒有氧氣而達成滅火目標。自來水供水系統(tǒng)軟化水處理系統(tǒng)自來水水質(zhì)每個地方全部不一樣，經(jīng)過該系統(tǒng)處理，使客人用水水質(zhì)達成星級酒店要求。冷卻塔、循環(huán)水系統(tǒng)蒸汽、冷凝水回水系統(tǒng)排水系統(tǒng)雨水接收排放系統(tǒng)；酒店使用排水系統(tǒng)；污水處理池（依據(jù)國家環(huán)境保護法律，全部企業(yè)排放之污水必需經(jīng)過處理達成指標才能排放）。中水系統(tǒng)該系統(tǒng)是一個節(jié)省用水系統(tǒng)，作用是把房客用之洗手、洗浴等不太污水收回經(jīng)粗略處理后循環(huán)作為酒店沖廁所等低要求用水。熱水供水系統(tǒng)鍋爐房及燃料燃燒系統(tǒng)熱交換站經(jīng)過鍋爐燒出蒸汽在熱交換站作用下把冷水加熱經(jīng)過熱水供水系統(tǒng)供給全酒店。采暖系統(tǒng)該系統(tǒng)也是經(jīng)過鍋爐制蒸汽經(jīng)熱交換站作用下得熱水供向采暖系統(tǒng)，出水溫度60℃，回水溫度50℃。制冷機組及空調(diào)泵房制冷機組功率（最大制冷量）是取決于酒店建筑平面及所在城市天氣等。四、五星級酒店溫度應(yīng)是夏季干球24℃，冬季干球21℃，制冷機組應(yīng)采取進口設(shè)備。新風(fēng)機組酒店新風(fēng)量：公共區(qū)域30-50m3/h.人 標準客房50m3風(fēng)機盤管及其它末端設(shè)備排風(fēng)、排煙、增壓風(fēng)機系統(tǒng)空氣處理機組車庫自動計費系統(tǒng)避雷及接地系統(tǒng)煤氣調(diào)壓站煤氣供氣系統(tǒng)廚房設(shè)備（分中廚、西廚）洗衣房設(shè)備卡拉OK、士高舞廳燈光音響系統(tǒng)（設(shè)備明細表附后）宴會大廳同聲傳譯設(shè)備;手提電話轉(zhuǎn)發(fā)、BBP信號系統(tǒng)

十三、五星級酒店總投資估算表建筑面積46000m2客房數(shù)400間酒店工程總投資估算44379萬建筑主體及外裝飾估算13800萬元建筑內(nèi)裝飾工程估算11029萬元機電設(shè)備工程估算8740萬元輔助設(shè)施工程估算5290萬元綠化估算1840萬元不可預(yù)見費用3680萬元功效分區(qū)建筑面積單位造價/M2總投資備注公共部分12780餐飲區(qū)5700中餐廳10005500元400萬含活動家俱西餐廳300m5500元120萬含活動家俱宴會廳1500m6000元525萬含活動家俱風(fēng)味餐廳300m5000元120萬含活動家俱自助餐廳500m6000元200萬含活動家俱清真餐廳300m5000元105萬含活動家俱酒吧400m6500元180萬含活動家俱雞尾酒吧300m6000元88萬含活動家俱廚房1400m1000元140萬含活動家俱康樂區(qū)5070健身區(qū)2220保齡球場6004500元（6道X100萬）810萬含活動家俱彈子場2004000元80萬含活動家俱壁球室1204500元18萬含活動家俱健身房2503000元（設(shè)備50萬）125萬含活動家俱健身舞室2504000元63萬含活動家俱健身醫(yī)療部1503000元45萬含活動家俱游藝部2003000元120萬含活動家俱乒乓球室2003500元50萬含活動家俱臺球室2006500元90萬含活動家俱棋牌室503000元10萬含活動家俱1500m桑拿水池150萬30萬按摩室20間3萬60萬含活動家俱桑拿室3間2萬50萬含活動家俱蒸汽房2個2萬40萬更衣室1203000元36萬含活動家俱休息區(qū)3003000元90萬含活動家俱美容美發(fā)廳2003500元70萬含活動家俱歌舞演出廳4005000元180萬含活動家俱卡拉OK部4503500元194萬含活動家俱游泳池3003000元90萬含活動家俱網(wǎng)球場（室外或天面）500元100萬含活動家俱大堂及門廳小件行李寄存處603500元21萬含活動家俱行李寄存處903500元31．5萬含活動家俱存衣處304000元12萬含活動家俱珍貴物品存放處304000元12萬含活動家俱郵政外504000元20萬含活動家俱十四、五星級酒店內(nèi)裝飾工程投資估算表功效分區(qū)建筑面積單位造價/M2總投資備注大堂及1810m2門廳銀行504500元22．5萬含活動家俱書店504000元20萬含活動家俱商場4004500元180萬含活動家俱總臺4507000元315萬含活動家俱交通及公共空間6006500元390萬含活動家俱客房400間（含常包房、標準房、套房豪華房、總統(tǒng)房等）0400間7萬/間2800萬含活動家俱后勤、行政辦公50603000元1518萬含活動家俱工程5060500元253萬含活動家俱其它3730花房303500元11萬含活動家俱會議廳8004500元360萬含活動家俱多功效廳5004500元225萬含活動家俱商務(wù)中心2004500元90萬含活動家俱停車場車庫1500200元30萬含活動家俱洗衣房6002500元150萬含活動家俱殘疾人服務(wù)1003500元35萬含活動家俱累計：11029萬十五、五星級酒店機電工程費用估算第1頁名稱數(shù)量單位金額/萬元所占百分比空調(diào)系統(tǒng)229527%冷熱源（直燃機）3臺6002．風(fēng)機盤管（客房走道餐廳包房按摩卡拉OK包房辦公室750臺1053．溫控開關(guān)750個404．空調(diào)柜機（1000m18臺2305．冷卻塔806．空調(diào)工程（材料安裝）10507．空調(diào)水系統(tǒng)泵8臺308．消防送排風(fēng)設(shè)施1套160B．配電系統(tǒng)132015.80%1．變壓器KVA4臺1202．高低壓開關(guān)柜3003．增容費3504．動力配電箱605．電源傳輸（電纜和母線橋架線槽）2506．發(fā)電機800KW1507．工程安裝90C．給排水系統(tǒng)111513.30%1．蓄水設(shè)施（蓄水池水箱熱水罐水處理）1302．水泵（含生活冷熱水消防栓噴淋污水泵）25臺803．水系統(tǒng)工程（消防生活冷熱水管道閥門安裝）7504．游泳池設(shè)備（凈化熱交換）855．污水處理設(shè)施70D．弱電系統(tǒng)145013.00%1．電話（含中繼線）800門1702．電腦系統(tǒng)1403．收銀系統(tǒng)704．消防報警2505．綜合布線1006．衛(wèi)視系統(tǒng)1207．音響廣播系統(tǒng)1108．保安監(jiān)控系統(tǒng)1309．樓宇自控系統(tǒng)19010．內(nèi)部尋呼對講系統(tǒng)170 第2頁名稱數(shù)量單位金額/萬元所占百分比E.電梯系統(tǒng)166019.80%1．客梯6臺9602．職員梯3臺3503．貨梯2臺1004．安裝費250F．其它90019.80%1．油罐（含2次油罐）602．鍋爐（洗衣場廚房）2臺2003．煤氣工程704．1211滅火設(shè)備605．避雷接地系統(tǒng)1106．市政外管線費用（污水電信供電供水煤氣）400累計：8740萬十六、五星級酒店輔助設(shè)施投資估算表 累計：5290萬名稱數(shù)量單位金額（萬元）所占百分比廚房及酒吧設(shè)備（1400m2）180034.00%洗衣場（100m2）55010.40%健身設(shè)備4507.60%保齡球（4道）4002）健身設(shè)備50康樂設(shè)施78014.70%1）醫(yī)療設(shè)施152）游藝設(shè)施703）桑拿游水池（150m1704）桑拿房3套505）蒸汽房2套406）美容美發(fā)1507）歌舞廳設(shè)施2508）卡拉OK設(shè)施20間35隔客房設(shè)施111021.00%1）衛(wèi)生潔具（1萬/間）400套4002）燈飾/家電（1萬/間）400套4003）電子門鎖（0.3萬/間）400套1704）床控系統(tǒng)（0.35萬/間）400套140酒店燈具65012.30%十七、酒店設(shè)計參考指標單位換算：1KW=860Kcal/h1Rt=3024Kcal/h1T汽=625,000Kcal1．空調(diào)冷負荷：120W/M22．用電負荷：120W/M2聲縮制冷：0.7KW/Rt其中：照明35W電力45W空調(diào)40W3．總用水量：0.02—0.015M3/M2.4．中水回水量:日用水量之10%5．熱水用水量：日用水量之20%6．污水排水量：日用水量之80%7．蒸氣用量：0.12—0.15kg/m2.h（綜合型）0.05—0.06kg/m2.h（辦公樓）8．餐飲用煤氣用量：1.6M3/1個餐位.（煤氣熱值約4000Kcal/M3時）洗衣房：9．1洗滌量框估：5.5-6.0kg/每間客房.天天（已包含客房、餐廳、制服、出租率）9．2工作制度：6天/周、一班8小時9．3定員標準：50kg/h.9．4消耗：水：40-60L/kg 其中：冷水60%熱水40%汽：1.0kg/h.kg干衣壓力：5-8kg/cm壓縮空氣：10L/h.kg干衣電力：0.08kw/kg干衣9．5洗衣房面積：300-7009．6參考標準：（每間客房）喜來登旅館管理集團1M2希爾頓旅館管理集團0.75M2美國SOM設(shè)計事務(wù)所0.9M2（300間）0.75M20.63M2廣州花園大酒店0.49M2（2140間）十八、酒店建筑造價概算參考指標1999年標準項目三星四星五星結(jié)構(gòu)工程1000/23%1000/18.5%1200/18%生活水電、噴灑、消防300/7%300/5.5%400/6%機電設(shè)備工程1000/23%1400/26%1800/27%屋面及外裝修500/11%800/15%1070/16%室內(nèi)通常裝修270/6%270/5%270/4%室內(nèi)高級裝修1300/30%1600/30%1900/29%累計4370/100%5370/100%6640/100%（按包含地下室在內(nèi)總建筑面積計算，元/M2）十九、酒店機電設(shè)備工程單方造價概算參考指標 元/M2動力配線138樓宇自控85變配電設(shè)備100電腦管理65消防報警100電梯450保安監(jiān)控60車輛管理12通風(fēng)空調(diào)610煤氣工程5鍋爐熱交換40巡更設(shè)備15柴油發(fā)電20防雷接地5廣播音樂10地面線槽60閉路電視15綜合布線150程控電話190可視對講3000元/戶給排水210消火栓系統(tǒng)及噴灑系統(tǒng)80照明工程90

二十、酒店管理系統(tǒng)電腦終端位置參考資料1．總服務(wù)臺及前臺部：總服務(wù)臺8-10前臺部經(jīng)理辦公室1秘書室1預(yù)訂辦公室2會計出納辦公室22．商務(wù)中心：按服務(wù)功效及規(guī)模合適配置2-43．票務(wù)中心：1-24．計財部：財務(wù)總監(jiān)和中方財務(wù)總監(jiān)2財務(wù)實施主任、總賬、餐飲成本5會計主任、工資、應(yīng)收、應(yīng)付8采購主任、倉庫35．行政中心：總經(jīng)理、中方總經(jīng)理2駐店經(jīng)理1秘書、行政辦公4銷售部3公關(guān)部1客務(wù)部3餐飲部1保安部1人事部1采購部1工程部16．健康中心：迪斯科舞廳吧臺1-2美容美發(fā)收銀臺1健康中心接待廳服務(wù)臺1桑拿浴接待廳服務(wù)臺1桑拿浴男女休息廳吧臺2游泳池、健身房吧臺1保齡球、小吃部吧臺17．商店：精品店、購物中心、收銀臺18．餐飲系統(tǒng)：大堂酒吧臺1咖啡廳吧臺1酒廊吧臺及收銀1西餐廳吧臺及收銀1中餐廳吧臺及收銀2風(fēng)味餐廳吧臺及收銀2觀光餐廳吧臺及收銀1會議中心、大宴會廳吧臺19．其它：通常有持房卡消費記賬活動場所收銀臺全部宜設(shè)電腦終端二十一、智能建筑技術(shù)參考資料智能建筑系統(tǒng)集成總體結(jié)構(gòu)圖專用網(wǎng)公用網(wǎng)ISDN衛(wèi)星站收發(fā)天線 會議電視 會議電話綜合布線系統(tǒng)建筑物監(jiān)物BAS中心PABX全數(shù)字綜合業(yè)務(wù)交換機 綜合布線系統(tǒng)建筑物監(jiān)物BAS中心PABX全數(shù)字綜合業(yè)務(wù)交換機 CATV系統(tǒng) 電力管理系統(tǒng) 空調(diào)熱力系統(tǒng) 設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)給排水系統(tǒng)綜合管理集成信息中心 設(shè)備管理系統(tǒng)綜合管理集成信息中心至其它建筑 火警消防系統(tǒng)專用數(shù)據(jù)系統(tǒng) 防盜報警系統(tǒng)專用控制系統(tǒng) 電視監(jiān)視系統(tǒng)專用視像系統(tǒng) 電話群系統(tǒng) 公共安全系統(tǒng)智能卡系統(tǒng) 傳真機群系統(tǒng) 車庫管理系統(tǒng) 電子通告欄系統(tǒng) 保安巡更系統(tǒng) 語音信箱系統(tǒng) 傳真信箱系統(tǒng) 錄音廣播系統(tǒng) 計算機系統(tǒng) 局域網(wǎng) 電子郵箱系統(tǒng) 天線系統(tǒng)二、智能建筑、智能化系統(tǒng)、子系統(tǒng)結(jié)構(gòu)MAS綜合管理自動化系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)INTERNET無線局域網(wǎng)ATMBAS系統(tǒng)音響及廣播系統(tǒng)車庫管理系統(tǒng)安全保衛(wèi)系統(tǒng)巡更出入口管理防盜報警CCTV消防報警系統(tǒng)電梯系統(tǒng)照明控制系統(tǒng)室內(nèi)、室外、輪廓汔光、通常標燈給排水系統(tǒng)市政水箱、屋頂水箱、生活水泵、污水處理、污水箱空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)冷凍機組、冷凍水泵冷卻塔、冷卻水泵熱水鍋爐、蒸汽鍋爐、油罐、油泵熱水泵、熱交換器、加熱器新風(fēng)機組、空調(diào)機組、空調(diào)風(fēng)口、補水箱其它供電系統(tǒng)變配電源柴油發(fā)電系統(tǒng)OA系統(tǒng)專用信息庫系統(tǒng)外事管理、會務(wù)管理、黨政工團、資料管