美團外賣的配送模式現狀及方案設計摘要外賣APP是目前當下很火的餐飲新型模式，也給消費者帶來了一種全新的消費體驗。消費者從線上下載了外賣APP到手機移動終端，從而選擇喜歡的餐廳，繼而訂購美食，線下的餐飲配送員就會把美食送至消費者面前，這樣就實現了O2O的模式與訂餐APP的深度的結合。本文以美團APP為例，采用了問卷調查的方式，調查了鹽城工業職業技術學院大學生使用美團APP的現狀。并且結合了市場，進一步的分析外賣配送的三種配送模式，發現了，美團外賣存在物流的配送丶食品的安全以及品種多樣性的問題。為了解決當前的外賣配送存在的問題，本文運用物流管理的相關知識，提出了相關的建議以及解決的方案，并且希望借此改善美團APP配送的環境。關鍵詞：美團APP；物流配送；美團外賣目錄TOC\o"1-2"\h\u22355摘要 225019一、緒論 4301061、研究背景 4162292、研究意義 5137583、研究內容 6275804、研究框架 7530二、美團外賣配送的理論 7194041、美團外賣簡介 8264612丶美團APP的經營方式 83486三、美團外賣的配送模式 8180341、自營配送的模式 956012、合作加盟配送的模式 99663、眾包物流配送的模式 91964四、美團騎手配送的現狀分析 10114281、美團的現狀分析 1180502、問卷調查分析 1117553、美團配送存在的問題 1287924、美團配送存在的問題所帶來的影響 1326407五、美團騎手配送問題的解決方案 15280541、品質是重中之重，加強品質管理 15193662、建立起優化的智能配送體系，提升配送效率 15198503、提高配送服務重量 1525359六、總結 1617054參考文獻 17在校園生活中，“食堂搶飯”這個詞語對于大學生來說是相當熟悉了，新學季和大一軍訓的學生“食堂搶飯”，下課放學后和全學年的學生“食堂搶飯”，一些跑的慢的學生就會面對食堂中排的長長的隊伍，對于不喜歡排隊打飯的學生而言，他們不會選擇排隊浪費時間，這時候外賣配送就悄然的流行了起來。外賣的出現，為人們的用餐提供了極大的便利，用餐時不用花大量的時間去排隊打飯，也不用再人滿為患的食堂中提前預占座位嗎，打開外賣APP就可以預定食品等待商家的配送了。但是，新的問題也隨之而來，由于大量的點餐預定，在商家人員有限的情況下，難免會出現配送錯誤或者消費者等候送餐時間過久以及食物不新鮮等一些問題，而這些問題在一定程度上嚴重的影響了消費者用餐的體驗，甚至還會取消這一次的訂單，影響了下一次的消費的選擇。本文通過外賣配送模式分析，從而尋找一個能夠解決此類問題的方案，使得提高消費者的滿意度。一、緒論1、研究背景1.1宏觀環境下政府政策分析（一）政府環境在2014年11月份，我國總理李克強出席了首屆世界互聯網大會，在大會上提出了互聯網是大眾與萬眾創業的新時代工具。而其中的“大眾創業與萬眾創業”也是這次政府工作報告的重要課題，是稱為中國經濟體制的“新引擎”，由此可見互聯網創業的重要性。在政府的推動之下，市場“互聯網+”的轉型速度急速加快，而外賣O2O也成為了餐飲行業的發展新趨勢。技術分析隨著時代的發展，移動互聯網的生態日益完善，4G網絡丶O2O技術丶出行導航丶移動支付等都是互聯網快速發展下的體現。而移動支付也大大的促進了外賣行業的發展，而微信支付更是其中的現象級互聯網的應用，越來越多的外賣APP中都可以使用微信來進行線上訂餐并且支付，這對于獲得互聯網流量是一筆巨大的福利，高效并且便捷的操作使用對于提高消費者粘性具有很大的作用。1.2小環境下的現狀分析隨著時代的快速發展，城市的生活節奏了逐漸加快，人們的生活形式丶消費的形式也漸漸改變。學校中的學生丶企業辦公樓中的白領丶宅在家的年輕人，越來越多的人群選擇了外賣的就餐形式。艾瑞咨詢的數據表明：2015年度，我國網民占據總人口6.88億人，而其中的50%的人群都使用過O2O外賣餐飲品臺；而在同年中，我國的外賣餐飲市場規模占據1615億元，預計在18年度突破2890億元。而面對外賣餐飲行業的不斷擴展，越來越多的企業家將目光投放在外賣服務上，在加上現在的互聯網的快速發展之下，外賣餐飲行業也迅速發展，越來越多的外賣餐飲平臺也不斷的出現，比如美團丶餓了嗎丶滴滴外賣等，而這些大量的外賣服務平臺的出現也意味著將出現大量的配送員，也被稱之為騎手。研究意義我曾在鹽城工業職業技術學院中統計過大學生對于美團外賣平臺的注意點，分別列舉出食品安全丶店鋪衛生丶服務質量丶配送速度四個選擇來供大學生選擇，具體數據如表一所見。研究課題：高校大學生對外賣平臺的注意點（表一）2.1食品的改善意義由表一可以知道，目前大學生對于各種外賣平臺，首先最為關心的問題便是食品安全，比重占據總體百分之四十三。隨著外賣市場的快速發展之下，各種大大小小的問題也即將浮出水面，外賣餐飲平臺的入駐商家也從高檔品牌到高校附近的小餐館小店鋪，而食品安全的問題也隨之而來，由于一些店鋪偷工減料，為了節省蔬菜和肉制品，會采用不新鮮的蔬菜肉制品，這也導致了食品的安全出現很大的問題。而本文以騎手的身份論美團APP的配送問題，食品安全問題的出現，也會導致騎手的服務出現差評。所以對于食品安全問題的改善也有利于騎手的配送，也對客戶的身體安全作出了很大的保障，也同時形成了一個良性的循環，店鋪食品的好評也帶來了更多騎手的收入。2.2店鋪衛生改善意義在表一中，店鋪衛生的比重為百分之十四，人的第一印象至關重要，一個好的形象環境良好的店鋪無疑是能夠更加的博得眼球，這不僅能夠讓人食欲大開，也能使得人在心理上的接受。而一個店面環境差，看著一團亂的店鋪，會給人一種食品不安全的表現。改善店鋪衛生的意義也能夠使得更多的騎手入駐，也會從客戶的心理上得到一個體面的看法，能夠促使客戶更加的放心購買。2.3服務質量改善意義在服務質量這個問題上，是能夠直接的判定一位外賣騎手，好的服務態度能夠讓一位騎手更加的被人接受，也更愿意接受他的配送。一個好的服務狀態決定了一個騎手是否適合這一行業，而與之直接掛鉤的便是用戶的滿意度，美團外賣用戶可以給相應的騎手打分，這個評分會與騎手直接掛鉤，評分較低的騎手，會面臨罰款等懲罰，嚴重的甚至會失去這份職業。所以服務態度決定了配送的收入，以及是否適合這一行業的標準。2.4時間距離的改善意義根據表一的數據顯示，配送速度也是高校學生的關注重點，是僅次于食品安全的一項。一般用戶在十分鐘到三十分鐘內，都是比較愿意等候騎手送餐的，而超過三十分鐘就是少數一部分人了，往往這個時候，用戶會選擇打電話催單或者退單。那印象配送速度的主要原因有以下幾點：騎手以及用戶取餐不及時丶路況不熟丶美團APP的平臺系統不完善丶平臺管理培訓沒有做到位。而對這些問題做出改善之后，會對美團騎手的配送的時間進行大幅度的縮減，也會使得客戶更加的滿意與好評。3、研究內容第一章寫出了研究的背景以及意義，外賣平臺的發展給了大批人群帶來了便利，同樣也形成了大量的騎手職業，而龐大的騎手群體中也存在著不良的就業習慣，導致帶給了客戶用餐不好的體驗。而有的外賣平臺中也存在系統的不成熟丶管理培訓不當等一系列問題。所以，這些問題迫在眉睫，需要得到解決的方法。本文運用所學物流管理的相關知識，去解決這些問題，借此得到解決配送存在問題的具體方案以及建議。第二章寫出美團外賣的簡介以及相關運營方式，利用國內的外賣經驗分析出其中存在的不足之處，借此來改善相關的問題。第三章寫出如今的外賣平臺的配送的幾種模式，并且指出這幾種模式中存在的相關問題以及不足之處。第四章分析出美團外賣騎手的配送現狀，對美團外賣平臺的優缺點進行分析，并且做出問卷調查，指出美團外賣的發展前景，和騎手配送中存在的問題和這些問題所帶來的影響。第五章針對美團外賣的配送問題，寫出相關的解決方案，寫出相關的針對政策，并且指出實施后會得到怎樣的改善，對美團APP的發展會等到怎樣的變化。第六章總結，結合全文寫出對美團APP的改善方法以及解決的問題。4、研究框架二、美團外賣配送的理論1、美團外賣簡介美團外賣平臺是美團網旗下的網絡訂餐平臺，雖然近年來O2O行業大放異彩，各種外面訂餐平臺紛紛涌現出來，但是美團依舊能夠獲得大眾的認知，在外賣平臺中有著一席之地。需要用戶自己注冊美團外賣的賬號，然后瀏覽自己附近的餐飲店鋪，在進行點餐操作，最終由配送人員送到客戶手中，而這一套服務，極大的方便了用戶的用餐。2丶美團APP的經營方式美團外賣平臺是一雙向市場，里面的角色有平臺后臺人員丶消費者客戶丶加盟的商店丶專業的騎手，而美團平臺鏈接這消費者以及商店和騎手。商店端的配送模式為自配送以及眾包配送，而收費標準是視效果收費以及抽成的方式。使用用戶端的客戶就較為龐大了，有企業白領丶高校的學生以及社區這三大消費群體。通過外賣平臺的客戶端或者美團團購支付相關的費用之后，由專業的騎手進行配送。而配送的相關流程為消費者先點單，再由店家接單并且準備好相關的餐品，最終由騎手接受完成的餐品，最后送消費者的手中。平臺也提供相關服務，有水果丶超市丶鮮花丶蛋糕丶餐飲丶藥品等。平臺也會聯動商家進行促銷丶打折等活動，來進行推廣宣傳。而綜上所述，美團外賣平臺的整體業務分為到家丶到店以及在途。三、美團外賣的配送模式1、自營配送的模式自營配送的模式是一種最為傳統的外賣配送方式，顧客下單，由店家接到訂單之后，由商家自己內部人員或者由商家招聘的兼職外賣配送員來進行此次訂單的配送處理。外賣訂單平臺也只是負責整合商家的線上的信息，而到了線下的配送環節只能是由商家自營進行訂單的配送，這樣的配送方式，會由商家招聘的配送人員自身的能力不同也會使配送餐飲的效率有所不同。缺點：外賣配送人員的配送能力參差不齊，會使得配送效率低下，所配送的人員沒有進行過系統的專業訓練，配送人員渙散，沒有積極主動性。2、合作加盟配送的模式由于前一種的自營配送的模式不能夠滿足于廣大的市場消費者的需求，外賣配送平臺則會根據具體的相關情況來與第三方的專業物流配送所進行加盟合作，為有這些需求的店家進行專業的物流配送支持?，F如今，美團也在積極的進行招募這些專業的物流配送加盟店，這一行業的出現也為外賣訂單配送的速度進行了安全的保障，同時也能夠利于外賣餐飲平臺快速的占領市場。在外賣餐飲平臺進入一個全新的市場環境時，與當地的第三方物流配送公司合作的話，能夠大大的降低進入市場的阻力，同時也有利于加快融入市場的節奏。外賣餐飲平臺與第三方物流配送公司合作加盟也能夠實現互利共贏的友好局面，一個方面，成熟的第三方物流配送公司能夠為外賣餐飲平臺的配送提供一個相對安全且平穩的配送保障，解決在餐品配送過程中的距離問題以及餐品變涼失去口感的問題；而另外的一個方面，第三方物流配送公司與外賣餐飲平臺的合作之下，能夠充分的開拓自己的市場服務領域，也能夠充分的利用起來多余的閑置的物流運輸力量，而這一種配送模式之下的配送運輸能力主要受到所合作加盟的第三方配送公司的運輸能力所影響。缺點：外賣餐飲平臺的配送效率依賴第三方的物流配送，如果第三方物流配送公司出現錯誤，會對整個送餐的環節有直接的影響，并且提高了第三方物流配送公司之間的競爭力，也會限制住兼職的送餐員的接單能力。3、眾包物流配送的模式除去以上的自營配送的模式以及合作加盟的配送模式，外賣餐飲平臺還采取了眾包物流的配送模式。在這一中模式之下，每一位自己自愿并且順利通過了專業考核認證之后，便可以成為一名外賣配送員了，也就是現如今的美團等外賣平臺所稱之為騎手的職業。眾包物流配送模式充分的利用起來社會的閑散人力，能夠有效且高效的整合資源，使得人力的資源成本大大的降低了，即便是在送餐配送的高峰期的時候，也會有充足的外賣配送人員進行送餐配送，根本就不會擔心人手不夠等此類問題的發生，外賣訂餐平臺也根本不必增加額外的運營成本需求。同時，自己通過閑散的時光也能夠賺取額外的兼職工資，也與外賣餐飲平臺起到了互利共贏的友好局面。缺點：在實施這種眾包物流配送的模式之下，外賣餐飲平臺沒有辦法對每一位兼職騎手的配送環節進行有效的監控效果，騎手有時會發生配送目標錯誤丶配送時間過長導致食品口感不佳丶配送服務態度過差等一些問題。美團騎手配送的現狀分析美團的現狀分析不容小覷的市場占有依據中國烹飪協會在2017年度發布的《2017年度美食消費報告》顯示中，在2017年度中國，全國的餐飲總收入將預計超出3.9萬億元，同時也保持著百分之十點七的比重持續增長著。在2018年中，中國烹飪協會的會長姜俊賢表示，在2017年度全國餐飲的收入已經突破了3.9萬億元，而其中，最受大眾關注的就是外賣行業，在2017年度中中國的外賣餐飲平臺的市場規模已經是突破了2000千億元，增長的速度可謂是迅猛無比。而美團外賣平臺在2017年度的交易額度也達到了1710億元，同年中外賣線上的交易額度為3000億元，商家的覆蓋范圍超過200萬家，而到了現在每四位的中國網民就會出現一位是美團餐飲外賣平臺的用戶。隨著滴滴外賣平臺的成功上線，無錫也成為了首位集合了四大外賣餐飲平臺上線的城市代表。5月十日，根據DCCI所發布的《無錫市網民網絡外賣服務使用狀況調查》中顯示，美團外賣餐飲平臺占據了無錫市場的百分之五十點六，也是居于首位的外賣平臺。騎手的大量出現，騎手職業市場壓縮隨著美團的不斷擴展發展之下，越來越多的人成為了美團外賣平臺旗下的兼職騎手，而大量的美團騎手出現，也將直接的導致騎手市場環境的緊張，激烈的行業競爭關系，將直接決定美團騎手的接單環境，和兼職所帶來的收益。問卷調查分析在美團的發展下，美團外賣平臺也出現了多個客戶群體，而我根據其中的高校學生群體做出了一份問卷調查，主要針對配送速度丶服務態度丶平臺滿意度丶是否會接著使用美團外賣幾個方面做出調查，具體數據如下：研究課題：美團配送在高校群體中滿意度美團外賣滿意良好一般極差配送速度121人56人16人18人服務態度100人66人24人21人平臺滿意度111人43人35人22人是否會接著使用美團外賣是否168人43人這次問卷調查主要反映出了美團外賣平臺的騎手存在的問題，其中的配送速度丶服務態度也直接決定了高校學生這一群體是否會接著使用美團外賣，送餐騎手直接代表著美團外賣平臺的門臉，騎手的問題也會導致用戶接下來對美團外賣平臺的評價。美團配送存在的問題3.1平臺系統的問題目前的美團外賣平臺系統的功能還有著很大的上升空間，比如配送信息沒有及時的更新，消費者用戶只能夠在美團APP上面查看到自己的訂單信息，以及外賣員與自己的位置方向。而騎手和消費者之間的聯系也存在著單一的問題，騎手需要打電話主動通知消費者過來取餐，這樣不僅會浪費騎手的送餐時間，也會對在行駛中的騎手造成交通安全的問題。美團外賣平臺會對騎手的送餐路線進行規劃，而這個規劃路線有時會出現錯誤，這也會導致騎手的送餐時間的延遲。3.2騎手送餐速度的問題根據上文的分析，高校群體對騎手的送餐速度的關注度僅次于食品安全問題，而美團騎手的送餐速度取決與騎手的個人水平以及方向感的熟悉程度。騎手送餐的速度過慢會導致餐品變涼，使得食物口感變差，這樣不但使客戶的用餐體驗變得極差，讓客戶過多的等餐時間，會讓客戶的心情變得急躁饑餓感加重，也會對平臺造成差評。而有的騎手追求快速的送餐，有時會選擇不遵守交通規則去闖紅綠信號燈，這樣會對騎手的人身安全形成很大的隱患問題，也對造成不好的交通規則的習慣。3.3騎手過多造成的搶單行為隨著美團的不斷擴展，在龐大的市場環境之下，很多人選擇了成為兼職或者職業的美團送餐騎手，這樣雖然能夠充分的利用閑散的時間去賺取工資，但是過多的美團騎手對整個送餐行業進行壓縮，很多的騎手也會由于同行太多導致接不到訂單，而這個時候就發生了騎手之間搶單的行為。這種行為不但影響了騎手之間的好感度，而且也不利于訂單的配送，因為一些騎手在過遠的距離搶單，這樣會導致送餐的時間延長。3.4用戶取餐不及時消費者對于騎手的響應也影響著外賣平臺的配送速率，而以校園配送為例子，外賣配送員在抵達校園宿舍樓后，會主動聯系高校學生下樓取餐，在高校學生接到騎手的送餐電話的時候會告訴騎手在哪里等待自己的取餐，而這個時候高校學生的取餐速度也影響著騎手的送餐速度，因為只有在成功把餐飲送到客戶的手中，這一次的訂單才算成功送到。而消費者的地區也影響著騎手的送餐速度，列入一些高校校區對于非機動車的限行。3.5配送員接了太多單導致配送不及時有些騎手不但會做出搶單的行為，還會同時接取多個訂單，這不但會使得配送難度大大增加，還會提高配送的時間。消費者在美團外賣APP上面能夠及時的查看與騎手之間的距離，在騎手接取多個訂單的時候，由于對于騎手的配送路線的不了解，往往會出現騎手帶著用戶的外賣不斷的圍著自己周圍一直繞圈的情況，或者距離自己的地方越來越遠的情況，同時也不知道自己是第幾個訂單，用戶會出現焦急等餐的情況。3.6騎手的送餐裝備騎手的裝備對于配送也占著一部分，好的裝備不但能夠利于安全的放置外賣，不至于在送餐的過程中出現湯汁打翻，好的保溫箱也能夠成功的保護住餐品的溫度，不至于餐品變涼，從而失去了原本的口感。而頭盔丶專業的衣服丶專業保溫箱能夠對騎手的運送途中的安全起到保護作用，也能夠使得消費者在取餐的時候能夠一眼就發現送餐員。4、美團配送存在的問題所帶來的影響（一）不利于平臺的口碑配送問題是一個外賣平臺的首要問題，因為消費者的第一體驗不是食品而是騎手的配送速度以及配送態度。而配送不當帶來的影響會不利于消費者的訂餐體驗，可能一些消費者在經歷過幾次不好的取餐經歷后就會對這個平臺產生不好的印象，之后也不會在繼續使用這個訂餐平臺。（二）對騎手配送的影響送餐是騎手首要的關注目標，而行業內的競爭關系會形成同平臺騎手之間的搶單以及多接單的問題，這對于騎手配送的影響是首要的，搶單的行為會導致很多騎手難以接到訂單，不利于騎手的工作積極性；而接單的同時接取多個訂單的行為，不利于送餐的準時抵達，也會出現送錯訂單的行為。對交通安全的影響一些騎手在接取訂單之后，會想快速的把訂單送達消費者的手中，好去接取下一個訂單，而這個時候就會選擇不遵守交通信號的指示，出現闖紅燈丶占用機動車車道丶不禮讓行人丶亂鳴喇叭等跡象，而這些行為不利于城市交通安全，對城市市容風貌也有一定的影響，同時對騎手的安全也存在很大的隱患。對客戶的影響客戶在等待送餐的時候，身心饑餓也會出現焦急的情緒，而這個時候送餐部準時會造成用戶的不滿情緒，而在饑餓感得不到滿足的同時還要吃變涼的食物，或許也會面臨送餐人員送錯訂單的情況，這樣下來極大的影響了消費者的用餐體驗，同時還會考慮下一次要不要在這個外賣平臺繼續訂餐的消費心理。美團騎手配送問題的解決方案1、品質是重中之重，加強品質管理俗話說“民以食為天”“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，外賣的品質和安全問題直接影響了消費者的健康問題，但外賣餐飲平臺因為入門的門檻較低，所以出現了龍魚混雜的市場情況，而外賣平臺的監控力度不足，也導致食品的衛生問題令人格外堪憂。而在激烈的競爭之下，也只有食品的品質能夠得到安全的保證，才能夠吸引更多的顧客人群。而面對頻頻發生的食品安全問題，外賣平臺應該大力加強入駐店家的食品安全監控，嚴格審核店家的資料和驗證的信息證照，把控好食品質量，不定時的對入駐店家進行抽查食品衛生情況，進而提高食品的質量，提高消費群體的用餐體驗，進而使得外賣平臺的市場走向了一個可持續發展的健康道路。2、建立起優化的智能配送體系，提升配送效率隨著互聯網的外賣餐飲的快速發展之下，各種消費群體也對物流運送的要求也越來越高，提高物流效率也成為了外賣市場的首要要求。也因此，各大外賣餐飲平臺在物流運送方面也是絲毫的不敢懈怠。美團外賣餐飲平臺也可以建立智能優化的配送系統，就例如，某家餐廳需要送餐到鹽城工業職業技術學院，而美團智能化優化系統就可以根據目標的范圍內去自行匹配一位合適的騎手去送餐，而這位騎手也可以根據目標的方向去接取同方向的訂單，這樣不但節約的配送的時間，也可以阻止其他騎手的搶單行為。美團外賣也可以利用眾包模式，在該校園內招聘學生兼職，有送餐需求的消費者向商家發起訂單，然后由騎手接單，最后交由校內的兼職送餐員手中，最后送到客戶的手中。3、提高配送服務重量美團外賣平臺需要制定出一套完美的送餐標準，為騎手定做一套特供的保溫箱丶冰帶等設備設施，以保證餐品送到消費者的手中擁有一個良好的食物口感和品相。此外的話，還要根據消費者的需求，如需要添加什么東西丶不要放什么東西的備注要求，店家也要格外的注意。美團外賣APP也可以定期的向消費者進行相關的問卷調查，然后將調查報告的結果交給店家，最后由店家根據上面的建議進行整改。良好的客戶滿意度，會有助于提高企業之間的核心競爭能力，是維護企業的生存和發展的成功道路，所以美團外賣APP應該重視消費者的建議和反饋，以消費者為中心，提供出更優秀的服務質量。六、總結本文首先通過案例分析，得出了消費者關注外賣平臺的幾大問題，最終選擇研究外賣配送的這一個方向，而在隨后的高校問卷調查中得出了對美團外賣APP的使用情況以及在配送速度丶服務態度等方面的數據，而數據顯示出美團外賣配送存在的一些問題，最后運用目前所掌握的資料，分析出美團外賣APP中存在的問題以及不足：平臺系統的問題丶騎手送餐速度的問題丶騎手過多造成的搶單行為丶用戶取餐不及時丶配送員接了太多單導致配送不及時丶騎手的送餐裝備這幾項問題。最后針對這幾個方面，向美團外賣APP提供幾項建議：品質是重中之重，加強品質管理丶建立起優化的智能配送體系，提升配送效率丶提高配送服務重量。也希望這些建議能夠美團外賣平臺能夠解決這些問題，給消費者提供一個良好的用餐體驗。參考文獻[1]王統帥，張妍妍，臧倩.從“美團外賣”手機軟件淺談O2O模式[J].中外企業家，2015[2]杜佳.美團外賣校園市場開拓營銷的啟示[J].合作經濟與科技，2015，No.51209：143-145[3]張源.美團外賣網站責任風險分析及保險條款設計[J].經貿實踐，2015（9）：40-41，43[4]郝昕悅，牟致樺.美團外賣市場營銷策略[J].環球市場信息導報，2014，No.56937：59[5]閆麗華.百度丶美團丶大眾點評你點的外賣靠譜嗎？[J].大眾標準化，2015，No.25712：32-37[6]馬韻涵，李品峣.O2O外賣配送分析及對策[J].合作經濟與科技，2016（22）[7]游佳.餐飲外賣平臺配送模式研究[J].現代商業，2017（26）[8]鄧娜，張建軍.O2