細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界學(xué)習(xí)目標(biāo)1.概述細(xì)胞膜的組成成分。2、熟練掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，并用于解決一些實(shí)際問題。3、舉例說明細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。4、概括并說出細(xì)胞膜的功能。

實(shí)驗(yàn)二：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。

實(shí)驗(yàn)三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質(zhì)成分時(shí)，表面張力則降低。由這些實(shí)驗(yàn)，你能分別推測(cè)出什么結(jié)論？

實(shí)驗(yàn)一：1885年，奧弗頓在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。

資料探究

細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史

實(shí)驗(yàn)一：1885年，奧弗頓在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分緩慢。細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史:推測(cè)：細(xì)胞膜由脂質(zhì)物質(zhì)組成。親水的頭部疏水的尾部想一想

如果有一個(gè)水槽，把磷脂分子鋪在水面上，磷脂分子將如何在水—空氣界面上排布？親水頭部（磷酸）疏水尾部（脂肪酸）

實(shí)驗(yàn)二：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史:推測(cè)：細(xì)胞膜由雙層脂質(zhì)分子組成思考：根據(jù)紅細(xì)胞膜所處的環(huán)境，嘗試構(gòu)建細(xì)胞膜中磷脂分子的排布模型本實(shí)驗(yàn)選用什么材料？

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)三：

Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質(zhì)成分時(shí)，表面張力則降低。細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史:推測(cè)：細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)。思考：蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中是怎么分布的?蛋白質(zhì)——脂質(zhì)——蛋白質(zhì)細(xì)胞膜模型細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)：基本骨架：蛋白質(zhì)分子磷脂雙分子層有的排在磷脂雙分子層的兩側(cè)，即鑲在膜的表層有的部分嵌插或貫穿在整個(gè)磷脂雙分子層中小資料化學(xué)成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)%作用脂質(zhì)（磷脂）50基本骨架蛋白質(zhì)約40物質(zhì)交換糖類2-10糖被具有識(shí)別細(xì)胞膜主要化學(xué)成分的含量

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物細(xì)胞表面糖蛋白的識(shí)別作用，好比是細(xì)胞與細(xì)胞之間，或者細(xì)胞與其他大分子之間，互相聯(lián)絡(luò)用的文字或語(yǔ)言。

除糖蛋白外，細(xì)胞膜表面還有糖類和脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂。思考:蛋白質(zhì)和磷脂在里面是不是固定不動(dòng)的?功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。人細(xì)胞和鼠細(xì)胞為什么能融合？綠色熒光素標(biāo)記的抗體紅色熒光素標(biāo)記的抗體細(xì)胞融合人細(xì)胞鼠細(xì)胞人鼠雜交細(xì)胞細(xì)胞融合初期37℃、40min細(xì)胞融合分析:該實(shí)驗(yàn)反映了細(xì)胞膜有什么特點(diǎn)？積極思維實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性（結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）(白細(xì)胞吞噬病毒的過程)實(shí)例1、細(xì)胞膜的流動(dòng)性的證明細(xì)胞膜的流動(dòng)性的證明變形蟲在吞噬草履蟲實(shí)例2、細(xì)胞膜功能①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開②將控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

a.通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息。

b.通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息。

c.相鄰兩細(xì)胞之間形成通道，來傳遞信息。還有細(xì)胞識(shí)別、保護(hù)細(xì)胞、參與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、分泌等功能。一、細(xì)胞膜的功能課堂總結(jié)細(xì)胞膜的功能3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的特點(diǎn)一定的流動(dòng)性——結(jié)構(gòu)特點(diǎn)選擇透過性——功能特點(diǎn)1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞1．下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能？［］

A．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

B．將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到細(xì)胞外

C．提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率

D．作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定2．科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋海郏?/p>

A.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到

B.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)

C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易漲破

D.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到基礎(chǔ)訓(xùn)練ＣＢ(1)細(xì)胞膜難以杜絕所有對(duì)細(xì)胞有害物質(zhì)的進(jìn)入，說明其控制物質(zhì)進(jìn)出的能力是有限的。(

)(2)植物細(xì)胞之間的胞間連絲具有物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔谩?

)(3)細(xì)胞間的信息交流都依賴于信息分子和受體的識(shí)別。(

)提示

高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲所進(jìn)行的信息交流就不依賴于信息分子和受體的識(shí)別。隨堂檢測(cè)

科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的