第第頁試驗冷凍干燥機的選型介紹冷凍干燥機操作規程冷凍干燥機冷凍干燥是將含水物質，預先凍結成固態，在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的

冷凍干燥機冷凍干燥是將含水物質，預先凍結成固態，在真空狀態下使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種干燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態，并且能保持其原有的生化特性，是一種優質的干燥方法。試驗系列凍干機的分類：試驗系列冷凍干燥機努力探求的性能指標是體積小、重量輕、功能多、性能穩定、測試系統精準度高，可以是一機多用，能適應多種物料的凍干試驗。試驗系列凍干機種類的緊要劃分方法有：1、從結構上分鐘罩型凍干機：凍干腔和冷阱為分立的上下結構，凍干腔沒有預凍功能。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。大部分試驗型凍干機都為鐘罩型，其結構簡單、造價低。凍干腔多數使用透亮有機玻璃罩，便于察看物料的凍干情況。原位型凍干機：凍干腔和冷阱為兩個獨立的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機的制作工藝多而雜，制造成本高，但原位型凍干機是凍干機進展方向，是進行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫藥、生物制品及其他特別產品的凍干。a、一般型b、多歧管型c、壓蓋型2、從功能上分一般擱板型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥，干燥結束后操作壓蓋機構壓緊瓶蓋，可避開二次污染、重新吸附水分，易于長期保存。多歧管型：在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機。帶預凍功能型：物料預凍過程，冷阱作為預凍腔預凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預凍功能的凍干機，冷凍干燥過程物料的預凍、干燥等均在凍干機上完成，凍干機使用效率高，節省了低溫冰箱的費用。現代冷凍干燥技術的緊要用途有：離體生物組織的凍干貯藏；活菌活毒的凍干保存；中草藥、西藥、生物藥品和血液制品的凍干；便利食品、保健食品、功能食品的凍干儲運；納米陶瓷材料和各種金屬微粉材料的凍干制備。因此，冷凍干燥技術已經在化工、食品、材料、醫藥、生物制品等領域得到廣泛應用。真空冷凍干燥機（簡稱凍干機），是實現冷凍干燥技術的設備，是一種結構比較多而雜的機器，它涉及到制冷、真空、熱工、機械、流體、電器掌控和壓力容器等領域的學問。

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真空冷凍干燥機原理凍干機過程

凍干是在低溫下干燥的，不會使蛋白質產生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩定性能差的生物活性制品、生物化學類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。由于是低溫干燥，使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小，因此是化學制品、藥品和食品的干燥方法，在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從而能好地保持物質原來的性狀。干燥后體積、形狀基本不變，物質呈海綿狀，無干縮，復水時與水的接觸面大，能快速還成原來的形狀。因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質得到了保護。能除去物質中的水分，制品的保存期長。凍干是一種的干燥方法。但是它需要比較昂貴的專用設備，干燥過程中的能耗較大，因此加工成本較高，目前緊要應用在以下幾個方面。生物制品、藥品方面：如抗菌素、抗毒素、診斷用品和疫苗的保存。微生物和藻類方面：如各種細菌、酵母、酵素、原生動物、微細藻類等的長期保存。生物標本、生物組織方面：如制作各種動植物標本，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、自動脈、心瓣膜等邊緣組織。食品的干燥方面：如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、便利食品等。其他方面：如化工中的催化劑，凍干后可提高催化效率5～20倍；將植物葉子、土壤凍干保存，用以討論土壤、肥料、氣候對植物生長的影響及因子的作用；潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥，能大限度地保持原狀等。冷凍干燥的基本過程如下：制品的制備（前處理）：如藥物的培育、滅菌、分裝、洗瓶、半加塞等，食品原材料的選擇、清洗、切分、滅酶、分裝等。制品的凍結（預凍）：將制品凍結成固態。階段干燥（升華干燥）：將制品中的冰晶以升華方式除去。第二階段干燥（解吸干燥）：將殘留于制品的水分在較高溫度下蒸發一部分，使殘余水分達到預定要求。密封包裝：已干制品一般應在真空或充惰性氣體條件下密封包裝，以利于儲存。

真空冷凍干燥機原理凍干機過程

安裝冷凍干燥機對環境有什么要求：

1、安裝冷凍干燥機時要注意保持良好的通風環境但是不能安裝在室外。

2、不能將冷凍干燥機安裝在陽光直射的地方必要是做避光措施，以免影響散熱。

3、安裝凍干機的環境溫度不能過高，是正常恒溫狀態35℃。

4、安裝環境濕度要適合不能過于潮濕以免造成電器短路和外殼生銹的情形顯現。

5、要是需要多臺冷凍干燥機放置在同一房間里要注意避開設備之間的相互影響。

6、安裝環境中供電電壓要穩定，必要時請安裝穩壓器。

7、不易