會員客戶總監職責1、在總經理的領導下，負責會所的宣傳、市場開發、客源組織和產品銷售工作。2、根據會所預算、目標市場及顧客的潛在需求制定市場銷售戰略，確定主要市場目標、銷售價格、銷售方針、編織銷售預算報總經理審批后，組織實施。3、定期組織市場調查，收集同類型會所的銷售信息，分析市場動向及競爭態勢，調整市場銷售戰略，主動適應市場競爭需求。4、檢查每天銷售情況，進行產品銷售分析找出銷售成本、銷售結果、售后服務、市場競爭力方面出現的問題，提出改進措施，合理控制會所的價格水平，保持會所最好的出租率。5、與傳播媒介保持聯系，確保會所良好的公共關系，指導策劃部經理做好會所廣告的推廣策劃。6、策劃全員上銷項目，兌現獎勵政策，對銷售計劃和進展進行即使評估，為會所銷售工作提供指導。7、制定營銷部管理制度，工作程序、銷售費用、開支范圍和標準，組織貫徹執行，嚴格控制銷售費用的使用。8、制定運作規程，建立科學的銷售體系，有效地調動全體銷售人員的功作積極性；建立客戶群體，不斷開拓新客源，開發新產品，并對銷售人員的售后服務做好檢查指導。9、認真完成執行總經理下達的各項工作任務，參加會所例會。10、制定和完善下屬的崗位職責及部門相關規章制度。11、制定重要客戶的定期外出拜訪計劃，并有計劃、有步驟地發展潛在的顧客市場。12、作好市場調研工作，搜集和整理市場信息后，為執行總經理出具準確、詳細的最新的市場資料，并做周、月、季度工作總結和工作計劃。13、負責對重要客戶及潛在的重要客戶的資料收集、歸納和分析工作。14、對重大接待的策劃及統籌工作。15、定期對營銷部員工進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，組織實施培訓，提高營銷部員工的業務素質和銷售技巧。16、及時完成上級指派的其他工作。負責建立起符合酒樓實際情況的質量管理體系并進行日常監管。客戶部經理崗位職責1、認真完成經理下達的各項工作任務，參加餐廳例會。2、制定和完善屬下的崗位職責，工作流程及標準等相關制度。3、了解餐廳目標市場及顧客的潛在需求，在執行總經理的帶領下制定市場需求銷售方針和計劃。4、制定重要客戶的定期外出拜訪計劃，并有計劃、有步驟地發展潛在的顧客市場。5、作好市場調研工作，搜集和整理市場信息后，為執行總經理出具準確、詳細的最新的市場資料，并做周、月、季度工作總結和工作計劃。6、負責對重要客戶及潛在的重要客戶的資料收集、歸納和分析工作。7、制作并不斷完善客戶檔案，并對本部門的員工定期進行培訓。8、定期對營業部員工進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，組織實施培訓，提高營業部員工的業務素質和銷售技巧。9、及時完成上級指派的其他工作。客戶部公關策劃主管崗位職責1、認真完成店里下達的各項工作任務，參加營銷部例會。2、制定策劃部的工作流程及相關政策。3、制定月/季度/年及相關節慶的活動策劃，上報營銷部總監。4、及時了解策劃活動的客戶反饋意見，及經濟效益與社會效益，上報營銷部總監。5、做好市場調研工作，了解其他酒店、會所的優秀策劃活動，做好策劃的趨勢引導工作。6、主要負責會所廣告設計、企牌、橫幅、菜單、請柬等的設計工作；負責節日、紀念活動、慶祝活動的會所布置美化工作；負責接待活動的攝影工作。7、對客人及員工保持高標準的專業形象、職業道德和工作態度，處理營銷部總監指派工作。8、積極配合營銷部總監執行營銷部的各項規章制度。9、做好策劃部員工的督導、評估與考核，并實施相關工作知識的培訓。客戶部公關策劃主管工作程序1、查看每日預定，并根據預定確定當天的工作內容。2、與廚房溝通確定當天的廚部出品情況。3．參加每次班前例會，宣讀當餐的具體預定情況及當餐的出品情況。4、對本部門的員工進行分工。5、檢查本部門的餐前準備工作。6、監督并指導本部門員工是否按正常程序及標準工作。7、參與VIP客人的服務，并對VIP客人作檔案登記。8、積極推銷或間接推銷餐廳的所有出品。9、服務過程中積極配合其他部門的工作。10、隨時把客人的意見反饋到出品部和前廳部，并做記錄登記在意見反饋表上。會員客戶部工作要求十要要確定目標；要經常鍛煉自己；要將要做的事列成清單；要把工作放在工作時間內做；要做你不想做的事；要果敢承認錯誤；要視場合決定自己的行為與著裝；要不斷激勵自己；要時刻想著能多給客人做點什么；要有下一個目標。十不要不要停止學習；不要浪費時間；不要問有把握的問題；不要攻擊同行取得自己的地位；不要留意過去，走回頭路是沒出息的；不要害怕變革；不要加入消極者行列；不要去作圣人；不要輕視對方；不要放棄。網管職責1、負責起草、制定有關電腦操作規程。2、負責會所電腦信息系統管理工作，負責電腦系統的保養，發現問題及時處理，及時清除電腦中的病毒，確保電腦主機、各終端以及收銀機的正常運行。3、嚴格管理電腦系統文件，注意數據的安全保密。4、熟悉酒樓電腦信息管理系統使用部門的工作流程與本系統有關其他操作程序，以便更好地與其他系統銜接。5、熟悉和掌握所有外部設備的操作性能和技術數據指標。6、負責處理和解決電腦系統問