ICS65.020.20

CCSB05

DB1308

承德市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1308/T305—2022

黑木耳棚室吊袋栽培技術(shù)規(guī)程

DB1308/T305—2022

黑木耳棚室吊袋栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了黑木耳棚室吊袋栽培的產(chǎn)地環(huán)境、棚室建造、栽培工藝流程、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、

和生產(chǎn)記錄。

本文件適用于塑料大棚吊袋栽培黑木耳。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引

用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T6192黑木耳

GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)

JB/T10594日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求

LY/T1207黑木耳

QB/T2000塑料經(jīng)編遮陽(yáng)網(wǎng)

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T12728界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

4產(chǎn)地環(huán)境

地勢(shì)平坦、通風(fēng)向陽(yáng)、不積水、環(huán)境清潔，原料充足、交通便利、水源充足，遠(yuǎn)離畜禽舍、避免農(nóng)

藥飄移危害。環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095中的規(guī)定，生產(chǎn)用水符合GB5749中的規(guī)定。

5棚室建造

建造拱形塑料大棚，性能符合JB/T10594中的規(guī)定，結(jié)構(gòu)參考跨度8m～10m，側(cè)高2m～2.5m，

拱棚頂高4m～4.5m，長(zhǎng)30m～40m，棚內(nèi)上部安裝霧化噴頭；棚頂覆蓋農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜和塑

料經(jīng)編遮陽(yáng)網(wǎng)，棚膜質(zhì)量符合GB/T4455中的規(guī)定，遮陽(yáng)網(wǎng)質(zhì)量符合QB/T2000中的規(guī)定，遮陽(yáng)率

85%。扣膜后安裝壓膜線，防止被風(fēng)吹翻。

6品種選擇

選擇抗性好、豐產(chǎn)能力強(qiáng)的品種，如黑微15、黑29、神8-7等。

7栽培工藝流程

1

DB1308/T305—2022

菌包生產(chǎn)→入棚→開(kāi)孔→催芽→吊袋→出耳管理→采收→晾曬→貯存。

8栽培技術(shù)

8.1菌包生產(chǎn)

按照LY/T1207中的規(guī)定。

8.2入棚

夜間棚室內(nèi)溫度穩(wěn)定在5℃以上，菌包可以入棚。挑選外表無(wú)破損，菌絲潔白濃壯，無(wú)污染的菌包，

將菌包依照棚內(nèi)空間大小，計(jì)算出棚內(nèi)掛袋數(shù)量，呈兩行四層碼放在吊袋棚內(nèi)。

8.3開(kāi)孔

菌包入棚后7d左右，菌絲復(fù)壯后可開(kāi)口。采用一字形開(kāi)孔器開(kāi)孔，開(kāi)孔直徑0.4cm～0.6cm、深

0.5cm，每包開(kāi)孔數(shù)量220～240個(gè)。

8.4催芽

開(kāi)孔3d后，開(kāi)孔處菌絲復(fù)壯可翻垛一次，垛溫控制在18℃～20℃，濕度控制在85%～90%，散射

光照射。待開(kāi)孔處菌絲體恢復(fù)并扭結(jié)形成耳基時(shí)可吊袋管理。

8.5吊袋

用三股尼龍繩掛在吊梁上，另一頭將三股尼龍繩系牢固，串好三角扣，三角扣數(shù)量與擬吊菌包數(shù)量

一致，先將一個(gè)菌包放在三股尼龍繩之間，菌包袋口朝下，在菌包上面放一個(gè)三角扣，然后再放下一個(gè)

菌包，再放下一個(gè)三角扣，依次類推，每串吊掛5～8袋，最下面菌包距地面20cm，串間距10cm～15

cm，留作業(yè)道。

8.6出耳管理

8.6.1前期管理

吊袋后2d～3d，待開(kāi)孔處菌絲變白后，棚室溫度達(dá)到15℃開(kāi)始噴水增加濕度，水要灑至地面或噴

灑在空中，濕度控制在80%～85%，棚內(nèi)溫度高于23℃不宜噴水，保持棚內(nèi)干凈衛(wèi)生。

8.6.2中后期管理

耳片長(zhǎng)至1cm以后進(jìn)入中后期管理，此時(shí)棚內(nèi)濕度控制在80%～85%，溫度在15℃～23℃，一般

傍晚至次日早晨進(jìn)行噴水作業(yè)，早晨通風(fēng)30min，隨著耳片生長(zhǎng)和氣溫升高逐漸加大噴水量，延長(zhǎng)通

風(fēng)時(shí)間，制造干濕交替的生長(zhǎng)環(huán)境。

8.7采收

當(dāng)耳片舒展達(dá)到2.5cm～3cm、邊緣內(nèi)卷、顏色黑褐色、耳根收縮變細(xì)時(shí)選擇晴好天氣采收，原

則上采大留小。采收前一天傍晚打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，晚上停止噴水。采收時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，采收人員洗手消毒，

采收時(shí)捏住耳片基部采下木耳，放入筐中，不要破壞培養(yǎng)基。采收結(jié)束后撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)曬棚，一般4d～

5d，至耳根變硬，進(jìn)入下一潮耳管理，每個(gè)棚一般可采收5～7潮。

8.8晾曬

2

DB1308/T305—2022

木耳采收后即在晾曬網(wǎng)上進(jìn)行晾曬，晾曬厚度2cm～4cm，適時(shí)翻動(dòng)，水分低于13%時(shí)裝袋。

8.9貯存

符合GB/T6192中的規(guī)定。

9病蟲(chóng)害防治

9.1防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。

9.2防治方法

9.2.1清除周邊污染源，搞好環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)雜菌污染后，將污染菌袋帶出隔離，污染嚴(yán)重的集中燒

毀或深埋，同時(shí)加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，適當(dāng)降低溫度和濕度。

9.2.2采用紫光殺蟲(chóng)燈、黃色粘蟲(chóng)板誘殺菌蠅。

10生產(chǎn)檔案

建立黑木耳棚室吊袋栽培生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄菌種來(lái)源、種植地點(diǎn)、種植規(guī)模、栽培時(shí)間、栽培管

理、采收時(shí)間、投入品使用、病蟲(chóng)害防治等基本情況。檔案保存2年以上。

_________________________________

3

DB1308/T305—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：承德豐美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)。

本文件主要起草人：王莉莉、劉玉華、汪磊、劉博、劉斯超、李珊珊、紀(jì)紅杰、關(guān)玉玲、張國(guó)明、

吳昊飛、李忠民、張亞兵、閆淑玲、成杰、王宇鋒、張國(guó)峰、趙明義、張建國(guó)、楊麗萍、李靜、鞠亞麗、

蘭曉明、楊勇、王明慧、薛廣軒、楊國(guó)慶。

I

DB1308/T313—2022

附錄B

（資料性）

胡蘿卜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥及使用方法

表B.1給出了胡蘿卜病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥使用的適期、使用方法和安全間隔期。

表B.1胡蘿卜主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥及使用方法

安全間隔期

病蟲(chóng)害防治適期農(nóng)藥劑型及用量使用方法

d

80%烯酰嗎啉每畝20g～25g，或80%代森錳鋅可濕性粉劑每畝

黑斑病發(fā)病初期150g～210g，或50%多菌靈可濕性粉劑每畝150g～200g交替噴霧≥7

使用，全生育期使用1～2次。

20%噻唑鋅懸浮劑每畝100mL～150mL，或80%代森錳鋅可濕

黑腐病發(fā)病初期性粉劑每畝150g～210g，40%喹啉銅懸浮劑每畝50mL～70噴霧≥7

mL，交替使用，全生育期使用1～2次。

25%霜脲氰懸浮劑每畝60g～80g，25%嘧菌酯懸浮劑每畝40

晚疫病發(fā)病初期mL～60mL，或30%氟嗎啉懸浮劑每畝30mL～40mL，交替使噴霧≥7

用，全生育期使用1～2次。

立枯病

30%噁霉靈水劑4.5g/m2～6g/m2，兌水50kg～60kg，立枯病（猝

苗期澆灌≥10

倒病）始發(fā)初期澆灌防治，苗期使用1～2次。

猝倒病

35%辛硫磷微囊懸浮劑每畝520mL～700mL兌水50kg～60kg澆灌

小地老虎苗期≥7

澆灌，或撒施5%辛硫磷顆粒劑3kg/畝，每季只能施用1次。撒施

50%抗蚜威水分散粒劑每畝15g～20g，每個(gè)作物周期最多使用

菜蚜發(fā)病初期噴霧≥7

2次。

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5

DB1308/T304—2022

表A.3（續(xù)）降水量等級(jí)表

12小時(shí)降水量24小時(shí)降水量

等級(jí)

mmmm

暴雨30.0～69.950.0～99.9

大暴雨70.0～139.9100.0～249.9

特大暴雨≥140.0≥250.0

微量降雪（零星小雪）＜0.1＜0.1

小雪0.1～0.90.1～2.4

中雪1.0～2.92.5～4.9

大雪3.0～5.95.0～9.9

暴雪6.0～9.910.0～19.9

大暴雪10.0～14.920.0～29.9

特大暴雪≥15.0≥30.0

表A.4給出了表述天空狀況的服務(wù)用語(yǔ)