無公害食品荔枝生產技術規程本標準規定了無公害食品荔枝(LitchichinensisSonn.)生產園地選擇和規劃、品種選擇和定植、土壤管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等生產技術。本標準適用于全國各荔枝產區無公害食品荔枝的生產。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則NY/T227微生物肥NY/T394綠色食品肥料使用準則NY5023無公害食品熱帶水果產地環境條件3園地選擇和規劃3.1園地選擇除符合NY5023的有關規定外，宜選擇有機質豐富、保水保肥力強、排水良好、地下水位能降至1m以下、開闊向陽、避風寒的地段建園。有霜凍地區避免在西北方向及容易沉聚冷空氣的低洼谷地建園。3.2園地規劃3.2.1園地四周宜營造防護林帶，所用樹種不應與荔枝具有相同的主要病蟲害。3.2.2根據園地地形，分成若干小區。平緩地小區面積宜3hm2~8hm2;丘陵山地小區面積宜1hm2~2hm2。同一小區避免種植成熟期差異大的品種。3.2.3根據園地規模、地形地勢設立能排能灌的排灌系統和完善的道路系統。3.2.4丘陵山地沿等高線種植，大于20°的坡地不宜種植。4品種選擇和定植4.1品種選擇選擇適應當地氣候土壤條件，優質、高產、穩產、抗逆性強、商品性好、適合市場需求的品種。4.2.1定植季節4.2.2定植方式和密度寬行窄株或近正方形定植。根據園地環境條件、品種特性、栽培管理水平等確定定植密度，一般株行5土壤管理5.1擴穴深翻改土秋梢老熟后在樹冠滴水線外圍開深60cm左右、寬50cm左右的條狀溝，每年每株分層壓入腐熟有機肥、野生綠肥、雜草、樹葉及土雜肥等50kg～100kg,過磷酸鈣1kg,土壤酸性大的地區加入生石灰0.5kg。深翻時挖出的土分層堆放，回填時先將表土填至根系分布層，底土壓在表層。3年～4年內完成全園的擴穴深翻改土。5.2土壤覆蓋定植后1年～2年樹盤覆草，厚度15cm～20cm。行間間種短期綠肥、牧草、豆科作物等或生草。間種物距荔枝樹基部1m以上，與荔枝沒有激烈的肥、水、光競爭，且無共同的主要病蟲害。5.3中耕除草、培土園地雜草采用人工、機械或微生物除草劑或本標準推薦的化學除草劑控制。結合施肥，每年中耕除草、培土2次～3次。6施肥管理以有機肥為主，化學肥料為輔，有機肥、微生物肥、化學肥相配合，肥料的使用參照NY/T394的規定執行，微生物肥料的使用參照NY/T227的規定執行。宜采用營養診斷平衡施肥，根據園地肥力狀況和荔枝生長發育需要及時施肥。土壤中微量元素缺乏的地區，還應針對缺素的狀況增加追肥的種類和數量。施肥部位在樹冠滴水線附近，有機肥宜溝狀深施，深度、寬度為40cm～50cm;化學肥宜開溝淺施覆土，深度為10cm左右、寬度為20cm左右。6.1幼樹施肥6.1.1基肥定植前1個～2個月挖穴施基肥。常規植穴為(80cm～100cm)×80cm×80cm,每穴基肥施用量參照5.1。定植后待第1次新梢老熟后萌發第2次新梢時開始追肥。一般采用“一梢二肥”,即枝梢頂芽萌動時及新梢伸長基本停止、葉色由紅轉綠時各施一次。肥料養分配比N:P?O?:K?O=1:(0.3～0.5):(0.4～0.8)。一般第一年每次每株施肥量為尿素20g～25g,或復合肥25g～30g,或稀糞尿水2kg~3kg。第二年起施肥量相應提高，均比上年增加約50%～100%。6.2結果樹施肥一般生產50kg鮮果需施純氮1.2kg～3.5kg,五氧化二磷0.7kg～1.9kg,氧化鉀1.5kg~3.5kg,養分配比為N:P?O?:K?O=1:(0.3～0.6):(1～1.5),施肥以有機肥為主，全年施肥主要分3個時期。6.2.1花前肥秋梢老熟穩定、花芽分化前后1次施下，氮、鉀占全年施用量的25%～30%,磷占全年施用量的6.2.2壯果肥雌花謝后分1次～2次施下，氮占全年施用量的20%～25%,鉀占全年施用量的40%～50%,磷占全年施用量的35%～40%。6.2.3促梢肥采果后分2次～3次施下，氮占全年施用量的45%～55%,鉀占全年施用量的20%～35%,磷占全年施用量的20%～35%。6.3根外追肥枝梢轉綠期、抽穗期、花期、幼果期等物候期，可采用根外追肥法施肥迅速補充樹體養分和預防缺素癥，施用時間以早晨或傍晚為佳，施用部位以葉背為主。常用的肥料種類和濃度：尿素、磷酸二氫鉀0.2%~0.5%,硼砂(或硼酸)、鉬酸銨0.05%～0.10%,硫酸鋅0.1%～0.2%以及國家批準生產的核苷酸、荔枝保果素等，施用間隔期7d～10d。7水分管理荔枝秋梢抽生期、花芽分化期、花穗抽生期、盛花期、果實生長發育期等物候期如遇干旱宜及時灌水、保持土壤濕潤，灌水量達到田間最大持水量的60%～70%。除地面灌溉外，盡量采用滴灌、穴灌、噴灌等節水灌溉方法。灌溉用水質量符合NY5023的要求。地勢低洼或地下水位較高的園地，及時排除園內多余積水。8整形修剪8.1幼樹整形一般采用多主枝自然圓頭形或多主枝自然半圓頭形，在定植后的2年～3年內完成。定干高度40cm～60cm,選留分布均勻、長勢均衡的主枝3條～4條，主枝與主干的夾角以45°~60°為宜。每一主枝距主干30cm～40cm處選留副主枝2條～3條。按副主枝的培養方法依次培養各級結果枝組，用拉、撐、頂、吊等方法調整枝條生長角度和方位。8.2幼樹修剪修剪與整形同步進行，用摘心、短截、疏刪、抹芽等方法抑制枝梢生長和促進分枝。8.3結果樹修剪主要包括采果后修剪和抽梢期修剪。用疏刪、短截、除萌、摘心等方法，合理剪除過密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝、落花落果枝、枯枝等；盡量保留陽枝、強壯枝及生長良好的水平枝；對位置較好且有一定空間的側枝可適當短截；對生長過旺的枝條，可在枝條基部環割；對衰老大枝可適當回縮。9花果管理9.1控冬梢促花進行科學的肥、水管理，促使優良秋梢適時老熟后不再抽生冬梢。如果冬梢抽生可選用曬根、斷根、環割、環扎、人工摘除、化學藥物控殺等其中的一種或幾種方法嚴格控制冬梢抽生。控殺冬梢的常用藥物見表1或選用國家批準生產的控梢靈、殺梢靈等植物生長調節劑。表1無公害荔枝常用的植物生長調節劑及其使用方法主要作用烯效唑十乙烯利殺冬梢多效唑控梢多效唑十乙烯利殺冬梢萘乙酸+乙烯利丁酰肼+乙烯利控殺冬梢9.2創造良好授粉條件盛花期采用放蜂、人工輔助授粉、雨后搖花、高溫干燥天氣果園噴水、灌水等措施。9.3疏花對花量大的品種，在花穗抽生5cm～10cm時疏刪或短截花穗，或噴灑150mg/L～300mg/L的乙烯利變長花穗為短花穗，提高雌花比例；并依據樹勢、品種、結果母枝粗壯程度和葉片數確定每枝條留花量，一般為1000朵～1500朵。9.4疏果.對結果過量的植株在第二次生理落果后進行人工疏果。疏去小果、畸形果和過于分散的果，并依據樹勢、品種、結果母枝粗狀程度和葉片數確定每枝條留果量，一般為20個～30個正常小果。9.5植物生長調節劑保花保果一般使用的植物生長調節劑及其使用方法見表1,或選用國家批準生產的核苷酸、荔枝保果素等植物生長調節劑。使用植物生長調節劑時按照使用說明規定的使用濃度、使用方法和要求進行，嚴禁使用未經國家批準登記和生產的植物生長調節劑。荔枝果實采前35d～40d,全園殺蟲殺菌后用專用套果袋套果。10病蟲害防治10.1防治原則貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。10.2農業防治10.2.1因地制宜選用高抗多抗或耐病蟲害優良品種。10.2.2做好品種區域化，同一小區避免種植成熟期差異大的品種。10.2.3加強肥水管理，增施生態有機復合肥或施用充分腐熟的有機肥，少施化肥，創造良好土壤結構，增加樹體營養，提高抗病蟲害能力。10.2.4建園和栽培管理過程中，綜合運用防護林帶、蜜源植物、行間間作或生草等技術，創造有利于果樹生長和天敵生存而不利于病蟲生長的生態系統，保持生物多樣化和生態平衡。10.2.5加強樹體管理，通過荔枝抽梢期、花果期和采果后的修剪，去除交叉枝、過密枝，適期放梢，使物候期整齊一致，提高植株抗病蟲能力。10.2.6疏除病蟲枝、葉、花、果并集中進行無害化處理，加強冬季清園，減少傳染源。10.3物理防治10.3.1用誘蟲燈、黃色板、藍色板和白色板等誘殺害蟲。10.3.2設置防蟲網隔離和人工捕殺荔枝蝽象、吸果夜蛾、果蝠、金龜子等。10.3.3采用果實套袋技術，防治病蟲害侵染。10.4生物防治10.4.1優先選用微生物源、植物源生物農藥。10.4.2選用對捕食螨、食蚜蠅和食螨瓢蟲等天敵殺傷力小的殺蟲劑。10.4.3人工釋放平腹小蜂、捕食螨等天敵。10.5荔枝主要病蟲害10.5.1田間主要病害：霜疫霉病、炭疽病、藻斑病、葉斑病、煤煙病、酸腐病等。10.5.2田間主要蟲害：荔枝蝽象、蛀蒂蟲、癭螨、葉癭蚊、卷葉蛾類、吸果夜蛾、薊馬、小灰蝶、龜背天牛等。荔枝主要病蟲害防治的防治方法見表2。表2荔枝主要病蟲害防治一覽表防治對象1030mg/kg～1400mg/kg噴霧冬、春季清園、消毒清潔田園葉癭蚊冬春季清園貝托氯氰菊酯十辛