中華人民共和國農業行業標準無公害食品柑桔生產技術規程2002-07-25發布2002-09-01實施中華人民共和國農業部發布543本標準對NY/T5015—2001《無公害食品柑桔生產技術規程》的修訂。修訂主要內容包括與現行農藥登記制度和國家農藥安全、合理使用準則不相符合的農藥使用技術及其他相關部分。本標準的附錄A、附錄B為規范性附錄，附錄C為資料性附錄。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準修訂單位：中國農業科學院柑桔研究所。本標準主要修訂人：雷慧德、何紹蘭、彭良志、鄧烈、王成秋、周常勇、李鴻筠。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：NY/T5015—2001。無公害食品柑桔生產技術規程本標準規定了生產無公害柑桔園地選擇與規劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、植物生長調節劑應用、病蟲害防治及果實采收等技術。本標準適用于無公害柑桔的生產。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版本均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321(所有部分)農藥安全使用準則GB/T9659柑桔嫁接苗分級及檢驗NY5016無公害食品柑桔產地環境條件3.1園地選擇與規劃3.1.1園地選擇3.1.1.1氣候條件年平均溫度16C～22℃,絕對最低溫度≥-7C,1月平均溫度≥4℃,≥10℃的年積溫5000℃以3.1.1.2土壤條件土壤質地良好，疏松肥沃，有機質含量應在1.5g/kg以上，土層深厚，土層在60cm以上，地下水位1m以下。其他按NY5016執行。按NY5016規定執行。3.1.1.4大氣質量按NY5016規定執行。3.1.1.5地形地勢坡度在25°以下。坡度6°~25°的山地、丘陵，建園時宜修筑水平梯地。按NY5016規定執行。3.1.2園地規劃修筑必要的道路、排灌和蓄水、附屬建筑等設施，營造防護林。防護林選擇速生樹種，并與柑桔沒有共生性病蟲害。平地及坡度在6以下的緩坡地，栽植行為南北向。建議采用長方形栽植。坡度在6°~25°的山地、丘陵地，栽植行的行向與梯地走向相同。推薦采用等高裁植。梯地水平走向應有3‰～5%的比降。3.1.3品種和砧木選擇3.1.3.1品種選擇的依據根據柑桔生態區劃指標，在最適宜區和適宜區選擇優良品種發展無公害柑桔生產。特別注意選擇抗病性、抗逆性較強的品種。3.1.3.2常用砧木性紫色土宜選用香橙、枸頭橙等，已感染裂皮病和碎葉病的品種(系)不能用枳和枳橙作砧木。3.2.1苗木質量應符合GB/T9659的有關規定。提倡栽植脫毒容器苗、大苗壯苗。3.2.2栽植時間一般在9月～10月秋梢老熟后或2月～3月春梢萌芽前栽植。冬季有凍害的地方宜在春季栽植，干熱河谷區宜在5月～6月雨季栽植。容器苗或帶土移栽不受季節限制。按667m2栽植的永久植株數計，甜橙一般以40株～60株為宜，株行距3m×4m～5m;寬皮柑桔60株～70株，株行距3m×3.5m;柚類20株～40株，株行距4m～5m×5m～6m。用枳作砧木的植株，可適當加大栽植密度。3.2.4栽植技術栽植穴長60cm,寬40cm,深30cm～40cm,將苗木的根系和枝葉適度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。填土后在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根莖露出地面5cm～10cm為宜。3.3土肥水管理3.3.1土壤管理深翻擴穴一般在秋梢停長后進行，從樹冠外圍滴水線處開始，逐年向外擴展0.4m～0.5m。回填時水分。3.3.1.2間作或生草提倡柑桔園實行生草制，種植的間作物或草類應是與柑桔無共生性病蟲、淺根、矮桿，以豆科植物和禾本科牧草為宜，適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋于樹盤或用作飼料。3.3.1.3覆蓋與培土高溫或干旱季節，提倡樹盤內用秸稈等覆蓋，厚度10cm～15cm,覆蓋物應與根莖保持10cm左右的距離。培土在冬季中耕松土后進行。可培入無污染或經無害化處理的塘泥、河泥、沙土或柑桔園附近的肥沃土壤，厚度8cm～10cm。若需中耕，可在夏、秋季和采果后進行，每年中耕1次～2次，保持土壤疏松。中耕深度8cm~15cm,坡地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕3.3.2施肥3.3.2.1施肥原則按NY/T496—2002規定執行。應充分滿足柑桔對各種營養元素的需求，提倡多施有機肥，合理施用無機肥，提倡葉片營養診斷配方施肥。所施用的肥料應為農業行政主管部門登記或免于登記的肥料。限制使用含氯化肥。3.3.2.2肥料種類包括有機肥料、微生物肥料、化肥和葉面肥料。3.3.2.3施肥方法3.3.2.3.1土壤施肥可采用環狀溝施、條溝施等方法。在樹冠滴水線處挖溝(穴),深度20cm～40cm。東西、南北對稱輪換位置施肥。有微噴和滴灌設施的柑桔園，可進行灌溉施肥。3.3.2.3.2葉面追肥在不同的生長發育期，選用不同種類的肥料進行葉面追肥。春梢抽發期、花期以噴施硼、鋅、錳肥為主，其他時期以缺補缺。高溫干旱期應按使用濃度范圍的下限施用，果實采收前20天內停止葉面追肥。3.3.2.4幼樹施肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，少量多次。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，頂芽自剪至新梢轉綠前增加根外追肥。有凍害的地區，8月以后應停止施用氮肥。1年～3年生幼樹單株年施純氮100g~400g,氮、磷、鉀比例以1:0.25～0.3:0.5為宜。施肥量應由少到多逐年增加。3.3.2.5結果樹施肥3.3.2.5.1施肥量以產果100kg施純氮0.6kg～0.8kg,氮、磷、鉀比例以1:0.4～0.5:0.8～1.0為宜。3.3.2.5.2施肥時間及技術采果后施足量的有機肥(基肥),氮施用量占全年的20%～40%,磷施用量占全年的20%～25%,鉀施用量占全年的30%;花前(萌芽)肥以氮、磷為主，氮施用量占全年的20%;磷施用量占全年的40%~45%,鉀施用量占全年的20%;穩(壯)果肥以氮、鉀為主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%~60%,磷施用量占全年的35%,鉀施用量占全年的50%。3.3.3水分管理要求灌溉水無污染，水質應符合NY5016規定。柑桔樹在春梢萌動及開花期(3月～5月)和果實膨大期(7月～10月)對水分敏感。此期若發生干旱應及時灌溉。及時清淤，疏通排灌系統。多雨季節或果園積水時通過溝渠及時排水。果實采收前多雨的地區還可通過地膜覆蓋園區土壤，降低土壤含水量，提高果實品質。3.4整形修剪3.4.1整形原則因地制宜，因樹因品種修剪，達到通風透光、立體結果、省力增效的目的。3.4.2適宜樹形適宜樹形有變則主干形、自然開心形、多主枝放射形。3.4.3修剪要點3.4.3.1幼樹期以輕剪為主。選定類中央干延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長勢的平衡。輕剪其余枝梢，避免過多的疏剪和重短截。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般均應保留。3.4.3.2初結果期繼續選擇和短截處理各級骨干枝延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。對過長的營養枝留8片～10片葉及時摘心，回縮或短截結果后枝組。抽生較多夏、秋梢營養枝時，可采用三三制處理：即短截三分之一長勢較強的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一長勢中庸的。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。3.4.3.3盛果期及時回縮結果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨干枝適當疏剪開出“天窗”,將光線引入樹冠內膛。對當年抽生的夏、秋梢營養枝，通過短截其中部分枝梢或三三制處理調節翌年產量，防止大小年結果。花量較大時適量疏花或疏果。對無葉枝組，在重疏刪基礎上，對大部分或全部枝梢短截處理。3.5花果管理3.5.1控花控果3.5.1.1.2促花：可在秋季采用環割、斷根、拉枝3.5.1.2.1保花保果：適當抹除春梢營養枝、謝花期和幼果期噴用保花保果劑、硼肥等。二次疏果在第二次生理落果結束后，根據葉果比進行疏果。適宜葉果比為：臍橙50～60:1,普通甜橙40~50:1,早熟溫州蜜柑30～35:1,中晚熟溫州蜜柑20～25:1,椏柑60～70:1,柚200～300:1。弱樹葉果比適度加大。3.5.2果實套袋提倡果實套袋。套袋適期為6月下旬～7月中旬(生理落果結束后)。套袋前應根據當地病蟲害發生情況對柑桔園全面噴藥1次～2次。噴藥后及時選擇生長正常、健壯的果實進行套袋。紙袋應選用抗風吹雨淋、透氣性好的柑桔專用紙袋，以單層袋為宜。果實采收前15天左右摘袋。3.6植物生長調節劑應用3.6.1使用原則允許有限度使用能改善樹體生長狀況、提高果實產量、改善品質，并對環境和人體健康無害的植物生長調節劑。3.6.2允許使用的植物生長調節劑及技術要求3.6.2.2技術要求嚴格按照規定的濃度、時期使用，每年可使用一次，安全間隔期在20天以上。3.6.3禁止使用的植物生長調節劑3.7病蟲害防治3.7.1防治原則害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。3.7.2植物檢疫即銷毀。3.7.3.1種植防護林：按3.1.2規定執行。3.7.3.2選用抗病品種、砧木：按3.1.3規定執行。3.7.3.3園內間作和生草栽培：按3.3.1.2規定執行。高樹體自身抗病蟲能力。提高采果質量，減少果實傷口，降低果實腐爛率。3.7.4物理機械防治3.7.4.1應用燈光防治害蟲可用燈光引誘或驅避吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等。3.7.4.2應用趨化性防治害蟲大實蠅、擬小黃卷葉蛾等害蟲對糖、酒、醋液有趨性，可利用其特性，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺。3.7.4.3應用色彩防治害蟲可用黃板誘殺蚜蟲。3.7.4.4人工捕捉害蟲、集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲；在吸果夜蛾發生嚴重的地區人工種植中間寄主，引誘成蟲產卵，再用藥劑殺滅幼蟲。3.7.5生物防治3.7.5.1人工引移、繁殖釋放天敵建議用尼氏鈍綏螨防治螨類；用日本方頭甲和湖北紅點唇瓢蟲等來防治矢尖蚧；用松毛蟲赤眼蜂防治卷葉蛾等。3.7.5.2應用生物農藥和礦物源農藥提倡使用蘇云金桿菌、苦·煙水劑等生物農藥和王銅、氫氧化銅、礦物油乳劑等礦物源農藥。3.7.5.3利用性誘劑在田間放置性引誘劑和少量農藥，誘殺柑桔小實蠅雄蟲，減少與雌蟲的交配機會。3.7.6生態控制按3.1.2、3.3.1.2規定執行。3.7.7化學防治3.7.7.1農藥種類選擇3.7.7.1.1不得使用的高毒、高殘毒農藥，見附錄A。3.7.7.1.2使用藥劑防治應符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的要求，常用藥劑種類見附錄B,該表將隨新農藥品種的登記而修訂。3.7.7.2農藥使用對主要蟲害防治，建議在適宜時期施藥。病害防治在發病初期進行，防治時期，嚴格控制安全間隔期、施藥量和施藥次數，注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，避免產生抗藥性，見附錄C。3.8果實采收鮮銷果在果實正常成熟、表現出本品種固有的品質特征(色澤、香味、風味和口感等)時采收。貯藏果比鮮銷果宜早7d～10d采收。用圓頭果剪采果，要求一果兩剪，果蒂平齊。(規范性附錄)柑桔生產中禁止使用的農藥包括六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環磷，治螟磷，內吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環磷，蠅毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷等，以及國家規定禁止使用的其他農藥。(規范性附錄)喹硫磷樂果噠螨靈溴螨酯阿維菌素噻嗪酮除蟲脲啶蟲脒農抗120多氧霉素多菌靈百菌清咪鮮胺噻菌靈(資料性附錄)主要病蟲害防治表C.1主要病蟲害防治防治對象常用藥劑(柑桔紅蜘蛛)四川、重慶及氣候相近區：花前1頭/葉～2頭/葉、花后和秋季5頭/葉～6(粒)/葉～10頭(粒)/葉，秋季10頭(粒)/葉～20頭(粒)/葉噻螨酮2噠螨靈32唑螨酯2溴螨酯3葉上或果上2頭/視野“～3頭/視野；當年春梢葉背出現被害狀；果園中發23育情況，發現果園中個別雄蟲背面出現白色蠟狀物時，之后5d內為第一次防治時期。第一次藥后15d到20d二代2齡幼蟲再施一次藥。