第頁共頁中餐廳服務員的崗位職責包括：1.接待客人：為客人提供友好和熱情的接待，引導客人到座位并提供菜單。2.接受訂單：聽取客人點菜并確保準確無誤地記錄訂單。3.提供建議：向客人提供關于菜品、特色菜和飲品的建議，并解答客人對菜單的相關問題。4.處理客人要求：滿足客人的特殊要求，例如特殊飲食需求、加熱食物或提供額外的調味品等。5.送餐上菜：將菜品和飲品送到客人桌邊，確保食品的正確和及時送達。6.清理餐桌：在客人用餐結束后，及時清理餐桌，收拾碗盤和餐具，并迅速準備好桌子為下一位客人使用。7.處理支付：接受客人支付，包括現金、信用卡或移動支付，并為客人提供發票或收據。8.提供優質的客戶服務：保持專業禮貌，并努力提供滿意的客戶體驗，在客人需要幫助或有任何問題時給予及時解答和協助。9.確保衛生和安全：遵守衛生和食品安全準則，保持工作區域的干凈和整潔，并定期清潔和消毒桌椅。10.協助其他職員：為需要協助的廚師、酒保和其他服務員提供支持，并配合其他團隊成員完成工作任務。11.接受培訓：參加培訓課程，提升自己的服務技能和擴大對菜品的了解，以更好地為客人提供服務。中餐廳服務員的崗位職責（二）一、工作職責1.熟悉中餐廳的菜單和特色菜，能夠準確而快速地為客人提供菜單介紹和推薦菜品。2.溫馨地接待客人，引導客人入座，幫助客人取椅子并且提供椅子靠背。3.了解客人餐點要求，根據客人要求幫助客人點菜，并協助客人選擇合適的菜品。4.根據客人的要求及時侍奉美食、酒水或其他所需物品，并確保菜品的溫度和食品的質量。5.細致入微地觀察客人的需要，隨時為客人洗碗、更換餐巾或為客人提供其他相關服務。6.態度友好、微笑服務，耐心解答客人的疑問，并向客人提供一流的餐飲服務。7.熟悉并掌握使用點餐系統，確保點餐的準確性和操作的規范。8.協助處理客人的投訴和疑問，并及時向主管或經理報告。9.維護中餐廳的衛生和整潔工作，并及時清理桌面、更換餐巾、搭配餐具等。10.積極參與團隊合作和培訓活動，提高自己的專業素質和服務水平。二、任職要求1.具有良好的團隊合作精神和協作能力，能夠與同事共同完成工作任務。2.具有較強的責任心和工作積極性，能夠承受工作壓力并保持良好的工作狀態。3.具備良好的溝通和人際交往能力，能夠與客人建立良好的關系。4.具有相關的酒店、餐飲服務經驗者優先考慮。5.具備良好的個人形象和儀態，能夠體現出中餐廳服務員的專業形象。6.具備基本的計算能力和操作點餐系統的能力。7.具備良好的時間管理能力和工作效率，能夠合理安排工作時間。8.具備良好的烹飪知識和對中餐的了解者優先考慮。9.具備高中及以上學歷，英語口語流利者優先考慮。10.具備飲食衛生知識，了解并遵守相關的衛生規定。以上是中餐廳服務員的崗位職責范本，希望對您有所幫助。中餐廳服務員的崗位職責（三）中餐廳服務員崗位職責一、接待客人1.對于到店客人的熱情接待，主動給予問候和微笑。2.引導客人就座，并提供菜單和餐巾。3.為客人介紹當天的特色菜和推薦菜品。4.根據客人的要求和喜好，提供菜品和飲品的建議。二、點餐服務1.記錄客人的點單需求，并將訂單正確準確地傳達給后廚。2.根據菜單和客人的需求，為客人提供點菜建議，并向客人詳細解釋每道菜肴的特色和口味。3.處理客人的特殊要求，如飲食禁忌、過敏性源等。三、餐前準備1.檢查餐桌和餐具的清潔衛生，保證用餐環境整潔。2.檢查餐廳的供應情況，包括水杯、調味品、餐巾紙等，并在需要時及時補充。3.協助餐廳的擺臺工作，包括鋪桌布、擺放餐具、調整餐桌椅等。四、上菜和服務1.確保上菜的時間和順序，保證客人用餐的連貫和舒適。2.將菜肴放置在客人面前，并向客人介紹菜肴的名稱、組成和特點。3.根據客人的需要和要求，提供額外的調料和飲品，如鹽、胡椒粉、醬油、糖等。4.通過觀察客人的用餐習慣和表情，及時進行餐具更換和補充。5.注意客人的用餐體驗，及時為客人提供優質的服務和照顧，包括詢問客人的用餐感受和需求。6.提前為客人遞上賬單，并在客人結束用餐后迅速結賬。五、保持餐廳環境整潔1.定期和及時清潔餐桌、餐具、櫥窗玻璃等。2.清理食物殘渣、垃圾和雜物，保持餐廳的整潔和衛生。3.定期檢查并維護餐廳設施和設備，如燈光、空調、音響等。六、處理客戶投訴1.確保客人的投訴被及時認真處理和解決。2.聆聽客人的投訴并表達歉意，采取積極的態度尋找解決方案。3.如果遇到問題無法解決，及時向上級領導匯報。七、培訓新員工1.對于新員工提供必要的培訓和引導，使其逐漸熟悉餐廳的工作流程和服務規范。2.協助新員工掌握貼合崗位需求的技能和知識。3.監督新員工的工作表現，及時給予反饋和指導。以上是中餐廳服務員的崗位職責范文，希望對你有所幫助。中餐廳服務員的崗位職責（四）崗位職責：1.熱情地迎接客人，并引導他們到座位上。2.向客人提供菜單，并為客人解答任何關于菜單的問題。3.推薦和介紹菜單上的特色菜和今日推薦菜，并提供客人所需的任何額外的信息，如食材來源和做法等。4.接受客人的點菜，并確保準確地將菜品和口味要求記錄下來。5.將食物訂單提交給廚房，并確保食物的準備和運送順利進行。6.適時向客人提供酒水和飲料，并詢問客人是否需要任何飲品的補充。7.關注客人吃飯的進度，并適時上菜或清理空盤。8.提供餐具和餐巾，并確保客人的用餐環境整潔。9.定期檢查客人的用餐體驗，并及時解決任何問題或投訴。10.接受客人對賬單的支付，確保準確地結算并提供找零。11.清理和整理餐桌，并準備下一組客人的用餐環境。12.配合其他同事和上級領導的工作，保持整個餐廳的協調和順暢運行。13.遵守餐廳的衛生和安全規定，并確保自己的工作區域的整潔和有序。14.參與與客人有關的培訓活動和會議，并不斷提升自己的專業知識和技能。15.積極主動地推銷和促銷餐廳的特色菜品和服務。16.維護和建立客人與餐廳之間的良好關系，并確保客人的滿意度和忠誠度。任職要求：1.具備良好的溝通和表達能力，能夠與客人和同事有效地交流。2.善于解決問題和處理緊急情況，具備應變能力。3.具備積極向上和樂觀的工作態度，能夠保持耐心和友好地對待客人。4.具備良好的時間管理和組織能力，能夠在高峰時段保持高效率的工作。5.具備團隊合作精神，能夠與其他同事密切配合，共同完成工作任務。6.具備一定的餐飲知識和相關專業技能，如菜品了解、食材認識等。7.有