第5章細胞的能量供應與應用第3節細胞呼吸的原理和應用第2課時沒有線粒體中一定不能進行有氧呼吸嗎？不一定真核細胞：不能，只能進行無氧呼吸，如：哺乳動物成熟紅細胞、蛔蟲原核細胞：能，含與有氧呼吸有關的酶如：好氧細菌問題探討劇烈運動后，第二天早上為什么會感覺肌肉酸痛？高等植物在水淹的情況下為什么會爛根？酵母菌為什么可以用來釀酒？無氧呼吸聯系生活酸奶發酵是乳酸菌發酵，只進行無氧呼吸，不需要氧氣，所以牛奶加滿，而且發酵不產生氣體，排氣孔封閉;米酒發酵時挖一個窩保留部分空氣是為了讓酵母菌進行有氧呼吸，繁殖更快，接著進行無氧呼吸，產生酒精和CO2,因此要開排氣孔。家用酸奶機可以進行酸奶和米酒發酵。酸奶發酵時，牛奶要加滿，蓋子的排氣孔要封閉。甜酒發酵時，米中間要挖一個窩，蓋子留一個排氣孔。試分析這是為什么呢?第一階段：葡萄糖的初步分解C6H12O62丙酮酸4[H]能量ATP熱量細胞質基質酶①細胞質基質2.物質變化（反應式）C6H12O6酶2C3H４O３+4[H]+能量1.場所：（少量）和有氧呼吸第一階段是完全相同的二）無氧呼吸5第二階段：丙酮酸的不徹底分解C6H12O62丙酮酸4[H]能量ATP（少量，2mol）熱量（大部分）細胞質基質酶①酶②2C2H5OH細胞質基質物質變化（反應式）：場所：酶2C3H４O３+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO22CO2二）無氧呼吸第一階段：葡萄糖的初步分解細胞質基質物質變化：C6H12O6酶2C3H４O３+4[H]+能量場所：第二階段：丙酮酸的不徹底分解細胞質基質物質變化：場所：酶2C3H４O３+4[H]2C2H5OH+2CO2總反應式：C6H12O6酶+能量2C2H5OH（酒精）+2CO2（少量）葡萄糖分子中大量的能量存留在酒精中1.酒精發酵例：大多數植物、酵母菌等進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳。二）無氧呼吸第二階段：丙酮酸的不徹底分解C6H12O62丙酮酸4[H]能量ATP熱量細胞質基質酶①酶②2C3H6O3細胞質基質2.物質變化（反應式）：1.場所：酶2C3H４O３+4[H]2C3H6O3(乳酸）＋能量（少量）二）無氧呼吸第一階段：葡萄糖的初步分解細胞質基質物質變化：C6H12O6酶2C3H４O３+4[H]+能量場所：第二階段：丙酮酸的不徹底分解細胞質基質物質變化：場所：酶2C3H４O３+4[H]2C3H6O3例：①人和動物細胞③乳酸菌、②某些植物的特殊器官馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚葡萄糖分子中大量的能量存留在乳酸中2.乳酸發酵總反應式：（少量）C6H12O6酶+能量2C3H6O3(乳酸）二）無氧呼吸葡萄糖C6H12O6丙酮酸+[H]酶C2H5OH（酒精）＋CO2C3H6O3（乳酸）酶酶第一階段第二階段少量能量不同點：第二階段不同相同點：1．第一階段完全相同2．都在細胞質基質中進行3．都只在第一階段產生少量能量第二階段不產生能量。概念：指細胞在

參與的情況下，葡萄糖等有機物經過

分解，釋放

能量的過程。沒有氧氣不完全少量人體細胞呼吸產生的CO2來自哪里?人體只有有氧呼吸產生CO2（線粒體基質），無氧呼吸產生乳酸，無CO2二）無氧呼吸無氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。人體肌細胞無氧呼吸產生的乳酸,能在肝臟中再次轉化為葡萄糖。思考：不同生物無氧呼吸的產物不同，

直接原因是？根本原因？酶種類不同控制合成相關酶的基因不同有氧呼吸無氧呼吸區別場所條件物質變化能量釋放聯系細胞質基質、線粒體（主要）在細胞質基質氧氣，多種酶無氧氣，多種酶葡萄糖徹底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不徹底，生成乳酸,或者酒精和CO2釋放大量能量，三個階段都有能量釋放只在第一階段釋放少量能量，大部分能量儲存在酒精或乳酸中，（1）二者第一階段反應完全相同，都在細胞質基質中進行；（2）都是氧化分解有機物、釋放能量；(3)都需要多種酶的催化【有氧呼吸和無氧呼吸的比較】概念：細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放能量并生成ATP的過程。（1）為生物體的生命活動提供能量（2）生物體代謝的樞紐（如丙酮酸）細胞呼吸能量熱能散失能量轉移ATPADPPi能量細胞分裂生長發育主動運輸肌肉收縮神經沖動的傳導C6H12O6CO2＋H2O丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油有氧呼吸和無氧呼吸都屬于細胞呼吸意義：三.細胞呼吸原理的運用選用“創可貼”等敷料包扎傷口。酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行酒精發酵。對于板結的土壤及時松土透氣，可以促進根細胞有氧呼吸，有利于根系的生長和對無機鹽的吸收。此外還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，促使這些微生物對有機物的分解，從而有利于植物對無機鹽的吸收。①既為傷口敷上了藥物②避免厭氧病原菌的繁殖較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應及時請醫生處理。有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運動，是人體細胞在缺氧條件下進行的高速運動。物質的儲存：（1）儲存糧食：適宜的低溫，低氧，干燥（水分很少）。（2）儲存水果、蔬菜：適宜的低溫，低氧，適宜的濕度。三.細胞呼吸原理的運用1.（2022·廣東佛山)細胞呼吸原理在生產、生活中有廣泛應用,下列說法錯誤的是()A.面包的制作利用了酵母菌的呼吸作用B.提高氧氣含量有利于水果蔬菜的儲藏C.松土能促進作物根系的有氧呼吸D.包扎傷口時要注意選用透氣的敷料B小試牛刀這一論點包含兩個要點：線粒體原本是一種獨立生存的細菌，后來與真核細胞共生變成細胞內的結構。由此可見，證據1、3和4能夠支持這一論點，而論據2不支持。運用證據和邏輯評價論點思維訓練1、線粒體內存在于細胞DNA相似的環狀DNA。2、線粒體內的蛋白質，有少數幾種由線粒DNA指導合成，絕大多數由核DNA指導合成。3、真核細胞內的DNA具有高比例的核苷酸序列經常不表現出遺傳效應，線粒體DNA和細菌的卻不是這樣。4、線粒體能像細菌一樣進行分裂增殖。易錯辨析(1)有氧呼吸和無氧呼吸第一階段反應完全相同()(2)無氧呼吸的第一階段和第二階段兩個階段都可以釋放出能量()(3)呼吸作用分解葡萄糖所釋放的能量，在有氧呼吸中有兩個去向，在無氧呼吸中有三個去向（

）（4）無氧呼吸不需要氧氣的參與，該過程最終有【H】的積累（

）（5）人體骨骼肌細胞在缺氧條件下，細胞呼吸產生的CO2體積多于吸收的O2的體積()（6）無氧呼吸只釋放少量能量，其余能量儲存在分解不徹底的氧化產物——酒精或乳酸中（

）××××√無氧呼吸唯有第一階段釋放少量能量無氧呼吸第一階段釋放少量能量，大部分以熱能形式散失，少部分用于合成ATP。無氧呼吸第一階段產生的【H】用于第二階段丙酮酸的還原等于乳酸發酵√181、無氧呼吸的全過程都在細胞質基質中進行。（）

2、無氧呼吸的第一階段和有氧呼吸的第一階段完全相同。（)3、無氧呼吸的兩個階段都能產生ATP。（）

4、蘋果儲存久了會有酒味產生。（）

5、下列關于無氧呼吸的說法，正確的是（）A、原核生物只進行無氧呼吸

B、乳酸桿菌在無氧條