./天星IPAD點餐解決方案天星軟件二零一二年五月二日目錄一、平板菜譜點餐模式在餐飲行業中的應用21.1什么是平板菜譜21.2IPAD平板菜譜31.3IPAD平板菜譜在餐飲中的應用環境3二、平板菜譜在中餐軟件應用解決方案42.1中餐軟件的應用模式42.2IPAD平板菜譜在中餐的應用42.3IPAD平板菜譜的點餐應用53.1機房部分103.2收銀臺部分103.3后廚部分113.4辦公室部分113.5倉庫部分113.6需硬件數量與報價11一、平板菜譜點餐模式在餐飲行業中的應用1.1IPAD點餐的趨勢20xx起,隨著蘋果電腦公司推出的ipad平板電腦系列產品的上市,餐飲行業看到了點菜模式更改的曙光,這款產品可以完全替代紙質菜譜,手工單,觸摸屏,甚至是點菜機。這是一款完全用圖形化把菜品圖片和菜品介紹完全呈現給顧客的產品,顧客可以在點菜過程中完成整個體驗過程,通過手指輕輕的觸碰查看菜品,完成整個點菜過程。1.2IPAD設備簡介上市時間：20xx05月操作系統：iOS4.3處理器：A5雙核,1GHz糾錯系統內存：512MB存儲容量：16GB屏幕尺寸：9.7英寸屏幕分辨率：1024x768屏幕描述：電容式觸摸屏,多點式觸摸屏指取設備：觸摸屏設備描述：IPS屏幕,LED背光,Multi-Touch顯示屏,支持132ppi清晰度,耐指紋抗油涂層糾錯WiFi功能：WIFI無線上網,支持802.11b/g/n無線協議網絡模式：不支持3G網絡藍牙功能：支持,藍牙2.1模塊電池類型：聚合物鋰電池續航時間：10小時左右,具體時間視使用環境而定1.3平板菜譜在餐飲中的應用環境IPAD點餐的數據通信傳輸使用的是國際通過無線標準802.11,也就是我們俗稱的WiFi,配置無線網絡需要無線路由器的支持,根據酒店面積的大小所使用的設備型號和覆蓋面積都有很大不同,最好請專業的無線網絡方案解決公司現場查看,已決定采用的設備。二、IPAD點餐在中餐軟件應用解決方案2.1中餐軟件的應用模式中餐經營模式作為國內最常見的一種餐飲經營模式,經過多年的不斷延伸和變化,已經衍生出各式各樣適應各自經營的模式,但是萬變不離其宗,中餐也有其固定的經營流程和軟件應用模式。A、預訂：客戶可以通過預訂,網上預訂等多種模式對餐位進行提前預訂。B、抵店：客人到達店面,進行座位的選擇,如果有預訂可以通過軟件的領位系統進行引導。C、點餐：使用多種方式進行點餐,例如：點菜機,平板菜譜,TV點餐,觸摸屏點餐等。D、后廚打印：通過軟件系統將已經點好的菜品通過后廚的打印機進行分單打印,廚師只要根據單據進行菜品制作就可以輕松完成工作。E、后廚劃菜：菜品在制作完畢后,劃菜部將進行菜品的確認,方式有廚單劃菜,觸摸屏劃菜,條碼劃菜,以保證菜品抵達客戶桌位。F、結賬：顧客通過現金,銀行卡,折券,會員等多種付款方式對酒菜消費進行埋單。2.2IPAD平板菜譜在中餐的應用IPAD點餐模式是整個餐飲軟件應用流程的一個部分,做為一種點餐模式,可以直接使用,也可以配合其他點餐模式使用,互不沖突且互相補充,顧客可自主點菜并由服務員確認,通過無線網絡發送數據給后臺服務器,完成整個操作過程。網絡拓展說明圖：2.3IPAD點餐應用1、IPAD程序的安裝A、通過appstore安裝已經授權的天星IPAD點餐程序。B、將機器越獄安裝最新版的天星IPAD點餐程序。因為蘋果的驗證機制較嚴格,每次安裝程序都必須通過appstore的驗證,只有越獄的機器才能隨時體驗最新版的點餐程序。2、主界面天星IPAD點餐所有功能均顯示在主界面中,可以更方便的選擇與調用。3、功能介紹開臺：對房間進行開臺操作,需手動輸入臺號與其他信息。點菜：進入點餐界面〔后面單獨講這個功能〕賬單查詢：查詢房臺消費明細。房臺查詢：查詢現在所有房間的狀態。〔需要補一個圖〕催菜：打印催菜單。酒店介紹：顯示酒店圖片與文字介紹。E、參數設置：對參數進行設置。4、參數設置服務器地址：IPAD要連接的IP地址,也就是伺服程序啟動的計算機。B、服務器端口：默認8833端口,不要修改。C、是否顯示一級目錄：顯示菜品類別時,是否顯示一級目錄,并附帶顯示二級目錄。D、是否橫屏：是否運行橫屏顯示,橫屏時自動顯示酒店介紹。E、固定桌號：固定該臺IPAD固定桌號點餐。F、功能顯示清單：是否在點餐界面顯示以下清單。全部下載、增量下載：下載全部菜品,下載增量菜品。保存：保存以上參數設置。5、點餐界面所有菜品單頁設計,請參照5個模板內容進行。菜類索引：選擇菜品類別,可顯示一級類別并選擇二級類別,也可以直接顯示二級類別,選擇類別后,菜品直接跳轉到該類別第一頁。B、拼音點菜：通過輸入漢字菜名或者是拼音簡拼進行菜品檢索。C、呼叫服務：呼叫前臺,需要服務員抵達房間。D、已點菜品：查看已點菜品,其頁面可以修改菜品數量,取消已選擇菜品,點擊點菜完成,就會將菜品發送至前臺。E、退出系統：返回主界面。6、點餐功能選擇一個菜品,彈出點餐界面,注意此界面顯示的圖片分辨率為200*200的jpg格式,右邊為菜品介紹,字數限制為最多122字。此界面可以更改數量和口味,還可以修改起菜方式。2.4界面的模板定義天星IPAD點餐系統,內置5套模版,客戶使用時可根據模版的要求,進行圖片的設置。圖片要求：A、IPAD支持圖片最大分辨率為768*980,整X圖片大小不要超過1m。B、為了保證圖片質量,所有圖片均需用單反相機拍攝。C、模版均為單X圖片,店方設計時屏幕觸摸位置均需按照〔上起點、左起點、寬度、高度〕進行設置,位置不對時,觸摸效果無效。D、由天星進行模版圖片制作,單獨收費；增加新模版效果,單獨收費。E、每菜品小圖片分辨率為：150*150像素。1、模版一：模板菜品位置上起點〔像素〕左起點〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說明模板1位置1不限不限不限不限模板1可以放置一X大圖,顯示一個菜品,位置如圖所示二、模版二模板菜品位置上起點〔像素〕左起點〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說明模板2位置1856651754模板2可以顯示六個菜品,位置如圖所示位置21946651754位置33026651754位置44136651754位置550366289448位置65063902754403、模版三模板菜品位置上起點〔像素〕左起點〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說明模板3位置111362480模板3可以顯示六個菜品,位置如圖所示位置21400362480位置356318453061位置467518453061位置578018453061位置6896184530614、模版四模板菜品位置上起點〔像素〕左起點〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說明模板4位置1686654063模板4可以顯示五個菜品,位置如圖所示位置21786654063位置32846654063位置43986654063位置552207664525、模版五模板菜品位置上起點〔像素〕左起點〔像素〕寬度〔像素〕高度〔像素〕說明模板5位置144760472模板5可以顯示五個菜品,位置如圖所示位置25164353070位置36264353070位置47354353070位置584843530703.1機房部分機柜〔根據所選定服務器決定尺寸〕專業服務器UPS電池組〔斷電后一小時持續供電,并可連接后廚打印機〕交換機〔網線連接〕3.2收銀臺部分POS機〔根據店面實際營業情況決定數量,推薦使用觸摸型餐飲一體機〕打印機〔80熱敏自動切紙,可快速打印結賬單,耗材為熱敏打印紙〕掛賬單打印機〔針式打印機,保存時間長,便于后期簽單還款〕客顯〔顯示顧客消費累計金額與找零〕錢箱〔存放現金與代金卷〕磁卡,IC卡讀卡器UPS電池〔保證斷電后15分鐘可用