第第頁白領女性飲食營養的注意事項

方法/步驟

一、吃主食并不阻礙保持苗條身材

許多職業女性為了保持苗條身材，認為主食吃得越少越好，甚至用水果代替主食。康嘉健康網專家介紹說，這種做法不但沒起到良好的效果，反而會導致脂肪肝、皮膚粗糙、脫發等現象發生。

專家說，各種主食中含有豐富的碳水化合物，是人體最簡單汲取的能量因子，減削了它的來源就意味著增加了脂肪、蛋白質等非碳水化合物來源。而脂肪和蛋白質在體內過多的分解，會產生對人體有害的物質并影響肝臟、皮膚等器官。而水果中的糖分屬于簡約糖可以徑直汲取，過量攝入會增加血糖的負擔并轉化成脂肪堆集在肝臟。

職業女性應以谷類作為主食，包括大米、面粉、蕎麥、玉米、紅薯、馬鈴薯等，每天至少保證150克。水果相宜在兩餐之間吃，每天200克左右。

有些女性常常喝湯卻不吃湯里的肉，認為這樣既能保持身材又不丟失營養。專家表示，其實真正的營養在肉里而不在湯里。尤其是葷湯的湯水中除了脂肪等含量豐富以外，只有少量的蛋白質，因此以湯為主的吃法是不正確的。長期下來，簡單造成脂肪堆集，血尿酸上升。

營養專家建議：喝湯時要選擇清湯，如鴿子湯、黑魚湯、瘦肉湯等。不光喝湯還要吃點肉才好，這樣才可以保證營養的攝入。假如想掌握體重，那就飯前先喝點湯，感覺兩分飽后再進食，可減削飯菜的攝入量。

二零食不可多吃，開水不能少飲

零食是許多職業女性用來發泄心情的食物。興奮了吃，哀傷了也吃，等心情穩定后，便懊悔“又吃了一堆垃圾食品”，所以女性對各種零食是又愛又恨。康嘉健康網專家說，零食不可多吃，開水不能少飲。

女性對零食那種繁復的感情是可以理解的，但這類食品中脂肪含量特別高，尤其是大量的'飽和脂肪酸和反式脂肪酸，使女性常為體重增加而苦惱。大量攝入此類食品還簡單使皮膚粗糙，易長小的白色顆粒，俗稱“脂肪粒”，減削脂肪類食物的攝入后狀況會有所好轉。

相對于零食而言，許多職業女性往往忽視了飲水。在辦公室工作的女性，尤其在空調房里，要么忘卻喝水，要么以咖啡、果汁替代白開水。專家認為，咖啡、果汁、茶水只能作為間或的調劑，過量會導致體內水分丟失，不僅使皮膚失去彈性、光澤，還簡單誘發腦血管及心血管疾病，影響腎功能。

營養專家建議，不要等到口干舌燥時才喝水，口不渴時也要定時喝水。最好的補水來源就是白開水，每天應至少保證8杯。

三、職業女性午餐應占全天進食總量40%

不吃早餐、馬虎應付中餐、“豐富”的晚餐，已經是大多數職業女性的三餐習慣了。三餐比例失衡，由此帶來的肥胖、高血脂、慢性胃炎、膽囊炎等疾病也同時困擾著廣闊職業女性。康嘉健康網專家建議：調整好三餐比例，一般以早、午、晚餐攝入量分別占全天食物總量的30%、40%、30%為宜。

絕大多數職業女性面對美食的誘惑往往不能自拔，常常是一邊擔憂自己的體重，一邊向美食靠近，這種沖突心理讓女性同胞總結出一句經典語錄“吃自己的，讓別人說去吧”。因此來回于“辛苦節食”與“自由進食”之間，搞得腸胃受苦，身心受累，身材沒有保持好，還落下一身毛病!

正常女性的一日三餐應當定時定量。由于人體有個生物鐘，到點了就該吃，只有保持規律，鐘才能走得準走得長。一旦打破平衡，破壞自然規律，身體就會受到損傷。

調整好三餐比例后，專家建議職業女性的早餐除了牛奶、雞蛋等蛋白質類食物外，還要添加主食，如雜糧面包、饅頭等。中餐要有足量的主食，適當的葷素搭配。晚餐那么以清淡、易消化的食物為主。

四、維生素絕非吃得越多越好

不少職業女性在飲食不正常的狀況下，大量服用含有各種維生素的藥片或營養品，認為維生素吃得越多越好。康嘉健康網專家介紹，這種做法不但錯誤而且特別危急。

水溶性維生素多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。例如大劑量服用維生素C，可能刺激胃黏膜引起出血。而脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時，并不能通過尿徑直排出體外，簡單在體內大量蓄積引起中毒，并可能發生骨骼脫鈣、關節痛苦、皮膚干燥、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀，還會導致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、彌散性肌肉乏力、肌肉痛苦等。

根據我國膳食指南中推舉的成年女性維生素相宜攝入量，維生素C