Word文檔食品衛生安全工作個人總結總結主要寫一下重點的工作內容，取得的成果，以及不足得出結論，以此改正缺點及吸取閱歷教訓，以便更好地做好今后的工作。以下是我為大家預備的食品衛生平安工作個人總結，盼望對大家有關心。

一、食品平安工作基本狀況

(一)加強領導，廣泛發動，營造深厚的社會氛圍

近年來，某縣委、縣政府始終把實施食品平安作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府民心工程之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發覺的問題實行有針對性的措施，準時進行了處理。今年__月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品平安協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品平安協調委員會__個，配備監管助理員、信息員___名，從而構筑起縱向究竟、橫向到邊、反應靈敏、全掩蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品平安協調委員會設立以來，運行狀況良好，共供應案件信息__件，參加現場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣闊人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣揚發動力度。相繼開展了食品平安宣揚周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品平安宣揚活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣揚材料_萬多份，出動宣揚車___多臺次，印發工作簡報__期。食品監管工作做到了三進和三結合，三進即進鄉村、進學校、進社區，三結合即普法訓練與普及科學學問相結合，宣揚訓練活動與專項行動相結合，集中宣揚與長效推動相結合。我們充分發揮新聞媒體的宣揚作用，在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品平安大事和食源性疾患準時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品平安大事進行了通報。

(二)建章立制，落實責任，食品平安綜合監管工作順當開展

____年是我縣食品平安建設試點的開局年。我們在深化調查討論的基礎上，制定出臺了《食品藥品平安協調委員會工作制度》、《食品平安事故督察督辦制度》、《重大食品平安事故應急預案》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品平安綜合監管工作供應了制度保障，確保了食品平安工作順當開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品平安責任書》，明確監管目標，并將食品平安目標管理工作納入到平安建設考核范圍。

(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，實行統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品平安專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步掌握。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用三統一制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個(次)，整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農夫群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格掌握。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品進展到個系列個品種，生產基地萬畝;無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品平安。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了兒童食品、夏季飲品、奶制品、雙節等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的平安防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣闊人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品平安發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，制假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。特殊是食品平安工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證;城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中

小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流淌大，衛生條件差，各類集體食堂經營成分簡單，管理水平參差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍舊不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作準備

對這些問題，我們將在今后的工作中仔細加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施食品放心工程要實現新突破。強化食品平安的源頭治理。連續大力實施產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。連續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。仔細落實《食品放心工程三年規劃》，根據《實施食品放心工程綜合評價方法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價方法。今年，我們根據市里的統一支配，對實施食品放心工程狀況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深進展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將連續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴峻打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品平安監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。連續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的四進工程。

四是突發大事應急體系建設要實現新突破。建立食品平安應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急力量評價納入工作績效考核體系，強化食品平安應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、準時到位和應急物資的準時供應。建立食品平安的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品平安事故監測、報告網絡體系，盡快形成統一、科學的食品平安信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。連續抓好信用體系建設試點工作，全面推動全市食品平安信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品平安信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品平安方面雖然做了一些工作，取得了肯定成果，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品平安綜合評價工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進閱歷，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深化、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的進展水平，為營造更加放心平安的食品消費環境而努力奮斗

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衛生局食品衛生平安工作總結

2022年是非同尋常的一年，我局以衛生監督與疾病預防掌握體制改革為契機，切實加強食品衛生平安工作。一年來，我區衛生監督工作在區委、區政府的統一領導下，在區食品平安委員會的統一協調和有關部門的親密協作下，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態度，堅持標本兼治，著力治本的原則，結合我區食品平安的詳細狀況，根據省市食品平安專項整治工作要點及省市食品衛生專項整治工作方案和武進區食品平安委員會成員單位職責，針對群眾反映劇烈、社會危害嚴峻的問題，實行切實可行的措施，將日常工作監管，監督執法與技術指導服務有機結合起來，在全區范圍內深化開展了食品衛生監督和食品平安專項整治行動。今年，全區無重大食物中毒大事發生,促進了我區社會經濟持續、健康進展。現將2022年工作狀況簡要匯報如下

一、健全機制，嚴把食品生產經營的衛生許可關

仔細貫徹落實《行政許可法》、《衛生行政許可方法》，嚴把衛生許可關，確保食品生產經營條件符合衛生要求，進一步建立健全衛生行政許可審批程序，全面規范衛生行政許可行為，做到衛生許可工作程序合法，資料齊全，工作規范。使各類衛生許可管理由過去的分散管理轉變成有序、綜合、統一的管理。今年辦理及審核食品衛生許可證7798張，其中新辦衛生許可證1213張。

二、細心組織，食品衛生量化分級管理工作得到進一步拓展

依據《衛生部關于全面實施食品衛生監督量化分級管理制度的通知》精神，繼去年我區餐飲單位、學校食堂全面實施食品衛生量化分級管理工作以來，今年又分批邀請常州市衛生局對轄區內的11家學校食堂、2家餐飲單位、4家純潔水生產企業進行了評審，并順當通過驗收，全部取得了食品衛生信譽度A級單位稱號。至2022年底全區食品衛生A級信譽度單位累計到74家，其中學校食堂66家、餐飲單位4家、純潔水生產企業4家。通過該項工作的實施，全區學校食堂、餐飲單位、純潔水生產企業的硬件設施、衛生條件及自身管理水平得到大幅度、實質性的提高。

三、強化意識，農村衛生監督工作得到進一步加強

根據《中共中央、國務院關于進一步加強農村衛生工作的打算》的要求，我區衛生監督部門開展了涉及面廣、量大、制約因素多的農村食品衛生監督工作。在各鎮防保科對村級食品生產經營單位摸底調查并建立摸底資料臺帳的基礎上，區衛生監督部門協同各鎮衛生院有方案、有步驟、有重點地對鎮村結合部、主干線、旅游景點四周的農村食品生產經營戶，進行了拉網式監督檢查。檢查中，衛生監督員共下達衛生監督意見書600余份，書寫現場檢查筆錄600余份，限期責令改正230戶次，暫扣非法生產經營工具12車，沒收銷毀非法食品185Kg，取締無證生產經營戶8戶。通過開展農村無證食品生產經營單位的執法檢查，嚴峻打擊了無證生產經營和制假售假的違法分子，有效遏制了制售假冒偽劣食品的違法行為。提高了各集鎮區、村級食品生產經營戶的守法意識和衛生意識。維護了群眾的合法權益，取得了階段性的成果。與往年相比，全區共新增食品衛生許可證668張，新增食品生產經營從業人員健康證6030本。

四、仔細辦理投訴舉報案件的查處

投訴舉報受理查處是衛生監督的一項重要工作，我區衛生監督部門向社會公布了投訴舉報電話，在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱忱、禮貌、細致、急躁。對全部投訴舉報做到當天受理，并在規定期限內辦理，對投訴者予以信息反饋。今年以來共處理投訴共88起，做到件件有結果，事事有著落。

五、樂觀開展食品衛生平安的專項整治活動

依據老百姓普遍關注的熱點、難點問題和省市專項檢查工作要求，我區衛生監督部門樂觀開展食品衛生平安專項整治工作,全年共開展27項整治活動。主要有節日期間餐飲業專項檢查，冷食、純潔水的專項檢查，保健食品專項檢查,食品添加劑專項檢查,飲料、酒類專項檢查，春秋季學校衛生專項檢查，兒童食品平安專項檢查，衛生許可專項檢查，豬鏈球菌防控工作，農村的食品衛生專項檢查等。對檢查中發覺的違法行為，分別予以行政懲罰，其中責令改正215戶次、罰款41戶次，罰款金額共計人民幣178800元，沒收銷毀不合格食品285Kg,取締非法經營活動8戶。

通過開展食品平安專項整治，使我區食品生產加工企業的平安責任意識得到了進一步的增加，生產銷售有毒、有害、不符合衛生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產秩序明顯好轉，食品平安事故明顯下降，人民群眾食品消費平安感進一步增加；食品生產加工企業逐步建立了食品平安信用體系和失信懲戒機制。

六、仔細組織做好節日和重大活動食品衛生保障工作

2022年的衛生保障工作任務重、要求高，主要有元旦、春節、五一、中高考、十一等保障任務，特殊是今年國慶黃金周，恰逢十運會武進賽區曲棍球賽，常州科技經貿洽談會，全國青少年輔導員培訓班等重大活動連續在我區進行。為切實做好這些重大節日和活動期間的衛生監督保障工作，我區衛生監督部門細心組織，全力以赴，仔細組織制訂衛生保障工作方案，成立領導小組，開展事前全面監督檢查，活動期間對每個接待單位指定2名以上衛生監督員駐店進行全程監督檢查，通過我區衛生監督員努力工作，圓滿完成了這些重大活動的衛生保障任務，受到有關領導和上級部門的確定和表揚。

七、制定預案，建立食品衛生申報制度，提升食品衛生突發大事的應急力量

依據省衛生廳工作要求，制定并實施了突發公共衛生大事應急處理預案，明確了衛生監督機構和疾病預防掌握機構在突發公共衛生大事處理中的職責，規范了工作流程。建立食品衛生申報制度，在全區范圍內推行了重要節日公共聚餐申報制度，并漸漸推廣日常大型公共聚餐申報制度。今年未發生重大食物中毒事故，對今年的3起（武高食堂、橫山亞仙鹵菜店、湖塘恒豐鹵菜店）食物中毒大事（患者累計39人），根據突發公共衛生大事應急處理預案，實行堅決措施，準時處置了中毒大事，并將危害降低到最低程度。

八、加強普法宣揚訓練和衛生監督信息化工作

仔細組織開展2022年《食品衛生法》宣揚周暨《食品衛生法》頒布十周年宣揚活動。根據省市關于開展2022年《食品衛生法》宣揚周暨《食品衛生法》頒布十周年宣揚活動的通知精神，擬定宣揚方案，突出保障食品衛生，構建和諧社會的主題，開展大規模的集中詢問活動，發放宣揚材料3000余份，現場接受詢問1000余人次，在公共場所懸掛宣揚橫幅16條。并通過電視、電臺、報紙及每月二期的《衛生監督信息》簡報等形式宣揚報道食品衛生監督動態和衛生防病學問。2022年我區新聞部門報道發表關于衛生監督方面的信息共36篇次。充分發揮了媒體和輿論導向作用，引導群眾健康消費，保障人民的身體健康。使《食品衛生法》普法宣揚訓練工作形成全方位、立體化的格局。

回顧一年來的食品衛生工作，我們作出了艱苦努力，取得了較好的成果，但是我們深深感到，食品衛生工作是一項系統的社會工程，工作量大，牽涉面廣，工作中還存在一些薄弱環節。為此，我們信任，在區委、區政府的領導下，在區食品平安委員會的統一部署下，2022年我們將著重開展以下幾方面的工作：

1、加強衛生監督體系建設，提高衛生監督執法效能，切實加強衛生監督機構執法交通工具，現場快速檢測設備和取證工具等基礎設施建設，改善執法工作條件，完善執法技術手段。

2、根據武食安2022第5號關于開展全區食品生產加工整頓工作通知精神，以《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規為依據，依法實施食品生產加工環節的衛生許可工作，重點抓好場所的衛生設施、衛生條件和從業人員健康狀況的評價審核；嚴峻查處無衛生許可證生產經營的違法行為，不具備生產條件的堅決依法取締；嚴峻打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產加工食品、在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等違法行為；進一步強化食品添加劑、食品原料、食品包裝材料等使用狀況的監管。

３、連續開展食品衛生平安專項整治活動。

依據全國整規辦2022年工作支配，進一步突出重點，將農村食品衛生監管作為食品專項整治的重中之重，開展2022年食品專項整治，加強農村食品、兒童食品、保健食品等產品監督執法工作，探究農村食品衛生管理長效工作機制和監督信息的通報制度。

4、深化貫徹落實《食品衛生許可發放管理方法》，進一步完善食品衛生許可證發放的詳細管理制度和規定，規范食品衛生許可證的發放管理，進一步落實食品衛生許可證發放的責任制和責任追究制。

５、實施量化分級管理，抓好餐飲消費環節的監管。連續推行食品衛生監督量化分級管理制度，強化餐飲業經營者的責任意識；以食物中毒掌握為重點，加強對學校和建筑工地食堂的監督管理，建立健全的食品衛生平安責任制；加強餐飲業、桶裝飲用水生產企業的監督管理力度。進一步推行食品衛生監督量化分級管理制度，今年我區將在單位食堂、快餐業、桶裝飲用水生產企業三個食品德業連續推行食品衛生監督量化分級管理工作。

6、重點開展學校食堂的日常監管。連續做好學校食堂量化分級管理工作，重點放在農村地區村校食堂的食品衛生監管，并將監管信息準時通報訓練行政部門，共同促進和提高我區學校食堂的食品衛生管理水平。

７、強化工作基礎，抓好食品平安監管長效機制的建立。建立食品平安預警和應急處理機制，提高對食品平安突發大事的處理力量。

學校食品衛生平安工作總結

一學年來，我校在訓練局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作方案，促進同學身心健康進展。在開學之際，進行仔細自檢自查，現將本年度工作狀況總結如下：

一、制定可行方案，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。

為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清晰，分工明確，工作中講究方法，注意實效性。針對學校食品衛生平安工作實際，進一步完善食品衛生平安工作制度，并制定相應的食品衛生平安工作方案。使分管食品衛生平安工作的領導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生平安工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。

二、做好衛生宣揚與普及工作。

1.搞好宣揚，普及食品衛生學問。

一學年來，我校實行了多種形式進行食品衛生平安學問的宣揚，在全校師生中廣泛普及食品衛生學問，并收到了較好的效果。（1）采納紅領巾廣播站、板報、手抄小報等同學喜聞樂見的方式，開展常常性的衛生宣揚工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣揚活動達到10次以上。使食品衛生平安宣揚工作從校內走向校外。（2）結合每月的食品衛生平安宣揚主題進行主題宣揚，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以養分為主題，六月以預防傳染病為主題。同學通過辦健康手抄小報、學校衛生宣揚板報等，不僅增長了同學的食品衛生平安學問，培育了同學主動實踐的力量，而且開闊了同學的視野，培育了同學的合作意識與社會意識，使學問與實踐有機進行了整合。（3）發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生平安學問學習與實踐。通過《學校生心理健康訓練》課的課堂教學，使同學對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日(我：；衛生資訊網：；衛生健康網：)常的學習、生活之中，同學收益很大。

2.加強教學食品衛生平安的監督、指導，隨機對同學的文化課、體育課進行衛生監督，對發覺的問題準時提出合理的改進意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校老師對同學用眼衛生的高度重視，掌握近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數老師在授課過程中，能隨時提示同學用正確的讀寫姿態學習，留意養成同學正確的用眼衛生習慣；眼保健操能準時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間嬉戲的平安訓練。使體育老師和班主任老師在日常教學中留意指導同學進行正值、健康的嬉戲活動。本學年，無一例課間同學平安事故發生。

3.加強對小衛生員的培訓、指導。

本學期，加強對衛生委員培訓、管理，依據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生平安工作實際緊密聯系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高班級衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生平安工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學，引導同學形成良好的食品衛生習慣。

搞好《學校生心理健康訓練》課的備課和課堂教學討論。雖然我校的《學校生心理健康訓練》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對學校階段食品衛生與心理健康訓練課的學習目標，定期對授課老師進行培訓。開學初，組織老師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關于備課、上課等內容，使大家根據要求寫好教學方案、課時方案（教案）。老師們能根據學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，實行敏捷多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛生與心理健康課；組織同學學習、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的力量，為明天能更好地駕馭于生活，制造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，同學能主動運用學問解決生活中的問題，養成良好的衛生習慣。

四、進行疾病預防工作，搞好同學體質健康體檢，促進同學身心健康進展。

1.加強教學衛生監督，搞好六病的防治。

開學初，對寄宿制同學加強教學衛生的監督力度。我們要求課堂上同學必需做到三個一，連續進行眼保健操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣揚渠道訓練同學養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，入口食物必需保證潔凈衛生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。訓練同學不挑食、不偏食，攝取多種養分，保持養分均衡，提高生長發育質量。結合訓練局下發的食品衛生宣揚內容，為每位同學印發了學校生必會操作項目，指導同學日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

依據季節變換和傳染病特點，準時通過會議、通知等形式進行宣揚和開展預防工作。準時對發病同學進行隔離治療，對發病同學所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向訓練局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病準時上報，確保了全校同學健康。

五、做好入園、入學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校內內的爆發及傳播。

六、進一步美化校內，發揮環境育人作用。

校內文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為同學營造濃郁的校內文化環境。提升了校內的文化質量。為營造干凈幽雅的育人環境，養成同學良好的衛生習慣，對同學提出了責任到人，物放有序，一塵不染，到處亮點的衛生十六字要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評比老師班級管理、文明班級評比的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。充分發揮值周檢查評比工作的作用。對校內內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特殊是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，實行檢查、打分、評比相結合的方法，嚴格根據檢查標準進行。凡是三好班級、三好同學、先進班級等評比都有相關的衛生標準要求。每周的流淌紅旗評比都將衛生與紀律狀況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由于我校重視食品衛生工作開展，對學校的進展起到了促進作用。

七、學校仔細開展食品衛生、飲用水衛生管理。

1、訓練同學不買三無食品，管住口、管住手，養成良好的生活習慣。

2、食堂承包人員符合承包準八制條件的方可承包。證照齊全，有商品選購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒大事。

3、學校飲用水管理。訓練同學不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。

4、食堂管理。有寄宿生的學校，從業人員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的選購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衛生大事處理應急預案，有效杜絕了食品中毒大事的發生。

今后，我們將連續結合學校實情，仔細貫徹訓練局衛生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生平安工作再上一個新臺階！

食品衛生平安工作總結的格式

喜愛本職工作，事業心強，是做好工作的前提，也是搞好總結的基礎。《食品衛生平安工作總結的格式》是我為大家預備的，盼望對大家有關心。

篇一：

為期一周的食品衛生平安專題訓練活動已經結束，我校仔細貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛生平安學問宣揚。

一、健全組織，完善制度，明確責任。

依據上級文件精神，我校成立了食品衛生平安工作領導小組，由史戰榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周老師負責學校平常衛生狀況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作；班主任負責本班同學健康訓練、宣揚、衛生狀況的監督和上報工作。支配專人從事學校食品平安監管的業務工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生平安工作行之有效地進行，使學校食品平安工作整體水平再上新臺階。

二、加強學習，提高熟悉。

為了使每個成員增加自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與同學集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹立平安第一，預防為主的思想，使他們真正明白平安責任重于泰山的道理。訓練炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講平安，到處講平安，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，常常不斷地訓練同學留意平安，要求他們不要隨便到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣揚訓練工作。

三、樂觀落實好上級布置的各項專題訓練活動。

1、舉辦一次食品衛生平安學問講座2022年學校食品平安工作總結20XX年學校食品平安工作總結。

圍繞保障食品平安，建設和諧校內的主題，進一步貫徹落實區教體局文件精神，我校舉辦食品衛生平安學問專題講座，不斷提高廣闊中學校生食品平安學問的知曉率。

2、各班上了一節以食品平安為主要內容的《健康訓練》課，讓同學進一步把握食品衛生平安學問；

3、召開食品平安主題班會，以食品平安，關系你我他為主題，實行老師講解、案例分析、同伴訓練的形式，溝通、共享食品平安的閱歷；

4、辦了一期以食品平安為主題的《衛生與健康》宣揚欄，通過校內廣播、黑板報等多種形式向廣闊同學介紹有關食品平安的學問；

5、掛了一幅強化學校食堂食品平安整治，保障青少年健康成長宣揚標語。

四、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業學問及傳染病防治專業學問培訓，重點培訓食品選購關、加工關、貯存關、消毒方面的相關學問。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生平安意識。

五、狠抓同學食堂規范化管理，確保食品衛生平安。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

（1）、原料由專人到指定的長期供應點選購。

（2）、設有特地的原料驗收員，閱歷收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

（3）、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染2022年學校食品平安工作總結文章2022年學校食品平安工作總結。

（4）、設有原料加工的專用場地。

（5）、原料清洗做到葷、素分開。

2、在食品貯藏方面做到：

（1）、食品分類存放，排列整齊。

（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

（3）、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

3、食品制作及餐間做到：

（1）、通風透光良好，給、排水便利合理。

（2）、地面無積水。

（3）、天花板光滑干凈，無霉點，無蜘蛛網。

（4）、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

（5）、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

（6）、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

（1）、有專人負責洗滌，消毒炊具。

（2）、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池2022年學校食品平安工作總結工作總結。

二、存在的問題及今后措施

學校食品衛生平安工作任重而道遠，還需要我們連續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

（一）進一步提高各學校領導對食品衛生平安的意識，切實樹立同學健康平安第一的思想，進一步落實和完善學校食品衛生平安責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監管責任

（二）堅持食堂從業人員上崗培訓制度。

（三）加強學校食品衛生平安學